#百靈手持攪拌棒 MQ7087X+MQ5035 #優惠價 #團購 最後一天!
有了旗艦機,我包水餃的節奏都不一樣了♬ ,答應我,看一下人家辛苦剪的影片好嗎🥺
[水餃] 高麗菜玉米水餃/墨魚蝦肉水餃
[沾醬]
[蛋花湯]
◾其實這不是我第一次用百靈攪拌棒包水餃,不過,倒是第一次用麵糰刀攪拌內餡。
其他機種都只有刀片,也是可以攪,但就是會將絞肉攪切的太細沒有口感,那時就在想,如果出個不鋒利的刀片該有多好,結果就被我遇到了🤩。
另外,由MQ7087X搭配揉麵刀片攪打出來的自製了餃子皮,這麵糰剛好給一些朋友解答,旗艦機可以揉出這種筋性不高的麵糰喔~之前我的免手揉歐包也是靠它混揉初步的麵糰的,揉麵的狀況可以參閱本篇短片,或是我的限時動態有較完整的縮時影像(之後也會放到百靈攪拌棒的精選裡)。
◾我吃水餃愛配蛋花湯,要有小白菜、滴點香油那種,就是巷子口麵店的老味道❤。然後,水餃要好吃,關鍵就是 #蔥薑水 。
◾最近玩攪拌棒真是到一個瘋癲😂,雖然沒有辦法天天出餐上傳貼文,不過我是幾乎天天使用。以前在入手第一台攪拌棒時,我只覺得太晚買,那被滯留在蘇州的老果汁機立刻被我打入冷宮(打算再過去時要二手賣出)。所以現在搬到台灣新家,一開始就不買果汁機。
手持攪拌棒的輕巧、多功能,攪打容器可以依據食物的酸鹼做適當的選用,也可以直接在正料理的鍋子裡直接處理,未來做 #寶寶副食品 時也更需要,這些種種優點,怪不得歐美媽媽們多用手持攪拌棒。
這樣的好工具,希望也經由我,能夠讓更多人知道如何使用、可以怎麼用❤。
這段的起因→ 我媽說:「那個很多人不會用」。的確,家裡有果汁機的通常都會遲疑是否再入手,就如同以前的我,不過換了攪拌棒可能會跟我一樣覺得相見恨晚🤭。
其他介紹與使用可以看我前兩篇開團日的貼文,或是限時動態與限動精選(包含與其他品牌的比較)
🎈翁啾的餐桌×百靈攪拌棒 #限時團購 #最後一天
今晚 8/29(日) 23:59準時收單
購買連結▪購買連結:
https://bigordr.com/shop/winnie-braun
[黑色旗艦機] #MQ7087X 含贈品總價8,960,本團價6,680,現省2,280,比75折還便宜!
[白色] #MQ5035 雖然沒有贈品,不過單機原價3,280,本團優惠價2,780現省500,等於打了比85折還低!
不論購買或使用攪拌棒上有問題也歡迎私訊我,只要IG不吃掉訊息,我都會回覆的。
今天忙完,明天我就能黏在女兒身上了。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。
啊對,那把蔥是故意這樣亂抓的(誰問妳了?
#ww家事紀錄 #手持攪拌棒 #水餃 #餃子 #高麗菜 #醬料 #自製 #下廚 #廚房必備 #家電
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅阿戎,也在其Youtube影片中提到,【粉專】 https://goo.gl/ukTpeM 【IG】 https://reurl.cc/d7136 【LINE】 https://reurl.cc/Q4v1M 【蛋糕系列】 【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8 IG熱門打卡蛋糕:...
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又到了藍色星期一了,不要再不入了啦~~
來做個烘焙,轉換一下心境!想來個手撕千層吐司嗎?
Cinya教大家如何簡單做喔!想來顆
『#紅豆丹麥千層吐司』還是『#肉鬆丹麥千層吐司』?
看過來,鹹的甜的一次全教你~~
<食譜分享>
丹麥千層紅豆吐司 (或 肉鬆丹麥千層吐司)
高粉235 +低粉90 +牛奶105 +冰水40 +蛋80 +糖26
速酵3 +老麵100 +鹽4 +奶油26
<裹入用奶油片狀90>
作法:
1. <裹入用奶油片狀>:拿一塑膠袋,把奶油放入桿成四方型,冷藏
2. 用麵包機(胖鍋模式21)打好麵糰,打至薄膜(中途麵糰過熱記得整個加蓋入冷藏一下),加蓋醒置30分鐘
3. 麵糰裹奶油"千層法":
a. 桿長方型=> 3折=> 冷藏20分鐘
b. 取出轉90度桿長方型=> 4折=> 冷藏20分鐘
c. 取出轉90度桿長方型=> 3折=> 冷藏20分鐘
4. 桿成厚1.5cm大長方形,上面灑蜜紅豆或肉鬆,橫向捲起來,切成4塊,直接放入麵包機裡(攪拌器取出不用),最後發酵(胖鍋模式24)
5. 麵包機設定烘烤(胖鍋模式22),中溫烤43min
※ 麵糰裹入奶油片,要先讓奶油片退冰一下,這樣才桿得動
※ 在折疊桿捲過程,奶油跑出來時,可以灑些粉再把破掉的地方儘量包折進去
📌 一鍵智慧型胖鍋麵包機,#母親節團購特惠3580 台灣免運 (電壓改220V加500元改機費,離島+60元)
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=====<團購列表>=====
👉 日本BRUNO蒸氣烘焙烤箱(4/27-5/5)
👉 李錦記鮑魚即食罐(4/28-5/5)
👉 鍋寶壓力鍋(4/29-5/13)
=====<這週五晚上團購結束>====
👉 胖鍋麵包機
👉 鍋寶氣泡水機
#麵包機 #胖鍋 #千層吐司 #丹麥吐司
鍋寶攪拌機可以打麵糰嗎 在 翔太の卡將的廚房日記 Facebook 的最佳解答
⭐️⭐️ 我的鍋寶三寶都到齊啦! ⭐️⭐️
⭕️ 預計開團日:2020/12/11 週五晚上直播時開放訂購表單
⭕️ 直播預告:2020/12/11 週五晚上8點
⭕️ 開團日期:2020/12/11~2020/12/31
⭕️鍋寶好食光市集-翔太の卡將的廚房日記團購專區
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✔️直播當下會有留言+分享直播的抽獎活動
抽獎活動參加方式直播時公布,只限直播當下才有喔~
✔️另外還會有直播當下的限時團購再加碼送贈品的優惠活動
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只有直播當下才有,也會有限量前十名喔!
如果你對這幾個產品有興趣的話
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【鍋寶IH智能定溫電子鍋】
⭕️詳細的直播介紹 https://fb.watch/2G7NwSrv_u/
⭕️團購活動日期:2020/12/11~2021/12/31
⭕️鍋寶好食光市集-翔太の卡將的廚房日記團購專區
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✔️ 8人份鍋寶IH智能定溫電子鍋-玫瑰金
贈18cm金鑽不沾湯鍋(附蓋) 團購價$2990
✔️ 8人份鍋寶IH智能定溫電子鍋-絲緞銀
贈18cm金鑽不沾湯鍋(附蓋) 團購價$2990
✔️10人份鍋寶IH智能定溫電子鍋-玫瑰金
+厚釜內鍋組(含內鍋+玻璃鍋蓋) 團購價$3490
✔️10人份鍋寶IH智能定溫電子鍋-絲緞銀
+厚釜內鍋組(含內鍋+玻璃鍋蓋) 團購價$3490
電子鍋只能拿來煮飯嗎?No~No~No~
鍋寶IH智能定溫電子鍋採用 #超厚釜鍋身,集合多項功能於一鍋,功能非常多元又實用我非常喜歡,煮飯、煮粥、蒸煮、活性糙米飯、燉飯、煲仔飯、燉湯、定溫烹調、舒肥料理通通可以一鍋搞定~👍🏻
製作各種料理變化,讓您輕鬆上菜!
我一開始拿到鍋寶IH定溫電子鍋樣品時比較驚訝的是,它附的內鍋很厚實,以鍋寶的優惠價格可以買到IH厚釜電子鍋真的是很優惠,如果是日系品牌的IH電子鍋至少都要接近萬元起跳。
1️⃣ 基本的煮飯功能可選擇標準米飯、稍硬米飯、鬆軟米飯,符合每家人對米飯不同的喜愛,鍋寶IH智能電子鍋的米飯烹煮行程中,加入了「前泡、後悶」的智慧化程式設計,煮出來的米飯更加美味香Q。
2️⃣ 煮少量米飯時還可選擇「少量米」功能讓米飯的口感更佳。
3️⃣ 下班回家趕著煮飯嗎?
「快煮米飯」功能加速米飯熟成快速吃到熱騰騰的飯菜。
4️⃣ 「蒸煮功能」就像傳統電鍋一樣,內鍋加入水放上鍋寶附贈的蒸架就可以做蒸的料理,另外蒸煮功能是屬於快速加熱,可以直接作為單純加熱使用,也可以像是做筍干控肉時就可以直接在內鍋中做前期的爆香蒜頭、蔥的動作,後續直接加入五花肉、醬汁就可以滷肉了,一鍋到底更方便。
5️⃣ 「燉湯功能」可省去傳統用瓦斯爐長時間小火慢燉看顧爐火的時間,像是蒜頭蛤蠣雞湯、鳳梨苦瓜雞、冬瓜排骨酥湯⋯⋯以超厚球釜鍋用IH超大火力先大火沸煮,再自動轉為小火慢燉鎖住湯頭鮮美,在家煲湯輕鬆簡單就能完成。
6️⃣ 「濃湯功能」適合需要細火慢熬的料理,像是咖喱、南瓜濃湯、海鮮巧達濃湯等濃郁的料理,熬煮過程需要不停的攪拌避免澱粉質沈底導致鍋底燒焦,天氣熱時一直在瓦斯爐邊顧爐火還會滿身大汗,鍋寶電子鍋全程採用小火慢煮精準控溫,不用擔心鍋底燒焦,濃湯類料理也能完美辦到!
7️⃣ 喜歡吃有焦香鍋巴飯料理的「煲仔飯」功能智慧行程,會在烹煮完成的前30分鐘逼逼聲提醒,此時可加入叉燒、臘肉、肝腸等食材,最後再進行高溫燒烤,模擬砂鍋搭配大火煲飯完美煲出金黃焦香的鍋巴,同時讓上層的米飯保有軟Q的口感
8️⃣ 「定溫烹調」又稱低溫烹調法/舒肥料理法/定溫熟成法
原理是運用精確的溫度,以隔水或是蒸氣溫和的加熱食材,讓食物在長時間的定溫狀態下均勻緩慢的熟成,以達到內外熟度一致,藉此保留食物的營養成分及原汁原味。
鍋寶IH定溫智能電子鍋,改良以往舒肥機必須使用一大鍋水,聲音大等缺點,直接在鍋蓋上安裝了感溫棒,採用日本感溫器精密掌控溫度,是目前在電子鍋界唯一附有定溫感溫棒的電子鍋,使用時只要放下定溫感溫棒浸入水中,依照說明書的建議溫度時間設定,就可以讓您在家輕鬆做出舒肥雞胸、舒肥牛排、油封鴨腿通通沒問題!
定溫功能可以設定的溫度範圍是30度C~99度C
比起傳統的舒肥機料理更多元,像是製作需要控制溫度的蒸蛋、烤布蕾,做出來口感細緻滑嫩零毛孔,還可做為麵包麵糰發酵(30~35度c)、優格製作(適合優格製作溫度為42-45度c)、食材解凍(40度C)等等,善用定溫模式讓你的電子鍋功能更多元。
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【鍋寶智慧多功能氣炸烤箱】
⭕️團購活動日期:2020/12/11~2021/12/31
團購價$2790
商品內容:氣炸烤箱主機、說明書、食譜、接油盤、
瀝油不沾烤盤*1、烤網*2、取叉夾*1、旋轉烤叉*1
⭕️鍋寶好食光市集-翔太の卡將的廚房日記團購專區
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經過了我們幾個月來的試用,發現這一台氣炸烤箱的功能性很棒,不論是基本的烘烤加熱、或是烤物、炸物、焗烤料理都能夠完美呈現,進而進階到烤全雞,附有 #烤雞旋轉烤叉 可以一邊烤一邊轉,讓烤雞受熱非常的均勻
另外還有 #加購配件:#串燒烤串組合 也是我個人非常喜愛的一項功能,只要將喜歡的食材使用烤串串起來,再裝到旋轉盤上放進烤箱內就可以一面烤一面轉,每次烤出來的串燒都上色非常的均勻而且熟度也剛剛好,烤串組合總共有十隻,一次就可以完成一家人的晚餐了非常的方便。
再來就是我一直對氣炸烤箱能不能烘烤麵包感到有疑慮,之前直播做南瓜手斯麵包就嘗試用鍋寶氣炸烤箱烘烤,沒想到完全沒有問題~麵包很成功的烘烤完成了,完成的麵包口感跟我用烘王烤箱烘烤出來的除了表面顏色上色較深外,麵包口感一樣好~👍🏻👍🏻
雖然我們家裡都有大型烤箱用來做較大量烘焙甜點,不過做料理或是少量烘焙時我都會使用像這樣小型的烤箱,不僅加熱快又可以做到氣炸減油的功能,我們非常喜歡!
【我的直播分享:鍋寶氣炸烤箱直播】
晚餐時間:今天都用鍋寶氣炸烤箱來做料理喔~
氣炸杏鮑菇、烤花枝、氣炸照燒雞腿排、氣炸白花椰菜
蝦仁豆苗、蔥爆青醬花枝、煎蔥蛋
▶️ https://fb.watch/2b0ygGDRTm/
測試烤南瓜手斯麵包
氣炸烤箱詳細介紹、烤全雞旋轉叉、串燒組合使用方式講解
▶️ https://fb.watch/2b0JC_wY3q/
多利亞焗烤、焗烤起司馬鈴薯球
▶️ https://fb.watch/2b1N06TlFj/
【鍋寶智慧多功能氣炸烤箱特色】
✔️獨家創新設計 瀝油不沾烤盤,烤魚及易沾粘食材通通不沾
✔️12L大容量+多層料理,4斤烤雞沒問題 滿足變化多樣性
✔️5機合1多功能烹調,氣炸鍋+烤箱+果乾機+麵包機+燒烤盤
✔️新一代TURBO氣旋對流科技,均勻受熱 烘烤快速
✔️減油80%低脂更健康,讓美食少油、廚房少煙
✔️LED智慧觸控面板,八大菜單一鍵搞定
✔️可拆式防噴均勻網,防油噴濺,好拆裝好清洗
✔️五大安全裝置,美味烹調更安心
✔️附贈配件,變化中西式料理,滿足全家味蕾
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【鍋寶氣泡大師萬用氣泡水機】
天氣好熱啊~好想喝飲料啊~
但又怕會喝進過多的糖份飲料嗎?
推薦大家在家簡單自製好喝又健康的氣泡水或氣泡飲料
鍋寶萬用氣泡水機操作非常簡單
不需要插電,連小朋友都可以自己完成好喝的氣泡飲
打氣泡水、果汁、醋飲、運動飲料、茶飲、梅酒通通都可以打啦!
不愛喝水的都變的愛喝水囉!
⭕️ 【直播】鍋寶氣泡水機詳細介紹在這裡👉🏻
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/386983325631194/
⭕️【直播】深夜食堂 燒烤之夜
用鍋寶氣泡水機打梅酒超好喝~
▶️ https://fb.watch/2b4NgXM5Oe/
⭕️團購活動日期:2020/12/11~2021/12/31
市價$2490 團購價$1990
整組商品含:氣泡水機、專用氣瓶425g×2支、
專用水瓶1000ml+500ml各1支
⭕️鍋寶好食光市集-翔太の卡將的廚房日記團購專區
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✔️使用後續若是氣瓶沒氣了,有多種方式可以直接請鍋寶來宅配氣瓶交換,而且鍋寶氣瓶交換425g×2支售價$450,還免運費是目前市面上目前最優惠的價格,氣瓶是使用氣泡水機後續唯一的耗材部分,所以選擇在台灣工廠填充且價格實惠又方便的管道來做氣瓶交換是非常重要的一件事哦!
✔️如何交換氣瓶呢?
你可以直接在鍋寶好時光市集官網、鍋寶萬用氣泡水機官方LINE客服、或是鍋寶FB官方粉絲頁購買氣瓶,或是最快速的就是電洽客服專線也可以,廠商貨運會宅配來2支充氣氣瓶到你家,你只需要將空的2支氣瓶裝入原包裝紙盒中,交給鍋寶廠商貨運即可完成。
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#鍋寶好食光市集
#鍋寶IH智能定溫電子鍋
#鍋寶智慧多功能氣炸烤箱
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#購買鍋寶商品加入鍋寶好食光會員即可享15天滿意試用體驗
#不滿意保證退款
#翔太の卡將的廚房日記
鍋寶攪拌機可以打麵糰嗎 在 阿戎 Youtube 的精選貼文
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【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
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【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
哇~哇~哇~很經典所以叫3次
這次製作可頌程序來說還滿複雜的
但如跟著我的步驟走我相信你也可以辦的到唷~
配方:
高筋麵粉 Strong flour:260克
冰水 iced water:100克
細砂糖 Sugar:30克
鹽 Salt:5克
酵母 Instant dry Yeast:6克
奶粉 milk powder:8克
無鹽奶油 Unsalted butter:25克
雞蛋 Eggs:1顆
裹入油Unsalted butter:120克
注意事項:
1.攪拌麵糰不要太久.若持續升溫冰水中
請加入些許碎冰塊來降溫(冬天可以不用)
2.攪拌適時加入高筋麵粉不黏手為主(不超過30克)
3.初發20~25分一定要此動作不然後發會長不大
4.裹入油部分一定要跟麵團一樣硬度((很重要很重要很重要))
5.若桿不開代表鬆弛時間不夠可再等10分
6.烤箱溫度上火可在降10度依你加烤箱溫度為準
7.皮包入油後就不要再等待直接桿開.
8.桿捲的尾巴要押在烤盤下不然烤的時候會彈開(影片沒說明)
9.此商品一定要夠有耐心才能完成.祝大家都能成功^^
10.不要問我能不能減油.不行!不行!不行!不行!不行!XD''
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粉專:
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
#經典 #可頌麵包 #香噴噴
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如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下公司收件地址:
台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
若看阿戎的影片你覺得很棒想給我點鼓勵請點:
https://p.ecpay.com.tw/21E75
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合作: b0700700700@gmail.com
鍋寶攪拌機可以打麵糰嗎 在 阿戎 Youtube 的精選貼文
【蛋糕系列】
❤巧克力香蕉生乳捲❤搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
寵物蛋糕 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
❤蛋糕壽司❤這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
日式烤乳酪:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
蜂蜜蛋糕(家庭版)❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味 元寶 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 蘋果乳酪 電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
日式銅鑼燒製作 (簡易免烤箱)小叮噹の最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕❤DIY製作零負擔❤:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
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【麵包系列】
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髒髒包(韓國人氣商品) 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單(高鈣吐司)早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
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嚇到吃手手 驚悚餅乾:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
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大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
想吃麵包家裡卻又沒烤箱嗎??
來來來~今天這款麵包在家用瓦斯爐就可以製作
連攪拌機都省了~讓你體驗滿滿的純手工製.
心動嗎???還不趕緊來製作^^~
配方:
高筋麵粉:300
冰水:125
速發酵母:4
雞蛋:1
奶粉:6
無鹽奶油:25
鹽:3
(包入奶油)
無鹽奶油:8個
(注意事項)
1.所有食材須冷藏2小時以上
2.天氣熱請在冷氣房內操作 麵糰若揉出溫度請放置冰箱5分鐘後再揉
3.麵粉因廠牌不同吸水量也不同 請適當加水或高粉 高粉添加物超過10克
4.發酵可以拿一個紙箱裡面放一盆熱水再放麵糰蓋起密閉發酵
5.瓦斯爐請開比母火還要小的火 類事快要熄快要熄的感覺.
6.烤培溫度第一次15分翻面後再5~6分
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
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最近這一陣子剛開始學做麵包,由於平日工作忙碌,
大約一個月才做得到1~2次吧,第一次用手揉做吐司,
揉不到薄膜狀加上麵團太乾烤出來太硬@@
第二次有進步,不過感覺還是差強人意
這時就興起想買攪拌機的念頭= =+
看了版上大家有分享攪拌機的文章,不過我考慮到我使用的頻率加上預算的部分
我考慮想先從手提/直立式食物攪拌機先試試
想請問有人有使用過鍋寶的食物攪拌機HA-3018 300W或HA-3068 250W來攪拌麵糰嗎?
附上拍賣連結https://goods.ruten.com.tw/item/show?21111059742148 HA-3068
https://goods.ruten.com.tw/item/show?21111084676209 HA-3018
(他這個HA-3018的圖片是錯的,是HA-3068的圖片)
因為有看到有一篇版友分享用手提式攪拌機打麵糰的成效還不錯
所以就想先問問看看板上是否有人嘗試過以鍋寶食物攪拌機來攪麵糰?
可以個月做一兩次麵包,順帶可以做蛋糕點心,一開始器具成本又不須下太重
麻煩各位的意見了,謝謝!! <(_ _)>
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人生如戲‧戲如人生
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