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閏年添壽 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的最佳解答
大家知道今年是閏四月嗎?
民俗傳統有一說每到閏月都有不吉利的徵兆,所以出嫁女兒要請父母吃豬腳添福添壽~ 小田太太也是嫁出去後阿木跟我說才知道XDD 如果還沒送也別緊張,自己動手做好吃又滿滿心意唷!
滷豬腳我們家喜歡軟嫩的口感,筷子可以一夾就斷,但又保有Q彈是最好吃的狀態! 我自己以前是用電鍋燉煮,後來用飛利浦萬用鍋發現超好用,因為有精確的時間和壓力設定讓豬腳滷得恰到好處~ 又很入味! 時間也比電鍋來的快,電鍋不但要煮還得悶上一段時間才會滷透,不但如此小萬還可以一鍋到底,內鍋爆香完後加水就可以滷了,超方便! 而且爆香也沒什麼油煙(我覺得溫度控制比瓦斯爐好很多),煎煮炒滷都可以功能超強大!
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