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💧早前去了 #水展 參觀，你知不知道四、五十年前香港人當時為了一桶水，每日花上半天在街上輪候。香港的水到底從何而來？怎樣才可以好好保護環境？🌍看完這個展覽會有些啟發！拍了一些片讓大家先行感受一下～
特別推介星期六日的導賞團，會有專人告訴你所有展品的歷史故事，會更加有趣🤗想了解一下的話可以上長春社的網站看看！ ·
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長春社文化古蹟資源中心 The Conservancy Association Centre for Heritage (CACHe)
📍：西營盤西邊街36 A後座
展期： 2020年5月30日至7月11日
展覽時間：星期二至日 10am-1pm；2-6pm（逢星期一休息）
【聽講座做的紀錄：#從香港出發的明治維新】
繼昨天講大阪造幣廠，追溯回去「為什麼我會走去大阪造幣厰」。
2018年的11月我第一次聽 #侯清儀 老師的香港日本人歷史講座，主辦單位是 長春社文化古蹟資源中心 The Conservancy Association Centre for Heritage (CACHe)。
為了防止自己忘記這珍貴的知識，當時回家就馬上做了這個筆記永久保留。
如果當時不回家馬上做記錄，將來人家問起的時候回答：「好聽、好睇、學到好多」；人家追問學到什麼？我大概啞口無言—我的記憶力沒有那麼好。
上個月侯清儀老師在 Ho Ho Go Experience 好好過～生活導賞還有香港小東京的講座。我對着螢光幕火速抄了很多筆記但還未開始做記錄。
那是中環灣仔的早期日本人居住記錄的歷史散步：
https://www.facebook.com/hohogoexperience/videos/231315621513094/
YouTube又或者香港Facebook各大粉絲專頁都有很多有關香港歷史的網上直播，平常要報名參加導賞團現在上網就可以看到，算是武漢肺炎帶來的一大喜訊。
以上專頁的製作都很優質，推介各位喜愛香港社區歷史朋友仔Bookmark學習、欣賞！
🛫Kiri出沒注意🛬
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《Kiri的東瀛文化觀察手帳》《日本一人旅》
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#後特首選舉 //「我們表面是民主化社會，仍保留好多以前的觀念，沒準備好普選後建立的價值是什麼，因為之前所有運動都集中針對政府。這也很自然，因（民主）是好難得到及好重要的目標，但之後建立的社會是什麼、要一齊維護的價值是什麼、作為公民的價值是什麼，其實都沒準備好。」
同一個問題，香港人怎麼答？「以前打倒獨裁政府的目標太大，我們在好久以後才開始反思（公民價值）。我覺得香港也一樣，現在需要的是普選，但香港的價值是什麼？有沒有想過真正的民主是什麼？現在好像普選最重要，還有好多好複雜的問題以後要解決。」
張教授說，香港人羨慕韓國，她反而在香港看到亞洲城巿的其他可能，例如由社區出發的公民社會，例如對身分認同的想像空間。香港在五十年代冷戰期間是國共暗戰擂台，韓國更是因韓戰一分為二；香港是英國殖民地，韓國亦被日本殖民。她認為香港的出路，對南韓有參考價值。「香港在亞洲好重要，不只是中國一部分，還有許多複雜之處。你們在這麼多矛盾之中如何建立自己的身分認同，建立新的想像空間？肯定你們比我們看到的出路更雜複，所以才值得別人參考。」
「出路」之一，是雨傘運動後在民間各地的社區活動。「西營盤有人搞足球比賽，有差不多一千人，在韓國也有，但比較少，我在香港看到這些社區活動，好感動。」張教授跟過長春社的筲箕灣導賞團、跟過「維修香港」的義工上門幫街坊修電器。「民主不只是普選，還有更多。我好關注這些社區活動，人們會想雨傘運動後還可做什麼？前線的政治不是人人可以做，但入到社區可以是一個開始。」//
#香港政治 #公民社會 #民主化 #公民價值 #社區
位於坪輋的昇平村，有一種街知巷聞的番薯月餅，是李葆恆每年的傑作。她住在村內兩層高的房子，廚房位於屋外，有兩個自製的柴火爐。這個柴火爐用來蒸糉，還會用來做番薯月餅。「我本身職業是補習老師，爸爸媽媽留了塊田給我，我會去耕田，自己種蔬菜給自己食，數年前農民的番薯出產實在太多，不知道如何去銷出，我便想了個辦法，除了番薯糕外，做番薯月餅可以消耗得較多，都算是我一個首創的月餅。」李葆恆說。她做的番薯月餅，大部份都是有機食材，像有機黑糖，糖漿更是自己用糖、水和檸檬做。而用來炒番薯餡的正是這個柴火爐。「這個爐是自己砌，用其他人不用的電油桶，裏面用高溫磚，用紅毛泥封上去，下面装有一個架方便推來推去，可以隨時移動，就不用怕落雨了。」柴枝多數用來自後山自己種的龍眼樹、荔枝樹掉下來的乾枝，不怕燒出來有黑煙。李葆恆做的番薯月餅，除了供街坊預訂外，還和長春社古蹟資源中心合作搞導賞團，製作番薯月餅，活動由香港賽馬會慈善信託基金捐助。「希望讓人明白，香港農業仍有生存空間。」李葆恆說。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
http://as.appledaily.com/
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