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我對鐵板燒的視覺印象就是白鐵，也就是所謂的不鏽鋼，那是一個在台灣的日常環境中被濫用的材料，我的視覺感官以及美感經驗，在生活中深深地被這個材料所刺傷。然而主要的原因還是器物製作時的工法以及態度，沒有美感其實只是最後的結果而已。
所以不意外我只對那個銅製的蓋子有興趣，然而還是前面的一句老話，銅器也有做得很令人失望的，材料不一定是全部，工法以及態度決定了一個是否具有美感的結果。這張滿滿不鏽鋼的圖之所以可以出落得這般古典，大概就是這個原因，而鐵板燒好不好吃，原理應該也是相同的。
『實體開學也沒有什麼了不....實體開學就實體開學呀！』
臺南市今日（8/16）保持無確診。目前臺南市的劑次涵蓋率已達36.5％。
針對媒體提問特別提到台北市宣布9/1實體開學一事，黃偉哲市長表示「本來就公布全國9/1開學，只是有的縣市有實體開學跟線上開學。臺南本來就是這樣，沒有什麼跟進不跟進的問題。其實是大家縣市都在等某縣市，不是某縣市在等大家。所以不是跟進的問題，如果硬要說跟進，不是我們在跟進大家，是大家在跟進我們。」市長提醒學生注意防疫健康，屆時放心開學、開心上學。
衛生局許以霖局長今日說明各類疫苗原理與比較。也許因為專業我們不容易瞭解，但可以瞭解的是：符合疫苗施打意願登記的就去登記、開放接種預約就去預約、開放施打就去施打，不用刻意去挑疫苗種類，趕快把疫苗覆蓋率加大，每個人嚴守防疫守則不要輕忽，口罩戴好帶滿、勤洗手清消、保持安全社交距離，這些才是我們可以親手保護自己家人與朋友的不二法門。
農業局也利用記者會時間，說明昨晚黃金海灘發現海漂豬，已經採樣並就地焚燒掩埋。也提醒為了避免各類豬隻病症入境影響臺灣養殖業與市民健康，請市民如果發現海漂豬，直接撥打通報專線（06-6323039）。也請大家維持入境不帶豬肉製品，保護全民健康。
【＃第五輪接種開始】
1. 本期次接種日期：8/11～17；疫苗種類為莫德納。
2. 第一劑莫德納：65歲（含）以上長者、55歲以上原住民、53歲（含）以上第九類對象；
3. 第二劑莫德納：8/11前施打第一劑莫德納而間隔滿28天之第一～三類對象、孕婦。
4. 請按照預約時間準時到接種地點。
【＃第六輪接種開放預約】
1. 8/18 12:00截止接種預約。
2. 預計在8/23～29進行施打。
3. 本期接種疫苗為高端疫苗。
【＃疫苗混打規定】
目前CDC宣布可混打（限第一劑AZ+第二劑莫德納），目前僅開放專責醫院的醫護人員，其他人員請勿混打，切莫以身試法。
【＃防疫紓困相關資訊】
1. 疫苗與篩檢資訊，都可以到臺南市的平台（https://tinyurl.com/ydx3yyap ）查詢。
2. 紓困措施 都可以到市府防疫專區網頁（https://tinyurl.com/4sns5r3n ）或者紓困諮詢專線 06-2954293 查詢。
3. 近期臺南14天內相關足跡如下：
＃交通運輸
8/2 21:48-23:14 臺南往台北高鐵1260班次（台北＃15923足跡）
＃永康區
8/2 17:42 桂田本家鐵板燒內用（台北＃15923足跡）永安一街
＃東區
8/2 10:38 效果升學書局（台北＃15923足跡）府東路
8/2 11:19 greenstyle綠時代咖啡（台北＃15923足跡）東門路二段
8/2 11:22 家家牛排屋外帶（台北＃15923足跡）東門路二段
8/2 13:16 佑全保健藥妝臺南中華店（台北＃15923足跡）中華東路三段
＃後壁區
8/3 21:01-21:11 全家新營國道南店（台北＃15909足跡）後壁區竹新里新厝69號
＃六甲區
8/4 02:27-02:37 7-11林鳳營門市（台北＃15909足跡）
8/5 17:13-17:33 滿上滿五金百貨大賣廣場（台北＃15909足跡）建國街
8/5 17:49-17:59 7-11林鳳營門市（台北＃15909足跡）
8/5 17:59-18:19 九品蓮花生態教育園區（台北＃15909足跡）
8/6 20:58-21:08 7-11林鳳營門市（台北＃15909足跡）
8/7 14:41-14:56 甲嘴王正宗肉圓六甲店內用（台北＃15909足跡）中正路
8/8 14:00-14:50 六甲夢之湖（台北＃15909足跡）王爺里
＃柳營區
8/5 22:08-22:28 全聯柳營中山店（台北＃15909足跡）中山西路一段
8/9 14:00-14:10 安安藥局柳營店（台北＃15909足跡）福安一街
需要歷史足跡資訊，請上市府『臺南COVID-19儀表板』（https://tinyurl.com/49v6f69k ）。
【＃接種疫苗並非免疫，只是降低重症率，並且接種後14天才會發揮防護效力】
依據CDC公布的資訊， ＃各類疫苗至少在第一劑施打兩週後才開始發生效力 （參 https://tinyurl.com/3yf4tay9 ），請儘速施打、繼續擴大疫苗覆蓋率，共同建立起臺南的防疫安全網。
＃戴口罩 ＃勤洗手 ＃重清消 ＃少移動 ＃避近距
＃理性防疫 ＃安心防疫 ＃用腦防疫 ＃動手防疫 ＃主動防疫
薄燒 黑毛和牛•京都水菜 Thin Kuroge Wagyu Slices with Kyoto Veggies vs 厚焼 A4 Miyazaki 宮崎牛 Sirloin (和牛). 如果問我邊種好食啲, 我今次選後者. 未試過龍蝦或者另一 Signature 鮑の塩釜焼き, 但單是這一趟來, 個人推薦最好食的就是厚燒和牛. 亦是覺得最大興趣追加的 item. 😍😍
每個鐵板燒師傅用的溫度控制不一樣, 所以就算同一間店, 另外的師傅做也可能有分別不試過前不知道. 總是覺得有些師傅手法適合做薄燒也有.
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題外話, 其實係日本好多鐵板燒店都未必一定食炒飯 ～ 很多人喜歡叫白飯. 這間的 Garlic Rice, 是特別做得比較濕潤. 其中一位經理解釋是類似 '焼 x 釜飯' 原理. 香港客人喜不喜歡吃又是另外一回事~! 🤔
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Lunch Sets: $218-468, $680
Dinner Sets: $680+ Up
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