關於 鍾樹棠 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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城中消費高昂嘅餐廳唔少，但貴還貴，又係咪物有超值？今集Ricky就嚟到灣仔呢間吸引無數高官名人幫襯嘅富豪飯堂。人稱Billy哥嘅行政總廚鍾樹棠相當傳奇，煮嘅菜式亦不拘一格。餐廳午餐$78起，打工仔都食得起，但晚市嘅散叫菜式，價錢就非同小可......

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沙爹醬用途百搭又惹味，係好多家庭必備嘅醬料。市面上有咁多唔同品牌嘅沙爹醬，到底邊款最好味？今次請來人稱「Billy哥」嘅星馬菜餐廳行政總廚鍾樹棠，盲試8款沙爹醬，睇睇邊款最正！

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Just editing and watching the last #livechat I did with @grandepassione & @maurizio_zanella talking about and it was such a fun and informative session where we didn’t want it to end! 🥂
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I visited Old Bazaar Kitchen last Wednesday with a good friend of mine, JC Viens, and together with renowned Mr. Maurizio Zanella (Founder of @cadelbosco_official ), we shared an amazing time with the audiences pairing @franciacorta with authentic Singaporean delicacies, including "Chilled Drunken Foie Gras in Chinese Yellow Wine with Crackers" and "Hand-pulled Fresh Crab Meat with Chilled Spinach in Sesame Sauce"! Missed the live-stream of the second episode of “Wine, Dine, & All Things In Between with Bernice +1”? Here are some of the highlights and for the full session, click the link in my bio! From now till 24th June, scan the QR code at the end of the video to redeem a free glass of house wine (worth HK$120) and enjoy 30% discount on the wine list at Old Bazaar Kitchen*. . *Promotions subject to terms and conditions. For details, please visit bit.ly/30Jszsy.
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我於上星期三與品酒好友JC Viens到訪了老巴剎廚房，聯同意大利酒莊Ca’del Bosco莊主Maurizio Zanella先生，獨家分享品酒心得，品嚐了幾款摩登東南亞菜式，包括「醉酒鵝肝配脆餅」及「紅花蟹肉芝麻汁菠菜」，與觀眾一同美酒配佳餚。
錯過了第二集「Wine, Dine, & All Things In Between with Bernice +1」的直播，可收看短片，重溫精彩節錄。即日起至6月24日，掃描片尾的QR Code，可享老巴剎廚房餐酒一杯(價值$120)及醇酒餐牌上的7折優惠*！ *優惠受條款及細則約束，詳情請參閱 bit.ly/30Jszsy。 .

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｜祥仔飯局 Ricky x Billy帶路 跑馬地高級意大利小菜館 至愛紅蝦意粉 富商落難變名廚：船到橋頭自然直菜式賣相精緻，頭盤的法國生蠔伴油甘魚、魚子醬及牛油果，由配搭到味道都有新鮮感。「一個完全不吃蠔的人，都會喜歡吃這道菜。它有油甘魚的甜味、魚子醬的鹹香，還有牛油果那種豐厚的感覺。」他們異口同聲地說。當造的本地黃蟶子，用意大利的烹調方法，加上西班牙辣肉腸、洋葱，番茄和蒜頭去煮，味道很鮮，難得沒搶去黃蟶子的味道。招牌西西里紅蝦意粉，好吃得令他們說不出話來。「我都有做蝦汁，這個特別好味，因為有蝦頭和蝦腦，意粉的硬度也恰到好處。」Billy哥邊吃邊讚。

Locanda dell’Angelo
地址：跑馬地源遠街12號地舖
電話：3709 2788
營業時間：星期一至六6:30pm-11pm；星期日11:30am-2:30pm/6pm-10:30pm；公眾假期6pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2HnPi3b


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食串燒蘸沙爹醬，頓時加倍惹味。連平凡的即食麵加上沙爹牛肉，也變成流口水的美食。毫無疑，沙爹是香港人至愛的醬料之一。市面上有不同品牌的沙爹醬，到底哪一款最好味？今次請來人稱「Billy哥」的老巴剎廚房行政總廚鍾樹棠，盲試8款沙爹醬。

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灣仔的老巴剎廚房，因2012年被本報撞破唐英年與任志剛等前高官歡聚後，這個本來不太起眼卻深受富豪名人喜愛的小店從此紅了起來，「生意咁好都唔賺錢？呃人咩。」大廚兼負責人鍾樹棠回憶道。可是兩口子每日工作近20小時，捱得周身勞損，上年11月決定結業休息一下。

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