千字文,無耐性唔好睇,希望大家白紙都照買!
今日香港變天,我睇到都好唔安樂,有感而發!
第一,係我衰仔,忙到唔記得公佈第一次徵文大賽得主,所以我先自隊一杯,罰自己再送。第一次徵文比賽得主係"Quif Qe"。隨時上店show你Facebook領獎就可以,獎品為日本手造保溫瓶一個。
第二,就係罰自己,再徵文比賽,只要大家係8月13日或之前係呢個post留言一句“香港人”嘅真心話寄語大家並付上8月11日蘋果實體報嘅照片,寫得我最啱睇就送你一個我用汗水同錢換返嚟嘅藤原浩FRGMT MYST 355ml 水樽一個。
第三,有朋友仔從香港寄嚟手信希望轉交藥房老闆,我已做了,老闆一家好開心,佢話可以回禮就係眼前嘅日本口罩,由於太多我房都放唔落,老闆就親自同我一齊搬一小部份回酒店先寄。你哋留咗言我哋會按次序call大家,請耐心等候。個幾星期已處理了超過10000個口罩,係一個極大量嘅工程。
第四,多謝大家支持搵我代購,亦幫格子園訂口罩,我唔可以安排到每個人每樣貨都一齊到店,有先後次序係在所難免。有到過我店嘅大家都見到貨量之驚人紙箱已經包圍成間店,因為好多新貨亦好多遲遲未取嘅貨。大家多了選用順豐嘅原因我理解,現在順豐都頂唔順我店嘅每日收貨量,同事默默去做但積壓嘅貨就越來越。更大問題係有客人再三更改送貨,要等埋新訂貨品先寄,一個人可以向同事推遲三次寄,但就whatsapp我問點解齊貨仲唔寄?你改再包唔洗排唔洗等嫁?唔好意思你嘅貨我一件都唔寄,錢已payme返你,吹咩?
第五,由今日開始如大家收到“到貨通知”如果你選用順豐請清楚列明是次順豐共幾多物品,確定後不可更改任何資料亦不能合寄其他物品。運費唔係我收,唔好再好似有啲“人”咁老馮咁洗我同我哋公司上下。
第六,由於貨量之多已超出想像,要處理咁大量順豐不單我方需時,順豐都收唔切,我亦唔會亦唔准許同事搬十幾kg貨去順豐站排長龍幫大家寄貨,所以如選順豐我哋無能力係你俾資料我一兩日內一定寄出,如等唔切就自己過嚟攞,如果仲係有人自以為上等人有優先權咁我以後只係店賣,你嚟唔到我都無辦法,你咁巴閉咪好似我啲客咁叫保鏢叫管家叫司機嚟排隊買囉,你咁高尚!
第七,所有我已應承了已幫你排Starbucks x 藤原浩嘅各位,如未收到我付款通知可whatsapp我一次,因店員講今星期會再返一次貨,我點數睇下仲做唔做到。
第八,如大家已通知我要順豐但仲未收到貨品的,請將未收到的貨品數目whatsapp我一次。而今日起,口罩將會獨立處理,不可合寄其他產品,因為口罩嚟緊太大量。
我已經俾銀行玩咗四日,今日仲好明確將責任推俾銀座超級大店和光百貨!連銀座WAKO係乜都唔知就話係店攞咗我錢,井底之蛙!依家話乜都做唔到只有等,我就等律師出信去不同地方,人哋和光仲緊張過我,日日同我講對唔住,幫我追唔同地方,你呢個所謂銀行呢?一句無嘢可以再做只有等!等你老。。。。。!
我依家愛上了係公園可以靜靜飲一杯咖啡充完電就再衝!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,厚福街雖然只是一條約百多步的短街,但從街頭至街尾還有食廈內,卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多,種類更是非常齊全,往前看有正宗日本拉麵,走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋,轉角有抵食日本石燒牛扒店,還有東南亞船麵平民丼飯川式麻辣燙台灣珍珠奶茶等等,全港也找不到別處有這種多元化組合。 這次為大家挑...
銀座八五排隊 在 米力 Facebook 的最佳解答
【東京未耒派 推薦序】
我的東京A起點
米力∣視覺設計師
都市偵探清志老師的A→Z東京建築地圖,我開了一台PAD、一台電腦,一面跟著老師的腳步鑽入各車站下來的路徑,一面把建築名稱或建築師名字貼到GOOGLE,順便看看地圖上的位置和建築師的相關文章,「哇,這樣啊!」「原來如此。」
二○一五年六月因參加了《新天堂美術館》新書發表會而認識了清志老師,老師真的是我的建築旅行的啟蒙者,以往我為了工作去東京多是看雜貨看潮流趨勢,現在則多了看建築設計,這是完全不同的領域,但不失其連結性,說到底日本這個民族總有與時俱進的能力,將過去的傳統融入現在和未來的設計,領導趨勢的能力讓人佩服不已。
每個人都有一份東京的A起點,而我人生第一個踏出國門到的地方就是東京,也借此分享我的A起點。
一九八九年十九歲,跟著公司的前輩們來到東京出公差,所謂的出公差其實就是逛遍所有筆記本上標註的重要地標和商店,然後把兌換成日幣的出差金採買到淋漓盡致,目的是需用力吸飽最新的設計裝入腦袋帶回去。
「我們是來開眼界的,得了解日本現在的市場概況。」上司說(後來我也是這樣提醒後輩)。
新宿東口的ALTA百貨成為我看到東京的第一個窗戶,你可能會說這不是特別的建築啊?但它讓我發掘自己有記住方向和各種事物連結性的天賦(笑),藉此啟發後來一連串開始寫雜貨寫陶藝的路徑的前因。
所以現在是從過去裡發生的。
我的A起點
就光說ALTA百貨門口總有一些臨時的活動攤位,售貨人員總穿著切合主題的裝扮招攬人們的目光。這是粉紅色原宿的縮小版吧!B1和一樓總塞滿各種爆炸性的小可愛,對於一個直到十七歲才知道西門町有萬年的人來說,ALTA百貨已經是奇幻的世界。這種小可愛令人快速中毒。
ALTA百貨左手邊過去的百貨商圈和銀座的等級差不多,後來一九九一年改裝後的伊勢丹百貨店總門庭若市,成為首屈一指的大型百貨改造成功的經典範例,它回到了七○、八○年代全家一起逛百貨公司的那種期待興奮,各種用策展式的主題也刷新了商業模式的窠臼,「就像遊樂場吧!」當時的執行長大西洋先生說。而本身也是一棟富有歷史感的優雅建築,訴說著百年故事。
ALTA百貨右手邊鐵道下有個秘密通道可通往西口(很多人不知道),舊青梅街道有一小段的風景成為日後我來日本常去的地方。但馬屋咖啡店十點就開始營業,是可以在裡面抽菸的老派咖啡店。如當天要飛回台北,我會選擇待在這裡畫圖,沒有約束的抽著菸、喝咖啡,很能啟發靈感。
「思い出横丁」有著一攤接一攤異常密集的傳統屋台,燒烤店和拉麵店在夜幕低垂時分總擠滿來吃飯聊天的上班族,但日文要會一點,這裡外國人少,每家店都很小,光應付當地人就不夠了。
西口的Mode學園蠶繭大廈令人無法忽視,由丹下健三創立的丹下設計,兒子丹下憲孝主導的作品,很難想像這是一棟培育的學園,包括美妝、時尚服裝等設計人才。西口也有觀光客熟悉的京王飯店和百貨,歷年來優惠的機加酒方案強勢行銷著三天兩夜的自由行,這裡簡直是台灣人來日本的第一印象。
南口和新南口比較新潮,從過去在現在都是。過去我們會去新南口的東急手和紀伊國書屋買當季的熱門商品和雜誌,住小田急南悅是好選擇,這也是一棟可以觀察鐵道的俐落現代建築。說到設計和都會潮流感,應該從這裡開始可以領略到氛圍的不同,喝著外帶咖啡、吃著排隊買到的甜甜圈,有種紐約客的體驗。
二○一六年NEWoMan跟隨車站改建開幕後,一到日本新宿的女人們沒有意外的第一個出口一定轉向這裡,必逛BLUE BOTTLE和AKOMEYA TOKYO,就如它宣示著:專為只追求好東西的成熟女性打造的百貨,多令人心動!
更別說我在CONVERSE TOKYO 買了多少,這是老牌新生的典範,由CLANE的野口強到二○一六年的落合宏理主導新設計,把品牌的標誌縮小到幾乎看不到的大小,但不失其高端的品牌框架。
西南口往東口一段可挨著車站走過去,這一段起伏很大,它和西門町很類似,不斷餵養新的消費族群便利快速暢貨的品牌,免稅的唐吉軻德或是運動用品,目標是讓來到日本只想消費的族群能快速買到心中的逸品。
又回到ALTA百貨前,過了往車站的馬路有一個設計完善的戶外吸菸區,這也是這幾年才有的。望著ALTA百貨上的巨型螢幕看板,一年又一年……東京一直在轉變,而我平行也在這流逝的光陰中學到美好的價值,我們有時會說從地點旅行「畢業」代表著它的能量不足以再帶來新的啟發,而東京的未來總是能吸引著我,不斷的從中發生新的火花,豐富了更多元的視野。
銀座八五排隊 在 Sabrina味道筆記本 Facebook 的最佳解答
Jacky TRUCHOT
CHARMES CHAMBERTIN 2005
這酒、買也買不到、只能到日本、歐洲,碰碰運氣看能不能有緣分了! 才剛喝完 Clos de la Roche 2005, 午餐再回來、開了這支難以忘懷、2005的Charmes Chambertin ...搭配主廚特製的漢堡排,真是輕鬆絕妙的早午餐啊🍷
現在到東京最期待的就是與這些美酒佳釀的邂逅...Ginza six之後、不遠的日比谷、銀座半島附近新開張的日比谷midtown ,除了米其林三星的龍吟、還有許多讓人躍躍欲試的餐廳!洋食/和食,都讓人食指大動~
在秋葉原區域的炸豬排名店:丸五,特上腰內特上フカヒレ;跟炸明蝦海老フライ真的是大推的B級超級美食! 只是,希望大家降低一點說話的音量、用餐時注意整潔、用餐完速速買單離開讓排隊朋友趕快進店~ 大家一起做點國民外交❤️
坐擁皇居旁邊日比谷公園的美景、特色規劃的美食節和昭和風情滿溢的購物區,光是散步也覺得很享受的一個商業設施~ 更別說、地下四通八達的通道、只要看地圖下雨天也不怕淋雨走透透! 吃完小火鍋、走到日比谷出發~遙遠的六本木(計程車約3500)或是快速無塞車的 #tokyometro #日比谷線 地鐵速速到達!
Love Tokyo
💟快來IG看更多😄💟
www.instagram.com/sabrinavinetcuisine
日比谷Midtown
https://www.hibiya.tokyo-midtown.com/jp/sp/
#JackyTRUCHOT
#CHARMESCHAMBERTIN
#丸五
#日比谷ミッドタウン
#hibiyamidtown
銀座八五排隊 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
厚福街雖然只是一條約百多步的短街,但從街頭至街尾還有食廈內,卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多,種類更是非常齊全,往前看有正宗日本拉麵,走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋,轉角有抵食日本石燒牛扒店,還有東南亞船麵平民丼飯川式麻辣燙台灣珍珠奶茶等等,全港也找不到別處有這種多元化組合。
這次為大家挑選厚福街必食7間餐廳,豐儉由人,應有盡有,再奄尖的食客,都找到心水選擇。
麺処一家
電話:2360 1212
地址:尖沙咀厚福街11號地下
營業時間:星期一至六12nn-2:30pm,6pm-9pm;星期日休息
詳情: http://bit.ly/2SMYLs5
厚福街有兩間日本拉麵店,麺処一家就在2月加入戰團,選擇少,只有三款拉麵,湯底清一色只提供豬骨魚介配搭,三款拉麵分別只是配料,一款有豬腩肉叉燒,一款有慢煮豬肩肉叉燒,以及包括了以上兩款叉燒的店長推薦。餐廳甚至不提供餃子,很有日劇中那種開業多年的拉麵專門店風格。
雖然是本地薑,但出品好,老闆兼大廚Tim,名副其實是拉麵癡:「我會看日本食評網Tabelog,專看評分高的日本拉麵店,然後不斷排隊去試。」為了吃到好的日本拉麵,排長龍、坐火車等都是等閒事,終極目標,就是開一間自己的拉麵店。
到最後,Tim在東京一家食評網評分達3.8,只可坐6人的蚊型拉麵店中,嘗到驚為天人的美味拉麵,師傅願意手把手教他煮湯煮麵等技巧,讓Tim回港創業。而Tim用了三個月學懂基本技巧,自己再花了一年時間,微調湯底配料組合,最後在2月開店,自己任大廚煮麵。
在麺処一家嘗到的拉麵,並非近年日本及香港流行的雞白湯,而是豬骨魚介風格,豬骨採用新鮮豬骨,魚介味道就來自Tim挑選的不同海鮮,而非主流拉麵店用的魚介粉,因為他希望海鮮味道會更清新。
呷一口湯底,清潤中帶點魚香鮮甜,跟傳統的豬骨湯比較,並非啖啖濃郁漿口的風格,偏向輕巧,即使在潮濕炎熱的春夏季吃一碗,腸胃也不會有負擔濃重的感覺。兩款叉燒中,較欣賞慢煮豬肩肉,軟滑帶肉香。幼身拉麵是本地日本人經營的拉麵廠出品,爽滑又有掛湯能力。愛吃辣的,可以要求侍應多加唐辛子醬,由Tim自家製作,用辣椒、花椒等製造,倒進拉麵後,變得更加惹味。
野郎stone
地址:尖沙咀厚福街7A地下E鋪
電話:5114 2429
營業時間:星期一至日12nn-11pm
詳情: http://bit.ly/2EPskAZ
厚福街轉往金巴利街的角落,有一間近年流行的親民牛扒店野郎stone,以自助形式點餐,客人自行在石板上煎牛扒,最平$78已有交易。餐廳老闆在燒肉界做了十數年,對牛肉各部分相當熟悉。他在日本旅遊期間看到自助牛扒店,靈機一動,便回港照辦煮碗。
運作簡單,先在店外的自動售賣機器下單付費,然後在店內等待店員把牛扒奉上。師傅會在廚房把牛扒煎至一成熟,再放上熱石板,由客人自行把牛肉烹調到合心意的生熟程度。
共六個部位──肩胛肉眼、牛面肉、骨付牛小排、西冷、牛肋間隔膜、牛柳。勝在各部位都有三個重量(200g、300g、400g)可選,照顧到大細胃王的需要。最便宜$78有交易。最美味是骨付牛小排,7成熟最佳,肉質柔軟而且有較多油花。牛肋間隔膜亦是心水,雖然較韌,但由於該部位近內臟,肉味頗濃。
可加錢配套餐,薯蓉、意粉、湯及沙律都可無限添加,水準不錯,沙律菜葉新鮮,花生醬汁微酸開胃。
地方淺窄,僅12個座位,不過可能店鋪不太起眼,食客不算多,暫時未見人龍出現。
定食Doraya
地址:尖沙咀厚福街8號H8 6樓
電話:2366 8072
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2VE16CU
厚福街盡處的H8是一座落成多年的食廈,人氣最強的,就是主打吞拿魚定食的Doraya。吞拿魚本是高級食材,但十多年前,由日本人主理的Doraya以不用$100的吞拿魚定食殺出血路,人氣至今不衰,逢星期五六都全場爆滿。
日籍老闆本身經營吞拿魚批發,供應本地約五六成的日本餐廳,能以較相宜的價錢售賣吞拿魚。價錢貼地,卻沒將貨就價。店子採用產自地中海的養殖藍鰭吞拿魚,定食的款式約十多款,做法五花八門,由魚蓉、魚扒、鐵板到韓式泡菜的口味都有。以分量及價錢來說,性價比高,水準穩定。
梵日本燒鳥
地址:尖沙咀厚福街8號H8 22樓
電話:2710 8686
營業時間:星期一至六5:30pm-12mn,星期日休息
詳情: http://bit.ly/2UlUhWi
厚福街的H8高層,還有1間地道日本串燒店,名為梵日本燒鳥。女老闆和廚師都是日本人,各自負責清酒及串燒兩部分。
清酒大部分從日本直接入口,店內更有專人解說清酒口味及配搭,款式亦獨特,是串燒店少有的新意。串燒亦出色,三十多款部位,九成食材如雞、豬等都是日本貨,雖然電爐但烤得火候精準,肉汁飽滿,鹽燒汁燒都做得惹味而不過火。
環境出色,沒想過尖沙咀厚福街竟會有銀座風的西化裝潢,全店大半都是高身吧位,有些看着廚師串燒,有些看着尖沙咀夜景,景色璀璨,更能欣賞維港煙花。客人多是斯文打扮的情侶,氣氛幽靜。
燒肉之牛太.本陣
地址:尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓
電話:2368 7270
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2M67kIg
在H8內,還有一間美味的日本燒肉店,就是開業近10年的燒肉の牛太.本陣,這店走高級路線,只供應散叫及廚師發辦。
燒肉の牛太.本陣的總公司,是日本和牛供應商但馬屋集團,自供自給,所以和牛質素不但好,選擇部位亦多。製作考究,所有牛肉待有柯打才醃製,確保吃出原汁原味。燒爐亦罕見,特別由日本訂回來,火力平均,和牛入口時,特別多汁。
值得一讚的是服務細心,主動幫客人燒肉,手勢也專業。最重要是價錢不貴,每人不用$400,坐得又舒服,恍如去了日本一樣。
羅勇泰國粉麵
地址:尖沙咀厚福街7號地下
電話:2203 4288
營業時間:星期一至日11:30am-12mn
詳情: http://bit.ly/2uikjyz
厚福街除了日本菜,也找到不少美味的東南亞菜式或香港風味。街尾就有這間羅勇泰國粉麵。主打泰國船河,湯底是泰籍總廚Charlie的家傳秘方,用超過15種材料熬煮滷水汁,再加上15斤豬骨熬3日,味道非常濃郁。
口味地道,因總廚Charlie本來就是羅勇人,從小就在婆婆身邊,在水上市場過日子,天天吃船河,水準自然好。用地道泰國河粉,較粗身,容易吸收湯汁,入口更鹹香。配料還有泰國魚蛋、牛丸等,都從泰國運來,個子小巧,但味道特別濃。
第三代肥仔小食店
地址:尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地鋪
電話:6255 3872
營業時間:星期一至日1pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2QIqkOh
另一間厚福街的平民美食,就是位於街中段的第三代肥仔小食店,只提供外賣,賣滷水魷魚、生腸之類。
雖是開業只有數年的新店,但家學淵博,因為肥仔小食店由旺角「肥姐小食店」的兒子余啟康所開。他根據母親獨門秘製秘方炮製滷味,主打生腸、大墨魚、火雞腎等。貨源款式甚至價錢,都跟母親的旺角店相若。至於味道則較旺角度遜色一點,質地保持爽脆,唯味道較淡,但這店毋須排長龍,也有吸引之處。
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
