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東海岸上的簍火晚宴
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煙花女義大利麵 -
鯷魚、酸豆、鮪魚、大蒜、橄欖、辣椒作基底，味道鹹香、火辣，豪放不矜持，加上厚切煙燻鹹香的培根；我在東海岸邊，品嚐一道20世紀中葉流傳自今的故事料理。
初心濃湯 -
安迪沃荷把「平凡」、「普通」的元素帶入藝術，最後創作出價值連城的作品。我使用平常不會在餐廳用到的罐頭康寶濃湯，帶到營地用柴火以最簡易的方式煮一鍋濃湯。
我常告訴自己，當廚藝到了一定的瓶頸，不如歸零，從最基礎的烹調過程尋回下廚的初心，或許新的突破就藏在「平凡」、「普通」的細節裡。- by 阿東
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營地料理寫真第二部 ● 夢想飛行家
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江東源
@adonis_kong
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我的露營精神 / 整理自己。
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阿東 義大 利 麵 在 沐muweichai - 貼文 的推薦與評價
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