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【金繼盤子上的焦糖布丁】
從小就愛吃焦糖布丁，是手工做的那種。記得讀初中的時候統一布丁首次在市面出現，迫不及待買了個來嚐嚐，才撕開封蓋就失望了，接下來無論是質感、結構或口味，都讓向來心中建構的完美布丁世界徹底崩塌，這哪是布丁，根本是道具嘛，再也無法對這種機器大量生產的布丁有絲毫的信心。
到了巴黎之後，依舊不改對布丁的熱愛，但我不要那些名廚炫技的作品，他們有他們被推崇的絕對味覺，我卻有我自己一以貫之的童年品味標準，就給我一個簡單純樸用料實在的基本布丁吧，即便是如此卑微的要求，在甜點國度的巴黎也不見得容易。
終於在17區的Le Diplomate 和11區的Dreamin Man遇見了我的基本焦糖布丁，前者若是經過那一帶都會過去坐在吧枱上一償宿願，而後者，經常是來到了店裏而可愛的布丁卻早就賣完了，只能悻悻然的喝著冰拿鐵。
今天體力恢復了不少，趕著個大早牽了Billy Boy跳上地鐵來到Dreamin Man，終於再度吃到了我的最愛。站在櫃台點了冰拿鐵和布丁，當日本老闆拿起一只陶盤擱在枱子上準備盛布丁時，我的目光頓時銳利了起來，那是一只金繼盤子！所謂「金繼」，日語是「金継ぎ」，指的是利用天然的樹漆和金粉修補破損陶瓷器的傳統技藝，經過「金繼」的破損器物不但可以回復使用，還散發出重生的美感力量。若問我此生目前有什麼是最想學習的技術？金繼無疑。
以漂亮的大圓頭銀匙片著盛在美麗金繼陶盤裡的完美布丁一口一口的品嚐著，人生的優質時光到了頭也就是這樣了⋯⋯
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【有意思的老文件袋～】
昨天下午在舊貨市場結識了一位日本籍的攤主福島さん，向他買了一只漆器小碗，打算用來裝味噌湯，我們法文夾雜日文七七八八的卻聊得挺投緣，但是那天他攤子上的舊貨狀況都不太好，我看了一會兒只覺得兩只漆器碗算是很不錯的，但其中一只容量比較大的在邊緣處斷裂了一小塊，所以只買了另一個狀況完美的小碗。我向福島さん表示這只大碗缺了一小塊實在太可惜了，不然真的是一件漂亮的漆器呢！福島さん立刻找出斷裂的那一小片，連同大碗一起塞給我說：「送你當禮物，説不定你可以將它修補好。」我很驚喜的表示自己正在研究日本傳統以漆膠和金粉來修補陶瓷和漆器的「金継ぎ」技術，剛好可以試試看，非常謝謝他。然後在一堆舊紙張中發現了一個以毛筆寫著「明治二十九年十月 同盟會書類 事務所」的老紙袋，看起來像個公文信封，眼睛一亮，拿起來問福島さん這是什麼？他聳聳肩表示就一個老公文袋，我喜歡就送我囉！謝過福島さん並答應下個週末再到他的攤子來逛逛，因為他說好東西下個週末才會擺出來。接著就發生了昨天貼文所描述意外買到古伊萬里大皿的事。帶著皮爺和Billy Boy離開蒙馬特山腳來到10區，我表示先找間咖啡店的露天座位坐下來，有個好玩的東西要送皮爺。坐定之後，我將那個老公文袋掏出來：「喏，這個送你。」皮爺雙眼發光：「哇塞！同盟會吔！」我立刻澆一盆冷水要他別那麼一廂情願的激動。首先，明治29年是公元1896年，兩年前也就是1894年，興中會在檀香山成立，但是同盟會卻是九年之後的1905年也就是明治38年才在東京成立的；國父孫中山確實曾於1895年11月至1896年1月停留日本，但是公文袋上寫著的明治29年(1896年)10月，當時國父正在英國發生了倫敦蒙難事件，而且到了1897年在英國完成三民主義思想體系時他才開始有「大同盟」的概念。「同盟會」在日文裡本來就可以看做是普通名詞，而將「会」寫成「會」在19世紀末的日本很常見，「書類」在日文漢字的意思就是「文件」，至於「事務所」則指的是「辦公室」，所以這一切在我們眼裡只是一個有趣的巧合，但還是滿懷誠意的送給曾是革命軍人的皮爺做為紀念禮物。皮爺很喜歡，回家之後掛在櫃子門上以示在這個驚濤亂局中「不忘初心」。

【從不完美中發掘美】人生中，總有一些器物，縱使碎裂，也不想隨手丟掉，而是會想盡辦法修補。「金繼」是一種修補器物的日本傳統工藝。它會混用漆和金粉，黏合崩毀器物，並彰顯其裂紋。近年研習金繼的年輕陶藝家文蔚珊說，金繼是呈現碎裂和時間的藝術，「每一個裂、破爛的位置，都一定經歷過一些事情。修補它們的時候，除了會用其碎裂的位置呈現器物本身的美，同時將那段回憶和時間保留於此。」​

認識金繼美學：https://bit.ly/3fWcuG3​

「自身至於這個環境、社會，不同的情況，還有很多東西，不一定可以修復得到。與金繼一樣，就算修復了，都不是原本的樣子……但就是不是原本那個樣，現在的我們，才更加有值得珍惜的意義。」她也感言。​
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陶藝美學 日常態度 梨木製陶所：藝術和生活可以很接近​
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