關於 鍋貼沾醬作法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

(( 今晚12點結單 ))‼

一秒飛日本，吃最強的博多豚骨拉麵🍜
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最近天氣熱爆了
能在家裡吹冷氣吃一風堂真的超爽超幸福的
我們家超愛一風堂
不愛吃麵條的孩子卻超愛他們家的麵
可能是湯底的關係小孩超愛難得可以吃很多拉麵

它的豚骨湯底非常渾厚濃韻放冷了會微結凍的那種
每次點我都會先吸一口湯再開始吃麵
開團的一風堂拉麵冷凍包是100%還原口味
原汁原味的湯底直接冷凍包裝
加上特殊技術處理過後的拉麵麵條只需要滾水加熱30秒
調味油包和叉燒肉片也只需要隔水加熱一分鐘
麵條 > 湯底 > 油包香料包 > 叉燒片 > 加上自己愛的料
加熱後超驚嘆可以真實呈現了一風堂拉麵的Q勁和香濃
跟在店面吃一模模一樣樣

什麼料都不加就超級好吃的了
但為了營養和擺盤強迫正
通常我會再加半顆或一顆溏心蛋
把湯底滾熟的時候可以順便燙一小搓蔬菜
花椰菜川燙後比較不會影響湯底風味我個人比較喜歡
像現在有綠竹筍也可以切薄片加入
冷凍庫裡的魚板、魚丸也可以加進來
再切點細蔥花，隨隨便便都變得超美味又豐盛

我去一風堂也會點一些小菜和水餃大家一起吃
日本的水餃的做法都會是偏向煎餃
底下會有酥酥脆脆的口感 (有點像我們的鍋貼)
一風堂的博多煎餃本身的口味和鹹度很夠不用沾醬就很夠味了
我喜歡再調一點醬油黑醋和辣椒調配的醬料來沾
沾柚子胡椒醋也很讚

把餃子做成冰花水餃看起來超美
我也跟風做了一下，上桌真的會引來驚嘆
而且做法超級簡單的，表單有我的作法分享
收到時可以做做看喔~

收單後要統計給廠商出貨了
快抽個5分鐘空閒填單付款啦!!😉

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🌶辣到回味無窮的【 李雪辣嬌~辣椒醬/花椒茶】& 超好吃的【藍帶主廚陳岸儒港式臘味蘿蔔糕】 團購正式開跑🎊
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✌️天冷就要吃香喝辣的啊!~
溫刀老爺跟我是無辣不歡(尤其是老爺)，什麼菜餚總喜歡加點辣🌶，
感覺有了辣味，就能讓食材入喉後更精采回味😋

最近一定要跟大家推薦一款塔咪老木全家吃得滿心歡喜、額樂讚聲不斷的辣椒醬~【李雪辣嬌~辣椒醬】和芳香順喉的暖心【李雪辣嬌~ 花椒茶】
李雪傳承四川媽媽的麻辣絕味，開創了全感新體驗辣覺美學，研發出數款讓人驚豔的舌尖辣味😋😋😋

😍老木推薦款辣椒醬與辣度介紹如下:(以🌶圖示辣度)

🌶【油潑辣子】
1支🌶辣度；有點辣又不會太辣，老少咸宜、全家熱愛&加很大款❤️
充滿濃郁香氣的辣油及顆粒椒片，辣味層次豐富，拌飯拌麵、當水餃鍋貼湯包等沾醬都超、極、棒👍老木一定私藏囤貨款❤️

🌶【青辣椒醬】
這款青辣椒醬看似簡單，一入喉卻有微酸微甜的滋味，尾韻還會辣麻回甘，老木深深感到它的不簡單，用來煮雞湯直叫人拍手叫好，老爺喝很大、根本半鍋幾乎都給他喝了去，這個真的要家庭號入手才超值!

🌶🌶🌶【辣豆瓣醬】
只要加它，菜餚彷彿有了靈魂更添美味👍
內含台灣朝天椒、四川花椒、天然黃豆及冰糖，老木舉凡麻婆豆腐、回鍋肉、辣炒肉燥/肉片，都會有它的影子，拿來做水煮魚、水煮牛肉也都很可以

除了以上辣椒醬，李雪辣嬌還有最近超夯的【嬌房之喜~花椒茶】
花椒有祛風散寒之效，促進血液循環，李雪這款花椒茶一包可以沖泡1000cc以上(可依個人喜好調整濃度)，以滾燙的開水沖泡開來，讓花椒本身的精油完全釋放，老木一喝覺得天然香氣十足、芳香不辣，連寶妹這咩仔也覺得好喝(這咩還說比起薑茶，她更喜歡這花椒茶呢❤️)

天冷來一杯，手腳冰冷血液循環不好時來一杯、婦女經期時來一杯、午後老爺翹腳悠閒想喝就喝來一杯，都暖心好幸福啊💕
**如果喜歡喝冰的，也可以加冰塊就變花椒冰茶喔！

另外之前好評不斷，粉絲吃過也讚不絕口的
超好吃的【藍帶主廚陳岸儒港式臘味蘿蔔糕】回歸加開啦🎊
由香港藍帶名廚陳岸儒師傅以獨家配方比例，堅持使用港式傳統作法，製作這款正宗港式臘味蘿蔔糕煎😋😋😋
煎起來完全不乾不粉，口感滑嫩、蘿蔔味清甜芬芳、還有廣式臘肉和開陽的香氣，入口香味四溢~完勝塔咪一家人的刁嘴👍👍👍
喜歡的粉粉趕快趁這團買好買滿喔
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餃天堂(JR宇都宮站)-日本第一餃子店

宇都宮距離日光不遠，對於持有JR PASS的日光旅遊者是必經之地，從東京搭東北.北海道新幹線到宇都宮(車程50分鐘)，再轉搭JR日光線到日光(車程50分鐘)，宇都宮是北關東地區第一大城市，到日光一遊的旅人，即便不是持有JR PASS，只要時間允許，建議撥空來此逛一逛。

宇都宮最出名的食物是餃子，火車站前就有幾十間宇都宮餃子專賣店，日本人所稱的餃子就是我們的鍋貼，不過比較不油膩，內餡的蔬菜豬肉比率也有一點不同(豬肉味道比較重些，請讀者自行斟酌)，表皮的焦度也比我們的鍋貼更焦黑一些，且宇都宮的餃子比台灣的鍋貼更具多樣性，除了傳統用煎的鍋貼外，還有油炸的、水煮的..甚至還有湯餃子，也就是將鍋貼放在高湯內，搭配點蔬菜紫菜。

宇都宮餃子的由來相當傳奇，話說20世紀初，日本政府在宇都宮一帶徵兵，這些兵多數派駐到中國的大連與長春一帶，幾十年下來這些來自宇都宮的日本充員兵在中國滿州學會鍋貼的作法，當二次大戰日本戰敗以後，這些退伍的日本兵回到宇都宮老家後發現無以維生，只好把在中國東北學的鍋貼帶回日北東北，在家鄉宇都宮擺起一攤一攤的餃子店，一如當年跟著國民黨撤退來台灣的山東老兵，把家鄉桿饅頭的技術帶來一樣。戰亂的陰影早已褪去，但漂洋過海的美味卻也找到時代新定位。

中國東北V.S日本東北的「鍋貼與餃子」大戰誰勝誰負？都是贏家！有趣的是現在宇都宮餃子店的店員十之八九來自於中國，這場美味與人的大遷移故事似乎還在上演著。

許多人對於日本的餃子持有嗤之以鼻的態度，認為不過是日本鍋貼罷了，餃子與鍋貼看似相同，但作法與變化差距頗大，台灣鍋貼是用水蒸方式，日本餃子卻是用鐵鍋油煎，且日本餃子具有更多樣性。

想要品嘗餃子最好到JR宇都宮車站的南口，步出站外望眼而去少說二三十家的餃子專賣店，其中我最推薦的是距離最近(步行距離不到80公尺)的「餃天堂」，從2014~2017年連續四年我總共吃了五次，依我吃過日本十數家餃子店的經驗，這家「餃天堂」絕對是日本第一。

店家只有兩種餃子「燒餃子」和「水餃子」，燒餃子與一般日本餃子作法類似，水餃子則是用餃子放在湯內一起食用。其他餃子店多半還一起販售拉麵、烏龍麵或居酒屋菜餚，這家「餃天堂」只賣餃子不販售其他主食，可見店家對自家產品具有高度信心。

「餃天堂」比起其他餃子店，有兩大特色：

1、「燒餃子」比較不油膩，一口咬下去有股類似湯包的「爆漿快感」，放心的是，湯汁不會燙口。

2、「水餃子」外皮呈現綠色，原料是艾草，也就是台灣常見的「草仔粿」，草仔粿的餃皮搭配餃子內餡，相當特別。

沾醬除了醬油、七味粉、醋之外，還有一種特製的美乃滋，其味道略為接近酸黃瓜醬，但沒那麼酸就是，水餃子的湯則是清湯，喝法是加入依照各人喜愛自行加進醬油、七味粉、醋等等。如果一併點兩種餃子吃，應該要先吃水餃子，水餃子放在湯內太久會變得比較硬，但不管燒餃子還是水餃子，店家都採取相對低溫的作法，不像尋常餃子那般燙口。

每顆餃子的平均售價不到日圓90元(含稅)，讀者可以自行搭配燒餃子與水餃子。

交通：從上野站搭乘新幹線，45分鐘可抵達宇都宮，或從JR日光站搭乘日光線，50分鐘抵達宇都宮。從車站南口出站步行80公尺抵達本店。

營業時間：10:00～23:00
全年無休