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阿公岩近譚公廟旁遠遠立着一排船廠，它們對牢大海，背靠馬路，像歲月無法拔走的意志，洪流下塊塊頑石不動如山。
幾十年來，城市的海岸線被填平拉直，中港海路來往變得頻繁，不少船家改為往內地修船；加上行內人口老化，木價爬升，使不少本地船廠接連消失。廠內大多剩下些年過五十卻硬朗的老工人，仍然摀身走在船底工作，與廠裏那些堆得滿坑滿谷的老木材同抗時代。
許多行家都不做了，培記船廠還是照樣營業，培記船廠老闆黃桂泉跟自己說做得一日得一日，什麼船他都接來修理。「我叫兒子來跟我上班，不是想他繼承船廠，只是想他近我一些，記住船廠的運作，也記住上一代人工作的態度。」
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阿公岩 在 Fw: [新聞] 惡心燒臘店飯鍋有蟑螂- 看板TKU_Talk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 TamShui 看板 #1FLs4opE ]
作者: ardethbay (阿德貝) 看板: TamShui
標題: [新聞] 惡心 燒臘店飯鍋有蟑螂
時間: Wed Mar 7 21:22:54 2012
https://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/34070889/IssueID/20120307
惡心 燒臘店飯鍋有蟑螂
2012年 03月07日
【投訴組╱新北報導】淡水阿公岩燒臘快餐店遭內部員工投訴，店內環境衛生不佳，
不僅米飯上有蟑螂，晚間結束營業後也沒把懸掛的烤鴨加蓋防塵，「環境衛生堪憂！」
新北市衛生局指出，接獲檢舉並稽查後，將該業者列為重點稽查對象，確保民眾飲食健
康。對此，阿公岩燒臘快餐店表示，已加強改善環境衛生。
烤鴨鐵架未防塵
「看不下去！」該店離職員工反映，店內廚房油膩許久未清，連大鍋飯上也出現蟑螂，
掛在鐵架上的數十隻烤鴨，晚間結束營業後竟未加蓋防塵，很髒亂。記者實地直擊，因
該店緊鄰淡大學區、價格便宜，仍吸引許多學子光顧。
餿水桶也未加蓋
針對上述情形，阿公岩燒臘快餐店陳姓老闆僅表示，衛生局已派員稽查，已有針對店內
衛生環境進行改善。
新北市衛生局衛生稽查科科長劉淑玉批評，該店廚房空間油膩、餿水桶未加蓋，已令其
限期改善，並列入每月重點稽查對象，如未改進將依《食品衛生管理法》處6萬元以上、
600萬元以下罰款。
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新聞已經很婉轉了，記得之前看這位工讀同學的分享照片，滷汁裡一堆硬幣，還有蟑螂
、老鼠橫行，這都是新聞沒提到的。
阿公岩現在改名叫"滄州"，不知道為什麼看到改名字直覺就是很沒誠意，做餐飲最重要
就是衛生，不衛生的店家相信影響絕對比美牛大，大家也都知道，台灣嘛，做吃的多多
少少，台灣人的習性也就睜眼閉眼，但太over到上新聞，是否該檢討是否適合繼續營業
，更何況改變的方式有很多，用改名子的方式有誠意嗎?店名代表一間店的信譽，連信譽
都不顧了再來說已經有改善你相信嗎??
我不是學生，但當初選擇住學區附近就是貪圖吃飯方便，但住越久，認識淡水越多，幾
乎每天都騎車去吃飯了，原因無他，學區附近十家店有八間都在"騙"，或許是大學生不挑
剔，或許這些店家開在學區就是要賺取學生的錢，但我真的在淡水其他地方，中山北路、
中正路、清水街、老街市場等，找到比學區附近更超值，更好的選擇；學生的錢也是父母
給的，很多學生的確沒有時間也沒交通工具去其他地方吃飯，那欺其不便的店家吃相更讓
我覺得噁心，尤其這間阿公岩還有一些店家這學期都漲價，我真不懂是在漲甚麼，論飯菜
的質、量，比起淡水很多其他更好的店家都來的普通，其他店家都沒有在漲價，難道進貨
成本差異真的這麼大嗎??人排這麼多，生意已經夠好了，有必要這麼貪心嗎??我在士林、
北投也吃過兩三間50元便當，士林鬧區可以扛的下你淡水扛不下??真的虧本的話，幹嘛改
名字又調降回來原本的價格，難道佛心來的嗎??
每次經過看到排得長長的人龍，都讓我搖頭，但是這都是個人選擇，不予置評；但正所謂
報應不爽，剛好藉這次新聞，抒發一下心裡的感想，希望淡江的同學、或是附近辦公、住
家的朋友，能多認識認識淡水，或許花同樣的錢有更好的選擇，再不然，如果你也關心瘦
肉精、禽流感的問題，那你更應該先從關心每天吃飯的店家著手，因為這更直接的影響你
我的健康。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.64.74
而已，如果我是不良店家在板上PO假心得文難道你就會相信了嗎?還是要靠自己判斷吧?
我是知道一些不錯的阿，但是請教別人應該不是用噓的，有點禮貌我會跟你分享的。^^
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: Kennyq (111.248.231.248), 時間: 03/08/2012 14:33:09
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