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【SEMICON Taiwan 2021國際半導體展｜高科技智慧製造論壇今天正式登場 】
#有沒有人今天就有參加阿🙋♀️
本場論壇將邀請台積電副總經理與鴻海集團資訊長擔任兩天Keynotes #獨家分享 台積電如何藉由智慧製造製作Chiplets，以及鴻海數位轉型未來藍圖！
除此之外還有更多業界專家齊聚，暢談全球高科技產業如何透過人工智慧(AI)、5G、物聯網(IoT)、邊緣與混合雲、數位分身(Digital Twin)等技術應用轉型為智慧工廠；同時探討韌性供應鏈 (Resilient Supply Chain)、跨區或跨廠的生產效能提升！
#錯過今天沒關係 明天還有一場
📍現在報名還來的及>>https://lihi1.com/A7cIn
📍詳細論壇資訊 >>https://lihi1.com/t1Bih
小編溫馨提醒☺️
凡有報名者，皆可於11月30日前至線上論壇平台隨時收看影片回放唷！
#SEMICON
#SmartManufacturing
#SEMI
!!!我大山葉的車友們注意了!!!
YAMAHA CAFE活動於今日 3/27(六)正式開跑🏍
現場除了茶點、輕食外
還有專業的DJ SHOW
當然還有可愛的 YAMAHA GIRLS陪你玩小遊戲~
活動現場打卡送好康
參加小遊戲再送紀念小禮
你所需要的，只是一份熱愛騎車的心😍
錯過今天沒關係
4/10、4/25分別於中區、南區也有舉辦YAMAHA CAFE活動
各地的YAMAHA車友，千萬別錯過
更多活動詳情 : Yamaha Café
Yamaha Motor TW #我大山葉 #CYGNUSGRYPHUS #BWS #FORCE #SMAX #XMAX #TMAX #MT03 #MT07 #MT09 #YZFR3
閱讀文章 : https://www.g8iker.com/post/2021yamahacafe8years
高雄第一場中華職棒例行賽，統一獅迎戰味全龍開打 ，阿洳今天也跟著 陳其邁 Chen Chi-Mai 市長、趙天麟委員、議員同事們一起來看棒球⚾️
錯過今天沒關係，今天起至6月9日止，總共有16場例行賽🥳
#2021年中華職棒
#高雄我們的主場
KSD 好運發-高雄市政府運動發展局
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。
世上的鬆餅百百種，不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究，會想說煎個鬆餅有什麼難的？答案是不容易呀！尤其是要找到好吃的食譜，煎出恰如其份的焦色，然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放，一口就定江山。
我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方，它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍，仔細研究了它們的配方，發現還真的有一些小撇步跟人家不同，例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感，而正是因為這種不小看鬆餅的態度，讓他們精進了做法，將鬆餅提升到膨鬆有彈性，外圈略為酥脆的完美口感。
不僅是鬆餅好吃，他們對於沾醬也不馬虎，不是淋淋楓糖漿就了事，特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote)，讓鬆餅的美味更提昇，到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢？(笑)
這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ，也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少，再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理，有很多小細節無法拍進影片裡，但之後會透過文字細細分享，喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢？
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜：
☞ 份量：8～10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)
✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆，室溫
香草精 2g
📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊 (約1/2杯)
📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖 22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙
✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆，將麵粉與泡打粉一起篩入，再加入總份量一半的糖和鹽，以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆，將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter)，攪拌均勻，備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘，接著把剩餘的糖分三次加入，打發至中等的軟性發泡即可，不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中，用打蛋器沿著盆邊翻攪，然後把打蛋器豎直，用搗拌的方式混合(手法請參考影片)，拌到乾粉跟濕料都混在一起，看不見乾粉即可，這時會有一些結塊沒關係，不用攪到很光滑的質地，我們需要這種結塊，它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著，加入一半的蛋白霜，力道緩慢輕柔的將他們混拌， 一樣是不要過度攪拌，加入剩餘的蛋白霜拌勻，表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎：將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試，我們預設第一面煎3分半，時間到翻面再煎3分，若上色漂亮，表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋：若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎，可先以中火加熱，待鍋子燒熱後再轉成中小火，一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間，不過要留意鍋子會蓄熱，會愈煎愈熱，所以要隨時觀察看上色情況，來調整火力跟時間。
7. 正式來煎，使用 1/4 cup 來舀麵糊，當表面出現氣泡時，先不要急著翻面，要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面，我們是第一面煎3分半，另一面煎3分鐘，或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完，也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅，但藍莓煎的時候果汁會流出，所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上，先撒上一點糖粉，再舀幾勺藍莓果醬，最後淋上楓糖奶油醬，就可以享用了，如果一次煎的量較多，可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫
📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋，以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前，加入奶油，攪拌到全數融化即可，留意不要煮到沸騰
📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中，以中火加熱
2. 煮滾後改中小火，持續以小滾狀態煮4～6分鐘，或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
待在家的時間變長，和家人的摩擦越來越多
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😢今年目前為止最感人的韓劇，沒有之一！
😢死後想上天堂，他們會幫你搬最後一次家；但你知道他們背後的辛酸嗎？
😢被人家灑鹽巴？屋內屎尿四散？屍水沾到怎麼清？垃圾滿屋？新影片一次告訴你！
《我是遺物整理師》共有十集，目前已經全數上架，一舉衝上了Netflix熱播排行榜的前三名。故事敘述患有亞斯伯格症的韓可魯和剛出獄的叔叔曹尚久，共同經營遺物整理公司的故事。
先說結論：我們覺得這齣影集的眾多角色故事和深沈核心訊息，可以媲美《雖然是精神病但沒關係》；另外，他的催淚和暖心程度可以媲美《哈囉掰掰！我是鬼媽媽》；而遺物整理師找尋死者真相的過程又堪比《誰是被害者》。最後，重點是：劇中扮演叔叔的李帝勳，他精實的身材與動作戲碼又讓我們聯想到《太陽的後裔》中的宋仲基⋯這麼完美融合的影集，不看絕對可惜！
不過《我是遺物整理師》，讓我們聯想到之前解析過的職人台劇《火神的眼淚》。我們覺得這兩部作品剛好是一個很好的對比：同樣都是從一種大眾不熟悉的職業切入，進而帶出編導想要探討的社會議題。不過有別於《火神的眼淚》主要以寫實手法聚焦在消防工作的結構性問題，《我是遺物整理師》則是從死亡的戲劇效果帶觀眾去理解『孤獨死』的現實和無奈。也就是說，這無關乎哪種方式比較好，只是戲劇的目的性、切入點與呈現出來的效果不同而已。但無論如何這兩部都是我們今年大推的作品喔！
所以在今天的節目裡我們會避開重雷來解析這齣影集，盡量保留觀影的樂趣。同時也會整理這齣影集背後不為人知的故事，讓看過的朋友們有更深的感動：包括故事核心訊息、遺物整理師這項職業背後的真實秘辛，以及劇情中的角色原型。會讓你為這些真實發生過悲傷故事，感到特別地惋惜。
在繼續看下去之前請先開啟中文CC字幕，另外也提醒一下，因為演算法的關係，我們更新的影片不一定會被推播出去，所以請記得按下小鈴鐺，才不會錯過每週兩支影評的更新喔！
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#我是遺物整理師
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