追加少量現貨‼️焙日BatterDay低糖餡料
https://bit.ly/3hqxXbJ
✅低糖威士忌烏豆沙餡
今年來點大人風味的蛋黃酥吧🍷
添加葛瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶單一麥芽威士忌，香氣十足，中段甜感很足，尾韻非常久，回甘度很好。有奶油般飽滿圓潤而滑順的口感，溫和的熟蘋果熱帶水果風味、肉桂風味，和舒服的木頭香～搭配19號發酵奶油一起入烏豆沙裡，盲測吃起來，有著如法式甜點般讓人驚艷的奶油和果香的層次風味！
✅低糖烏豆沙餡
經典不敗，低糖吃起來清爽不膩口😋
豆香濃郁，結合本土草飼奶油，微微乳酸菌發酵風味，烤成月餅、蛋黃酥，可以大大提升風味和深度！要「做給自己家人吃的」超高規格原料挑選～添加純然糖分「赤藻糖醇、海藻糖」降低甜度，以最好的原料組合，香氣十足、化口而不甜膩，帶給你一個不一樣的中秋節！
✅低糖奶油鳳梨餡
來自南台灣，陽光的味道☀️
以高雄、屏東產鳳梨，不同品種搭配出最完美比例，微酸而濃郁，結合清淡絲柔奶油香，不論做鳳梨酥還是月餅內餡，中式糕餅西式塔派都相當適合！「南台灣精選鳳梨」，添加10°C低溫長時發酵生乳風味「19號發酵奶油」、純然糖分「赤藻糖醇、海藻糖」降低甜度，並使用「喜馬拉雅山玫瑰鹽」，頂級用料，美味看得見！
✅高雄9號蜜紅豆餡
鬆軟而顆粒飽滿😍
以台灣本土生產，嚴選高品質9號紅豆，只添加蔗糖細細熬煮，不添加任何人工添加物，以最單純的原料製作最好的蜜紅豆。通過團隊口味測試，豆香綿密、鬆軟且吃得到飽滿顆粒，可依喜好調整質感，提供更多變化空間。製作紅豆餅、銅鑼燒，或是紅豆麵包、吐司，都非常適合！
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銅鑼紅豆餅 在 [食記] 中壢市區MOS對面紅豆餅- 看板ChungLi 的推薦與評價
中壢市建國路上 郵局跟MOS的路口那邊
有家看起來不起眼的小攤子
賣紅豆餅($7)跟銅鑼燒($10)
他的紅豆餅是做小顆的
沒有像萬丹那麼大
餡料選擇頗豐富 : 紅豆/奶油/花生/芋頭/ ....etc.
餅皮部分我覺得不會很特殊 一般口感
想跟大家推薦他的餡料!!
我好幾年沒吃到味道這麼天然原味的紅豆餡!!!!!
(這方面可能有點誇張~不過是就小弟這幾年接觸的口味想法)
單純的紅豆+砂糖 看的到紅豆的皮
以及紅豆裡面 帶白色的澱粉
口味清爽而不膩
有阿罵的味道阿 QAQ
我第一次買紅豆+花生+芋頭的銅鑼燒
花生是用磨碎花生做的醬 而不是市面上的花生醬
原本想說看起來有點油膩 吃下去卻還好
一次吃一大口也不會感到太躁
芋頭餡料口感則跟紅豆口味相似
濃稠綿密之外
還是可以吃到食材原料的小塊顆粒
甜度適中 (小弟口味偏淡 所以對有些人來說可能會不夠甜喔~)
其他口味還沒測試過~
先推給大家試試 XD
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