不經不覺,已經來到1月22號,距離2月10號,只差不到一個月,也就是說,我人生首部參演的台灣電影《金不厭詐》,還有一個月就要在台灣上映了。
之前為了進行電影拍攝,去了金門10多天。其實金門這個地方,對很多香港人來說都比較陌生。但金門確實是有一些當地名產的,而最為香港人熟悉的,一定是金門高粱酒。今次拍攝《金不厭詐》,其中一個場景就是一家專門售賣金門高粱酒的商店。我當天到達場景時,我真的很興奮,因為我本身很喜歡收藏酒,尤其一些冷門又特別的。而金門高粱對我而言,是非常特別的,而且我身在產地,覺得不買幾瓶會很吃虧,心中已經在盤算要買幾瓶。
商店內存放着很多瓶金門高粱酒,除了有不同年份出產的高粱酒,也有節日配售酒及紀念酒。金門酒廠在每一年的3個主要農曆節日,包括端午節、中秋節和春節,都會出產節日配售酒。除了有節日配售酒,還會在一些特別時刻,出產紀念酒。例如台灣4年一次的總統大選,都會出產總統紀念酒。在這個金門高粱酒商店拍攝時間大概只有兩小時,雖然時間不算長,但每當有空檔的時候,我就在店內一瓶一瓶的觀賞。老闆見我這麼喜歡,還特別帶我到他們的存酒庫參觀欣賞。
老闆的存酒庫,就好像銀行的保險箱,安置着很多個大型夾萬一樣。老闆一個一個打開,我就一個一個進去參觀。每一個存酒櫃,都擺放滿滿的陳年金門高粱酒,除有不同年份出產及紀念酒之外,還有很多酒瓶是特別設計的。老闆一瓶一箱為我解釋及讓我拍照之外,還跟我說他的存酒庫內有很多金門高粱酒,都是蘇富比拍賣等值稀有陳年佳釀,由十幾萬到上百萬都有。所以在我眼前的,不只是一瓶一瓶的金門高粱酒,更是一堆一堆的現鈔。
這麼昂貴的珍藏酒,我這個獨自在台灣打拼的港仔當然買不起,但是難得走進老闆的私人酒夾萬,我當然不會吝嗇,把照片拍好拍滿和大家分享。老闆也難得見我這個港仔是愛酒人,所以他就送了一瓶60年代出產的陳年金門高粱酒給我作紀念。我也趁着這個機會,跟老闆要了一個不錯的優惠折扣,買了幾瓶帶回台北,準備過年的時候跟朋友一起分享。
至於當天在老闆店舖所拍的那一場戲,導演和大家都非常滿意。而我,就要等到2月10號正式在台灣上映時,才能看到自己當天的表現了。
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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金門 酒 廠 配售酒 在 守望家園.改變金門-董森堡 Facebook 的最佳解答
2020-05-19 金門縣議會第七屆第三次定期會 – 金酒專案報告質詢
感謝所有金酒員工長期以來為縣府財政的付出,不過森堡還是就金酒所提供的專案報告內容與相關預算決算書提出以下幾點質詢:
1. 金酒以年營業額180億設置組織,以目前營收狀況顯得處室過多易增加溝通成本,也恐有行政效率低落之虞。
2. 109年春節配售酒因販售時程問題,將該筆營收歸入前一年度,然而今年度預算審議時卻未辦理減收,預算通過迄今也未依程序辦理追減,而後竟然在專案報告中,將此筆因挪至前年度而造成本年度短收之金額,列入「受新冠肺炎影響而下修的營業額」,金酒公司的財務規劃如此草率,該如何改善?
3. 與經銷商協調下修銷售金額,允許展延沒有一定的規則,經銷商的履約獎勵制度亦沒有配合進行修正,金酒公司該如何針對相關制度進行改善?
4. 廈門金酒公司還欠金酒公司約八億元,金酒現階段沒有足夠現金支付給縣府的四十億元該如何處理?這四十億中的十五億會用在兩個慰助金上,不足額是由縣庫支付嗎?
5. 行銷廣告所支付的費用是否該有所修正?
6. 倉儲費用有沒有檢討做法?
7. 行銷廣告費用暴增,運用方向疑似重疊,該如何檢討?
8. 金酒公司內部的相關運動委辦費都高於其他賽事,不符比例原則。
9. 肯定金酒在這次疫情中備料充足,保證製酒無虞,並能與立法院訂定酒品合約,建議總經理以退輔會的經歷與退輔會相關公司做特色酒品的銷售合約。
10. 金酒在推動金酒年輕化目前以調酒為主,請積極準備其他相關企劃。
11. 金酒的觀光酒廠推動,其中觀光酒廠的人員導覽理應由最了解公司的員工來進行,但金酒現階段卻選擇將金酒導覽的業務外包實屬遺憾,且觀光導覽服務案由一開始的57萬直接爆增數倍且逐年增加,這樣如何開源節流?森堡要求金酒在一週內將101年開始到今年的相關案件內容提供回覆出來。
12. 廈門金酒的經銷商調降營銷額自相矛盾,調降沒有一定標準,該如何改善?減收的金額會不會造成惡性循環,森堡建議能好好檢討讓業績能提升。
13. 建議金酒能保持充足的現金流以利營運。
14. 具體儲酒計畫在哪裡
15. 監察院針對「105年東北試釀案」發文,文中明確表示縣政策略與金酒專業經營顯有不同,促成這次試釀的是縣政小組的65號會議,請金酒(或縣府)公布縣政小組的組成,讓縣民知道是誰促成東北試釀案。
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【課程資訊】中式白酒初階班(專為零基礎/初學者設計)
別以為中式白酒「難喝」。因為,你可能從來沒有機會喝到頂尖的中式白酒,也或許,愈是頂尖,就愈讓人喝不懂,也或許,你需要有人帶領,幫你開竅。其實,中式白酒不是難喝,而是難懂。現在,酒類專家王鵬要帶你一次喝懂中式白酒。
全台灣沒有人開過這樣的中式白酒課程,尤其是由一位像是王鵬這樣的酒類專家主講的中式白酒課程。王鵬是布魯塞爾國際烈酒大賽的評審團成員,並主編、定期更新《烈酒風味評判準則》,作為評審團的評分參考依據。既然有能力引導國際評審團正確評判中式白酒的品質水準,當然也有能力帶領一般酒類愛好者,很快掌握中式白酒的精髓。
我們擁有中華血統基因,擁有華語能力與文化背景,理解領悟的速度,絕對比外國的酒類專家更勝一籌。王鵬透過解說與引導嗅聞將近50種酒樣,帶你認識不同白酒類型的風味特徵,並印證歷史傳統、生產環境、人文技術、市場生態等外在因素,如何造就不同白酒的個性。而且,認識了中式白酒,你可能也會對日本酒、啤酒、葡萄酒、威士忌、干邑白蘭地開始感到興趣,甚至忽然開竅。因為酒類領域,有其相通之處。
【課程綱要】
中式白酒概論——歷史沿革、地理分佈與原料製程
中式白酒的香型分類方法與品評標準
引導品飲、風味描述與品質溯源
中式白酒在世界酒類版圖裡的發展趨勢與展望
【課程預定使用樣本與酒單】(約半百種)
數種不同原物料製成的烈酒樣本(小麥、大麥、裸麥、高粱)
數種氣味樣本(中式白酒常見氣味嗅聞與描述訓練)
四川宜賓 五糧液(海外市場專銷版52%)
四川宜賓 五糧液(中國舊版 39%)
四川綿竹 劍南春
四川 瀘州老窖
四川 瀘州老窖 國窖1573
四川 瀘州老窖 大麴酒
四川 瀘州老窖 二麴酒
四川 情義酒
河南 杜康酒
河南洛陽 綿柔杜康
江蘇宿遷 洋河大麴酒(38%)
江蘇宿遷 洋河青瓷(42%)
江蘇宿遷 洋河天之藍(52%)
山西 老白汾酒
北京 紅星二鍋頭
北京懷柔 二鍋頭
北京牛欄山二鍋頭
北京匯成特製二鍋頭
山東曲阜 孔府家酒(39%)
陝西西鳳酒
貴州茅台(飛天)
貴州茅台(紅星)
貴州 御品古茅
廣東 石灣玉冰燒(29%)
廣東 珠江橋牌鼓味玉冰燒(29%)
馬祖東湧(東引) 陳年高粱酒(2011出廠) 45%
馬祖南竿 八八坑道淡麗 38°高粱酒(2007年出廠)
馬祖南竿 八八坑道特級高粱酒42%(2011年出廠)
台灣菸酒 台南官田(隆田酒廠) 五八金高粱58%(民國94年出廠)
台灣菸酒 嘉義民雄(嘉義酒廠) 玉山金黃金八年陳高40%
金門高粱酒 53°(101-104年春節、端節、秋節配售專用酒,擇要比較品飲)
金門高粱 行軍酒(53°)
金門紀念酒(灰盒)58%
金門酒廠 金門高粱酒58°(特級,白標,俗稱白金龍)
金門高粱酒 戰酒43%
金門高粱酒 58°(第十二任總統副總統就職紀念)
金門高粱酒 53°(第十三任總統副總統就職紀念)
金門高粱酒 53°(第十四任總統副總統就職紀念)
金門高粱酒 53°(慶祝金門建縣一百年,家戶配售酒)
金門酒廠 瓏讚60(建廠60年紀念酒,2013年出廠)60%
金門(特級)高粱酒(罈裝,民國90年出廠)
金門酒廠 先總統蔣公百歲誕辰紀念酒
金門陳年大麴酒66%
金門酒廠 陳年特級高粱酒(俗稱黑金剛)56%
精選金門高粱酒(823金門紀念酒,民國86年出廠,舊裝扁瓶黑盒)57-59%
金門酒廠 特選高粱酒(民國83年出廠,橘標)58%
【課程時間】
2017年11月18日星期六13.00-18.00
【上課地點】
台北市進出口商業同業公會松江會議中心10樓第1教室
(台北市松江路350號)
【課程費用】
每人5,280 N.T.
【報名資格】
歡迎所有程度學員報名參加,您將在這門課堂中得到豐富的收穫。
【報名手續】
一律以電子郵件報名,請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱(yinbarbe@gmail.com),同時寄送副本給王鵬老師([email protected]),附上你的聯絡電話,並留下中文全名。王鵬老師與助理在收到你的來信之後,會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後,前去匯款(如果在銀行匯款,可附言你的名字)。然後再次來信通知已經完成匯款(如果是用ATM轉帳,請附上末五碼以供核對)。
銀行:台灣銀行(004)松江分行
戶名:王鵬
帳號:050 004 668 627
【課程講師】
王 鵬 Paul Peng WANG
酒類文化教育工作者,專注於品飲技術訓練與研究,有豐富的酒類品飲教學經驗。多項酒類出版品的作者、譯者、審定者。著有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉、啤酒專書《比利時啤酒:品飲與風味指南》與《世界啤酒品飲大全》、威士忌專書《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》(預於2017年中出版),譯有品飲專著《葡萄酒的風味》(Le Goût du vin)、紀錄片《葡萄酒世界》(Mondovino)。
‧ 曾任酒廠品飲顧問與生產顧問;曾任國立高雄餐旅大學兼任講師
‧ 常年受邀擔任國際酒類競賽評審,包括啤酒、葡萄酒與烈酒
‧ 布魯塞爾世界酒類競賽〈烈酒風味評判準則〉編纂計劃總召集人
‧ 法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院(ISVV)品飲文憑
‧ 法國波爾多葡萄酒學院(L’École du vin, CIVB)國際認證講師
‧ 法國干邑白蘭地公會(BNIC)國際認證講師
‧ 蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業
‧ 美國BJCP啤酒評審認證組織成員
‧ 德國杜門斯學院(Doemens Akademie)認證啤酒侍酒師
‧ 比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章(表揚事蹟:文化教育貢獻)
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味:酒體結構強壯,厚實飽滿,入口綿柔順口有如品嚐「重起士蛋糕」ㄧ般,回味有如「黑巧克力」般的回甘,令人回味無窮,小心上癮啊。 這一款特調的振興經濟配售酒,是一款 ... ... <看更多>
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德宇商行LINE ID: kinmenkaoliang568LINE : http://line.me/ti/p/%40juv7615lPhone:0988-246447容量:750ML 酒 度:57.1% 金門酒廠 由前 金門 司令官胡璉將軍 ... ... <看更多>