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身為真的「假」台南人
一定要推一下這間很厲害的
#太郎中華拉麵 #純素
醞釀很久才發這篇
被我視為神一樣的拉麵店🍜
我是不是太浮誇了😂
真的是無敵霹靂好吃
吃過絕對愛上
我最愛的是 #叉燒拉麵
是用味增跟豆漿調製而成
湯頭非常濃厚
#重口味最愛
還有 #地獄拉麵 #極樂拉麵
喜歡辣的不要錯過
不多說
直接看老闆推薦的影片吧
#加湯不用錢
只有珍貴的7個位置
上次去排了一個小時
#無法預約 #沒有電話
🍜太郎中華拉麵🍜
📌台南市中西區新美街2號
🍴週一～週五：下午6-9點
🍴週六～週日：下午12:30-下午2:30
💤 中間休息💤
下午06:30-晚上9:30
#vegan #veganfood #素食 #素食拉麵 #必吃美食 #阿芳最愛 #厲害美食 #沒開門會找不到 #草食女孩愛吃芳 #台南美食 #台南 #台南必吃 #台南素食
#連葷食捧友都不知道是素食的蔬食餐廳
今天帶四位葷食捧友拜訪
其中一位來吃過竟然不知道這間是素食的😂
阿芳每每帶葷食朋友來都有這樣的反應
所以下次捧友們有機會需要帶葷食捧友吃飯
阿芳大推可以選擇這間餐廳
但這間基本上還是有蛋奶五辛類
點餐的時候要注意一下喲😊
但是因為有很多種起司類的東西
吃太多容易膩
可以交叉上有起司類的食物
阿芳最愛的是#西部牛仔沙拉🤠#肉醬麵#三種起司烤番茄
#fanggo大安區 #miacucina #蛋奶素#可去五辛 #素食 #素食餐廳 @ Miacucina（My kitchen）復興店
深夜罪惡宵夜文
阿芳最愛 燙青菜.水餃.小菜類❤️
#合江街蔡媽媽素食
炒飯是最庶民也是最懶人的吃法。
所以我最愛。
雖然嬌媽經常告誡我，我的外婆就是愛吃炒飯，所以才不斷發胖的，但是對於炒飯我還是欲罷不能。
因為炒飯實在太隨心所欲了，只要掌握技巧的基本功，你便能無所限制的做出千變萬化的特色炒飯。
我做炒飯的習慣是用不沾鍋，但是如果你的廚藝精進，可以用鐵鍋炒出不粘鍋的炒飯，那真的是很厲害，但是如果你跟我一樣，都只是很愛做菜給家人吃的愛家煮婦，那我建議可以使用不沾鍋，這樣真的可以省去許多的煩惱。
這次香椿素炒飯的影片，我有針對更多的細節加以說明，希望大家都能輕鬆地炒出你滿意的炒飯。
重點真的都在影片中，要注意看喔！
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絕對會讓你一吃就停不下來的 ＃台南滷肉燥
台南人愛吃的肉燥飯，離開了台南名稱就變成了滷肉飯，其實我也不知道為什麼？
但就我自己的觀察兩者最大的差別，大概是豬肉所使用的部位不一樣，做法也有些許不同。
台南的滷肉燥用的是帶皮五花肉，講究的是五花肉上面的那層白肉，而且一定要是手工切成丁，但是北部的滷肉飯用的是偏瘦肉的部分或是絞肉，這跟台南的絞肉多半用來製作肉丸子，比較不一樣。
還有做法上也有不同，台南的滷肉燥事先須先將肥肉以及肥帶瘦的部分煸炒過，因為肉丁是先炒過燉煮後口感會比較Q彈。
說真的，台南的滷肉燥飯的確是許多老饕的最愛，即使移民國外或留學，或是像我只是島內移民，只要一回到台南，還真的得直奔心中的「那家店」一解鄉愁。
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再說如果家裡滷上一鍋滷肉燥，可以分批放在冰箱的冷凍，隨時想吃的時候拿出來退冰加熱，到時淋在飯和麵上都可以馬上飽餐一頓。
說真的，這次我看著影片在配音的時候，真的是拼命地吞口水，這樣的滷肉燥真的魅力無法擋啊！
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好好吃的 ＃合菜戴帽，加了鴻喜菇、雪白菇營養更全方位！
這道合菜戴帽是我在家裡常做的家常料理，理由是我好愛吃加了粉絲的＃合菜戴帽，炒香的肉絲加上滿滿的蔬菜料，然後淋上醬油燜煮粉絲，那吸收了飽滿湯汁的粉絲真的是我的最愛。
合菜戴帽在我們家說實在的也是一道大燴炒的菜色，通常手邊有什麼食材，我就會加進去炒一炒，感覺做起來既方便又簡單，而且加進了我最愛的粉絲後又有飽足感，難怪經常會出現在我家餐桌上。
當這次我又接到了好菇道的邀約時，我完全不加思索的決定，就是在我們家常喜歡吃的合菜戴帽裡，加入了好菇道的鴻喜菇跟雪白菇，我相信一定會很不錯，果然在許多的蔬菜組合上，加入了炒香的鴻禧菇跟雪白菇，整個口感的脆度上有了不同的提升，而且菇類裡面也有豐富的多醣體，可以增加身體的免疫力，才讓我們在最近忽冷忽熱的天氣裏比較不容易感冒。
也因為合菜戴帽在餐館的點菜率相當高，所以我相信一定有很多的粉絲都做過這道菜，所以我今天做了一點小改變（有點成人版本的XD），當然主要是因為考慮到家人的喜好，所以我加了青蔥（老劉喜歡青蔥炒香的香氣），而我也特別加了紅辣椒，讓整個口感層次上更明顯，當然如果你家中有小朋友，我建議這兩樣你可以不加，改為紅蘿蔔也很好，喜歡豆乾也可以加，反正就是多變化，炒出自己和家人愛吃的味道就行了。
蛋皮也是合菜戴帽的重點之一，我個人因為喜歡吃到厚厚香香嫩嫩的蛋皮，所以特別在蛋汁裡加入了美乃滋，就是希望可以製造滑嫩的口感，只是我在家裡做的還是比起影片的滑嫩，因為要配合老劉的拍攝，讓蛋放在鍋中的時間還是稍長了一點，只是老劉覺得還好，但我就是覺得過老了一點了。
建議喜歡吃蛋嫩一點的朋友，還是可以讓蛋在鍋中的時間再短一點。
當然合菜戴帽加了蛋皮實在好好吃喔～我幾乎一個人一餐可以吃掉一盤！哈哈～
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其實對於現在的職業婦女來說，晚上下班回家後又要再做晚餐實在是很辛苦的，『所以我現在都習慣將所有的菜盡量炒成一盤，然後再煮個湯就是一餐晚餐了』在銀行上班的表姐這麼說。
真的～我有樣學樣表姐也一段時間了，頂多有時我會再多加一道魚，所以可能大家會覺得，我最近分享的影片都是一鍋煮比較多，姐 實在是回不去了，怎麼樣都覺得只要一鍋搞定就可以讓做菜樂趣無窮XD。
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這次因為食材比較多，所以我把食材的準備先寫上在下方，然而做法的部分，老劉很貼心在影片中都描述的很清楚，有許多的粉絲建議我們，影片可不可以用配音呈現做法，謝謝粉絲們的建議，我們收到了，也會試著做做看喔！
『好菇合菜戴帽 食材表』
好菇道鴻喜菇半包、好菇道雪白菇半包、梅花豬肉絲70克、韭黃60g、芹菜25g、青蔥20g、黑木耳35g、大辣椒1支、蒜頭1瓣、冬粉1把、雞蛋3顆、美乃滋5g。
好菇道現正歡慶登台10週年!!!
4/1-5/31凡購買三包就有機會抽東京雙人來回機票喔!
活動網址: http://www.hokto-kinoko.com.tw/activity.php
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#好菇道 #鴻喜菇 #雪白菇
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