Search
汪俞瑩，從私立中學轉進開平餐飲國際班，原以為進到一所沒有課本的學校，接下來三年就是一直在廚房實做料理與烘焙的開心日子。
結果上課了才發現，在開平不只是學技術，更有許多活動要跑，考驗各種統合與溝通能力。這種體制外課程如何讓她找到自己？
👉掌握新知！加入遠見LINE好友：http://bit.ly/2Lmg4Jj
📸遠見IG分享好照片：http://bit.ly/2HvEoJk
🔔訂閱遠見雜誌Youtube，記得開啟小鈴鐺！http://bit.ly/2FcCknT
✍🏻驚嘆號星球獵實作壁計劃-開平餐飲國際班✍🏻
🌟國際餐飲教育
不只是語言能力的加分
更是要到海外接軌
認識理解尊重不同文化的飲食
打開視野接受更多文化
🌞基本配備有中餐、西餐、烘焙～
從裡到外每一個細節步驟
都參與其中
還有自己創造研究新的食譜
👼真是太有趣了！
而且這裡還有實習餐廳！
阿橘就是畫在中餐的實習餐廳門口壁畫
大家有空可以來這邊吃吃喝喝喔！
感謝🙏 臺北市教育局
感謝🙏 @開平餐飲
感謝🙏 固定班底 @亞媽 亞哥 Joan
感謝🙏 探班攝影師 陳冠州和TenNatural - 影像工作室(期待你的照片喔！）
本集主題：「「藝」想天開：平珩的創意工作學」介紹
訪問作者：平珩
內容簡介：
用藝術家的心，做上班族的事。
「國家文藝獎」得主、前兩廳院藝術總監平珩，凝鍊30年工作經驗的智慧結晶！
「人」沒有標準答案，
「心」沒有框架限制，
無論是台前還是幕後，
創意，就是你的核心競爭力！
優秀的「行政者」必須嚴謹守序，按部就班地完成每項任務；傑出的「藝術家」能夠打破框架，用無窮的創意開創無限可能。若將這兩種看似矛盾的特質融合進一份工作中，就是「藝術行政」。
作為台灣舞蹈界「藝術行政」的開路先鋒，「國家文藝獎」得主平珩從創立「舞蹈空間」舞團開始，便發揮「無所不能」的多工能力，無論取名、訓練、監督，還是公關、宣傳、招攬觀眾，每件事都「事必躬親」。
她一方面要針對不同性格、背景各異的編舞家和舞者妥善協商，調和鼎鼐；另一方面面對場內場外層出不窮的突發狀況，更必須頂住壓力，隨機應變。而透過每個看似繁瑣的細節，她也逐漸領悟出「打破框架」的工作哲學。
「藝術行政」就像是一座橋梁，將每個藝術家的出類拔萃，轉換為每位觀眾生命中的一期一會，是專業，是事業，更是志業。不管是正在從事表演藝術工作或有志於此的你，還是想要深入了解舞台幕後不為人知秘辛的你，甚至只是在台下「看熱鬧」的你，這本書都能為你開啟嶄新的視野，為日常的工作創造價值，昇華為獨一無二的「藝術」。
作者簡介：平珩
大學念的是英文系，在22歲以前，喜歡跳舞，一心只想做個舞者。赴美留學後，赫然發現原來過度樂觀的人，並不適合吹毛求疵的表演生涯，紐約的花花藝術世界開啟了她不受限的創意概念。
回台之後，因緣際會，開始投入藝術行政工作，在一切都還在啟蒙的年代，一步一腳印地「做中學」。她成立皇冠舞蹈工作室，創辦台灣第一個黑盒子小劇場，全力支持藝術家「天馬行空」與「無法無天」的創作，全面改變台灣小劇場的表演體質，打造出「狂野自由」的風貌，也在小劇場中打造出國際的交流網路。
她創辦「舞蹈空間」舞團，32年來邀請了56位編舞家、168個設計者發表了83個現代舞製作。「舞蹈空間」孕育出各有特色的台灣編舞家，也是歐美編舞家開心合作的平台。
她在台北藝術大學任教近三十年，盡心為學校藝術教育扎根，也無私地對於藝術環境的開發盡力。
她「不務正業」的工作很多：曾任「表演藝術聯盟」首屆理事長，率眾家藝術家們走進基層，也媒合了921震災地區超過25,000人次的藝術教育課程；受邀擔任台灣歷史最悠久、最具規模的兩廳院藝術總監；接下2009年高雄世運開幕典禮總製作人，規畫2,500位表演者共同演出；運用舞譜紀錄的專業，投入台灣原住民祭儀舞蹈的研究與保存……
包山包海的藝術行政工作練就了她另一種「舞」功，吃苦耐勞是舞蹈人的天性，合作學習是進步的動力，不默守成規是創造的基礎，各種挑戰都是解決問題的大補丸，而她的「創造」，還在持續著。
作者粉絲頁： 舞蹈空間舞團 Dance Forum Taipei
出版社粉絲頁： 皇冠文化集團
#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
#漢聲廣播電台
YouTube頻道，可以收看
https://goo.gl/IQXvzd
podcast平台，可以收聽
SoundOn https://bit.ly/3oXSlmF
Spotify https://spoti.fi/2TXxH7V
Apple https://apple.co/2I7NYVc
Google https://bit.ly/2GykvmH
KKBOX https://bit.ly/2JlI3wC
Firstory https://bit.ly/3lCHDPi
請支持六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
Fb新鮮事新聞報粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.fbnews
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life
外資圈預期今年底美國聯準會Fed升息無望，加上半導體庫存調整近尾聲，國際資金班師回朝亞洲新興市場，推升昨日股匯雙漲，台幣(TPFl)再升值6.5分收在32.872兌換一美元的近期新高，外資也在台股期現貨市場同步作多，大盤前天才順利突破季線，昨天趁勝追擊挑戰前波高點8488點，加權指數開平高後，隨著DRAM股華亞科、南亞科大漲，加上台塑四寶回穩，以及台積電也維持1.5%左右的漲幅之下，聯合推升指數持續震盪向上，尾盤再一波拉高順利衝過前高8488點，終場大漲101.13點，漲幅1.2%以當天最高8495.23點作收，更創下8月股災以來新高；不過成交量沒有跟著放大，相較前一天千億元以上則縮小到928.86億元，5日均線向上黃金交叉季線。
櫃檯指數表現也很出色，OTC指數也呈現開平走高，終場勁揚1.48點，漲幅1.23%同樣以當天最高點122.25點作收，成交量同步減少到241億元。
禮拜二的美股漲勢雖然熄火，但仍然擋不住台股上漲的氣勢，加權指數終場大漲101點，創下2個多月來的收盤新高。籌碼面，外資在現貨擴大買超，自營商自行買賣與投信也都持續買超，三大法人同步站在買方。期貨部分，前十大交易人淨多單增加。特定法人在多單加碼空單減碼的情況之下同樣呈現淨多單增加，選擇權部分，整體P/C RATIO持續上升，尤其昨日一口氣上升超過10個百分點，賣權未平倉大於買權未平倉近10萬口水位，市場偏多氣氛不變。外資方面，未平倉淨多單增加近5千口，除了來自於多單增加之外，原先連日來沒有太多變動的空單也見到近千口的減少，選擇權方面，外資在買權與賣權都持續買超，其中賣權買超的口數還大於買權，再從金額觀察，選擇權是小幅偏空的操作方向，不過整體上外資期貨淨多單增加近5千口，在選擇權雖然有小幅偏空方向的操作，但和期貨大幅偏多比較起來似乎是以避險為主。自營商方面，期貨淨空單小幅增加，選擇權則看到買權呈現買超，賣權呈現賣超，從金額觀察，更可以看到方向上看待指數較為偏多。整體盤勢上，大盤成交量前天同步放大的同時，使得指數挑戰季線成功，昨日成交量雖然比前一日減少，但仍然有近千E的水位，三大法人不含自營商的部分在現貨市場昨日出現第二天同步買超，尤其外資更加大買超力道。法人期權部分也都以偏多方向來操作，整體籌碼面轉趨樂觀，另外代表中小型股的櫃買市場，在連日來上漲之後，前一日開高後明顯出現拉回，但昨日在大盤帶動之下也上漲超過1%的幅度，不過成交量也跟大盤一樣出現量縮，提醒觀眾要留意連假前的賣壓，以及兩大市場成交量是否能持續放量將是觀盤的重點。
每日觀盤重點，歡迎訂閱MoneyDJ TV的粉絲團哦！
https://www.facebook.com/moneydjtv
