🇲🇲 #緬甸魚湯麵🍜 竟然有 🇮🇹 義大利魚湯🐟 的味道！
#搭配炸豬皮 好吃到爆
今天是做媽媽放手的時刻，幫忙兒子搬到台北，沒想到這個美食家兒子搬家事小，吃飯為大，先繞道到中和緬甸街來大啖美食。
因為大部份的餐廳還是只限外帶，兒子說他想吃的粑粑絲外帶就不好吃了，可惜朋友推薦的 #阿薇緬甸小吃店 只限外帶，於是我們找到隔壁這間 #阿仙雲緬美食 就坐下來享用了。
兒子點了 #耙肉粑粑絲，而我就點這緬甸國麵 #緬甸魚湯麵，這還是我第一次吃，第一口超濃郁的味道似曾相識，兒子也來蹭一口，馬上脫口而出：這怎麼有 #利沃諾魚湯 的味道！！我馬上坐時光機一倒帶，真的耶～ 驚！兒子還真厲害，這是他小學二、三年級到利佛諾吃過一次，竟然記憶深刻，不愧是美食家啊！
義大利利沃諾（Livirno）魚湯義大利文名叫卡啾扣（cacciucco），由好幾種不同的魚及貝類，加上香味蔬菜及番茄燉煮而成，而緬甸魚湯麵（မုန့်ဟင်းခါး），則是將魚煮過去骨，湯底裡加入薑片、香茅、芭蕉樹心、洋蔥熬煮，加一點魚露，這兩樣相隔萬里，八竿子打不著的料理，竟然有著相似的味道，也太神奇了！
最後，聽說緬甸魚湯麵可以搭炸碗豆餅或油條下去沾湯汁吃，但Winnie發現店裡有賣 #泰式炸豬皮，於是最後又拿了一包炸豬皮往湯汁裡倒，喔喔！炸豬皮沾了魚湯，還保留了香香脆脆的口感，也太好吃了吧！
利沃諾的魚湯回憶在此 https://winnie-cucina.com/post-33138091/
阿薇緬甸小吃店 在 [食記] 阿薇緬甸小吃新北中和道地平價緬甸美食- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：阿薇緬甸小吃店
消費時間：2020年/3月
地址：台灣新北市中和區華新街27號
電話：+8862 2948 6964
營業時間：06:00 - 13:30 (週一二四五)
06:00 - 14:30 (週六日)
週三公休
每人平均價位：80 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：金山麵 + 魚湯
官網：無
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/xZgOYz
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/03/blog-post_17.html
2020年3月18日，這天早上我從台灣新北新莊騎著Youbike
沿著河濱抵達了永和仁愛公園和朋友會合後
我們沿著流經中永和兩地的瓦瑤溝騎著腳踏車
抵達了捷運南勢角站附近的緬甸街(華新街)
我們這天打算來吃早午餐
拜訪的餐廳則是當地頗有名氣的阿薇緬甸小吃店
菜單上有很多緬甸式的麵類
價錢的話則是一碗60 TWD (= 1.99 USD)或者70 TWD (= 2.32 USD)
我則是點了一碗金山麵，70 TWD (= 2.32 USD)
以及一碗魚湯，20 TWD (= 0.66 USD)
店內空間不大
座位也不算多
不過因為我們選擇的是早午餐時段
所以不用排隊就有位子可以坐
大概過了一下子後
我的金山麵跟魚湯就上來了！
魚湯裡面沒有什麼魚肉
但是卻充滿魚的香氣與鮮美
喝起來非常好喝且順口
湯裡面還有放入芭蕉梗！
算是在台灣很少見的食材！
而金山麵送上後可以聞到咖哩以及類似油蔥的香氣
實在是相當讓人流口水
上面的配料有碎雞肉和水煮蛋
以及紫洋蔥和香菜等調味料
吃起來非常入味
寬麵條本身口感Q彈
搭配上香氣誘人的咖哩醬
吃起來滑順溫和好入口
愛吃辣的加上一點辣渣辣油
吃起來美味可以說是更上一層樓！
在享用完了這頓美味的緬甸式早午餐後
我們都相當滿意這裡的餐點
接下來我們則是走到了附近的緬甸拉茶店
享用一下台灣少見的緬甸點心！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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