（下午茶時間，來篇配茶文）
一生有禮--生命禮俗在我家
一、我家開糕餅店
三個月前，趁暑假時我到高雄參加夏令營。
自我介紹時，我說：「大家好，我叫做鄭有禮，即將升上六年級，我住在嘉義縣的一個小鎮。我們家是一個大家庭，家裡有曾祖母、阿公、阿嬤、爸爸、媽媽、大伯、二伯、五叔、六叔、七叔、兩個姑姑，和十幾個小孩。我家是開餅店的………」
或許你會以為，大家對於我有那麼多的家人會感到興趣或好奇，但是你錯了，底下聽眾們關注的焦點並不是這個。
我話還沒說完，馬上有人眼睛發亮，流著口水說：「唉呀！好棒喔！我最喜歡吃歐斯麥的檸檬夾心餅，金黃色的外皮，薄薄的、脆脆的、裡面的奶油酸中帶甜，一股檸檬的清香，好好吃喔！你們家是歐斯麥嗎？還是可口奶滋的？孔雀香酥脆嗎？」
這下誤會大了，怎麼把我家的餅說得那麼「乾燥」。
我連連揮手說：「不是，不是，不是那種餅乾啦。」
我正要解釋，另一個學員搶著說：「啊！我知道了，是蔥油餅，對不對？蔥油餅也很好吃。」
我搖頭。
「不然，是烙餅？」
我又搖頭。
「抓餅？餡餅？牛肉捲餅？」
「胡椒餅？蛋餅？」
「不是，不是，都不是。」我急了，怎麼把我家的餅說得那麼油膩。 「我家賣的是那種結婚時候要吃的『喜餅』啦！」
「喔──」
底下的學員統統發出恍然大悟的驚嘆聲，帶隊的老師還說：「那是糕餅店啦！對不對？」
「沒錯！」我連忙回答。
不知是不是聽我說到「結婚」兩個字，不少人臉上露出靦腆的笑容，有些女生的眼中還發出幸福的光芒。
「哇！你好幸福喔！」
「真羨慕，有吃不完的零食。」
「對呀！對呀！」大家不約而同的點點頭。
被人家這麼一讚美，剛剛遭受誤會的尷尬瞬間消失，緊接著而來的，是一股濃濃的幸福感填滿心頭。
是啊！我家開糕餅店，我好幸福呢！
說起我家糕餅店「光大軒」，在我們小鎮方圓三十公里之內，那真是無人不知，無人不曉。你若是在街上隨便問個人說： 「請問一下，阿水伯……」立刻就會有人說：「你是說做糕餅的那個阿水伯嗎？」你如果問的是：「請問『光大軒糕餅店』在哪裡？」馬上會聚來一群人，熱心的比手劃腳跟你說：「菜市場走進去，最後面那一家老店就是啦！」
我說的一點也不誇張，只因為阿公做大餅做了六十多年，小鎮上的人遇上婚喪喜慶，都要到我們店裡走一遭。當然，不是來收紅包、白包，而是來買大餅的。尤其是要婚嫁的人，都是整箱整箱的買回去的。
我們的大餅種類繁多,有：滷肉餅、冬瓜餅、白豆沙餅、烏豆沙餅、綠豆沙餅、水晶餅、鳳梨餅、蓮蓉餅、棗泥蛋黃餅、五仁餅，每一種都香噴噴，甜滋滋，Q爹爹，綿綿綿，不管你要兩個裝一袋的，還是六個不同種類的裝成一大盒，隨便客人挑選。
而且我們家的餅不止在鎮上有名，還傳播到了外縣市呢！常常有人打電話來訂，不然就是不遠千里，開車來光顧。
記得有一回，大甲媽祖繞境進香經過鎮上，我們搭起臨時的鐵架子，將糕餅擺到路邊販賣。
一位胖胖的阿姨臨上遊覽車前，好奇的買了一塊滷肉餅邊走邊嚐，想不到雙腳還沒跨上車門，她又旋回來了。原來，一塊半斤的滷肉餅被她兩三口吃完了，覺得好吃，不過癮，還要再買一塊。
阿公對她說：「再買一塊怎麼夠，多買幾塊車上吃吧！」
她張開圓呼呼的大嘴說：「不行！一塊就好了，我正在減肥。」
結果，買好大餅，上了車，遊覽車開動。車子走沒二十公尺，忽然又停下來，打開車門。那一位胖胖的阿姨慌亂亂的衝下來，滿頭大汗的跑回我們店門口，苦著一張臉，氣喘喘的說：「我……我……我不管了……再給我包十塊滷肉餅………」
這是千真萬確的事，一點都不騙人的。
大餅是我家的主力商品，除此之外，我們平常也做發粿、紅龜粿、紅圓仔、紅壽桃、綠豆糕、白鹹糕……等，拜拜的供品和點心，也都受到大家熱烈喜愛。
我家生意這麼好，不只因為東西好吃，還有阿公博學多聞、待人親切的緣故。阿公會免費幫人「看日子」，也就是看「黃曆」，挑出適合婚喪喜慶的「好日子」，還會詳細講解婚喪喜慶的習俗和禮儀，讓客人有所依循，按部就班的完成該有的儀式。
你大概不知道，按照傳統禮俗，一場婚禮的手續是多麼繁雜，先是說媒、議婚，再來問名、換庚帖、合八字，接著小聘、小訂、大聘、大訂、完聘、送日頭、安床、謝天公，才是迎親的真正婚禮，最後是歸寧。每一個步驟裡面還有大大小小的規矩和需要準備的禮品，過程非常繁複。
現在是工商社會，為求簡便，有些程序都簡化了。而且在民主時代，每個人都可以表達意見，大家互相尊重，因此許多內容都隨著討論協調而變動。
就拿完聘來說，根據我爸抄寫阿公口頭敘述的那本筆記本，基本上就要準備婚書、聘金、六色糖兩盒、伴頭花一對、長輩頭花兩盒、紅絲巾、新娘花稻穗一對、香菸、檳榔、喜酒、禮香炮燭兩份、炮城兩份、喜餅六盒以上、六禮紅包、金飾一組……等，好多東西。
那只是男方喔，女方另外還要準備其他東西，例如：蓮蕉、芋頭、龍眼、五穀、木炭、鳳梨花、金玉滿堂盒、女婿財庫、香蕉、糕餅、戒指項鍊、女婿頭尾服飾。
台灣雖然不大，卻有來自各地不同的族群，而各地又有他們特殊的習俗，因此當大家彼此通婚，常會出現不同的需求和意見。如何協調不同的婚俗，讓雙方人馬都滿意，是一件非常不簡單的超級任務。
曾經有北部的人說要女方準備鹿茸、燕窩，南部人認為是過份的要求，南部人要求男方備好檳榔、香菸，北部人會譏笑對方粗俗無理。一場一場的討論會下來，總是讓人口沫橫飛，頭痛傷腦筋，有時還會臉紅脖子粗，吵架傷和氣，甚至有人憤而取消婚約呢！
不過，客人只要踏出我家糕餅店，包管都是笑瞇瞇的。
因為，客人剛進門時，阿公會先請雙方坐下，送上一盤切好的滷肉餅，再泡上一壺香濃的烏龍茶，讓客人沈浸在餅和茶的香味中，熄掉心中的燥火。
接著阿公會捋著他的白鬍鬚，慢慢的將婚俗中該準備的物品，該注意的事項，有條不紊的告訴客人。客人若是堅持自己族群的習俗，阿公就會勸雙方各讓一步，顧著雙方的顏面，協調出一場混合式的婚禮，讓雙方都滿意。
還有，客人想要拜天公、還願、謝平安、完墳……，從事各種民俗信仰活動而不清楚禮節的，也都會來請教阿公，他都會鉅細靡遺的為客人解說。
不只這樣，阿公的有名，還包括他做生意堅持的原則。
我家的門聯，用紅漆為底，金漆做字，每年過年是不換的，阿公說那是為了時時提醒，代代相傳。上聯寫的是：「酥透千心層層好味道」下聯是：「香傳萬里陣陣美名聲」橫幅是：「光輝基業規模宏大」。
阿公曾說：「大餅做得香酥是基本的功夫，生意要好靠的卻是真誠的服務。而想要一代一代的經營下去，靠的是真材實料，童叟無欺，光明正大，才能經得起顧客和時間的檢驗。」
哦！原來「光明正大」是我家糕餅店「光大軒」的創業精神，也是阿公的糕餅店能持續飄香六十年的真正原因。
阿公的觀念很傳統，他認為「多子多孫多福氣」，所以他和阿嬤生了九個子女，更擁有十六位內外孫。在這民國六、七十年代，這樣並不算多，我的同學，他的阿嬤生了十三個孩子，而且有許多人的家裡也是大家庭。
我們以前住在一個三合院裡面，後來人口越來越多，叔叔伯伯們漸漸搬到旁邊去蓋透天的新房子。在白天，我們每一戶的大門和後門都是不關的，大家進進出出，不分彼此，到親人家像是走自家灶腳（廚房）那麼熟絡頻繁。
我爸排行老三，克紹箕裘繼承了糕餅店的事業。阿公和阿嬤在店裡顧著，我爸另一處的工場裡負責領導師父們做餅。我媽是家庭主婦，三頭跑，工場忙時要幫忙做餅，店裡忙時要去幫忙顧店。
別看阿公商場得意，每每跟客人閒聊時他都會發發牢騷，煩惱兒孫哪個沒娶沒嫁的，哪個工作沒著落？誰要升學了，學費多少？要住校還是租房子？安全嗎？常常有人勸他「兒孫自有兒孫福」，但是他還是依舊「操煩」個不停。
就像三年前進門的六嬸，在兩個禮拜前證實懷孕了，阿公又警戒起來，下令全家總動員，所有五嬸懷孕時的禁令都必須展延一年，不可鬆懈。
還有，五嬸剛生了二堂弟，阿公也很忙碌。他給小寶寶排八字，在康熙字典裡找了半天，給他取了「鄭有平」的名字，接著就聽到阿嬤傳來消息，說五嬸不肯好好「作月子」（作月內），阿公又開始焦慮。
「這不行啊！少年未曉想，吃老毋成樣。『月內』若是沒做好，像你那樣，老來這裡痠那裡痛，後悔就來不及。」阿公對阿嬤說。「我做人大官（公公）的，不好去跟她講，你要好好的勸他。你先叫進福來找我……」
看來在這件事上，阿公只能透過阿嬤和五叔，間接的傳達他的「關切」，而由於無法直接去跟媳婦開口，他顯得更焦急了。
我相信你注意到了，說了半天，我完全沒有提到我的四叔。是的，其實我不這麼稱呼他，因為他是我的「契爸」（乾爹）。
有關他的故事比較複雜跟「詭異」，等我講到後面，再慢慢告訴你。
生命禮俗小百科
生命禮儀的用品
牲禮：五牲（豬、雞、鴨、魚、蝦）、三牲（豬、雞、魚）
菜碗：各種素菜，例如：海帶、豆干、麵筋、素雞、青菜、金針、香菇
供品：發粿（有發展、發達、發財等含意）
紅龜粿（象徵長壽）
紅壽桃（象徵長壽）
紅牽仔（象徵財富）
紅圓仔（象徵團圓、產婦奶水飽滿）
綠豆糕、白鹹糕（有高昇的含意）
雙連龜（象徵福祿壽，作壽時用）
麵豬麵羊（酬神、拜天公、謝平安用）
香：線香
紙錢：各種金紙（祭拜神明用）、銀紙（祭拜祖先、好兄弟用）
長壽菸種類 在 [心得] 聊聊抽過十八種菸的順度- 看板Tobacco - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
一般菸品
百元(含)以下
VESTA
有淡淡的香氣，抽起來順口不膩。當初會選這煙乃出於好奇心，抱持嘗鮮的態度去試
試看。本來想說是國產菸不抱期待，孰料一次吞吐間，大為改觀。雖然包裝上的
JAPANESE FLAVOR略顯刻意，但確實，抽起來與台灣能購得之CASTER味道相仿，幾無差別
。尤其是那若有似無的香草味，以及滑順綿密的口感無不相同，而且便宜四十五塊大洋，
兩包卡斯特的錢可以抽三包VESTA，自是十分划算。濾嘴拆掉後，味道稍濃，但差別不大
。總體而言，算是C/P值很高的菸品。可惜現在只有VESTA5與7，若是能仿照卡斯特補上1
與3號，我想品牌會更完整。
LUCKY STRIKE(紅)
價錢也是便宜，但是抽起來我認為十分苦澀。尤其有一段時間習慣捲麥哲倫奶茶，當
時有朋友遞給我一支，抽兩口我就想丟掉了。並不是所有煙都會這樣，至少我抽了捲菸再
抽VESTA或卡斯特，甚至是白大衛杜夫，都沒有這種困擾。沒有任何的香氣，就是乾燥、
苦澀的味道瀰漫嘴中，並不是我所愛的類型。抽完之後，喉嚨實在不舒服，彷彿砂紙磨過
般，如鯁在喉。除非萬不得已，否則不會碰。
DAVIDOFF WHITE ONE
極淡的味道，幾乎像是在喝白開水，只是雙唇開合之際有輕煙淡霧裊裊而升。偶一為
之其實蠻有味道，像吃慣大魚大肉，偶爾來點清粥小菜也不錯。它的香味不太明顯，但你
仍不會完全感受不到。只是味道太淡，平常抽比較無感，真的不像在在抽菸，像是單純以
嘴吸空氣。
登喜路(紅)
濃郁但還算順口，像是喝濃茶的感覺。有他自己獨有的味道，難以訴諸文字，卻能輕
易以鼻口辨認。入口可以感覺其味道濃郁，充足而飽滿，但是又不會阻塞喉腔，總能順利
進入肺部，再化作一陣濃煙自口鼻而出。濃郁而順口，可說是好抽的菸品。
尊爵G10
算是好抽，雖然味道偏重。他的重口已經到有點苦澀的地步了，我不確定是為什麼，
又或者我只是單純不習慣。多抽幾次之後會慢慢習慣，但仍是不太習慣這種直接的苦澀，
又不夠順口，無法達到紅登喜路的美好程度。不過畢竟味道夠重，偶爾抽一支還不錯。
黃長壽
還記得小時候看過黃色、仙鶴版本的長壽。那時候只覺得煙好臭，沒想到年紀大了自
己也開始抽菸。黃長壽其實是一個中庸之道的菸品，沒特色就是它的特色，各方面都剛剛
好。蠻順口的，味道適中，抽起來沒甚麼苦澀感，也沒有特別的香味。不過茶餘飯後來一
根，還是能享受其中，是一支剛剛好、各方面表現都十分平均的菸品
寶亨橘子咖啡
老實說，蠻噁心的。抽了第一口覺得很膩，第二口就想丟掉，第三口就覺得有些反胃
了。橘子跟咖啡的組合十分新鮮，但我仍覺得無法適應。只買過一次，抽兩根後就送人了
。
百元以上
CASTER 5 7
台灣版本雖不如日本，但仍有一定水準，只是價格偏高。不過仍然是挺不錯的菸品，
抽起來滑而不膩，香而不薰。卡斯特那淡淡的香氣與如絲綢般的滑順感，令人印象深刻，
一般菸品鮮少能有如此美妙的口感。只是價位真的偏高，若常抽則荷包恐怕會抗議的。
黑峰
峰系列的菸品，都有一種很特殊的香味，與他牌有別。黑峰抽起來香氣濃郁，但是在
吞吐之間，會有一絲刺喉之感，久久揮之不去。而黑峰的濃郁程度，也不在話下，十分飽
滿有力，能夠滿足老煙槍如我。不過正如前言所述，美中不足的一點，是在煙霧吞吐，經
過喉嚨的時候，總有些刺激感，雖說整體而言瑕不掩瑜，但仍舊是略有美中不足，且價位
亦偏高。
白金峰
正如上文所說，峰系列的菸品，都有一種很特殊的香味。而白金峰香味依舊，但濃度
下降。或許是因為如此，在煙霧滑過喉頭的時候，那種刺激感消失了，留下的是恰到好處
的香氣。且若黑峰之濃郁刺激，往往沒幾根就打住，而白金峰卻會讓人很自然地一根接一
根。因此，我個人較為偏愛白金峰。
DAVIDOFF MAGNUM GOLD
曾經在等雨時，在全家購買過一包，結果一個小時，二十支就抽完了。若要選 擇一
種飲品代表之，非祁門紅茶加牛奶所製成之奶茶莫屬。祁門紅茶本身茶味很重，近乎苦澀
，但是加以牛奶，就會沖淡其苦澀之口感，呈現飽和濃郁的香甜，卻又不失茶香。這種大
衛杜夫金裝國際包，不但香菸尺寸較尋常香菸大一些，口感也是十分飽滿濃郁，滑順香甜
，讓人可以一抽再抽，大呼過癮。
尊爵白金晶鑽國際包
我本來不甚喜愛尊爵，直到我抽了尊爵白金晶鑽國際包。金色的尊爵從外包裝上看起
來，真的頗有尊爵不凡之感。打開後的，映入眼簾的是金色濾嘴，雖然略顯浮誇卻也還算
好看。長度比一般香菸長一點，可是濾嘴跟紙中間、兩條黑線前面到紙中間，好像沒有菸
草。抽起來很順暢，有一種特別的淡淡酸味，難道是菸葉的味道？跟我抽過的尊爵所以不
確定是不是都是這種味道，但是很對我的胃口，有點像羅密歐茱麗葉二號剛入口那種淡淡
的口感。整體而言算是好抽的菸品，如果台灣有賣，我應該會常買吧。不過連免稅都要一
包一百五十新台幣，進台灣加上健康捐可能會直上兩百了吧。
DUNHILL TITANIUM
蠻失望的，一包兩百，但也就只是普普通通。並不是說他難抽，但這包菸一點香味也
沒有。外包裝是十分有質感，我現在還留了一個空盒下來做紀念，不管是觸感或視覺上，
都十分特殊。但是抽起來就只是順口、濃郁，除此之外別無他想。倘若如此，還不如抽紅
色登喜路即可。沒必要花兩百買鈦金版登喜路。
日本免稅七星(14毫克)
非常濃郁，第一次抽甚至會頭暈。但是微妙的地方，即在於斯，即便十分濃郁厚重的
口感，入喉卻不嗆也不刺激，輕鬆滑順的流過喉頭。旁人可能嫌臭，因為味道實在太重了
，這點我十分同意，有時候抽完菸，手指上的味道我也不甚喜愛。但是抽起來那厚重、力
道十足的衝勁、以及與之相反的滑順口感，讓我對他鍾愛非常、赴日必買。
涼菸類
寶亨涼煙
口感普通，沒甚麼特色，且不甚涼。不過尚算好抽，有一些萊姆香氣，如果用鼻子將
煙徐噴而出，味道會更明顯。但是沒什麼特色，有人給才會抽不會主動購買。
LUCKY STRIKE 紫色8號 黃色8號
老實說噁心程度僅次於寶亨橘子咖啡口味，黃色頗有浴室清潔劑的味道，紫色則是過
度甜膩的飛壘口香糖，並不喜歡。不過如果不將晶球捏碎，口感會比較緩和，會比較好抽
，噁心反胃感變得較不強烈。
萬寶路涼煙(黑冰)
超級涼，沁肌侵骨的透心涼。不過抽久了會有一些藥水味，不明所以，一次抽完一包
會想吐。但是如果一次只抽個兩根，確實味道很棒，頗有超涼無糖口香糖那種提神醒腦的
作用。
DUNHILL RELEASE
恰到好處的冰涼，以及濃度適中的薄荷味，這款菸品比較對我胃口。不將晶球捏碎則
味道不足，若捏碎則會剛好適中。不會像萬寶路黑冰那般刺激，又不會像寶亨不夠涼。在
薄荷味上，有一些口香糖的味道，可以稍稍刺激一下喉嚨，卻又不會到難受或者不舒服的
地步。
最後總結一下，我個人認為一般菸品C/P值最高，應該是VESTA，價格便宜卻有卡斯特
的享受。最好抽，百元以下應該是VESTA、紅當、黃長壽，其他不得我心。百元以上，難
分千秋，我最愛的仍是日本免稅七星；其次是尊爵白金晶鑽國際包與大衛杜夫金裝國際包
。至於涼煙，顯而易見，我個人最偏愛DUNHILL RELEASE。
吸菸有害身體健康，請勿吸菸
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