#蘇黎世的一些麵包.
#你沒想過可以完成的St_Galler_Handbürli以高礦物質小麥粉完成的驚人小麵包...
#送兒子去上學以後....
做一點這次去蘇黎世的紀錄閒聊一下.... 後來, 回到家. 看了一個影片講述在瑞士淨收入3200瑞朗活得很艱辛的女單身. 覺得有點不可思議. 真的, 不要羨慕別人的收入. 那是表面上的數字. 活得快樂不是因為錢多! 把心靈富足比較容易快樂
#全文轉發
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/st-galler-handburli.html
其實回來以後.... 真的沒甚麼心思. 做甚麼都不起勁. 最惱人的事是要調整煮飯量. 及買菜量. 少了一個200公分男人的胃裝食物. 覺得煮起來沒意思. 😂😂😂
昨天做了這顆.
因為我們家, 最喜歡Panettone ( 三不五時會剝來吃的) 就屬我兒子. 開始研究這個Panettone之前, 也是因為有他跟我一起嚐遍10多個來自義大利不同店家及口味的Panettone. 最終才讓我一頭陷進去的. 就是因為兒子喜歡吃. 我則鍾愛整個發酵的過程. 這次... 只做了一顆! 以前怎麼樣都是兩顆, 四顆做. 但...沒有人吃. 只好做個可以誘導人吃的味道. 我女兒非常不喜歡麵包裡有蜜橙丁. 所以這一顆Panettone 中. 我加了一半的蘭姆酒葡萄及一半的泡水葡萄乾. 我的蘭姆酒葡萄是泡54%濃度的蘭姆酒. 而且應該躺櫃子裡有半年了. 它 #非常非常影響發酵. 原本9小時第一麵團就達標. 卻因為這個葡萄. 讓我等了8小時( 或以上) 的後發. 後來. 真的得睡了. 所以還是開烤. 很驚人的爆發力. 所以非常期待切開的時候.... 你可以看到. 箭頭所指的地方就是開烤的高度. 我放的是Streusel 這種大家都喜歡的麵粉糖粒.
等切開等我再做幾個? 反正終有一天我會談談心得... 因為我就是想做大孔洞. 雖然這次的高度不錯. 但我還是存疑. 因為後發真的很久, 也有可能出現的是fool's crumb.
說多了.
因為不知道怎麼介紹. 還是用圖片來帶出我這次的" 旅行"( ?!) 吧!
來說說瑞士這個以農立國的國家. 你應該也知道. 這個國家就是山多湖多. 一百多年前的瑞士並不是像現今這樣有錢的狀態. 當初之所以希特勒沒攻打這個地方是因為這裡的人都非常身手矯健. 平常就是往山裡走往水裡去. 而地形一直都是戰爭時非常需要考慮的因素. 把一群訓練有素的士兵丟在這樣的地形上也不一定會得勝. 因為當地人熟知地形. 也知道如何隱藏及攻擊.
之所以能在二次大戰成為大家認可的中立國應該也不只是因為它們說要中立就可以中立起來的...實在也是因為太難攻打.
我曾經在台灣認識過一個瑞士人. 他是在無塵室裡工作的工程師.是老爺的同事. 明顯很不同的德語口音. 其實很多德國人私下都笑他. 因為他就是一個樂天且愛開玩笑的性格. 我第一次知道外國人裡有分長得醜及帥的. 那些德國人都說他醜.在我看來其實都差不多( 其實我也是台灣女生長得醜. 但老外覺得美的那一型👀👀👀 每個國家的審美觀不適用於其他國家, 所以請跟我一樣的醜女不要自卑也不要想改變自己. 把 #內在修養好比較重要 )
那些德國人取笑他長得像頭牛( 他不胖是瘦的) ??? 而且, 有一點天真. 有次老爺說話提及他. 他說那個瑞士人在國內應該很難找到女朋友. 因為長成那個樣子@@a
我倒覺得很難得. 要不是有老爺當男友. 我應該會追他. 因為他讓我有種很樂天的傻勁. 跟這種人相處一點負擔都沒有. 每次跟他說話都沒負擔他也禁得起開玩笑. 後來才知道, 他的家人一直到現今都是住在非常大自然裡, 養牛種穀物的生活著.每次他回家都得開老遠的山路. 是" 真的在地" 瑞士人.( 因為瑞士後來有太多的移民. )
也因為它們以農立國. 所以對於瑞士的農產品非常保護. 人少, 當然種植及養殖的數量就少. 跟其他國家是沒辦法比的. 就如同當初台灣要進口外國豬肉這件事. 大家都知道會影響台灣豬農一樣. 瑞士政府做的就是限定進口外並且課重稅. 當然, 從非歐盟國家進入肉品奶品蛋類等不能帶. 你可以出國門查一下. 但如果你是歐盟人士要進入瑞士時. 想要省一點.帶其他國家的肉類產品進入. 是有限量的. 每人一公斤免稅. 不管是新鮮或是醃製的肉品. 被查到超過免稅量. 10公斤以下的關稅是每公斤17瑞朗. 10公斤以上是每公斤23瑞朗的關稅. 脂肪含量超過 15% 的奶油最多可攜帶 1 公斤免稅進入瑞士. 超過則每公斤16瑞朗關稅. 食用油則是5公升以下免關稅. 每多一升則付2瑞朗關稅. 酒及菸這個你自己查吧XD 除了食物. 如果你覺得當地課稅太重. 想搬一些鄰國的家具或是日常用品. 則有每人300瑞朗的扣打....
我這次因為要買個垃圾桶. 在Migro超市找到一個完全簡單但我完全下不了手的垃圾桶..27瑞朗!!! 我跟我兒子說. 你隨便用垃圾袋裝. 等我在你老妹秋假時帶垃圾桶來吧😂😂😂
瑞士每個男人都得服兩年兵役. 所以男生大學的入學年齡是20歲. 老爺的瑞士朋友, 他的兒子今年20歲也才剛上大學. 每個瑞士人家裡都會放槍. 而且他們都知道如何使用( 廢話XD ) 這個也不是冷知識. 但是, 是平常我們不會注意的知識....
這是我兒子第一天上課領回來的實驗服及一瓶化學劑XXXD. 還有送了幾個環保購物袋子及紅牛還有咖啡😆😆😆 看來是真的要好好努力了! 我以為化學系女生不多. 但兒子說. 還蠻多的. 比他中學班上的女生比例還高. 超過1/3.
除了瑞士當地人去這個學校讀書. 兒子說還有跟他一樣來自德國或奧地利的同學.... 老爺說, 這裡很多外地人都會學瑞士德語. 因為這樣它們對你才會有認同感. 他當初在EPFL 時也有帶學生的實驗課程. 但非常地不受尊重. 除了他的法語很差以外. 他們那種高知識份子是以自己國家為傲的... 所以老爺說, 他希望兒子能去學瑞士德語. 這樣在當地會比較不被當外國人.
沒錯, 不是會講中文的都是中國人. 你應該也很了解. 由腔調來判斷並且分級. 是很不公平的事. 我一直覺得人都是一樣的. 不管是哪裡來的. 因為教育及文化政治不同當然會有不同的人品. 但人的良善最主要是家庭教育問題. 我想要一起共處的是良善的人. 但如何去找這樣的人? 就是要讓他們對你有認同感. 首要之處當然就是當地語言.
這是跟法國很多地方一樣的警察局外觀... 德國的通常比較" 宏偉" 或是說會隱藏( 因為也可能是在某棟建築的一樓或二樓....
警察局範圍內沒人敢動. 長得超大的菇😂😂😂
目前蘇黎世看到不少移動打疫苗車子. 如果你要打疫苗是非常容易的事. 跟德國一樣. 就怕你不打!
最後, 來談談我最喜歡的麵粉及以麵粉發酵完成的食物吧!
這裡的麵粉應該都是瑞士當地產的. 最簡單的家用麵粉蛋白質都是12%左右. 價格是德國的2.5倍左右. 但一包一公斤. 一塊多瑞朗的麵粉其實可以做很多麵包. 如果我住瑞士想吃包子. 應該會把這個家用麵粉參雜玉米澱粉或馬鈴薯澱粉降低筋度. 這裡吃的麵包形式比較像是德法混合體. 他們稱這種捲捲長棍也是Baguette. 這條長棍裡有加橄欖.
德文裡" 小"字尾通常都會加上~chen. 瑞士則是加上~li
所以德文的100 g左右小麵包都是Brötchen( 德文的麵包叫Brot) . 瑞士則是把麵包特色加上~li 就是小麵包.
這次我要談的是這個看起來很簡單. 但實際上不容易的瑞士小麵包Bürli
這種小麵包. 是用當地的Halbweissmehl( 780) 完成的無油小麵包. 這種粉的礦物質含量是0.64~0.9% 相當於法粉T65及義大利Typo 1.
照理說, 德國是要以Weizenmehl812取代. 但是市面上難找. 所以通常就是以Weizenmehl405或 550去搭配 Weizenmehl1050 . 不過, 因為瑞士的小麥粉蛋白質含量通常比德國高. 所以我比較建議能使用找得到的高蛋白質的Weizenmehl405 去搭配Weizenmehl1050. 這樣的比例約是 : 1000 g Weizenmehl812= 450 g Weizenmehl405 + 550 g Weizenmehl1050 ( 通常1050都有12%蛋白質)
小麵包主打輕盈. 所以在麵筋的處理上得更為小心. 這裡有一個德國麵包社團裡住瑞士的管理員推薦的食譜:
St. Galler Handbürli – Schweizermeister-Rezept nach Urs Lichtensteiger
這也是我第一次知道需要用到這麼大量( 3%以上)鹽的食譜. 他使用的是老麵法. 用穩定的鮮酵低溫做老麵. 之後再用鮮酵拉長麵筋. 有興趣的可以試試. 這不是一個很好做的麵包.
你如果去搜這個麵包. 應該會看到很多扁塌的. 像主圖那樣長相的需要很厲害的工藝( 好吧~ 這一點大工廠早有自己的辦法) 並且得要有高溫石板的加持( 看顏色就知道)
值得注意的是通常它們都會倆倆黏一起烤. 我覺得跟吐司裡面放兩團很像. 單獨烤要長大的空間又減少很多. 所以他們單個賣時也是從兩個去分開的. 並不是單獨烤一個.
最後. 要來介紹兩個比較特殊的麵包
這個是Migro 當時限定的麵包. 我覺得很有趣. 沒買. 因為我知道味道應該不會是鹹的. 而且通常是小孩喜歡的...
這是蘇黎世今年第99年舉辦的摔角節!( 昨天) 詳細情形請點連結: Kilchberger Schwinget https://kilchberger-schwinget.ch/ 德國這裡也開始有大型表演比賽的聚會. 但雖然比賽幾乎都是露天. 還是有要求戴口罩... 瑞士其實.... 恩~ 蠻鬆的. 不過. 現今德國也有一種說法. 就是想保護自己的都已經去打疫苗了. 那些堅持不打的. 就讓他們自己去對自己面對的風險負責.... 但口罩. 還是有必要. 我們在回來的路上整點新聞一直都在報一個令人心碎的新聞.
RTL新聞 Idar-Oberstein trauert um erschossenen Tankstellen-Kassierer Alex W. https://www.rtl.de/cms/idar-oberstein-tankstellen-kassierer-alex-w-20-nach-maskenstreit-getoetet-oeffentliche-gedenkveranstaltung-geplant-4834436.html
德國有個加油站大學打工男生. 因為要求一個進入的顧客戴口罩才能進來. 結果這位49歲的客人.回家拿了口罩順便帶著槍回來. 朝著這位大學生以行刑式的方式對準頭部射殺. 造成這位打工生當場死亡.
雖然這個人後來自己去自首. 但引起輿論一片... 這個人說自己對這整個疫情的容忍度已經到了極限. 他只是想讓大家知道大家也可以這麼反對@@
這個瘟疫正在考驗人性. 老爺也不斷地強調去課堂聆聽的重要性. 雖然兒子的課有的可以選在家看網路直播...
你認為呢?
最後, 要介紹這個很多日本人喜歡的水果麵包. 這種麵包通常都會加香料及水果乾. 日本的麵包書中一定會有這種麵包的介紹. 在我的感覺. 是除了法棍以外最受日本人喜愛的麵包. 但這個因為是長時間保存的. 所以做得比較鬆散. 通常日本的水果麵包是更厚實有味道的.
這種麵包通常是冬天的麵包. 因為有很多秋天收成的果乾... 我自己蠻喜歡的. 兒子也是....應該會做做看...
最後.給各位看看老爺的戰利品😌😌😌 老爺去瑞士生活時喜歡上阿華田. 這次兒子先去探路時買了一包回家. 他發現不甜了. 為了健康著想. 原本會加糖的阿華田都不再加糖. 所以這次去他狂搜.... ( 最好是會瘦比較健康.
最有趣的. 他最喜歡的是這個. 我想, 應該有很多人是乾乾的吃阿華田的. 這種Bar是阿華田乾壓成這樣的形狀. 下次應該會再補貨. 因為兩天他就吃完了@@
沒幾天的行程也去朝聖了號稱當地最好吃的麵包店John Baker. 13度的低溫中排隊買麵包...
麵包算上乘. 但也並非非吃不可. 我朋友說是因為我自己做麵包所以覺得沒很特別. 也有可能. 但我覺得網路無遠弗屆. 現在真的好像有好的網路口碑. 要有排隊風潮不是很難. 除非你的食物真的很糟.... 不過, 這間店強調所有的東西都是有機. 連麵包發酵都有聽音樂....
或許這也是雖然貴但講求健康及有氣氛的現代人會縮著身體也要排隊的原因吧? ( 另外~ 卡布奇諾不夠濃香是真的. )
一般大飯店都會接待一些大團體. 例如我們在飯店期間有看到加拿大航空的機組人員( 其實我蠻怕的XD) 還有提前從日內瓦正是賽季中的足球隊.
日內瓦sevette FC足球隊 https://www.servettefc.ch/
外面那台巴士滿滿一群足球隊員. 是我第一次見識到. 原本我以為足球員漢草都是矮壯的. 但真的平均身高都很高. 而且身材實在很好, 看不到大塊肌. 整個線條超順超美. 讓我這個大嬸目不轉睛的那種😅😅😅💦💦 我覺得從這樣的大團體可以看到不一樣的教育不一樣的行為舉止. 這一整群人在大廳裡真的沒有聒噪的. 大家都非常地安靜. 講話輕聲細語. 完全看不出來是會讓粉絲尖叫不已的樣子....
那群機組人員則是抽菸的很多....
我倒是沒看到這些球員有跑外面抽菸的.
最後~以飯店大廳的燈做為結尾. 等十月底再來!
開烤bar 在 [食記] 楠梓單點燒烤開烤Bar - 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文blog 2018.08
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/67121685
開烤Bar-炭火精品燒肉‧異國精釀啤酒
地址：高雄市楠梓區藍田路316號
電話：0916-869854、FB：開烤Bar
營業時間：平日18:00~01:00、假日11:30~15:00、18:00~01:00、
*平日中午不營業，可接受提前30人以上包廂預約、每人低消300元，兒童110公分以下免
低消、需加收10％服務費、客滿時段用餐時間為2小時*
前陣子到台中旅行，很羨慕別人家燒烤店都可以開超大旗艦店，
又有燈光效果什麼的，吃起來超爽超high！
有朋友介紹在高雄有間很猛的店，位於楠梓家樂福附近的「開烤Bar」，
占地超大，裏頭還有很炫的星空裝飾，整個超像夜店，肉品也很優質值得推薦，
說什麼就訂位了阿！這天很早就到達，外觀有好多旗幟飄揚，
位置好找好停車，完全看不到裏頭在幹嘛的神秘感，
不過一進去真的超驚呼，未免也太酷！
進去先「哇塞」三聲，滿滿啤酒布置不稀奇，整個布景就是銀河浩瀚的宇宙，
星系與極光都做得超逼真，店內黑嚕嚕的實在很適合約會，
天空這樣子五彩繽紛，重點是燒烤店空氣還很好，沒有因光線黑就忽略掉清潔，
必須要說孕婦對於氣味實在是很敏感，保證進來沒有燒烤店的那股味，
就只有欣賞美麗裝潢的讚嘆。
忍不住拍了好多張，店內分成兩個部分：
中間的走道開放區域，與獨立包廂區(在啤酒牆後方)。
人數多的話還可以將牆面打通包場，多功能的空間設計讓用餐起來的氣氛更符合需求，
在中間開放式的爐火也不會彼此間靠得太近被打擾，中間都有區隔，店家考慮相當周全。
啤酒也並非擺設而已，店員說他們是走美式活潑暢飲路線，
所以喝酒也變成店內的一項主流，
看吧檯有三支生啤酒 ──
法國1664可倫堡、丹麥加士伯純麥啤酒，與Orion日本沖繩啤酒，
加上各式的調酒，讓無酒不歡的食肉饕客更能盡興。
【開車不喝酒、未成年請勿飲酒】
菜單 ─ 開烤Bar以套餐為主，今天我們點三人特級美牛套餐2488元，
三個人吃超撐飽到恍神XD 不想要制式餐點也可以單點後方肉品，每人低消只要300元，
裝潢與氣氛但價格不貴超划算的，市區很少找到這麼澎湃的地方，非常超值的饗宴。
綜合培根卷
我原本還在想冰塊用來幹嘛，培根太多油啦，
所以放下去烤的時候就開始噗滋噗滋冒火苗，
這時候就可以拿冰塊降溫。烤肉完全是客人自己烤，
不過服務倒是很周到，換烤網跟送餐很勤快，
旁邊還有服務鈴可以隨時呼喚服務生過來。
培根捲有包裹麻糬或蜜蕃茄，朋友還有吃到包杏鮑菇的，
都可以減緩豬培根的膩口。而且調味不鹹，
在開烤Bar吃的都是食物原味居多，吃出肉品的好，這點我超喜歡。
烤過之後蕃茄漸漸顯出樣貌，剛好可以替油嘴解膩。
櫻桃鴨胸
八片帶皮鴨胸在燒烤店並不常見，畢竟如果有腥味可是很難交代。
開烤Bar簡單燒烤熟透之後，帶皮一起吃肉質鮮嫩扎實，咀嚼起來甜潤，好吃多汁。
特級無骨牛小排
我們點的是「特級美牛套餐」，三種牛肉肉質我們都超喜歡，
而且店家完全不小氣肉都給超厚超多
首先是無骨牛小排，那大理石分布的油花瞬間讓大夥眼睛都亮了起來，
每片切成好入口好烤的大小，烤至一面浮汁然後翻面再烤一下即可品嘗，
鮮美滑嫩肉汁口感飽滿，讓孕婦有充滿鐵質的感覺呀！
油花超漂亮，而且帶有點厚度完全不透唷。一次不要烤太多，
慢慢留意肉汁的飽滿程度翻面開吃，務必保有最佳狀態阿，這麼好的肉不要浪費。
特級雪花牛肉
雖然名為「雪花」，但可以看出來店家已經修掉多餘的油脂，吃起來柔嫩不過油，
燒烤此款更應留意時間，秒數更少，避免燒焦，保有肉汁的咀嚼感，新鮮美味。
其實我們大多都沾海鹽而已，店家還有提供辣醬與燒烤醬，我們都很少用到。
特級霜降牛肉
比起雪花，霜降牛肉更有入口即化的爽度。
分布更為細緻的油花讓口感更均勻地在嘴中蔓延，
好吃到大家都不知道要怎麼形容，這三盤牛肉就默默被孕婦給KO掉了。
鮮檸檬紅茶、無糖玄米茶
套餐當中有附上三杯飲料，不用再另外加價的除可樂、雪碧外，
就是我照片上的這兩杯解膩配方，店家都不會調的很甜，
畢竟吃燒烤重口味意在解膩。也可以加價更換成其他更喜歡的飲品。
繽紛的彩虹 ─ 換點其他飲料或酒類折價60元
來這麼繽紛星空下用餐，來杯特調是一定要的！我們只能避開酒精飲料，
店家改採用金桔等水果結合氣泡水，製作成這麼一杯酸甜漂亮的飲品，
搭配後方的肉品，更加開胃。
店家換烤網的勤快度讓人非常佩服，而且服務的都是正妹帥哥，
他們說等到客人按服務鈴就來不及啦，所以還是多巡幾次場希望能達到最好的服務，
真是讓人感動的回答。(妹妹真的好可愛，又很親切)
海鮮盤 ─ 鮮蝦、加價天使紅蝦。
奶油干貝與起司生蠔一共三枚，我喜歡這樣的海鮮多樣性。
六大尾鮮蝦都已經去好蝦殼，很方便食用。海鮮盤當中還有味噌魷魚、彈牙爽脆，
因為我們有起司生蠔，所以那碗起司被我們拿來沾取更多的海鮮，頗好用。
天使紅蝦真是驚人，在可愛小鮮蝦的旁邊更顯得巨大而且真的超鮮甜的，
我們全部剝到一尾不剩，不用靠男人剝蝦啦，
其實孕婦也也可以自己出來開pa出來自己剝蝦不是更自在嗎？
(最近太流行大S剝蝦理論的碎念)
味噌魷魚燙一下就整個蜷曲起來，要特別強調干貝是生食等級，
真的超嫩甜的，立刻被秒殺掉。
生蠔超級大顆飽滿，鮮甜味在烤過之後更加地突顯，一口吞下好肥美！
完全很難抗拒生蠔的魅力吧，超級大枚，咬下去爆漿爽快補身阿！
去骨雞腿肉
以醬汁醃漬過，而且已經剪成適合烤成全熟的平面。
肉質扎實飽滿，也不用另外沾醬立刻可吃。
烤到這邊身上也沒什麼臭臭的味道，開烤Bar是做下吸式的排煙管，廢煙都往下吸，
經由埋在櫃子的排煙管線排出，所以用餐過程，完全不用擔心身上沾烤肉味，
相當愉快優雅的過程。
烤蔬菜綜合盤 (也可以更換成肉盤)
可以選擇生菜、烤蔬菜或肉盤，我們選擇這烤蔬菜盤真是選對了耶！
地瓜、馬鈴薯跟玉米都已經烤熟只要加熱便可，
右下角的蒜頭剛剛吃肉就已經默默的被烤熟吃掉了~
吃肉肉就是要搭配更多的蔬菜，烤地瓜感覺超級幫助消化，馬鈴薯有種鬆軟的感覺，
每項都很精緻的呈現，不會是因為烤蔬菜就隨便切切，精選食材讓人吃得相當開心。
主食 ─ 紅酒牛舌肉醬、起司炸培根飯糰、或石鍋拌飯
我們選擇前面兩者，呼應裝潢的浪漫星空，
連主餐都相當夢幻的使用蝶豆花呈現藍色的米飯，
但上頭肉醬絲毫不含糊，調味過的牛舌攪拌在米飯上相當的夠味，味道均衡。
起司炸培根更厲害，外酥內軟，裏頭香噴噴的牽絲更涮嘴。
開烤Bar除燒烤原肉的驚艷，這些創意料理都讓人覺得相當特別。
蔬菜豆腐鍋 ─ 胡椒牛奶
這根本可以煮鍋燒意麵了，配料不只是蔬菜菇類滿滿，
連豆腐火鍋料都是溢出來的程度。而且牛奶鍋香醇外還有一股胡椒的香氣從中飄散出來，
開烤Bar太強大！連燒烤附餐湯品都可以做得這麼厲害，都想要掌聲鼓勵一下。
甜點 ─ 冰火五重天
原本是送一桶冰跟燒烤的麻糬來，店員說可以使用檸檬片先塗在烤網上頭，
然後我們以為是要吃烤麻糬配冰，正當我們天真的燒烤，吃著香噴噴的麻糬時，
甜點的重點才剛開始！
還在噴冒白煙的特效尚未結束，大夥就立刻夾起冰往碗中送啦，
這如果有小朋友來一定超開心的！
吃完熱騰騰的燒烤之後，接下來就是吃剉冰的時間，這是多麼完美的組合。
更厲害的是，這些配料都是開烤Bar自行熬煮準備，衛生安全自己掌控，
立刻全部夾取一輪，芋圓、番薯圓、醃漬鳳梨、芋頭、綿密的紅豆與湯圓，
淋上濃郁的黑糖，或者是濃郁的煉乳口味，根本就是天堂，
省去吃完燒烤還要去續攤的麻煩，直接在這邊吃爽爽，
前菜吃到甜點都讓人讚嘆不已，尤其是這剉冰尾韻太猛烈，其他店家難以超越！
我們冰品配料全部吃光光，說好的已經飽到天靈蓋呢？
湯圓也是軟彈不爛，芋頭更是保有那水份咬下去綿密細緻，實在是太有創意。
最後在冰品的結尾必須要說，最近最夯的燒烤店必屬這間開烤Bar，平日幾乎客滿，
假日更是訂單滿到翻掉，如果要來用餐務必訂位，非常優秀的一間燒烤店，
享有星空下用餐，強力冷氣舒服燒烤加上無煙環境，
用餐具有夢幻特色而且完全美食饗宴無可挑剔，愛吃肉的我強力推薦！
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我那天也在包廂，覺得很熱(可能孕婦體溫高)
鮮蝦倒是都有處理得很乾淨，不曉得是不是生意太好結果忽略了，
我那天跟朋友都超好停車，大概就跟你說的假日有關吧(我們是平日晚上去的)
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