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【進擊的台灣】台灣泰國菜始祖 海邊的五星料理
泰菜傳奇女主廚阿桐師許雪莉，30年前在國內老字號五星級飯店掀起泰菜風潮，最近她離開飯店，轉戰三芝的海景餐廳，吸引不少饕客慕名品嚐。擅長傳統、宮廷料理的阿桐師，喜歡在菜色裡加入創意，像這宮廷料理溏心烤蝦楊桃豆，選用風味濃郁的鴨蛋，烤過的椰絲搭配豬肉末及爽脆的楊桃豆，拌入醬汁，酸甜生津。招牌的金沙咖哩椰皇蟳，滑嫩的咖哩蛋香搭配酥炸鮮甜的紅蟳，口感豐富多層次。不到20歲父母就相繼過世的她，一個人到台灣辛苦打拚推廣泰菜，只為了思念媽媽的味道，一起來看她的奮鬥故事。
採訪記者 張心怡 彭豊閎
金泰亨海景餐廳
地址：新北市三芝區後厝里北勢子20-5號
電話：02-2636-3888、0937-855-204
#進擊的台灣 #三芝美食 #海景餐廳 #泰菜始祖 #阿桐師
【進擊的台灣】台灣泰國菜始祖 海邊的五星料理
泰菜傳奇女主廚阿桐師許雪莉，30年前在國內老字號五星級飯店掀起泰菜風潮，最近她離開飯店，轉戰三芝的海景餐廳，吸引不少饕客慕名品嚐。擅長傳統、宮廷料理的阿桐師，喜歡在菜色裡加入創意，像這宮廷料理溏心烤蝦楊桃豆，選用風味濃郁的鴨蛋，烤過的椰絲搭配豬肉末及爽脆的楊桃豆，拌入醬汁，酸甜生津。招牌的金沙咖哩椰皇蟳，滑嫩的咖哩蛋香搭配酥炸鮮甜的紅蟳，口感豐富多層次。不到20歲父母就相繼過世的她，一個人到台灣辛苦打拚推廣泰菜，只為了思念媽媽的味道，一起來看她的奮鬥故事。
採訪記者 張心怡 彭豊閎
金泰亨海景餐廳
地址：新北市三芝區後厝里北勢子20-5號
電話：02-2636-3888、0937-855-204
#進擊的台灣 #三芝美食 #海景餐廳 #泰菜始祖 #阿桐師
金泰亨 海景餐廳 泰式料理 (台北)
前幾日打卡阿明師傅最新泰式餐廳-樂泰, 緊接著傍晚我們來到三芝繼續吃泰菜! 位在三芝海邊的海景餐廳”金泰亨”是前Sukhothai泰籍女主廚阿桐師傅的最新作, 一開始聽到金泰亨這名字覺得未免太韓星名了吧?? 不過因為有個泰字不覺得太莫名, 只是有種俗又有力的感覺 🙈 (後來聽說名字的確是因為韓星的關係, 剎那間只有????的感想 😆)
阿桐師傅建議傍晚早點來可以看夕陽, 因為塞車我們到的時候已經有點暗, 但海景還是好美美美啊 😍 金泰亨有自己的停車場, 店內桌數非常少, 強烈建議大家要來的話一定要訂位!! 金泰亨和樂泰是完全不同路數, 來到三芝海邊吹著海風很有在Pattaya海邊餐廳吃飯的感覺, 很想大口吃燒烤大口喝啤酒!! 比較可惜的是這裡的泰菜就是泰菜, 少了濃濃炭烤海鮮的加持, 少了那麼一咪咪的fu 😝
那天吃的是回憶, 吃的也是氣氛, 奎格先生一直感慨他大學時吃過中泰賓館的Thai&Thai就是阿桐師傅主理的!! 金泰亨的料理完全跳脫飯店泰式餐廳的框架, 更像泰國路邊小店會吃到的家常菜, 目前餐點選擇不多聽說陸續會再增加, 這晚我們吃到還沒推出的幾道新菜都蠻喜歡, 像是炸雞翅, 還有類似瀑布豬作法的鮮鮭版本我也愛, 期待阿桐師傅推出更多新料理
菜名與價格晚點補上! 照片裡有菜單可以先參考一下喔~
#ellen在台北
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『熊喵美食旅遊&攝影親子生活』播出時間：每週六晚上8:00，敬請訂閱影響力
【天然染色繽紛四重奏！香茅椰奶咖哩最對味！】
本集簡介：人客喔！照過來！SUKHOTHAI的阿桐師傅要來親自示範泰式醬料給大家看囉～
阿桐師傅的獨門香料搭配滑潤牛肉，再配上厚的嚇嚇叫的月亮蝦餅！
最後再來一杯Rudy私心推薦的香茅蜜茶飲品！讓今日完食的好滿足啊！
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+ 看更多熊喵美食旅遊&攝影親子生活：http://seepower.tv/author/guest_06/
關於熊喵：
熊喵是誰？其實是兩個人，熊和喵。
熊喵是一對熱愛美食的台灣夫妻，都在媒體業工作，熱愛亞洲與歐美地區的精緻旅遊，熊曾在美國生活與就學，與喵一同走過捷克奧地利、澳洲紐西蘭、土耳其與許多亞洲國家，以品味人生與及3C及 精品時尚生活為人生宗旨，偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂，但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」的高CP值為標準。
撰寫美食部落格經歷近10年的Rudy熊和Maggie喵，不僅擁有「部落客百傑 美食類年度冠軍」、LINEQ駐站美食類唯一專家等多項優異的成績，更是各大媒體爭相邀請的美食專家。
+ 影響力官網：http://seepower.tv
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下一個十年，你準備好和達人一起充實自己嗎？
2018年，期待與你一同創造全新的知識影音元年。
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【隱藏在鬧區飯店中，最道地的泰式料理底加！】
本集簡介：最近的天氣好悶熱！此時來口酸酸辣辣的泰式料理～趕走熱氣、瞬間透清涼！
跟著阿桐師傅一起嫁來台灣30年的～傳統又正點的泰式宮廷料理擺滿桌！
沙瓦迪卡！現在就跟著Rudy的腳步一起踏入泰式料理的魅力中吧！
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蟹天蟹地，又到了螃蟹最肥美的季節啦🦀🦀
不論是「塔香咖哩紅蟳」還是「酸辣涼拌紅蟳」，濃濃南洋風味的紅蟳料理，完美開胃阿！
想把主廚阿桐師綁回家的舉手👋👋👋
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📍 台北喜來登飯店 Sukhothai 餐廳
電話：02-2321-1818
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
營業時間：11:30-14:30、18:00-21:30
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政府美食-阿桐師（專業外燴） · Page · Caterer · 彰化縣二林鎮果園街33號 · +886 935 102 330 · [email protected] · Rating · 5.0 (6 Reviews) · See More About 政府美食- ... ... <看更多>