#大爺鹽酥雞
位於食品路上的大爺鹽酥雞，在新竹深耕十年之久，從路邊攤再到店面，口味上不斷創新與調整，店面也有內用座位區了，雙爐油炸技術炸得不油不膩，生意非常好，建議饕客事先預訂，不然需要等候一陣子唷!!
🔺豆干 $15
🔺貢丸 $30
🔺雞心 $30
🔺雞屁股 $30
🔺鹽酥雞 $65
🔺銀絲卷 $25
🔺芋頭糕 $20
🔺魷魚圈 $65
🔺魷魚蛋 $65
🔺章魚腳 $70
🔺牛肉串 $40
🔺豬肉串 $35
🔺大腸串 $40
🔺雞蛋豆腐 $40
🔺鳳凰茶腳 $50
🔺噴水香腸 $40
🔺雞皮(大份) $50
🔺台南大扁(小份) $20
🔺三腳骨(大份) $65
🔺甜不辣(小份) $15
🔺玉米筍 $40
🔺四季豆 $40
🔺苦瓜 $40
🔺玉米 $40
🔺秋葵 $40
🔺茄子 $40
這一桌不含酒大約1000元整，份量為4人份，是可以吃得非常飽的那種...真的太適合下班後小酌一場啦！值得稱讚的是，每一盤裡都有滿滿的蒜片、洋蔥、酸菜，不像一般外面的是九層塔，食材非常多可選擇，也吃了一些以前未嚐試過的品項，接著來長話短說口味啦！
必點招牌鹽酥雞，選用無骨雞肉，炸得外酥內嫩又juicy，真的越吃越涮嘴，而且好香呀！雞蛋豆腐裹了薄博的麵衣，入口薄脆又軟嫩，配上椒鹽粉超對味～如果有醬料可以沾感覺又會讚～再來的台南大扁是我第一次看到，有別於傳統的甜不辣，口感更酥脆些～
店員推薦我的三角骨太喜歡了，跟我之前吃到的相比更大塊了些，香氣很夠，肉的比例不算少，很適合當下酒菜，人多的話一定要點大份的來share。還試了從未聽過吃過的魷魚蛋，乍看很像炸魷魚，吃起來QQ軟軟的很特別，簡單配上椒鹽粉就很吃了！銀絲卷可以做甜的也可做鹹的，我自己是都喜歡，特別一點的還有鳳凰茶腳，一份有六支，滷製的非常入味，膠質豐富，很涮嘴的下酒菜之一！
我自己很喜歡點炸物店的蔬菜，尤其是玉米、四季豆，這次還吃了從沒試過的炸秋葵，吃起來不會油膩感，炸苦瓜也很特別～
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📍店家地址：新竹市東區食品路329號
⏰營業時間：14:00-01:00(凌晨)
☎️店家電話：03-5620989
阿華田吃新竹 在 阿華田的美食日記 - Facebook 的推薦與評價
我是阿華田，喜歡美食之餘更喜歡旅遊途中的每一刻發生的點點滴滴，紀錄當下的美好， ... 充滿叢林風裝潢的『好室鍋物新竹動物 ... 阿華田吃超商 #阿華田喝飲料. ... <看更多>