|弄堂裡沒有招牌的餐廳|
今天中午參加翰翰新同學媽媽們的聚會,當時熱血的主辦四寶媽將地點在學校附近,方便大家聚餐後接娃回家,我也就沒想那麼多,想說就是一家餐廳嘛。
碰巧遇到週三打鼓課的日子,加上學校附近超難找車位,我當然還是騎著電瓶車過去,然後又覺得為何每次都在這種聚會場合,風塵僕僕出現(掩面)
到了附近才發現,餐廳位於一個不起眼的弄堂(巷子)裡,沒有什麼人會經過,一路上你只會懷疑自己要不要繼續走進去,但只能盡可能跟隨地址號碼遞增的線索與導航向前。走到了地址所在門前,門上就是門聯與門牌地址,沒有任何餐廳名稱,就連給你像餐廳的蛛絲馬跡都沒有,更別說大眾點評上當然也絕對不會出現。
嘗試性按了一下門鈴,穿著旗袍的阿姨出來應門,請我們走上二樓。裡面是一個窄窄的木頭旋轉樓梯,到了像二樓還是夾層的地方,看到了兩個房門和另一座繼續向上的樓梯,穿旗袍的阿姨看出我和另一位媽媽一臉的黑人問號疑惑,於是就超過我們向前幫我們開了其中一扇門(因為不小心跟別人一起進來,不然我肯定會偷偷拍照的)
裡面是非常古色古香的小包房,兩張圓桌,很可惜沒有心思仔細端詳包房內的各種擺設,但感覺就是以前上海的老房子,有點像拍類似色戒會出現的場景,是一個偷偷「喬事情」的絕佳地點(並沒有)
很不幸地在這種社交場合沒有提早到就是坐不到好位置,我實在太大意了,因為明顯地ㄧ桌已滿,我和這位媽媽必須坐到空空無人的另一桌,然後我們兩個看起來都不是本地人,看起來都菜逼巴、看起來社交力及資源力都非常乏善可陳。
但是,我還是得想辦法靠過去跟大家稍微寒暄認識一下,即使我誰都不認識,也不知道該聊什麼,陌生社交,很難,很難,但你還是得去。大家都坐著,我們兩站在旁邊湊合著,還是得說些什麼。
主辦人知道我上次家長會是騎電瓶車來的,問我今天騎車了嗎?是的。然後告訴大家我從某某某地騎車過來,大家讚嘆。well, 就跟藝人只要有新聞就是增加曝光量,管他內容是好與壞,此時只要有個話題,就是個聊天切入點,也顧不得這裡有多少人是司機接送的,對比之下我寒不寒酸,或是他們的驚嘆是否真心。
後來又有幾位姍姍來遲,我們這桌大概能湊到七位了。這場飯局設定是兩個小時半,包房大概有低消,所以菜色數量非常多,多到大多數其實都沒有吃,實在好浪費。媽媽們人其實都非常nice,只是這環境讓我這俗人與外地人感到不太自在,一場飯吃下來精神覺得很疲累。
每當到這種場合,我都會想起三十而已的顧佳,或是Primates of Park Avenue 我是一個媽媽我需要鉑金包的作者,雖然這些根本連他們的邊都沾不上,這些媽媽也大多還算是樸實的,可是感覺他們本身學歷、工作能力、各方面社會社經地位感覺都比前一所學校更厲害(但前一所學校的家庭更有錢哈哈),讓我覺得自己好像該再去深造自己的英文與各方面能力了。
在全職媽媽的小世界待久了,關心的事情有時候感覺越來越微不足道(不代表不重要),有時候突然與外界接觸,會有種像在黑暗處待久了,突然見到一點點光就睜不開眼睛,感覺快被閃瞎,很想像蝸牛一樣把內心某部分自卑的自己捲到殼裡面躲一躲再說。
走出每一個舒適圈都需要勇氣,有衝擊就有可能帶來進步,孩子會長大,我們終歸還是要繼續走自己人生的路,我們還是要,一直向前。
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅學長Abby,也在其Youtube影片中提到,#復甦島 #dayz #愛爾華生 #RP 由玩樂幫邀請DayZ的末日RP題材 將近30位知名實況主同時上線 我飾演的愛爾華生人設:https://www.plurk.com/p/o9jcr6 復甦島實況主名單(ㄎㄧㄤ喵):https://reurl.cc/ZQlllQ 復甦島非官方網站(站長):ht...
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阿將的家附近餐廳 在 Reton 高睿騰 Facebook 的最佳解答
感謝好友的安排,能讓我有一個不一樣的晚餐。今日好友特別安排了 M & Co 私廚(而且沒想到是包了整家餐廳…)
邀請到前東京米其林一星鐵板燒石垣吉田、台北文華東方但馬家鐵板燒的總料理長宮澤知敬先生以及其團隊為我們料理。
採介紹制的無菜單料理,讓總料理長有更多的心思專研在菜單的變化與自由掌握決定今日要採用的新鮮食材,有著和式、法式、義式以及中華料理經驗的宮澤主廚,在菜單呈現與規劃上非常專業。
餐廳服務非常親切且熱情,說菜也很仔細,即便跟朋友聚餐聊天也不覺得被打擾。由於是無菜單料理,接下來的菜名都是我自己取的。今日的第一道開胃是「西班牙水蜜桃沙拉」,算是非常經典的組合,美國蟠桃脆甜,加了幾滴薄荷油提香,是一道清爽鮮甜的好滋味。
第二道是以金箔漆器所盛的「間八生魚片」,間八(紅甘)一直以來都是日本頂級壽司食材的前三名,很考驗刀工與魚肉新鮮品質,佐上昆布高湯凍、白菜、魚子醬以及紫蘇花。入口前紫蘇味帶入特有香氣,再來是幼嫩鮮甜的紅甘、由魚子醬帶點淡淡鹹味更能凸顯紅甘鮮美,最後是清爽的昆布高湯味與白菜脆感,是一道意猶未盡的前菜。
第三道是我的愛:「油封鴨肝起司布里歐麵包」,每日現做的布里歐麵包,搭配 Cream Cheese 、台灣芒果醬以及 15 年 Balsamic 油醋,最後以刨起司的方式將嫩肩油封鴨肝刨在頂上,吃一口擁有多重豐富層次口感與氣味,非常驚艷。
第四道「甘鯛冷湯」,甘鯛(馬頭魚)是秋季最高級的魚類,混厚層次鮮明的口感,是多數日本師傅的心頭好。魚皮魚身採用了不同料理方式,魚皮以費工的立鱗燒方式呈現,只為帶來不同的口感,值得嘉許。湯底為冬瓜濃湯並且加了米進去熬煮,使得湯質濃郁,加上魚身佐了柚子胡椒,品嚐完口齒留香。
第五道「嫩肩鴨胸」,採用台灣鴨低溫烹飪,特調茄子醬與紅椒粉,這兩項調味料其實在中東並不少見,能夠無違和在菜單上,好吃的不像話,是第二道我愛的佳餚。
第六道是所有人續了兩次的「竹炭米麵包」,烘焙出爐熱騰騰的米麵包添加了竹炭粉,搭配法國草飼 AOP 諾曼第乳源的 Isigny 奶油,麵包爽脆吃出奶油香氣。
第七道「波士頓龍蝦番茄義大利麵」,即便是簡單常見的料理,宮澤主廚也不馬虎。新鮮番茄熬煮醬汁,大塊的龍蝦肉在其中,醬汁濃郁,撒上與龍蝦腳一起磨成的紅椒粉,有一點點像是蝦味先的香氣,但更新鮮濃郁。
接著是第八道「炸鰻魚佐蓴菜高湯」,這個炸鰻魚比較像裹了一層薄薄麵包粉來炸,因此完全不油膩,也讓鰻魚骨軟化並且把鰻魚精華鎖在裡面,搭配秋田三種町出名的蓴菜高湯與蝦夷蔥,美味。
第九道菜上菜時,我驚了一下。一碗熱熱的雞湯與一匙冰淇淋?還不是簡單的冰淇淋,是以台灣白蘆筍所製成,吃一口後再配一口熱騰騰的濃雞湯,非常滿足。期中雞湯內還有像是茶碗蒸的彰化土雞蛋、炸芋頭,搭配起來味道激似日清雞湯口味杯麵(笑)。
接著就是今日的重頭主菜:「日本一」稱號的鹿耳島黑毛和牛(後臀肉),宮澤主廚的鐵板功夫自然不在話下,加上黑牛品質優異,採用肉味最鮮美的後臀部位,軟嫩越嚼越香。附上的一杯熱清雞湯以及 58 度烹飪的熱葡萄,是偏法式料理風格的組合,美味可口。
最後甜品是巴斯克乳酪蛋糕,是這裡的招牌,盤上有台灣芒果醬、咖啡粉以及開心果可搭配,即時什麼也不沾吃原味也很好吃,這款限量預購蛋糕也只開放認識的人購買,替這組套餐劃下每日句點。
對於這樣的套餐價位有如此的精湛手藝,已經是物超所值,不必搭酒也能吃的很開心,是還有機會的話會再來訪的餐會。
*附近的「榕樹下停車場」阿伯不知道在兇幾點的,我寧可停遠一點也不願意再停那邊。
Café de Riz 米販咖啡
#Taipei #FineDining #Restaurant #Japanesefusion #宮澤知敬 #Taiwan #MandCo #米販咖啡 #森口勝 #谷口菜摘
阿將的家附近餐廳 在 Facebook 的最佳貼文
#阿里山下歐風山民宿 #可看日出
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前幾天分享的游芭絲鄒宴餐廳,出乎我意料的大受歡迎!如果想去阿里山渡假的話,滿推薦離游芭絲僅十分鐘車程的歐風民宿「十方山水」。
很難想像它是由老茶廠改建來的,將舊有的建築引入了多扇歐式拱型窗格、讓溫煦的日光灑落於每個角落,室內就能欣賞阿里山壯麗幽靜的風景。它的地理位置極佳,擁有兩側的山巒風光、更有唯美的日出觀景台,如果還有體力的話,可以參加民宿的夜間活動,老闆會親自領隊到私房景點賞百萬夜景唷!
民宿周邊的景點我都很喜歡,推薦二延平步道、石棹步道群、阿將的家23咖啡館、游芭絲鄒宴餐廳、達娜伊谷,很適合安排兩天一夜的森林之旅。這趟阿里山之旅整個被森林療癒了 💕
* 二延平步道目前整修中,到明年四月才開放,不過老闆晚上會帶隊到二延平私房觀景台賞夜景,所以不用太擔心~
十方山水 Sun Sweet House
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-2021/4/1
D9
「阿嬤,你為什麼都要煮東西給那些流浪漢吃啊?」
家裡真的沒好過到哪裡去,城市的房子因為媽媽的前夫
全部都賠掉了,我被她暫時送回鄉下住
好險這時候是暑假
「因為他們會肚子餓呀,華生幫阿嬤拿醬油過來」皺皺的手炒著大鍋飯
踩著約30公分的矮櫃,探頭從不怎麼乾淨的櫥櫃裡,拿出一大罐醬油
「那他們怎麼不去工作?他們沒有手或腳嗎?」我一邊無腦說著,一邊把醬油蓋扭開
阿嬤拿起醬油罐,動作熟稔的淋下一圈在鍋裡
爐子發出悶哼聲,更飄出撲鼻的香氣
「人總有不順遂的時候,不管是精神上還是肉體上,假若這餐飯吃完後,他剛好就想通了,那不是很好嗎?」窗外的陽光,不偏不移的照在爐子附近,讓阿嬤的臉特別亮眼
「想通什麼,想通自己還有手腳嗎?」把鍋裡的飯,一盒一盒的裝起來,每個還附上一顆水煮蛋
「華生阿,講話不要這麼苛刻,以後有虧夠你吃囉!」阿嬤苦笑,拿著空鍋子去洗,發出鏗鏗鏘鏘的聲音
「工地有工作可以做、醫院也有清潔人員需求、餐廳也有洗碗工作,為什麼不去?這些工作應該不會要求太多呀」我嘟著嘴嚷嚷,腦中浮現動物星球裡的弱肉強食
「華生,每個人成長環境不同,看待的事物也會不同,價值觀也會隨之變動,我們不知道他們到底發生什麼事情,但我知道他們會肚子餓」把乾淨的鍋子擦乾,倒掛在牆上
「我看現在有很多愛動物的團體,提倡不要隨意餵流浪動物,就是怕他們有可能造成環境髒亂、或太相信人類,靠近人類而被虐待、或是沒有後續結紮,一直生,結果惡性循環...」自己說著說著,有些罪惡感,頭下意識的低了下來
「如果人類像狗狗一樣簡單就好囉!把東西裝袋吧,等等送完餐,帶你去吃ㄘㄨㄚˋ冰好不好?」
「好!」罪惡感什麼的拋開腦後,夏蟬鳴著整個天空
-
大哥身體好轉,是不幸中的大幸
遇到了金幣商人
異常詭異的笑聲
表示能用金幣換取情報
而且他們在整個國家都有部屬
十個金幣可以換取離島的方式消息
一枚金幣可以換一盒子彈
怎麼樣都不划算
畢竟離開島,是離開而已
還是能帶我到我要去的地方
一切都是個謎
但我漸漸覺得
好像要融入一點這世界要我解謎的遊戲
才能突破些什麼
如果我一直認為這些都是莫名其妙
最後好像會死得不明不白
阿明、鎮上的處決、一堆莫名的紙條、火炬男人、變異的殭屍
數不清的怪異
苟且活了幾天,若我真的能離開這島
我還是一頭霧水
訊息太零碎,何時才能拼湊
頭真的好痛
阿將的家附近餐廳 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
【中年追夢】41歲拉麵癡尖沙咀開店 日做16小時 炮製最強豬骨魚介湯拉麵:每分鐘都享受
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「香港是個商業化的社會,很多人想賺最多。但對我來說,錢當然重要,無錢難以生活。」麺処一家老闆Tim Lai說。活到四十一歲,他經歷過事業與家庭的起跌。「最大滿足感,非來自賺許多錢。而是工作上有滿足感,做人有承擔。」
麺処一家
地址:尖沙咀厚福街11號地鋪
電話:2360 1212
營業時間:星期一至六12nn-2:45pm,6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2SMYLs5
長沙灣美食日本菜|日本學藝50歲老師傅 半退休開食堂 $65碗自製蝦油櫻花蝦麵+芝士蛋包飯:餐廳當屋企
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「小店形式是我一直夢寐以求的,因為這樣才似一個家。」拉麵師傳富哥,一邊試試今天的豚骨湯頭,一邊說道。數月前,他在長沙灣開了一家叫「一喜食堂」的小店,氣氛似足東京下町那些小店,清一色吧枱,座位不多 ,餐牌簡短,作風老派。
一喜食堂
地址:長沙灣順寧道25A薈悅地下6號舖
電話:66151628
營業時間:星期一至二、四至日 2pm-12mn (星期三休息)
配合防疫規定營業時間變更:12nn-6pm(設堂食) ; 6pm-10pm(只供外賣)
荃灣沾麵|日本人都讚 40歲爸爸中年圓夢開店 日做13小時 日賣150碗魚介豬骨湯:最多謝太太
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「跟日本人一起工作,令我學會堅持,不會因為食材、環境影響,隨便就將味道改變,好像我們現在開店兩年,客人總跟我說,第一次吃是這個味道 ,兩年後也保持着這個味道。」荃灣沾麵店「麵屋福」店長阿亮自豪說道。阿亮這間小店,開在內街,附近都是車房、五金店,做到日日要排隊,連日本人都欣賞,就是靠這種從日本人身上所學的堅持。
麵屋福
地址:荃灣享成街18號
電話:3590 3018
營業時間:星期一至日 11:30am-3pm,5pm-9:30pm
詳情︰https://bit.ly/339SR8b
【炮台山拉麵】一人小店 熬湯10小時 自家製醬油叉燒 為保麵質「疫境」不做外賣 老闆含淚:賣到最後一碗
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「我從不相信香港人做拉麵,就不能夠做得比日本人好,做一碗麵我還是覺得取決於自己的態度與心態,我覺得只要自己盡力做,不怕蝕底,不與人比較,只求每日進步,專注做好自己的拉麵,我覺得還是可以生存的。」阿淘,這個本地薑拉麵師傅,憑着這股熱愛拉麵的儍勁,單人匹馬在炮台山開了家小店。既非過江龍,亦無日本師傅坐鎮,小店裏只有他自己一人獨力支撐,一個師傅,一煲湯底,一種幼麵,卻一直有熟客回頭,有街坊支持,小店撐了兩年多。
幸拉麵
地址:炮台山電氣道183號友邦廣場地下19號舖 (宏安道入口側)
電話:2311 6322
營業時間:星期一至日 11:30am-3pm,6pm-9pm
詳情: https://bit.ly/398Nvtv
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阿將的家附近餐廳 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
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台北松江南京站附近,台灣素是一間以健康為取向的蔬食店,選用有機、自然農法、履歷透明的食材,老闆年紀大了想要歇業了。好消息是,預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面,敬請期待,歇業前有機會可以再去嚐看看。
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=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上,發起了一個連署活動,「終止清境農場綿羊秀表演」,在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片,不知道大家看了有什麼感覺?(詳細請看本期影片)
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阿將的家附近餐廳 在 AjangHome 阿將的家23咖啡館 - Facebook 的推薦與評價
AjangHome 阿將的家23咖啡館, Alishan, T'Ai-Wan, Taiwan. 33672 likes · 1198 talking about this · 26326 were here. 23咖啡館週三、六公休 23咖啡館最後進場時間: ... ... <看更多>
阿將的家附近餐廳 在 嘉義景點,阿將的家23咖啡館,阿里山秘境,宛如宮崎駿電影場景 的推薦與評價
阿將的家 23咖啡館用無數石頭蓋的小屋與風景秀麗,宛如宮崎駿電影FU的,是很特別的咖啡館。由鄒族人親手打造的鄒族部落風,非常的有味道。 ... <看更多>
阿將的家附近餐廳 在 [食記][阿里山] 阿將的家23咖啡館- 看板Chiayi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱: 阿將的家23咖啡館
消費時間:2021年/12月
電話:05-2561930
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村四鄰129-6號
營業時間:平日 9:00~15:00 假日 9:00~12:00 13:00~17:00 周六休,平日不定休
blog圖文版:https://morrisyu.com/archives/6470
位在阿里山山腳下的阿將的家23咖啡館,是一位鄒族藝術家阿將花了20多年的時間打造出
來的家園,一直到現在,園區內仍然繼續建造中。
園區內的一柱一石都是阿將親手打造,自從對外開放後,假日可以說是滿滿的人潮,不過
要來這兒,有一些規定需遵守,可以至FB粉絲團確認當時規定。
阿將的家位在阿里山公路61公里處的支線道路,要進到咖啡店的道路僅能1台車通過,假
日會有人負責交管。無預約服務,抵達後可先在門口抽號碼牌,9點開始營業,約8點半左
右會在門口接待處放置號碼牌,這天我們就住在離阿將的家很近,所以8點半來時剛好抽
到1號。
因為假日的人潮真的很多,誠意建議可以的話就平日來,如果一定要在假日來,那就早一
點來抽號碼牌吧!再不然要在這裡等待的話,會耗掉太多時間。
在這裡養了十多隻的貓,有幾隻就住在門口接待處的小房間內,還有幾隻在園區內自由行
走,原本園區內的貓在還沒開放時都自由的散步,不過或許是開放後人太多,貓都躲起來
了。
開放進場時,帶位人員會一組一組的慢慢帶進園區,進入時帶位人員會稍微介紹園內環境
,手工打造的屋舍,每一棟都是獨一無二的,造型特殊的屋舍,搭上許多鐵藝作品,配上
各種綠意,完全可以體會到這裡會爆紅的原因。
除了咖啡店外,此處還有露營區及民宿,露營區在園區外,民宿就在咖啡店內,10點過後
民宿內的空間會開放,可以進到裡面拍照,此區的座位也會開放入座用餐,民宿區最特別
的就是,日本藝人福雅治曾經到此投宿,因為阿將還特別位個木牌紀念。
menu,這裡的規定比較多,10歲以上一人點一杯飲料,飲料附2種點心,1-10歲入場費120
元或是低消一杯飲料,另收服務費。
手沖咖啡,濃厚的果酸味,相當順口。
獵人飯糰,有點像是肉粽,小米+糯米煮的相當軟,內餡包著馬告醃過的鹹豬肉,很香又
好吃。
米鬆餅,阿將的家鬆餅好吃,口感非常酥。
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