Search
【完整影片線上看】美食不忌口小心痛風找上門
痛風不是老人的專利！這些高危險群要注意！
逆轉膝關節退化！3招保護膝蓋有訣竅！
更多內容請鎖定本集！
【訂閱頻道看更多】http://bit.ly/2eW6xMC
------------------------------------------------------
★節目主持人★
江坤俊醫師
★節目來賓★
骨科醫師 #花世源
長庚腎臟科醫師 #陳俊宇
物理治療師 #葉懿昕
資深醫藥記者 #洪素卿
【完整影片線上看】
#小鬼黃鴻升 主動脈剝離造成血管阻塞猝逝！
三高、多囊性腎臟的問題會是致病原因嗎？
更多內容請鎖定本集！
【訂閱頻道看更多】http://bit.ly/2eW6xMC
------------------------------------------------------
★節目主持人★
江坤俊醫師
★節目來賓★
博仁醫院副院長 #康志森
長庚腎臟科醫師 #陳俊宇
中醫師 #吳亞凡
媒體人 狄志為聊聊（娛樂兩性生活親子）
選擇「在乎你在乎的」。
《人民大聲公》民進黨不分區立委候選人/ 吳焜裕
如果問台灣民眾，最困擾他們的生活問題，「食品安全」一定名列前茅。不論去超市買食材、或上菜市場買菜時，都不敢確定眼前的食物到底安不安全？就算現在看起來沒問題，也不敢確定會不會成為明天新聞報出來的問題食品。
「民眾會擔心，到底市面上還有哪些物質，或者我每天吃的食品中還有哪些有害物質，如果沒有被報導出來，我們都不會知道。」吳焜裕教授的一句話，就點出台灣食品安全最重要的問題所在。
吳焜裕教授在美國就學期間，在風險評估專業很早受學術界的肯定、被外界視為台灣受過最完整「健康風險評估」訓練的專家；並且長期與林杰樑醫師合作，曾參與瘦肉精美牛事件、塑化劑事件、毒澱粉事件、富味鄉油品事件，到餿水油事件等。林杰樑弟子、林口長庚腎臟科醫師顏宗海曾在受訪時表示「林杰樑醫師過世之後，吳焜裕教授替食安守住了重要的防線！」
「沒有法令根據，就沒有判刑。」要讓製造食品的責任能夠被追究，才能遏止黑心食品，事後咎責外，我們更需要事前的預防，積極從源頭防範食安風險，建立台灣食品身分的標準法令、建構一個完善的預防體系。「讓民眾買的放心、吃得安心」，這就是吳焜裕教授要進入國會最重要的初衷。政黨票請支持民進黨，讓我們能翻轉國會，能有更多力量，離理想更近。
民進黨全國不分區與僑居國外國民立委名單
http://iing.tw/posts/325.htm
現代人飲食西化，大魚大肉是常態
小心 #痛風 不是老人的專利！這些高危險群要注意！
逆轉 #膝關節退化 ！3招 #保護膝蓋 有訣竅！
★節目來賓★
骨科醫師 花世源
長庚腎臟科醫師 陳俊宇
物理治療師 葉懿昕
資深醫藥記者 洪素卿
現在訂閱《健康2.0》➔https://bit.ly/2IBSoRr
TVBS新聞台(56台) 每週二、三、五下午2點，週六、週日晚間7點！
主持人：鄭凱云、江坤俊
看更多健康文章資訊：https://health.tvbs.com.tw/
加LINE🔍健康資訊馬上看▶http://bit.ly/2CpUdzT
按讚FB粉絲頁：http://bit.ly/2gg2c4b
藝人 #小鬼黃鴻升 #主動脈剝離 造成血管阻塞 猝死 震驚演藝圈！
先前健檢發現有三高和 #多囊性腎臟 的問題，會是致病原因嗎？
除了三高以外， #馬凡氏症候群 也是主動脈剝離的高危險群
該如何預防、保健？一定要看本集精彩內容喔！
★節目來賓★
博仁醫院副院長 康志森
長庚腎臟科醫師 陳俊宇
中醫師 吳亞凡
媒體人 狄志為
必學！CPR+AED急救教學👉 https://youtu.be/v6DOrNQkBAY
現在訂閱《健康2.0》➔https://bit.ly/2IBSoRr
TVBS新聞台(56台) 每週二、三、五下午2點，週六、週日晚間7點！
主持人：鄭凱云、江坤俊
看更多健康文章資訊：https://health.tvbs.com.tw/
加LINE🔍健康資訊馬上看▶http://bit.ly/2CpUdzT
按讚FB粉絲頁：http://bit.ly/2gg2c4b
蛋白質是人體不可或缺的三大營養素之一，也是構成人體的基本原料。其中飲食中的豆類、豆製品就是良好的蛋白質來源，同時在衛福部新修飲食指南的蛋白質類來源中，被視為比起蛋、肉及魚類更優先推薦的食材。
林口長庚臨床毒物科資深護理師譚敦慈就說，包括豆干、豆漿及豆腐等都是她家中喜愛食用的豆製品，但所謂「製品」也就是加工品，購買及處理時有什麼需要特別注意的地方呢？本次就邀請到林口長庚腎臟科醫師翁正昊替我們講解。
豆製品常添加防腐劑
翁正昊醫師指出，若是沒有任何添加物，豆類本身就是非常有營養的，但「豆製品」因為容易腐敗，製造過程中通常都會添加防腐劑，最常見的是「過氧化氫」，也就是所謂的雙氧水。
雙氧水除了可防腐，同時還有漂白的作用，翁正昊醫師說明，包括豆干、干絲、麵腸、魚丸、鹽水雞等食品，都可能添加雙氧水。而根據動物實驗發現，雙氧水或過氧化氫的化合物可能造成腸胃道癌症，但是否對人體有影響？目前還沒有證實定論，不過仍有可能造成細胞染色體變化。
「輕微的話可能造成一些腸胃道症狀，」翁正昊醫師進一步解釋，以一般症狀而言，吃下去可能造成噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等，應盡快就醫治療。
豆製品挑選秘訣：顏色太白、聞起來酸都不行
1、避免顏色過白的豆製品
2、購買前聞聞看是否有酸味
3、注意店家是否完整冷藏保存
譚敦慈老師提醒，因為雙氧水有漂白的作用，因此挑選時要特別避開「顏色太白」的豆製品，會比較安全。另外，雙氧水帶有酸味，所以如果聞起來「酸酸的?也要避免。同時因為豆製品容易腐敗，所以選購時可以觀察店家有沒有良好、完整的冷藏設備。
豆製品處理：去除多餘添加物
1、蒜頭：翁正昊醫師說明，豆製品可與蒜頭一起清洗或烹煮。
2、紅莧菜：富含亞鐵成分，可與過氧化氫結合，使其變成一般的水，就能以水的形式排除，一起也可以與豆製品一起清洗或烹煮。
更多精采內容請見早安健康4月號《病床上的選擇權-關鍵18課》
全台各大超商書店熱賣中，早安健康嚴選商城免運特惠中！
https://shop.everydayhealth.com.tw/product_detail.php?product_sn=1710
【相關影片】
洗出農藥菜蟲！蔬果保鮮清洗輕鬆搞定｜譚敦慈 X 陳之穎
https://youtu.be/Awd1JwoN2iE
防黴=防癌！食物發霉不能切除︱譚敦慈 X 顏宗海
https://youtu.be/TxhMiJJFDoA
除蔬果農藥，這個比鹽、小蘇打更好︱譚敦慈 X 翁正昊
https://youtu.be/-RoWZXNAzW4
【相關文章】
豆干營養竟高過豆腐、豆漿！常見豆製品營養大公開
https://www.everydayhealth.com.tw/article/16259
黃豆製品讓乳癌復發率降3成！潘博士6招防乳癌
https://www.everydayhealth.com.tw/article/14905
「無添加防腐劑」很安全？教授揭陷阱：小心毒從口入
https://www.everydayhealth.com.tw/article/20511
#譚敦慈 #翁正昊 #豆製品
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
長庚 醫院 腎臟科 胡紹安 醫師 腰痛? 小心是"腎"在拉警報? 腰膝退化痠痛耳朵先知道? 身體先"得?" 強膝更給力!190310【聚焦2.0】片段. ... <看更多>
長庚腎臟科醫師 在 長庚醫院腎臟科胡紹安醫師腰痛? 小心是"腎"在拉 ... - Facebook 的推薦與評價
長庚 醫院 腎臟科 胡紹安 醫師 腰痛? 小心是"腎"在拉警報? 腰膝退化痠痛耳朵先知道? 身體先"得?" 強膝更給力!1... ... 公車太擠沒座位嗎？ 徹夜排隊忘了帶板凳嗎 ... ... <看更多>