還是大意了...我們的飲料菜單前幾天造成瘋傳(橙天打泡的部份),這名字是歐娜 Oonagh 取的,當初他取的時候很多人都說我會打槍,結果我一看到就說OK可以用,不是我太喜歡搞怪,而是這支飲料的果醬製作費工,所以想說乾脆取這個名字看誰敢點。
我本來的計劃是這樣的,客人總不可能說我要蜂狂打泡吧?
客人:痾我要那個....講不出口就會點別的飲料了。
看來還是大意了,竟然有人敢點,這幾天好多人來點打泡系列,失策了。
以上單純跟大家分享飲品名稱的由來。
以下剛好來跟大家聊聊關於我們的飲料店,其實我們最早就是開飲料店起家的,本來也有許多人要來加盟,但在我們發現飲料店的內幕後就不打算多開了,目前就只維持這一家,主要有兩個原因,1.這間店是我們的起家厝,捨不得。2.我們任性。
我們飲料的價錢其實都很高,原因是因為我們是用真的好原料,早在夜市的時候我們連飲用水都從自己家理載,飲料用的糖都自己手炒而不用化學果糖或糖漿,而我們的茶飲(除重焙烏龍)都是使用一心二葉的茶葉,那茶葉在茶葉店是賣一斤1500-2000可以用茶壺泡的熱泡茶,而且我們家的瓶裝茶是不給加糖的,因為不好的茶葉才要加糖,然後可以加奶的茶也是不好的茶...而外面訪間有良心一點的商家會用茶枝或茶末來泡茶,想要降低更多成本的則會進口越南茶混台灣茶來賣,比例大概是(80-90%越南茶混10-20%台灣茶)但這樣子混合一樣可以叫台灣茶...因為查不出來...我會不會講太多八卦了?
所以奉勸各位想創業的人沒事千萬別開飲料店,要馬你要違背自己的良心降低成本,要馬你就要付出高額的原料費用但這樣的成本每杯至少都要賣到60以上才能賺錢且不一定有人會買單,如果你有朋友要開飲料店,趕快叫他別開了...要開拿錢去海外開,台灣已經沒辦法再開了!
哦對了我們的門市每週一公休,明天公司還要帶他們去爬山,所以這兩天都不會開喔(就是這麼任性)。
開飲料店 原料 在 南人幫 - Life in Tainan Facebook 的最佳解答
💖#耕讀園家族品牌也開飲料店💖
#耕讀園的家族品牌 也推出手搖飲料,上次去大遠百忍不住買了兩次,住安平家樂福附近的,在NET旁邊也有一家~~☕🍵🥤🥛
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http://lifeintainan.com/ktytea/
開飲料店 原料 在 跟著小虫吃喝玩樂 Facebook 的最讚貼文
如果說平價牛排店的牛排不沾醬可以吃到牛肉味是種稱讚,那我想手搖飲料店可以喝到茶葉茶香味應該也是種稱讚,或許你會覺得這不是理所當然嗎, 但真的都能讓你嘗到原本該有的原味嗎?
三位年輕人想要給自己喝到天然原味飲料,所以花了一年多的籌備期找原料廠商和試味道,可以喝到新鮮百香果粒的水果茶,每天蒸煮整塊下去打的芋頭鮮奶,成本更高的好茶葉,他們還真不是自己嘴巴說說而已,真的能讓你嘴巴也嘗到他們說的天然味。
每家邀約我合作的店家我都會幫忙找特色亮點,這家的特色就是找回飲料店原本就該給客人的安心和天然食材,看似基本但卻是最難做到的,成本拉高營運上會很辛苦,希望他們可以堅持信念,給他們掌聲。
Elika Bully 艾莉卡惡霸咖啡
官網 : https://u.nu/xfgd
電話 : 03-9556644
地址 : 宜蘭縣羅東鎮中華路75號
營業時間 :
平日10:00 – 21:00
週日 12:00 – 18:00
公休日 : 無
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