[香港 尖沙咀] 母親節去咗The Langham, Hong Kong 香港朗廷酒店 嘅 #米芝蓮3星 #中菜廳 T'ang Court at The Langham, Hong Kong 香港朗廷酒店- 唐閣慶祝🌟🌟🌟 因為仲有限聚令,所以我哋一家𝟞口都要分兩張檯😂 之前食過𝕥𝕒𝕤𝕥𝕚𝕟𝕘 𝕞𝕖𝕟𝕦,所以今次就𝔸 𝕝𝕒 𝕔𝕒𝕣𝕥𝕖點咗好多招牌菜式,餐廳服務好殷切,又俾我相機食先完再分菜☺️ 如果多人來食嘅話,散叫絕對更加划算,而且又可以點自己想食嘅菜式,今次幾乎試晒所有我最想試嘅唐閣菜式!
(📣📣📣📣 𝗣𝗦. 我仲有朗廷𝗵𝗼𝘁𝗲𝗹 𝘃𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲𝗿,可以用喺所有餐廳,有興趣可以𝗣𝗠我,會平放😏 📣📣📣📣)
👍🏻 #阿拉斯加蟹肉白蘆筍羹($180@)
白蘆筍當造,餐廳有好多以 #白蘆筍 入饌嘅菜式,點咗呢個季節限定嘅阿拉斯加蟹肉白蘆筍羹,好鮮甜,蟹肉嘅鮮甜同白蘆筍嘅清香非常配合🦀
👍🏻 #唐閣片皮雞($770)
#片皮鴨 就食得多, #片皮雞 真係第一次食。店員即席片雞,雞片好脆口,食落直情有鏗鏘嘅脆皮聲😝餅皮亦全程暖住,包住京蔥食,好有風味!仲可以一雞兩味,我哋就揀咗 #生菜包雞崧,爽口嘅生菜片包著滿滿嘅雞崧,味道唔錯😋
👍🏻 #蜜汁叉燒($330)
#叉燒 非常鬆化,肥瘦均勻,肉質軟嫩,不過略嫌豬本身嘅肉味唔夠突出。
👍🏻 #鍋貼大明蝦($450)
呢個完全係高級中菜廳版既 #蝦多士,果然比普通冰室食到嘅更香脆,蝦肉彈牙爽口,多士唔會太油膩,正🦐
👍🏻 #釀焗鮮蟹蓋($230@)
#唐閣 招牌,再食依然覺得啖啖蟹肉好滿足🦀
👍🏻 #蟹肉琵琶豆腐($410)
#琵琶豆腐 有蝦嘅鮮香,外面炸得微微帶脆,入面嫩滑香口,淋上慷慨嘅蟹肉芡汁,送飯一流🍚
👍🏻 #和牛粒炒飯($300)
炒飯粒粒分明,但和牛就唔係好食到😂
👍🏻 #上湯龍蝦伊麵($1180)
龍蝦新鮮彈牙,份量亦足,伊麵就偏腍🦞
👍🏻 #砵酒斑球($760)
魚肉實淨彈牙,鮮味十足,好有鑊氣🍶
🥢下次再介紹埋甜品😋
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,盧偉權師傅主理 圍爐Marvellous Cuisine 大師傅主理 親民價錢順德菜!招牌 菠蘿咕嚕肉 煎釀鯪魚 鍋貼大明蝦...
鍋貼大明蝦 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的精選貼文
🌟芋頭鍋貼大明蝦 煎蓮藕餅 Crispy Taro Nest with Prawn, Pan Fried Lotus Root with Mince Pork & Shrimps Paste
Michelin 2 🌟🌟【Ying Jee Club 營致會館, Central】has a squarish Prawn Toasts with Foie Gras 鵝肝蝦多士 item already, but the addition above using 芋角 vs 多士 as a base is part of 懷舊菜式餐單 𝕋𝕣𝕒𝕕𝕚𝕥𝕚𝕠𝕟𝕒𝕝 ℂ𝕒𝕟𝕥𝕠𝕟𝕖𝕤𝕖 𝕄𝕖𝕟𝕦 𝕊𝕖𝕥 𝕗𝕠𝕣 $𝟠𝟠𝟘 𝕡𝕖𝕣 𝕡𝕖𝕣𝕤𝕠𝕟, which is amazing value & super tasty too across the board. Due to lockdowns, I think they should extend this menu serving period for everyone to try savor!
Other items above:
🌟官燕鷓鴣羹
Traditional Patridge soup with Birds Nest
🌟古法白玉蒸班球
Steamed Leopard Coral Garoupa With Shredded Pork, Black Mushroom & Beancurd
鍋貼大明蝦 在 BoBo的放假作業 Facebook 的最佳貼文
香港·太子🇭🇰 Day1
第一餐上酒家食飯,
整個完食只花了20分鐘...😅
👉吃了:
炸子雞 ,皮真的好脆啊!肉嫩嫩!
三拼燒味 , 乳豬/叉燒/燒鵝/生腸 (咦店家拼了四拼)
煎藕餅 ,蠻特別的不錯吃
鍋貼大明蝦 ,居然是炸蝦吐司 #蝦多士
港式甜湯 ,綠豆沙甜湯裡面有加海帶... 賣相不佳但有點特別
香港吃要價不斐,
一餐這樣八個人吃平均一人1千台幣...🤫
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📍「#鳳城酒家 」
🚖太子彌敦道749號
鍋貼大明蝦 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
鍋貼大明蝦其實是將蘸了蛋漿的蝦,放在切成小片的麵包上炸至金黃色,賣相像鍋貼,香脆美味。
編輯:馮秀珍
拍攝:陳秉謙
材料:
蝦 8隻
方包一片 開8件
雞蛋 1隻
麵粉 5錢
鹽 少許
糖 少許
做法
1.先將蝦洗淨摘去頭
2.蝦開背後用刀拍一拍,壓一壓花
3. 雞蛋加入鹽、麵粉、少許糖和水,拌勻做成漿倒入蝦中
4. 方包去邊皮切成小片
5. 把蘸了蛋漿的蝦放上方包片,撒上芝麻
6. 油熱便逐片下鑊炸至金黃色,瀝乾油上碟。
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