春季限定的 Le Rustique Camembert 芝士 de Printemps ！！！真不知道有這些呢！！一定要試試！之前懷孕不能吃 soft cheese !! 現在可以吃個夠喇！！
【週六吃起司】春季限定的 Le Rustique Camembert 起司 de Printemps
每年春暖花開的季節，在歐洲總會有一些限定款的食物會出現。我是對英國人在復活節喜歡吃 hot cross bun 麵包的習慣挺不以為然，不過就是普通難吃的麵包加上葡萄乾，然後表面弄上白色的十字交叉，這有什麼好特別拿來吃的嗎？不過既然是有基督宗教意涵的食物，那就讓英國人自己去吃好了。
我比較愛的，是法國的春天限定起司：Le Rustique 的 Camembert 起司。這1791年在法國諾曼地誕生的起司，是一個全球知名的起司種類，以外白內金黃、又稱為「金銀幣」的特色聞名，特點就是裡面金黃軟綿又奶味十足的起司香，不會有過於濃重發酵味的軟質起司。
而每年春天，Le Rustique 這個起司連鎖品牌，就會推出春季限定的 le Camembert de Printemps，用春暖花開後嫩草養出的乳牛，所生產的香濃春天的牛奶製成，大概會在四月左右上市。於是全年都有的 Camembert 乳酪，就會在這個時節有特殊的春乳香氣，以及更綿細的口感。除了可以切片來吃之外，還可以直接放在原裝木盒裡，挖個小洞放進烤箱烤，那種燒軟黏稠的口感，最適合沾麵包，在春光美好的時候，搭配白酒一杯來品嚐了！
哪裡買：英國連鎖超市均有販售，注意春季限定的在包裝上會有「Printemps」綠色字樣。現在 Sainsbury's 在兩個£3特價。
Bon appetit! 春天就是要大啖春天限定的各種美食，不是嗎？這一小輪台幣才NT$75的起司，實在是太經濟實惠了！讓我每年都想要介紹一次！
