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[香港 尖沙咀 ] 👦🏻考完其中一個重要考試，同佢去朗廷 The Langham, Hong Kong 香港朗廷酒店『食cation』輕鬆一下 ☺️ Book咗Suite，所以本身已經包咗入lounge，下午茶同evening cocktail都可以任食，飽飽地嘅情況下晚上再去咗 Bostonian Seafood & Grill at The Langham, Hong Kong食晚餐，真心飽到癲，飽到好想食嘅火焰雪山都要留返第二晚再入去食🤭🤭🤭

📍Seafood Tower($1018)
疫情下去唔到巴黎食 #海鮮拼盤，特地來Bostonian食Seafood Tower😌 呢個亦係我哋嘅主要目標，點知落order時經理竟然話有機會賣晒😱好彩只係虛驚一場，好好彩食到最後一份🤗 冇諗過Seafood Tower咁早都有幾會售罄，建議有心想食嘅話，最好預訂時講一聲😎

Seafood Tower超級豐富😍 有 #波士頓龍蝦、半打 #生蠔、 #帝王蟹腳、大蝦、帶子、翡翠螺及 #自家煙燻三文魚，份量比想像中多，呢個價錢好抵食😗 海鮮超新鮮，波士頓龍蝦超巨型，口感緊緻彈牙，肉質鮮香，仲有橙紅嘅龍蝦膏，一人半邊好滿足🦞 生蠔雖然細細隻，但金屬味濃，after-taste悠長 🦪 #阿拉斯加帝王蟹腳 係重點，每隻蟹腳都好粗身飽滿，雖然無北海道嘅帝王蟹咁鮮甜，但食落啖啖肉，一樣滋味 🦀 House Cured Salmon帶有淡淡煙燻香，有驚喜👍🏻帶子同樣大隻又厚肉，不過因為墊咗喺冰上，鮮味就唔夠突出。

📍House dry-aged ribeye ($788)
雖然Seafood Tower寫明份量夠2個人享用，但我哋都好貪心又心多咁叫埋餐廳另一招牌House dry-aged ribeye，結果真係好飽.... 😵 不過幾飽都要試下，因為餐廳有自家熟成櫃！呢塊Ribeye係水準之作，肉質嫩滑細緻，肉香集中香醇，仲有煙燻香氣，好好食🤤

📍火焰雪山（$148）
第二晚再過來食甜品😁 火焰雪山要15min準備時間 ，店員會喺席前淋上法國香橙甜酒，烈烈紅火嘅時間比其他火焰雪山短呢，拍完片已經冇時間影張相啦😅 不過呢個甜品確實唔錯😚 海綿蛋糕層做得鬆軟，忌廉輕盈軟滑，配搭酸甜嘅芒果及熱情果雪糕，食完一整個都毫不覺膩！開頭諗住火焰咁快熄滅，可能甜酒未必足夠，但食落酒香都幾突出🍸

整體餐廳服務殷勤友善，食物性價比高，好適合慶祝😌我諗我哋下次都會再嚟encore！

#小編食好西：今次小編嚟到銅鑼灣如心酒店嘅Corner 18,位置好方便，喺天后地鐵站A出口，過條馬路就到！佢哋嘅「環球美饌半自助餐」，可以揀咗主菜先，前菜、海鮮、沙律同埋甜品都可以任食😍！

💁🏻‍♂️預訂網址：https://flyagain.la/254c

📍環境：
餐廳位於酒店1樓，環境好安靜舒適，枱與枱之間都有足夠空間，同成班朋友去食講嘢大聲少少都唔怕會嘈到人🤪，仲可以睇到少少街景🌃！每張枱都有盞「打卡燈」，用嚟影食物🥙🥩一流呀！

即睇各食物表現如何：

一坐低，服務員即刻送上每枱一份既🐟刺身拼盤，今次就有帶子、三文魚同埋吞拿魚，全部都新鮮呀😋～ 之後仲送左每位兩隻既熱辣辣蒜蓉芝士焗蠔，好惹味！如果呢兩款都係任食就好啦～🥲

回本位🤩：🐟冷盤海鮮選擇雖然唔多，有青口、蝦、麵包蟹同埋螺，但全部都幾鮮味！

🥙沙律： 除左一般既自選沙律，仲有好多沙律揀，紅菜頭沙律、蝦薯仔沙律、椰菜花鷹嘴豆沙律、藜麥番茄青瓜沙律.... 食得太多肉，食下沙律又開胃啲，咁就可以再食多啲啦🥰🥰！

🍨甜品：選擇中規中矩，有各式切餅啦，不過有平時小見既churros~ 同埋即製窩夫，可以揀🍓士多啤梨或者朱古力醬🍫！仲有Mövenpick雪糕任食😍😍😍😍，有雲呢嗱、士多啤梨同埋朱古力三隻味揀😋！

跟住服務員都好仔細介紹主菜，有7款揀：
· 🦐大蝦意大利粉
· 辣肉醬水牛芝士🧀扭紋大通粉
· 鮑魚意青瓜🥒燴飯配龍蝦汁
· 炭燒美國牛柳🥩配胡椒汁
· 炭燒伊比利亞黑毛豬🍖梅肉配松露薯蓉伴芥末籽汁
· 燒原隻春雞🍗配百里香燒汁
· 阿拉斯加比目魚🐟配蒜蓉菜脯伴香辣醬油

如果有多D朋友，仲可以轉以下既主菜：
·（2位用）炭燒原條意大利海鱸魚🐟配青檸蒔蘿汁

·（4位用）炭燒澳洲有骨肉眼扒 🥩（40安士）配炒雜菜伴黑醋汁

如果想食好D，仲可以加少少錢轉以下主菜：
· 炭燒半邊龍蝦🦞配扁意粉伴車厘茄龍蝦汁＋HK$100
· 炭燒澳洲羊扒🐑配炒雜菌及黑松露醬 ＋HK$100

小編就試咗原隻燒春雞同埋牛柳，即刻睇下味道如何啦！

🤩🤩原隻燒春雞🍗：原隻上睇到都已經好滿足啦😍😍😍！雞皮有好香嘅香草味同埋蜜糖，仲係好脆㗎！雞肉都好Juicy🤤！連雞胸都唔「鞋」👍🏻 加埋配菜小編都食唔晒，要同朋友happy share先食得晒！

🤩炭燒美國牛柳：見到隻燒春雞已經完全吸睛，差D唔記得左仲有燒牛柳，小編點咗Medium Rare，燒得啱啱好🤤，唔會好生，如果唔怕太生既朋友都可以試下！牛肉味好濃，加埋胡椒汁一齊食都幾夾，不過肉質就有少少乾

💬 總結
主餐牌選擇都幾多，啱晒唔同人嘅需求，不過如果可以加多個俾🥬素食者嘅話都唔錯！任食嘅選擇就中規中矩，唔算多，建議可以加少少熱盤，可以試多幾樣熟食丫嘛😙😙！不過呢個價錢喺港島食餐飯都算抵啦！

完

EP61照片補充：埃達克島上的冷戰風景

因為可以分享的圖片不少，今天先奉上這些人為建物的廢墟風景，過幾天再來補充自然風景～

1. 島上到處盛開的紫色魯冰花，以及隨處可見的警示牌。部分地區仍埋有地雷，或者有污染物殘留，直到現在軍方仍然會每年雇用大批包商到島上清理廢棄物，意外成為今日島上重要的經濟來源。

2. Quonset Hut，美國於第二次世界大戰時開發出來的建築構件，以金屬製成半圓筒狀，只要安裝在地面上，就可以迅速當成軍營使用，在阿留申的惡劣天氣中還可以半埋在地下，對戰時的美軍來說非常方便。部隊撤守之後被當地居民當成度假小屋使用，在島上許多角落仍然可以見到。

3. 位在島上北部的情報單位（推測應該是今日海軍情報局 Office of Naval Intelligence 的前身），可能因為業務性質特殊，孤立於其他單位之外，彷彿是一個獨立的小宇宙，內部有自己的餐廳、電影院、體育場、郵局，甚至還有保齡球館。

4. 情報單位內部人去樓空，但許多室內用品仍然保存完好，阿留申群島惡劣的天候使得木頭不容易腐壞，即使廢棄了近30年還能感受到過去美軍駐守時的景象。

5. Bering Hill官兵休閒中心中的圖書館，借還書櫃台甚至部分書籍都還留著，1992-1993的日期見證了1994年的基地在1994年關閉的歷史，也成為封存冷戰歷史的時空膠囊。

6. Bering Hill官兵休閒中心裡的其中一間餐廳，保有美國60年代流行的軟墊皮椅樣式，而這還只是其中一間餐廳而已——同一棟建築裡還有可容納200-300人的電影院、溫水游泳池、酒吧以及便利商店，並且透過地下通道聯通十幾棟營舍。

7. Loran Station（遠距離無線電通信站）為了維持通訊設備運作而使用的巨大發電機，廢棄了30年後雖然嚴重鏽蝕，仍然不減當年壯觀的氣勢，有種宮崎駿動畫《天空之城》裡那種工業廢墟的風格。

8. 暱稱為「通往地獄的七扇大門」的軍火庫，民宿主人指出冷戰時期的核子武器便存放於此。

9. 核輻射避難所內部，右邊的垂直鐵柱可以在戰時組成床鋪，左邊應該是控制空氣流通用的操縱面板，得經過4-5道鋼門才能進入避難所，可見當時美國是多認真的為核子戰爭爆發準備。

10. 麥當勞的招牌早已拆除、門窗封閉，但仍然可以清楚見到得來速車道，以及1990年代保存至今的菜單！大家可以仔細看看菜單上的品項與價錢～
【EP61 冰火齊發、臨危受命的北美最前線：阿留申群島】

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《阿拉斯加海灣》這首歌的創作靈感取於世界九大著名海灣之一的阿拉斯加海灣，它屬於美國和加拿大之間的海域，海面呈現兩個顏色。由於密度關係，兩片海不能融為一體。就如某些愛情；儘管雙方如此相愛，最終卻無法在一起。


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思浩大談印度良心初創公司，平價呼吸機賣萬五港紙！(大家真瘋Show 2020)


為解決醫療設備緊絀問題，印度一間初創企業近日成功研發一款平價呼吸機，有望由下個月中開始，每天為國內醫療機構生產150至200部機器，目標是生產30萬部。
據估計，印度目前共有4.8萬部呼吸機，部分未必能夠正常運作。當地至少兩間公司正生產呼吸機，每部價格為15萬印度盧比（約1.5萬港元）。惟一群年輕工程師組成的初創公司Nocca Robotics近日成功研發一款平價呼吸機，其造價只需5萬印度盧比（約5000港元）。

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思浩大談美國中餐食店，食客送錢當做善事！(大家真瘋Show 2020)


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