#好書推薦 #抽獎 #留言抽起來 #防疫宅物
#料理研究家的廚房小事百科
待在家的這幾週，大家看了幾本書呢？
（謎之聲：看書？都在應付...）
我懂🥺，不過對我來說，待在家的時間變多，似乎也比以前更能靜下心，可以在空閒的時候小小閱讀一下，不過我這本書我是一口氣看到最後的，除了因為不能出門外，它還是本會不小心一直看下去的魔性書籍..
我以前就看過有元葉子老師的書，因此看了新書電子檔後，立刻答應在書封作推薦（拿到書後發現其他推薦人都好大咖😆），這本「料理研究家的廚房小事百科」不算是一本食譜書，我覺得它更像是一本...讀食譜書之前的前導書，書中回答了新手從挑菜買菜、保存到料理的十萬個為什麼，當我看到調味那篇寫到「單純調味才能品嚐原味，市售醬料雖然方便，卻會讓食材都變成同一種味道」，就是這個！這幾句話直接說中了我做菜時的想法，簡單調味不僅能吃到食材原味，還能理解鹽、糖、醬油、味噌該是什麼味道，久了以後，就會更了解一道菜該用哪瓶醬油、哪種味噌了
裡頭也有很多顛覆我原本觀念的作法，像是在做什麼料理時，白蘿蔔不應該削皮、青菜事先泡水比加鹽燙菜更重要等等，讀完後會發現下廚其實毫不費力，這是作者將幾十年下廚經驗簡化後的結果，剩下的內容就等大家慢慢去閱讀囉！這次出版社提供2本新書要送給大家，請留意下面的抽獎活動唷！
#如何抽這本書
➤贈送書名：「料理研究家的廚房小事百科」兩本
➤抽書資格：1. 本粉專粉絲並按讚本貼文，2. 於留言處tag一位朋友，寫上「在家防疫讀好書😁」七個字即可（表情請自由發揮）
➤抽書日期：5/27~6/2止，於6/3抽出兩位得獎者
#防疫讀好書
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