「進步農業之旅」是要瞭解產業最新的狀況，一方面了解產業最新情況，另一方面瞭解業者的困境。
民雄工業區內「鑫溶水產」是魚產內外銷重要的企業，從產地進原材料、加工及銷售，有完整的產業鍊與品牌，擁有多項國際認證、獎項。鑫溶水產主力產品很多，烏魚子是其中一樣，他們還運用創意，開發烏魚子鬆、低溫熟成烏魚子、烏魚子爆米花等商品。曾老板對烏魚子前景非常有信心，尤其是出口市場。他到國外參加展售會，透過碎末烏魚子加壽司，讓他成功打入日本等國際市場，年年增加銷量。
縣府目前正努力行銷「嘉義優鮮」品牌，明年起，透過1億元的新農業發展基金、與新農業發展委員會的行動方案。我希望，嘉義農業的發展能與時俱進，打響嘉義農漁畜產品的知名度、品牌。消費者看到「嘉義」就覺得品質好、可以信任，提升購買意願、增加農民收入。
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