【如果有閒錢值得買的營養補給品 之一 乳清蛋白 】Part1/3
第一個當然是乳清蛋白，理由很簡單，在每日蛋白質攝取不足的時候，為了要達到每日所需的量，就像建造房子，除了辛勤的工人以及專業的技師以外，當然要給它磚頭鋼筋水泥，所以構成肌肉主要元素的胺基酸當然不可缺乏。
一份乳清蛋白大概提供 20-30 克蛋白質，而且很快速、方便，在所有的蛋白質來源當中，乳清蛋白在 #生物利用率 （Bological Value，BV)以及 蛋白質評價( Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score， PDCAA)，乳清蛋白有最高的吸收率以及蛋白質品質，而且乳清蛋白可以在使用後快速消化，若同時搭配適當的訓練可以提高肌肉成長，而且它也含有所有你需要的必需胺基酸 (essential amino acids，EAAs)，但這都是蛋白質的效益，當然你也可以服用其他來源的蛋白質。
如果有在重訓的人想增加肌肉量，至少要吃到每公斤體重 1.5 倍左右的蛋白質量，也就是一個 75 公斤的男性或是 55 公斤的女性，分別至少要吃到 112 克或是 85 克的蛋白質，如果只以蛋來當補充來源，一天分別要吃 16 顆蛋以及 12 顆蛋這麼多，如果只以雞胸肉來當補充來源，一天分別要吃 550 克以及 450 克這麼多。
至於蛋白質劑量上面有提到，如果你要增加肌肉量，一天 1.5-2 倍的體重克數，適合多數有在從事運動的人，如果你每日自然飲食攝取不足夠的話，有鑑於乳清蛋白是最方便、大宗、快速、粉狀攜帶、即泡即喝、所以目前這麼多練肌肉的人在使用的，所以如果你有閒錢的話，這會是第一個值得你買的營養補給品。
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科學研究文獻參照:
https://goo.gl/ygiuBy
https://goo.gl/zXMKJz
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如果你問奇德都喝哪一品牌的，我打從一開始健身就買了美國銷售排行榜第一名的 ON 濃縮乳清(那時候還沒有這麼方便，還上 BodyBuilding.com 買)，因為我不是很喜歡甜，所以這個很像稀釋過後的阿華田很中奇德的口味，而且萬年不變雙倍巧克力。
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這次的試喝運動吃蛋白所獨家販售的
德國的「Allstars」乳清
→ http://bit.ly/2EujLNB
Allstars是來自歐洲的知名營養大廠，除了乳清之外也有蛋白棒等的營養補充品，同時也是阿諾史瓦辛格的愛用品牌。Allstars乳清有添加幫助消化的木瓜酵素與鳳梨酵素，能讓蛋白質迅速地被消化利用，而且Allstars的蛋白質比例也跟 ON 的差不多(80%左右)。
這次運動吃蛋白寄了四種口味，奇德稍微與同事試喝，以 1-10 分來表達好喝的感覺，1 分是最低，10是最高。
🍫濃醇巧克力 7.2/10
每家品牌都有的經典口味，喝起來順口，且可可味道滿明顯的，喝起來不會太黏稠，而且非常好溶解，不會黏在乳清杯子或蓋子上，比較不適應的是，喝完會有一種莫名的沁涼感佔據在舌頭上的味覺受器，需要抿一抿才散的去，但整體表現經典。
🥜巧克力花生醬 7.5/10
這個搭配牛奶讓人十分驚艷的好喝阿，如果單獨泡水，香氣逼人，可是這個香氣有點超乎自然，可是牛奶可以修飾它的香氣， 讓它更滑順，更好入喉。
☕香濃摩卡 8.9/10
加入真正的咖啡粉為原料，有種自然可是微顯造作的咖啡香氣，感覺Allstars很認真的去創造出咖啡的香氣，如果搭配牛奶就有點類似現泡拿鐵，在這四個之中奇德最喜歡這個。
🍍椰果鳳梨 4/10
香味極度足夠，就因太過足夠，些許的超出自然了，但喝起來清爽，果香的沁涼感，追求喜歡香氣與果香的你，應該會喜歡這口味。
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除了乳清之外，蛋白棒也是隨時補充蛋白質的好選擇，Allstars的蛋白棒共有三種口味，含有28%~34%的蛋白質比例，口味多樣且營養豐富，重點是價格很好入手，以下一樣提供試吃心得。
🌰焦糖榛果5.5/10
外層的巧克力熔點有點低，所以有些會沾黏在外包裝內層，入口初期的口感有種類似金莎巧克力的味道，榛果顆粒讓整體口感更豐富，後期有種揮之不去的喉韻，需要多喝水才散的去。
🍫巧克力3/10
外層的巧克力形狀非常完整且討喜，少了榛果的口感，且上述的尾勁更明顯，有帶著微微苦味的回甘。
🍪夾心餅乾8.5/10
口味討喜，吃起來會讓人誤以為是Oreo餅乾，口感不黏、外層偏軟，第一次吃會讓人想吃第二口的驚喜感。
感謝這次運動吃蛋白的試喝合作，他們網站裡有各種琳瑯滿目不同的營養補給品以及運動上會用到的裝備等，其中有奇德最愛百喝不膩的 ON 濃縮乳清、C4 訓前肌酸、神級好喝 Mars 乳清蛋白，運動吃蛋白給你更多選擇，等你來挖寶
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#whey #protein #運動吃蛋白 #Allstars
阿華師評價 在 Re: [省錢] 戒飲料- 看板Lifeismoney - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我講自己的方法，不一定能為所有人所用，但算是給大家參考。
我已經很久不喝手搖飲料了，即使同事請客，也無法喝完一杯，而且很不習
慣手搖飲料的味道（即使是無糖）。但在幾年前，一個禮拜喝個三四五杯是
很習以為常的事情，有時經常中午喝一杯，晚上又喝一杯。
要改變是需要決心的，當喝手搖成為一種習慣時，你要改變自己的習慣，就
需要技巧了。
首先一件事情就是，如果你已經是長期喝手搖成癮的人，除卻「不買很難過
和錢包過不去」的問題之外，之所以迷上手搖，通常有兩個原因，一個是香
味，一個是甜味。
當然我可以很理智的勸說：那些香味是假的、那些甜都對身體有害。不過人
通常不喜歡聽這個，而且這些是大家都知道的事情，多講無益。
但我們既然都知道香味很假、甜味有害，卻又深陷其中，那要破解就要從香
、甜這兩方面下手。
而且，既然說是戒，那就要依循戒毒戒菸的方式。
千萬不要想著我今天開始馬上就要徹底戒掉，立刻走健康路線喝水喝茶，那
太勉強自己了，是考驗意志力的問題。頂多熬個一陣子，意志力消磨掉，馬
上就不行了。
我的方式是買個好的保溫杯（輕便、保溫效果好、尤其是關得緊的，我個人
推薦膳魔師），然後買一點好的茶包，每天帶著到處喝。
一開始，我建議你買好一點的茶包，反正買茶包的錢再貴也貴不上手搖飲料
。
通常我會建議先泡花果茶，我自己喝過，Dilmah家的花果茶很不錯，花果味
很重，尤其是可以冷泡，甚至可以冰著泡，喝起來香氣十足、又適合夏天，
而且還可以兩種不同的茶包互搭，譬如草莓＋蘋果、莓果＋玫瑰。
通常喝手搖的人很少會特別去喝熱的吧？我們也不要為難自己的舌頭和習慣
。愛喝冰就喝冰的吧，涼快的喝，心情很好。而且熱泡通常要掌握時間，否
則會泡出茶澀出來，不好掌握的人也不用勉強自己了。
如果你喜歡加糖，還是換成蜂蜜吧。蜂蜜對身體好，對喉嚨也好。
但我覺得味覺是很容易被欺騙的一種感官，事實上，花果茶的香味夠，自然
會覺得有甜的感覺。還需要不需要加蜜，就個人感覺了。但我建議你可以慢
慢的少放些蜜。
這樣喝上一陣子，你可以慢慢往其他方向發展。
我自己是喝了一陣花果茶之後，慢慢找回舌頭原來的味覺。現在喝手搖，我
會覺得非常難過，太甜、太假、太噁心。這種感覺不需要被教育，自然習慣
水的滋味和花果的香味後，就會對人工製造的香精或糖感覺反感了。
這兩年我非常沉迷的是阿華師的茶包。這家茶包非常好，可以推薦一下。
夏天我喝玫瑰綠茶（它們叫甚麼日式油切，這名字很扯，要相信就蠢了），
可以熱泡也可以冷泡，還可以用冰水泡，通常二十分鐘內就出味，不需要久
候。味道很清淡，淡淡茶香和淡淡花香，喝起來不甜，但有一種清新的味道
。一個茶包可以用500cc 水泡上三回，非常夠本。
冬天我喝的也是阿華師，重烘焙玄米。這個茶也可以冷熱泡，但我熱泡居多
。我覺得它的好處就是喝起來有種濃郁烘焙的香氣，非常舒服。而且不會苦
！
我在買茶包上很捨得花錢，而且絕對要買好的。因為算一下就會發現，茶包
再貴，永遠比你買手搖便宜。我自己買一百二十包的阿華師，九百九十元（
差不多是這個價，我是特價或折扣時買的），除起來一包最多不過九塊。我
一天泡個兩包以上就有點誇張的了，還不到手搖的價格。
我個人不推薦天仁之類的茶，同樣玄米，喝起來差太多。
關於茶的選擇，純屬個人口感，當然我推薦的未必你能習慣，你可以自己去
嘗試，找自己喜歡的花果茶或綠茶。
這兩年我已經非常少喝手搖了，即使喝了，也無法喝完一杯，通常喝兩口就
會受不了，自然而然就不會想要花錢買。事實上現在即使同事說請客，我都
會搖搖自己的保溫杯，說「我有喝的」。我的包包裡永遠放兩三個茶包，到
哪裡都能隨身泡。我猜我已經習慣了水和茶簡單的味道，太複雜人工的東西
，我的味蕾已經無法接受了，喝兩口都是痛苦。
我其實覺得不管戒甚麼，都不要想「勉強自己」。很多事情不是勉強就能說
服身體的，勉強的只是意志，意志一旦消磨殆盡，就無法持續。這就和戒菸
一樣。
所以如果想要戒手搖飲料，先去想想你為什麼喜歡手搖飲料，特點在哪裡？
然後再去改變自己的生活方式，迎合自己的喜好。你喜歡香，那就找香味十
足的茶水來喝，喜歡甜，就兌點蜜，或用足夠香氣的飲料來滿足自己的味覺
。千萬不要想著「我是為了健康、為了省錢、為了ＯＯＸＸ」而勉強自己去
做任何事，而是去找更好的方式去替代不好的方式。
一點個人經驗，給想要戒手搖飲料的人參考看看。
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