【屏東美食懶人包】來去屏東夜市大啖老饕級小吃 精選8家在地老店滿足好胃口 銅板價位不吃會後悔！
★完整全文(#附店家資訊)：https://zi.media/@ssss01298pixnetnetblog/post/2VaRj3
來屏東市，沒到屏東觀光夜市逛逛吃小吃那就太可惜了！屏東當地最資深最具特色的老饕級小吃通通聚集在這裡，由於攤位選擇非常多，幫大家精選出八家歷史悠久、屏東人從小吃到大的家鄉味，走過70多年老店炸肉圓，而大腸粉腸也是主角群；還有超過70年歷史傳承三代的美味黑白切，是陪伴在地人成長的切料攤；以炒飯和肉羹為招牌的【#王朝香菇肉羹】堪稱夜市必吃美食前三名；夜市超人氣第一名排隊美食 𩵚魠魚羹，焿湯口味鮮甜無比；別忘了凌晨才開賣的隱藏版肉燥飯，平價澎湃宵夜就來這吃吧！開業45年的豬頭老店擁有屏東最出名的「排骨山脈」，先炸後滷多汁排骨飯回味無窮，再去尋找屏東夜市的小巷內藏著百年酥炸餛飩，跟著老饕指名一家在地深耕七十年碗粿老店 ，家傳三代新鮮現蒸現賣的好滋味擄獲人心。快帶著空空的肚子走進屏東夜市吃透透吧！
【 屏東夜市-上讚肉圓.大腸.粉腸 】
地址：屏東市民族路22號(屏東夜市第27號攤位)
電話：08-732-7247
營業時間：08：00~ 22：00(每月不定休兩天)
【 阿狗切仔擔 】
地址：屏東市民族路57號(屏東夜市第28號攤位)
電話：08-732-2992
營業時間： 09：00~ 23：00(不定休)
【 屏東夜市—王朝香菇肉羹 】
地址：屏東市民族路與民權路交叉口(屏東夜市第72、74號攤位)
電話：08-766-2068、0930-386-133
營業時間：10：00~賣完為止(不定休)
【 屏東夜市-𩵚魠魚焿】
地址：屏東市復興路9號(民族路與復興路十字路口)
電話：08-733-3963
營業時間：09：30~23：00(不定休)
【 屏東夜市源肉燥飯 】
地址：屏東市復興路9號(民族路與復興路十字路口)
營業時間：01：00~07：00
【 夜市快餐豬頭飯 】
地址：屏東市民族路41號(屏東夜市第54號攤位)
電話：08-732-5806
營業時間：10：00~22：30(每月月底三天公休)
【 屏東夜市福記餛飩 】
地址：屏東市興市巷83-1號
電話：08-765-5642
營業時間：10：30~20：30(週一、二公休)
【 屏東夜市碗粿楠 】
地址：屏東市民族路興市巷31號(屏東夜市第35號攤位)
電話：08-732-5665
營業時間：10：00~18：00(不定休)
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阿狗切仔擔 在 [食記] 阿狗切仔擔- 看板PingTung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：阿狗切仔擔
圖文版網誌：https://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/237240637
消費時間：2014年/11月
地址：屏東夜市第28號攤位
電話：08-7322992
營業時間：9:00 - 0:00
公休：無
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：切仔料
座標（度分秒）：22°40'10.9"N 120°29'24.4"E
停車：方便（仁愛路停車場）
11/7的時候，樂活美食團開拔到高雄看國際食品展，結束後大家決定到屏
東市去吃朋友推薦的新園牛肉爐。不過，新園的人氣真的很旺，現場候位
要等1個小時以上。還好，屏東夜市最不缺的就是美食，大家晃了一圈之後
，就決定改吃第28號攤位的阿狗切仔擔。
阿狗賣的是黑白切或稱切仔料，也就是台南常說的香腸熟肉。點餐的模式為先找到
座位，再到攤子前去選要吃的切仔料，最後服務人員會來問要不要主食類的餐點
前台有琳瑯滿目的切仔料，像是常見的豬內臟、花枝、大腸、香腸、魚卵、
蔬菜等等，任誰都可以輕鬆地找到自己想吃的菜色
點完餐之後可以去舀碗清湯來潤潤喉，淡淡的柴魚香味並沒有因為免費提供而打折
肉燥飯，口味不像台南的肉燥飯那麼重，算是比較清爽的口感
肉圓，是以炸的料理手法，表現上中規中矩
炒米粉，口味與台南很接近（稍早吃食品展內的新竹炒米粉作法就大不相同），
最後淋上的肉燥則與肉燥飯是同一味
肝蹥肉，川燙後淋上醬料，再灑點薑絲就上桌了
大腸，一整條切成一份，兩端可以吃到腸尾的部份
粉腸，粉腸與香腸很像，但裡面除了絞肉之外，還有小塊狀豬肉，
吃起來的口感相當特別
燙韭菜，在台南比較少見到的小菜，因為一般都是直接當成食物的配菜出現，
而阿狗這邊韭菜變成了獨立的菜色
炸魚卵，站長的最愛，阿狗的炸魚卵夠酥脆但不會太柴，
腥味已經完全去除，非常好入口
燙花枝，切仔料的主角之一，切片後的花枝沾著五味醬與哇殺米一起吃真是相當合拍
豬肺，站長小時候不太敢吃內臟，後來漸漸敢吃豬肝、豬心、豬腰子。但
豬肺這種鬆軟口感的食材，還是到現在都無法習慣，所以站長吃了一塊就
停止，不過同行的團員倒是真的很開心
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非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客，
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