曾寫過一道用防風草parsnip做成的濃湯,獨特的味道綜合了紅蘿蔔、白蘿蔔與芹菜,口感又有點像馬鈴薯,很適合秋天的一道溫潤湯品。
最近有位網友來訊問及此蔬菜在台灣哪裡可買,我查了查還真的很少人討論,想跟各位厲害的朋友打聽打聽,特殊的歐洲防風草根哪裡買??
有買過或見過的朋友拜託分享一下,感激不盡!
【歐洲人這樣喝湯:蘋果甜薯防風草濃湯 Apple, Sweet Potato and Parsnip Soup】
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/164742378
防風草哪裡買 在 山防風產地直銷 - Facebook 的推薦與評價
中草藥山防風產地直銷欲購請洽0916-997296 或04-8966068. ... <看更多>
防風草哪裡買 在 p 就像甜菜根一般防風草在蔗糖出現前也擔任了好一段時間的甜 ... 的推薦與評價
防風草 Parsnip > 最近從Belle's Lab 貝兒實驗室那裡認識了久聞了的防風草:) 好幾次買菜時在Trader Joe's 看過還以為是某種品種的蘿蔔呢昨天終於有機會 ... ... <看更多>
防風草哪裡買 在 [問題] 防風草的料理方式? - 看板cookclub 的推薦與評價
小弟昨天在超市買了一袋混裝的紅蘿蔔和防風草。因為這裡沒有臺灣那種適合燉煮的白蘿
蔔,想說防風草長得滿像的應該可以拿來和紅蘿蔔湊合著燉牛肉。結果切開發現防風草的
味道滿出乎意料,有種很清香甚至像香草的味道。不曉得有沒有版友對於防風草的烹調有
經驗能分享呢
--
Sent from my Android
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 178.167.254.195
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1416129977.A.E2B.html
※ 編輯: s2657507 (178.167.254.62), 11/17/2014 06:37:19
※ 編輯: s2657507 (178.167.254.62), 11/17/2014 06:53:12
... <看更多>