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#跟團優惠重點
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💖柔媽咪一向重視健康和飲食,幾乎天天下廚為家人小孩煮菜做飯🍳🍳料理一定要用的橄欖油和醬油、醬料,是柔媽咪廚房必備的好物,『#吃進肚子裡的東西千萬不能馬虎』~我用的巴狄尼絲莊園頂級橄欖油和豆油伯醬油,需要的煮婦媽媽們把握機會跟團哦😉😉
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🔺金美滿:無添加糖的黃豆醬油。一支CP值很高的醬油,任何料理方式皆適合。
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🔺紅麴醬油(甘田/缸底):小醬油的特色是加了紅麴。紅麴是天然的染色劑,可以讓肉類或蔬菜滷出來的色澤更漂亮哦!
🔸辣豆瓣:小辣!用來燉牛肉/炒菜/魚香料理/麻婆豆腐/螞蟻上樹,都非常方便入味!
🔸黑豆豉:不辣!用來蒸魚,或是柔阿嬤炒蒼蠅頭、炒蚵仔最愛用!
🔸麻辣醬:添加多種中藥材,麻辣口感帶有中藥香氣。麻辣指數★★★,想要自製麻辣鍋、麻辣臭豆腐,有了這一罐隨時享受,或是需要增加麻辣風味的料理皆可用哦!
🔸燒烤醬:限量的燒烤醬,拿來醃肉/烤肉都超好吃,每年只有中秋節才會生產,因為數量有限,所以需要的朋友把握機會買起來!
🎬本次直播: https://fb.watch/7JURrg-wUX/
(韓式冬粉版螞蟻上樹. 麻辣醬做麻婆豆腐)
🎬5月直播:https://fb.watch/2Q3HNM9Nm_/
(實做麻辣燒雞‧螞蟻上樹‧蔥燒蛋豆腐)
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房,也在其Youtube影片中提到,這時候是季節交替的,很多人會容易有一些呼吸道感染,容易感冒打噴嚏過敏的狀況,按照中醫的理論多吃白色的食物,像山藥、百合、白木耳,很多人都覺得白木耳應該是做甜點比較多,但白木耳拿來做鹹的料理也非常的好吃,白木耳的膠原蛋白非常的豐富,熱量很低,拿來做體重控制非常適合。 台灣之光豆油伯醬油 原定在日本...
金美滿 三 合 一 在 Facebook 的最佳貼文
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(柔媽咪獨家配方-紅燒牛肉麵)
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(麻辣燒雞‧螞蟻上樹‧蔥燒蛋豆腐)
💖柔媽咪天天下廚煮菜做飯🍳🍳料理要用的橄欖油和醬油、醬料,是柔媽咪廚房必備的好物,『#吃進肚子裡的東西千萬不能馬虎』~我用的巴狄尼絲莊園頂級橄欖油(小藍瓶)和豆油伯醬油(金美滿和春源),需要的煮婦和媽媽把握機會跟團😉😉
🌟巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油500ml
精選橄欖果實,早摘橄欖,維持新鮮清新風味,綜合三種橄欖的特殊風味,香氣濃郁,青草氣息明顯,洋溢著無花果、洋薊、番茄葉、香蕉和綠杏仁的風味。西班牙原瓶原裝進口,全程18℃冷藏控溫來台🍾🍾
🔺金美滿:無添加糖的黃豆醬油。一支CP值很高的醬油,任何料理方式皆適合。
🔺春源:黑豆做出來的醬油,特別適合主婦用來(燉或滷),例如滷肉滷豆乾、柔阿嬤滷豬腳、燉牛肉。今晚我直播做的紅燒牛肉也用這瓶。
#醬料五寶
🔺辣豆瓣:小辣!用來燉牛肉/炒菜/魚香料理/麻婆豆腐/螞蟻上樹,都非常方便入味!
🔺黑豆豉:沒有辣!用來做蒼蠅頭,或是蒸魚料理都方便。
🔺椒麻醬:用頂級大紅袍花椒,會麻會辣,適合炒菜。例如麻婆豆腐!
🔺麻辣醬:用中藥材去調配,麻辣口感帶有中藥香氣。麻辣指數★★★,想要自製麻辣鍋、麻辣臭豆腐,有了這一罐隨時享受,或是需要增加麻辣風味的料理皆可用哦!
🔺燒烤醬:拿來醃肉/醃雞翅/烤肉都好吃,疫情宅在家也可吃烤肉!
⚠️ 醬油和醬料(含燒烤醬)都是素食可食
‼️重要提醒‼️ #橄欖油限時12小時已截止
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這瓶要漲價了!未來不會再有這個優惠,這次效期到2024年,天天在煮的記得多買一點!⏰已在6/1凌晨一點收單⏰
金美滿 三 合 一 在 Facebook 的精選貼文
豆油伯醬油&西班牙巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油 開團囉!
⭕️開團日期:2021/05/10~2021/05/17
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巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油(500ml)4瓶 $2950
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巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油(500ml)2瓶 $1950
✔️金桂2瓶+美滿無添加糖黃豆醬油2瓶(附盒) $1155
✔️春源2瓶+金桂無添加糖小黑豆醬油2瓶(附盒) $1200
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【西班牙巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油】
好的橄欖油對身體有很多的好處,豐富的不飽和脂肪酸,omega3 ,可大為降低心臟病風險,尤其是初榨橄欖油富含的橄欖多酚,是一種抗發炎的化合物,能使心血管功能保持健康,巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油,綜合了Picual(皮夸爾)、Arbequina(雅貝金娜)、Frantoio(法蘭朵)三種橄欖果實的特殊風味,Picual 品種的橄欖果實壓榨出來的橄欖油是所有橄欖果實品種中,包含的單元不飽和 Omega-9 脂肪酸和維生素 E 含量最多的,不論是風味以及品質都經過嚴格的把關且每年都榮獲多項國際大獎,是你購買頂級初榨橄欖油的最佳選擇。
#巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油 是屬於早摘的橄欖油,在橄欖採收後就立刻壓榨裝瓶,早摘的橄欖油富含了更多的橄欖多酚,果香的風味也濃郁,巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油製作只採用第一道冷壓的橄欖油,大家拿到這瓶橄欖油時一定要打開先聞看看試喝看看,好的橄欖油可以很明顯就能聞到果實的香氛,喝一小口舌尖可以感受到淡淡的果香甜味,接著會在舌後產生微微的嗆辣感,這正是橄欖最珍貴的橄欖多酚,而且品嚐時完全不會有任何的糙青味,也不會感到是在喝油會有油膩膩的感覺,我以前買過很多的初榨橄欖油聞起來都會有一股臭油味,放到鍋子加熱後味道更是明顯,讓我一直以為橄欖油就是這樣,為了吃好油只好忍耐,但是後來試到這瓶橄欖油之後他讓我對橄欖油完全改觀,好的品質只要你親自嘗試比較過一次就會知道完全不同。
今年2月份我跟小紀老師親自到了豆油伯的屏東總公司拜訪,豆油伯的老闆Lulu姐告訴我,其實當初這瓶橄欖油是她到西班牙當地吃到非常喜歡,她為了可以持續吃到這瓶超級棒的橄欖油,所以特別跟西班牙原廠簽約代理進來台灣賣,而且還說如果賣太貴沒人買以後她就沒辦法再進口,會沒辦法再吃到這麼好品質的橄欖油,所以都盡量維持大家可以放心購賣的價格來銷售。
這一次我們開團的價格是真的非常優惠,廠商說因為現在原物料以及國際貨運的成本都節節上升,後面再開團沒辦法維持一樣的優惠價,所以有喜歡的朋友一定要趁這次優惠開團買起來,這次開團的橄欖油都是今年四月初抵達台灣的,製造日期是2020年11月,保存期限3年~2023年11月,大家可以安心存貨喔!當然如果你還沒有嘗試過這一瓶橄欖油,不曉得是否用了會喜歡?你也可以約親友同事們一起團購,或是在底下留言區揪團住附近的粉絲朋友一起買,大家一起買大組買6送6的組合平均每瓶只要$390,可以安心吃到好的橄欖油又不會荷包大失血。
【來至台灣屏東在地生產的豆油伯,堅持使用台灣在地食材】
豆油伯全系列釀造商品,都採用100%台灣契作的非基因改造黃豆、黑豆、小麥,並以與環境共好的方式種植,成品定期以SGS檢驗通過,秉持原豆發酵、熟成等待、不稀釋製作、保留醬醇原汁原味,滿足現代人對安全、安心、健康的味覺需求。
我們這次團購的這幾款醬油都是豆油伯的暢銷品,金美滿是使用黃豆,其他三款都是使用黑豆,基本上來說黑豆製造的醬油風味上來說或比較濃郁,而金桂醬油則是使用台灣原生小黑豆,風味更加濃厚,且這四款醬油都是在國際上各風味評鑑分別獲得很多的獎項,風味及口感都是一極棒的。
我跟小紀老師2月份去到屏東竹田的豆油伯工廠看到了整個醬油的製造過程,訪問老闆Lulu姐以及廠長有關醬油製作的問題,才瞭解到為什麼豆油伯的醬油品質這麼好,因為他們從原料開始就堅持使用台灣在地契作農夫種植的原物料,而且還特別設置了三個非常大的冷藏倉儲,將這些進廠的豆子.小麥做低溫保存,避免原物料因為南台灣的高溫產生變質的疑慮,製作醬油的各環節上我們也看到了廠區每個地方都保持得非常的乾淨,我們在廠區參觀了一整天,上午跟下午都看到有員工在洗地刷地,要開團食品類的商品我們最在意的就是食品廠的安全衛生,所以如果允許的話我們都會希望可以親自到現場看到這些食品製造的過程,推薦給大家我們才會完全放心。
豆油伯的醬油都是使用產銷履歷國產黃豆或黑豆釀造,這四瓶醬油都適合作各種料理:滷、炒、醃、紅燒皆宜,也可以直接當作沾醬,是屬於全方位料理萬用醬油,豆香濃郁香醇富餘韻,除了春源是有添加糖帶有微甜口感外,金桂.金美滿.金美好這三瓶都是無添加糖的醬油,大家可以自己的需求購買,我們家最常用的春源還有金美滿這兩瓶,提供給大家參考喔!
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#西班牙巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油
#豆油伯來至台灣屏東台灣在地食材在地生產
#翔太の卡將的廚房日記
金美滿 三 合 一 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的精選貼文
這時候是季節交替的,很多人會容易有一些呼吸道感染,容易感冒打噴嚏過敏的狀況,按照中醫的理論多吃白色的食物,像山藥、百合、白木耳,很多人都覺得白木耳應該是做甜點比較多,但白木耳拿來做鹹的料理也非常的好吃,白木耳的膠原蛋白非常的豐富,熱量很低,拿來做體重控制非常適合。
台灣之光豆油伯醬油
原定在日本頒獎的A.A. Taste Awards,因為疫情所以往後延,但得獎名單已先公布,為世界4大美食獎之一的「全球純粹風味評鑑」(A.A.Taste Awards),每年都會辦一次,今年豆油伯的三款醬油包括金美滿、金美好還有春源三款醬油都入榜了,豆油伯百分百使用國產黃豆跟小麥來釀造醬油,2019年於國際4大美食獎項中獲獎。
#白木耳 #豆油伯 #全球純粹風味評鑑
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雞肉界的回鍋肉,你知道四川菜回鍋肉嗎?就是將煮好的豬肉切片,再用醬來炒一炒,就是豬肉已經熟了再做第二次的加工,那雞肉界有沒有回鍋肉?就叫做東安雞它屬於湘菜,這道菜我是從傅培梅老師的食譜學過來的,但是我稍微做了一點點的改良,如果家裡面剛好有拜拜用的雞肉,重新回鍋內燒一下,就是東安雞,東安呢是湖南很小的一個縣城,是這個地方吃雞肉的一個方法,最主要用的雞肉是白斬雞、油雞類,如果是烤雞就不適合拿來做這道料理。
豆油伯金美滿醬油:https://ifuntuan.com/products/99795920
#東安雞 #回鍋肉 #三牲
00:00 回鍋肉
01:08 改良版東安雞
01:54 食材準備
03:56 雞肉切法
06:31 煸香花椒粒
07:37 蔥薑爆香
07:54 雞肉下鍋
08:44 調味
10:21 燜燒
13:03 起鍋醋
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醬油其實有分等級,以前有純釀的跟快速的,現在沒有快速醬油或化學醬油,現在都叫做水解醬油,它其實就是用比較便宜的原料,就是炸完沙拉油的豆片,之後經過鹽酸,就是酸料水解,大約三到七天醬油就完成了,其實你現在去東南亞的其他國家大部分的醬油都是這個,它有一個名稱叫做胺基酸水解液。另外其他的釀造法,一般外面可能會用脫完沙拉油的豆片去做釀造跟發酵, 如果萃取方式是用化學溶劑去把油脂溶解出來的,會比較有爭議性。像西螺那邊的純釀法,可能是用進口的豆子,但進口的豆子可能就會有基改或非基改的問題。
金美滿這瓶醬油是100%原豆,沒有其他加工,直接用來釀造醬油,黃豆來源都是台灣契作非基因改造黃豆,製作時間需要120天到180天,搾完的汁是沒有在另外加水的,而且不死鹹,因為好的黃豆它是天然的蛋白質,經過分解它本身天然的鮮味就是最好的來源。
醬油的釀造:02:39
第一道料理:肉燥 05:45
第二道料理:花雕洋菇 14:05
第三道料理:芥末酪梨醬 16:35
第四道料理:蒼蠅頭 38:35
第五道料理:三合油拌地瓜葉 48:00
第六道料理:涼拌茄子 55:55
第七道料理:古早味豬油拌飯 59:16
第八道料理:紅燒土魠魚 01:05:18
第九道料理:三合油水餃沾醬 01:11:07
#吳恩文零失敗料理
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