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以前總是不懂為什麼小時候家裡除了有無敵的大同電鍋之外,還有另外一台電子鍋
當媽之後才知道,上菜的時間真的是分秒必爭啊!!
不過由於家裡空間太小,對於電子鍋都一直是處於觀望的狀態
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而且燉出來的牛肉完全不輸用鑄鐵鍋燉出來的口感,重點是不需要再顧瓦斯,也不需要再去清洗笨重的鑄鐵鍋,清洗完還要保養好累啊😩
外型簡約高雅,重量只有3.5kg,還有提把設計,整台拎去露營都沒問題👌
不要看她小小一台,內容量可是能煮3杯白米,完全夠我們家吃2天的份欸!
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💻客服資訊
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅彼得爸與蘇珊媽,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們的頻道⬇︎ https://goo.gl/AZvZXq 更多彼得爸與蘇珊媽育兒日記⬇︎ https://www.youtube.com/playlist?list=PLy6f_wRUZBEAP5vb3GqzScHbPJ-xTLNUB 追蹤我們⬇︎ instagram☛https://www....
「鑄鐵鍋 咖哩牛肉」的推薦目錄:
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- 關於鑄鐵鍋 咖哩牛肉 在 彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的最佳解答
- 關於鑄鐵鍋 咖哩牛肉 在 [問題] 咖哩牛肉不入味- 看板cookclub 的評價
- 關於鑄鐵鍋 咖哩牛肉 在 蘋果花愛鑄鐵鍋| 咖哩牛肉套餐 - Facebook 的評價
- 關於鑄鐵鍋 咖哩牛肉 在 [心得] 鑄鐵鍋無水咖哩成功失敗檢討筆記+食譜- 看板cookclub 的評價
- 關於鑄鐵鍋 咖哩牛肉 在 伊璇on Instagram: “youtube masa 咖哩牛肉真的超級好吃 …” 的評價
- 關於鑄鐵鍋 咖哩牛肉 在 [問題] 適合煮咖哩的牛肉塊是哪個部位? | PTT 問答 的評價
鑄鐵鍋 咖哩牛肉 在 林姓主婦的家務事 Facebook 的最讚貼文
【一肉兩吃的快速解法_番茄牛肉、咖哩牛肉先後上菜】
這篇食譜文我要很罕見地用時空跳敘法來寫,請大家看仔細。
你們有沒有看到有一鍋表層白白、看不出來是什麼東西的東西,它是鍋冷凍過的洋蔥牛肋條。
為何林姓主婦要把這鍋牛肋條冷凍起來呢?來,我們跳一下,回到一個月前,我跟我朋友一起網購牛肉,牛肋條是我買的其中一個品項。網購你們也知道,點來點去一直丟購物車,也不知道本人長怎樣,對於尺寸大小沒什麼概念,跟APP 交友差不多意思。
我本來買牛肋條是要燉番茄牛肉的,結果收到後這包真是出乎我意料的大。有些東西很大包很好,但有些東西太大包也會讓人困擾的(到底是哪些東西呢?)。像這種超出我所需分量的冷凍肉,就是後者。以前的我可能會解凍取出部分,再把剩餘的回凍,但現在我知道這樣反覆解凍會影響鮮度,就不再這樣做了。那該拿那麼一大包牛肋條怎麼辦咧?
相信很多人會覺得管他的就全煮下去慢慢吃就好。但再好吃的東西,吃五頓也會令人厭惡吧。我不想辛苦做出來的好料最後落到被嫌棄,思考一陣後,決定利用 WMF Taiwan Fusiontec 快力鍋,速速一口氣做好兩種版本。
時間再回到兩週前,我照原計畫煮了一鍋番茄牛肉。剩下的牛肋條,我在爆香洋蔥後,把它們放入鍋中拌炒,再加水醃淹過肉,用 WMF Fusiontec快力鍋燉成洋蔥牛肉。燉好免調味,直接收工,冰冷藏或冷凍都可以,看你打算多久後吃
。
時間再跳一下到上週五,忙了一週的我晚餐只想簡單弄,便把那鍋洋蔥牛肉拿出來加熱(前一天有先移到冷藏慢慢解凍),再出動 WMF Fusiontec 快力鍋,依序把南瓜跟其他蔬菜丟進去煮,最後加咖哩塊,噹啷,它就變成一鍋香濃的南瓜牛肉咖哩了。
煮咖哩的時候會特別讚嘆Fusiontec系列的鍋子塗層真的讚,過去我習慣用鑄鐵鍋燉,但有時白琺瑯會因此染黃,雖然花點時間處理都弄得掉,但看了總是心疼。而Fusiontec系列鍋子裡外都是彩色不鏽鋼材質,清洗容易、完全不用擔心染色,用久了也不太會留下歲月的痕跡,它想在我們家變成萬年傳家鍋的意圖相當明顯。
一肉兩吃,就不用擔心吃膩的問題,但也多虧 WMF Fusiontec快力鍋,讓我可以短時間又搞出一鍋洋蔥牛肉留著用,如果要我老老實實靠直火燉,我可就沒那興致了。我想很多人都會遇到類似的情況,像 Costco 賣的量都不是在開玩笑的,下次不妨試試看我這個做法。
很多人問我怎麼有辦法一邊顧小孩一邊工作還照樣煮飯,這就是一個案例,連燉牛肉都不忘幫自己留個後路,趁機搞個半成品,下次就能輕鬆出菜是不是!
這篇寫完我覺得自己真是料理界的諾蘭(?),天能看不懂的話,那希望至少這篇你能看懂啦(是也沒那麼複雜好嗎)。
#完整食譜請見圖說
對了,有興趣購入的話,百貨接下來都會陸續做週年慶,可以找機會去櫃上摸摸看,覺得順眼的話趁週年慶帶吧!
👉WMF全省通路: http://bit.ly/2LSdM7K
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鑄鐵鍋 咖哩牛肉 在 親子天下 Facebook 的最讚貼文
【聽說日本流行「疊煮料理」,到底這是什麼呢?】
今天就來跟大家分享一道疊煮料理食譜!只要將蔬菜和肉片依序層層堆疊在鍋子裡煨煮,不加一滴水,只加酸甜多汁的番茄以及辛香甜美的洋蔥和紅蘿蔔。
最後!只要再擺上肥嫩豐腴的牛肉片,蓋上鑄鐵鍋蓋,小火悶煮20分鐘,一道超美味的咖哩番茄牛肉鍋就可以準備端上桌👉cplink.co/K5R3sZha
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😋起司控慎入!牽絲牽到天邊的【春川辣炒雞排】
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鑄鐵鍋 咖哩牛肉 在 彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的最佳解答
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今天要來親子挑戰
我們幫Cody準備了一個小小菜市場
待會爸爸會抽幾道菜色
然後請Cody去小小菜市場幫我買菜
看看我們有沒有辦法同心拹力完成今天的午飯
我們今天開的砧板在這邊:
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煮過幾次咖哩牛肉,都覺得不夠入味
我用的是牛腱,切成像是牛肉麵大小的塊狀(大概成人手掌大小)
炒過之後加水小火燉煮約1.5-2小時(中間會加入馬鈴薯和紅蘿蔔)
最後加咖哩塊下去融化
不知道是不是咖哩塊加的太晚,每次都覺的咖哩的味道沒有進到肉裡
但如果是用雞腿肉,因為肉比較小塊,所以味道都有進去
請問一下如果把牛肉切小塊點,是否可以改善?
或是早點加咖哩塊?(但這樣就要一直攪拌不然怕黏鍋)
謝謝!!!
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