關於 金 桂花鳳梨 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

送禮的季節快到了，推薦厲害的日式伴手禮，禮盒的寓意珍貴的喜悅、幸福、溫柔的力量、希望、守護，完全非常送禮送人，收到的人也一定會很開心
✨ 小滿組合禮盒(金箔蜂蜜蛋糕、鳳梨酥、琥珀糖)
🔻#金箔蜂蜜蛋糕 🍯 這金箔原味蜂蜜蛋糕，純手工製作，吃得到滿滿手工的味道，使用百分之百的天然蜂蜜，一打開超濃郁的蜂蜜香氣，一口咬下完美的散發在嘴裡，蜂蜜蛋糕吃起來很有口感非常紮實，蛋糕的底部還有中雙糖，很有層次感，搭配上面的金箔整個很高級的享受
🔻#鳳梨酥 🥮 鳳梨酥油2種口味，分別是經典土鳳梨酥、竹炭桂花鳳梨酥，經典土鳳梨酥使用台灣在地鳳梨，外層的奶香餅皮我超喜歡，咬下去外皮跟鳳梨在嘴裡香氣十足，比例剛剛好，吃起來也不會太甜，竹炭桂花鳳梨酥裡的竹炭和桂花搭配很適合，上面還有金箔點綴，整個很高級的享受，吃起來有花果香，鳳梨跟桂花完全不會搶戲，非常特別的鳳梨酥
🔻#琥珀糖 🍬 外面真的很少看到琥珀糖，外型實在太美了，糖的顏色漸層，每一顆都像寶石，感覺都不一樣，使用糖和寒天製成，是日本傳統的和菓子，脆脆的外層和裡面的寒天咬下去非常適合，超有層次感的糖果
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#美食加選物 #果醬女王柯亞

用鹽麴醃了一夜的豬排，上鑄鐵烤盤煎香，直接吃嗎？不，我準備了沾醬—舀一杓柯亞的「百香金棗薑薑」果醬，明亮的柑橘風味冒出白花般的香氣，薑味暖暖，把平凡的煎豬排襯托得開胃爽朗。

如果果醬有所謂的台灣之光，柯亞當之無愧。

2019年，柯亞在英國 #世界柑橘類果醬大賽 一舉奪得 #七面獎牌，其中一款果醬更榮獲年度雙金大獎；世界柑橘類果醬日本大賽、英國星級美食大獎，她也是常勝軍。2020年，疫情肆虐的一年，柯亞憑全新創作 #百香金棗薑薑，又在世界柑橘類果醬大賽奪得 #一銀二銅。

她擅拿獎，拿獎卻不是她的初衷。

原本是出版社編輯的柯亞，因為回彰化家養病，閒賦時試做草莓果醬，就此一頭栽進甜蜜汪洋。她發揮中文系本科閱讀經典的功力，通盤了解果醬與水果加工的歷史、技術與水果種植的農業知識後，找出果醬的新觀點，編輯台灣風土的美好。

自創果醬品牌 #好食光KeyaJam 始於2010年，#果醬女王 的封號早在2019年得大獎前就不脛而走。柯亞做果醬擅長調配 #複方，柑橘不只是單調柑橘，同一個地方的不同物產也適合作伙，入口展開的層次，堪比調酒師，不輸甜點師。

#果醬就是調味料

對於柯亞來說，果醬不僅止於塗麵包、調飲料，也不該是水果盛產價格崩壞時才想起的副產品。

果醬是水果風味的表達，結合風土物產與人文才華。果醬是早餐良物，午茶必備，也是正餐小點各式料理的好夥伴。

果醬就是調味料。

在想到司康與紅茶之前，請先想到肉類。平凡的煎豬排、煎鴨胸，蘸一點柑橘果醬就容光煥發；鹹酥雞、炸排骨，添一點金棗果醬就去油解膩。可曾想過夾了焢肉的刈包也能抹點酸香果甜？當然了，簡單的煎魚，輕鬆的海鮮沙拉，也能用鳳梨果醬提味增鮮。

豆製品（豆腐、豆花）、乳製品（優格、起司）也都能找到果醬好朋友！

#鳳梨買起來

這一次，我們也特地搜集柯亞的鳳梨果醬全系列，組成獨家的 #鳳梨組合，希望可以為台灣的鳳梨農友與鳳梨產業幫上一點點忙。

我們沒有宏偉的論述，只是想用新台幣下架鳳梨產品。三月底才開始鳳梨大出的季節，我們現在先買鳳梨加工品，就是在騰出未來加工的空間。

共有四款風味殊異的鳳梨果醬：
🍍山胡椒鳳梨
🍍鳳梨檸檬碎 🔸美食加獨賣🔸
🍍茉莉島嶼（茉莉花＋鳳梨＋黃檸檬） #2019世界柑橘類果醬日本大賽 銅獎
🍍桂花鳳梨黃檸檬

泡茶、拌沙拉、搭優格，現在就把鳳梨吃起來！

#柯亞果醬精選輯

除了鳳梨，我們也特別精選柯亞創業以來的人氣作品，除了有暢銷十年的經典口味 #黃檸檬凝乳、#噶瑪蘭太妃糖，獲得英國星級美食大獎的 #蜜香芭樂，還有：

🍊百香金棗薑薑 🔸美食加獨賣🔸 #2020世界柑橘類果醬大賽 1銀2銅：有花香的金棗果醬，配肉吃超讚！
🍊威士忌柑橘 #2019世界柑橘類果醬大賽 2銀1銅：大人味的Marmalade，深邃回甘好迷人！
🍓草莓三皇后 🔸美食加首賣🔸：草莓季的恩典！使用了長柄豐香、美姬、美豐三種草莓！

柯亞果醬在 #美食加選物 初登場，水果的風情萬種買起來
👉 https://lihi1.com/Loinh

台灣1001個故事-20200329分集大綱：

part1：【屏東漁村活蝦餐廳 濃濃峇里島度假風情】
https://youtu.be/zallvvBTC1o

part2：【中醫老闆調配湯頭 中藥房吃養生藥膳】
https://youtu.be/R2rVZFL6sDc

part3：【鳳梨果乾牛軋糖 屏東果園隱藏版美味】
https://youtu.be/fxxQHiOX8_o

part4：【石碇山中桂花園 好空氣飄散桂花料理香】
https://youtu.be/bvSr5mWqwLE

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