超爆甜的芒果 #夏雪芒果 團購📣
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下午分享了好消息,感謝好多媽媽的㊗️福跟鼓勵,這一禮拜真的只能寫一個慘字,初期天天都在吐,只吃的下甜跟酸,這款夏雪芒果是我心頭好,尤其含滿滿維他命A、維他命C跟膳食纖維,能補充到營養,孕婦小孩都很適合。
夏雪被稱為 #芒果界的LV ,是台灣在地的品種,來自台東太麻里,是花了很多時間才改良成功的新品種,正好現在芒果當季!沒有品嚐過的很可以買來吃看看。
集愛文、金煌、土芒果優點於一身的「夏雪芒果」🥭 吃過之後就回不去了,真的是芒果中的精品!有金煌芒果的甜度,有愛文芒果的口感,最近在家真的太苦悶了!很需要好東西來療癒一下身心。
夏雪芒果非常大顆,每一箱是3公斤,約4-6顆不等,收到時還是這種綠皮狀態,可以放通風處幾天,等到變黃皮狀態最好吃!
✔️芒果切法
因為買了夏雪後,開始上網研究該怎麼消最好,以前我都是直接剝皮,但發現其實還殘留很多肉在上面,這樣太浪費啦🤣 後來找到兩種方式,我都親自試過不會太難!
1. 用有鋸齒狀的水果削皮刀(我放留言處,在五金百貨行買很便宜,一隻大概2-30塊),這種削軟皮水果很好用,可以最少量削掉皮保留果肉!然後再用刀切小塊就好!
真的超級多汁,切個芒果手滿是果汁!處理過後小孩要吃也方便~她們嘴巴超挑,不甜太爛的還不吃呢!
我自己吃第一口時整個嚇到,芒果汁在嘴裡直接爆開來~果肉真的好甜好嫩。
2.另一種是直接帶皮切一整片下來,然後在上面畫井字型這樣,記得不要切太大力,皮不能破喔,這樣往左右兩邊一翻,就能把果肉給弄出來~一整片直接吃很爽快!
✔️芒果吃法
我下午烤了鬆餅,加冰淇淋一起吃,有沒有很像外面賣的😍~而且自己做想吃多少料就吃多少,無限量供應這樣🤣
或是加在優格、剉冰上面,或是加冰塊打成芒果奶昔,夏天吃太消暑啦。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding,也在其Youtube影片中提到,每到夏天最期待的就是芒果的美味,尤其是冰冰涼涼的芒果冰~~~ 芒果的挑選也有技巧喔~~~來看看達人怎麼說!! 另外芒果原來也有這麼多不同的品種阿~~~你最喜歡哪種芒果的滋味呢??下回去市場你也能立刻知道芒果的不同喔!! ------------------- 【台灣好食材 Fooding】 從產地到...
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金煌芒果怎麼挑 在 Facebook 的精選貼文
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🍰台北甜點探店|Google評價4.9分的台北東區隱藏甜點
📍#GeloveryGift蒟若妮頂級法式甜點店
⬅️左移多圖
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😘哈囉大家~大胃米粒這次要跟大家分享甜點下午茶囉~
愛吃甜點的少女們吃過這家藏身台北大安區巷弄甜點店嗎!
2020年五月開幕至今不到一年時間,獲得Google評論4.9高分好評,
幾近滿分的人氣甜點店怎麼能不去朝聖!
加上這裡的Adam主廚可是畢業於法國藍帶廚藝學校,
曾在米其林三星餐廳工作過,難怪每款甜點設計好看又好吃!
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🍰《裝潢特色》
裝潢特別採法式宮廷風設計,
天花板挑高空間掛上水晶吊燈,寬敞方正格局呈現雍容的奢華貴氣,非常適合迎賓!
整體使用大量白色牆面搭配立體線板和金邊雕花,加上大理石地板,
宛如凡爾賽宮殿式的金碧輝煌與尊貴感,真的非常漂亮!
左右側則是設計吧台區內用區,每一個牆面都好奢華!
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🍰《主打商品》
甜點主要分為起司蛋糕、奶霜蛋糕、法式甜點、磅蛋糕、生巧克力、生日大蛋糕系列,
除了精緻的法式甜點無法宅配,其他大蛋糕或磅蛋糕都是全年供應並可宅配到府!
這次到訪~冬季新品肉桂捲與草莓奶霜蛋糕開賣中~
特別跟大家分享2款新品+5款招牌法式甜點開箱
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🍰《冬季新品-焦糖肉桂捲》
說到冬季經典甜點就會讓人想到香氣撲鼻的肉桂捲配熱紅酒!
新推出的焦糖肉桂捲特別使用日本Gaban肉桂粉和法國伊斯尼奶油製作!
由於日本Gaban肉桂粉香料味比較清香,許多不喜歡肉桂太過厚重香氣的饕客也會愛上!
足足有十層,麵團口感比較Q彈,上層搭配蜂蜜核桃!
推薦購買後可以微波或烤箱加熱,微熱更好吃喔!
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🍰《冬季限定-日本中澤草莓奶霜蛋糕》
平常架上都是販售原味奶霜與黑糖奶霜,冬季限定推出的草莓奶霜蛋糕,一登場就被大家狂掃!
主廚特別嚴選日本北海道中澤鮮奶油打成綿密奶霜(鮮奶油),夾在北海道四葉鮮乳製作的雙層海綿蛋糕,
上頭放上冬季限定的台灣草莓,中份有9顆,大份則有18顆份量,不管怎麼拍,有草莓就是漂亮!
入口即化的奶霜蛋糕,口感就像雲朵般輕盈,完全不膩口,台灣草莓入口酸甜多汁,滿滿的幸福感!
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🍰《丸久小山園抹茶磅蛋糕》
一般磅蛋糕都是吃常溫,不過這裡的磅蛋糕是吃冷藏,因為裡頭除了使用日本丸久小山園粉製作的抹茶磅蛋糕以外,
上層還有抹茶奶霜和外層的抹茶巧克力,整個口感扎實又綿密,好像在吃生巧克力的質感!
而且一般日本抹茶總是偏苦甘風味,這裡的抹茶吃起來甜度恰好,茶香在嘴裡久久縈繞,吃過又讓我們想要回味了!
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🍰《法式甜點系列-費歐娜》
整體使用新鮮大溪地香草籽製作,白巧克力外殼加上藍色的矢車菊花瓣,純潔又高雅!
切開後可以看到多層次內餡,有香草餡跟香草慕斯,搭配法芙娜巧克力榛果醬馬茲卡彭,形成濃郁口感!
店家分享吃起來類似金沙巧克力與冰淇淋的綜合口感,每一口綿密又濃郁,真的好好吃!
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🍰《法式甜點系列-愛麗絲》
粉紅愛心造形的愛麗絲,真的滿滿都是愛!
上層使用玫瑰鏡面與食用玫瑰花瓣,還沒切開就聞到淡淡的玫瑰香氣!
裡面使用大量的莓果醬搭配玫瑰荔枝奶霜,大溪地香草餡,吃完整個少女心萌芽
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🍰《法式甜點系列-法芙娜瓜納拉70%》
特別使用70%的頂級瓜納拉巧克力豆,本身帶點花果香氣特色,加上義式蛋白霜與巧克力甘納許鏡面,
這款屬於大人系的巧克力甜點,帶點微苦滋味,充滿層次感,適合搭配瑪黑茶,細細品味!
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🍰《法式甜點系列-椰子》
這道外觀宛如真的椰子的甜點可是開賣至今的人氣商品!
黃澄澄的水果內餡!運用法式甜點baba蛋糕浸泡在萊姆酒糖漿的相同手法,
主廚特別把檸檬蛋糕浸泡在百香果檸檬果汁,呈現濕潤,外層搭配鳳梨芒果醬!
一口吃下宛如果汁在嘴裡爆開,立馬來到熱帶國家渡假~
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🍰《店家資訊》
Gelovery Gift 蒟若妮頂級法式甜點店
地址:台北市大安區大安路一段51巷27號
電話:02-27317862
營業時間:週一到週日上午11:00 ~ 晚上22:00
內用消費低消,每人1塊蛋糕
免費贈一杯法國瑪黑茶(續杯單點170元)
(不接受訂位、無服務費)
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📝文章食記:https://dm0520.com/blog/post/gelovery-gift
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#台北美食#台北甜點#台北下午茶#台北肉桂捲#GeloveryGift#蒟若妮#法式甜點#大胃米粒#台灣美食
Gelovery Gift
金煌芒果怎麼挑 在 黃欽勇 Facebook 的最讚貼文
參觀永齡有機農場(3):您懂農業嗎?
朋友在臉書上留言:「不懂農業,不要隨便下定論」;我想這位朋友也是好意,希望大家用更好的方法關心農業。但現實是沒有人無所不知,也沒有無懈可擊的方案,而我的生活哲學是「活在當下」,我看到的、我能做的都開心去做。
這次南下講學,想順道散心,路途遙遠,請連襟同行。我跟連襟說:「大學的講師費不高,但買農產品還是綽綽有餘!」
我們從官田下交流道,直奔玉井的芒果批發市場,一大簍、大簍的金煌、愛文、慢愛文等擺了滿地,我們挑了一簍,每斤20多元,很便宜;路過旗山、美濃,喜歡香蕉的連襟不會錯過,我們在路邊的攤販挑了五掛飽滿的香蕉,至少也有30斤吧?前往高雄的路上,路過燕巢時,您認為我們會聯想到什麼?
燕巢的果菜批發市場門口停了一輛小發財,我們拿起兩顆牛奶鳳梨,問司機多少錢?司機說:「送你們吃」,然後一溜煙就開走了!南部人都這麼豪爽嗎?不不不,農人賺錢不易,換個方式貢獻吧!我在市場裡買了一大簍的芭樂,總共也是30斤。
連襟問:買這麼多怎麼處理?不難、不難,這就是當老闆的好處,交給聰明的秘書,他會搞定的~
可以為農業做的事很多,我不擅長,唯一能做的是:「不跟農民討價還價」,讓他們開心、健康的把農產品賣給我們!
等一下要幫北美台商協會講課,該去忙了!
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每到夏天最期待的就是芒果的美味,尤其是冰冰涼涼的芒果冰~~~
芒果的挑選也有技巧喔~~~來看看達人怎麼說!!
另外芒果原來也有這麼多不同的品種阿~~~你最喜歡哪種芒果的滋味呢??下回去市場你也能立刻知道芒果的不同喔!!
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