關於 阿里山特產山葵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

到阿里山除了搭小火車和看日出外，美食特產「山葵」、「苦茶油」可不能錯過呀（ #住海邊）

※影片拍攝採訪在三級警戒前，請大家務必遵守防疫政策

▌【阿里山】老饕激推的苦茶油雞　限定版嗆辣山葵豆腐

被山城包圍著的 #奮起湖老街，多了一份懷舊靜謐感，也是小編每次到阿里山一定會造訪的景點之一，除了必吃的 #鐵路便當 ，一定要買新鮮 #山葵！這可是阿里山特產之一呢 #吃過就回不去了

【駐站玩家－ 安妮與沙小郭的旅行札記 】詳細圖文介紹：
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#美食景點先收錄 #疫情過後再出發 #防疫新生活 #勤洗手 #出門請務必全程配戴口罩 #線上遊台灣 #美景線上看

隱身於山林裡，充滿懷舊氛圍的 #奮起湖 是許多人來到 #阿里山 的 #必訪景點之一，除了新鮮山產及必吃的 #鐵路便當，還有 #阿里山特產 - #新鮮山葵，才是內行人會買的伴手禮唷！

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#嘉義景點
#防疫新生活 #勤洗手 #人潮擁擠或密閉空間請務必戴口罩

由嘉義縣立委蔡易餘一手催生的嘉義幣，嘉義縣政府3日與中華科技金融學會進行「嘉義幣：產官學合作簽約儀式」。

包括嘉義縣長翁章梁、中華科技金融學會副理事長沈中華與理事沈大白、 國發會副主委鄭貞茂、 立法委員陳明文、吳玉琴親自出席見證，並邀請到科技金融、創投圈、學術界、中央部會及嘉義農漁業者等各界代表共襄盛舉，嘉義幣預計今年七月上線。

先前韓國瑜聲稱買到混冒的阿里山茶，立委蔡易餘今日記者會宣布「透過嘉義幣APP，保證買到真材實料的嘉義茶」！蔡易餘是催生「嘉義幣」的重要推手，他一直相當關注高雄幣籌備與發行過程，因此對中華科技金融學會團隊十分有信心，嘉義幣的概念在於讓消費者直接跟生產者結合，在農漁產生產過程創造節點，每個節點上鏈，資料不會被竄改，保證消費者買到真實產地的產品；消費者可透過APP直接訂購嘉義品牌商品，並且獲得嘉義幣回饋，再刺激嘉義當地消費，帶動經濟循環；未來民雄的鳳梨、太保的小番茄等嘉義各鄉鎮農產均可運用。

嘉義縣長翁章梁表示，現代科技打造許多開創性的通路，而農產品最重要的是通路，今天談虛擬通路，無論大家懂或不懂，這個未來趨勢仍會改變人們的生活。嘉義縣政府近期全面盤點農產品通路資源，以利日後更精確掌握到未來通路如何拓展，從生產到通路、到消費端可以更穩定，開創通路是嘉義縣政府的使命！翁章梁提出「嘉義幣」三大特色：第一、透過區塊鏈加密，記錄相關節點，讓消費者參與產製過程。第二、生產者與消費者可以直接連結，日後透過IoT、而不透過中間商，真正提高農民收入。第三、嘉義幣的回饋機制，先是回饋農民、再回饋到購買嘉義產品的消費者、最後回饋到嘉義縣農漁設施。

中華科技金融學會副理事長沈中華教授感謝嘉義縣立委、政府的信任，他表示，身為學者最榮幸的就是將所學貢獻給土地，將區塊鏈技術應用，回饋到自己所愛的土地。他提到區塊鏈應用兩個大層次：首先，消費者、農夫、農產品的關係以前是斷裂的，現在透過嘉義幣連結在一起，這就是去中心化，消費者有機會以創新形式關心到農民與土地。第二，由於收益直接給予農漁民，因此有盈餘，再從盈餘當中提撥部分比例回饋給消費者。而嘉義幣隨時間而「幣齡遞減」的部分則再提撥部分比例給嘉義縣政府，運用到農業設施，因此達到農民、消費者、政府三贏。

嘉義縣農會總幹事黃貞瑜表示，當蔡易餘立委提出「嘉義幣」計畫，農民們聽了都非常期待。大家都知道嘉義農產品非常優質，但長期以來沒有更直接的通路讓消費者方便採購，不僅嘉義縣政府、嘉義縣十八個鄉鎮農會很支持，更重要的是「嘉義貢獻值」的概念，讓外地的嘉義人也可以透過嘉義幣表達對嘉義在地認同。而外地的消費者可以安心買到阿里山真正的高山茶。

「阿里山茶」品牌的重要推手嘉義縣立委陳明文表示，農業是嘉義縣的主要產業，但農民的收入不高，因為農產品從產地到餐桌要經過層層盤商。現在透過區塊鏈平台，農產收益可以直接進到農民口袋，提高農民收入。再從消費者端來看，消費者在市場採購時不知如何挑選物產食材，現在透過APP可以買到原地產品，包括東石蚵仔、阿里山茶、鳳梨等嘉義正牌農水產，相信在嘉義縣政府與學會的努力下可以帶動嘉義縣新的經濟發展。

「鹿草的女兒」嘉義縣立委吳玉琴表示，從產地到餐桌層層資訊，消費者都看得到，可確保食安品質及產地真實。鹿草擁有豐富的農產品，秋葵、西瓜產量佔全國前茅，透過區塊鏈平台，讓消費者可以方便且安心地採購到嘉義優質農產品，還可獲得「嘉義幣」回饋。而嘉義幣隨時間衰減的機制，幣值回收後，會再回饋到嘉義縣的農漁業設施與社福系統，意義重大。

「嘉義幣」運用區塊鏈、物聯網（IoT）等相關技術協助嘉義縣農水產品，落實產地溯源、認證防偽等，從產地到餐桌層層把關；並透過區塊鏈去中間化特性，讓生產者與消費者直接對接，由此健全產業發展，真正提昇農漁民收入。

透過區塊鏈認證與發幣平台，消費者可安心採買且直接向生產者訂購商品，而且每次消費均可獲得嘉義幣回饋，再度刺激消費、活絡經濟。由於嘉義幣限定於嘉義縣使用，有助於將外地與縣內的消費力留在當地，促進經濟回流。此舉將是全球首例幣鏈合一應用，以區塊鏈科技達成「農漁民」、「消費者」、「當地政府」三贏的典範。

立委蔡易餘向來關心「地方創生」、「智慧城鄉科技應用」等議題，早在高雄幣發行之前，蔡易餘委員就十分關注區塊鏈對鄉村發展的影響，多次拜訪產官學界尋求解決方案，並向中華科技金融學會請益，再與嘉義縣政府、翁章梁縣長研議相關應用，逐步建構「嘉義幣」計畫，終促成產官學簽約合作。盼透過區塊鏈與IoT科技的導入，帶動嘉義產業升級與地方品牌經濟。

YOYO嘻遊記S6第六集【到沒有水的湖來趟冒險(蝴蝶+漢典) 】
蝴蝶和漢典，今天來到早期以運送木材聞名，近年則因鐵路便當而聲名大噪的奮起湖!第一站當然是到全奮起湖位置最高的觀景台，由上往下眺望，奮起湖的三面環山的地勢一覽無遺，讓觀眾明白為何奮起湖沒有湖水卻被稱作湖的原因!
接著，趁著天才剛亮，蝴蝶漢典帶著觀眾朋友到了奮起湖最適合賞櫻，賞鳥的風景區，適逢三四月春櫻盛開，滿天繽紛，百鳥齊鳴，最適合春天的景色一次盡收眼底!
來到奮起湖當然要到火車站來介紹一番，蝴蝶漢典兩人在這裡逛了一逛~感受當年運送木材時﹐聚集人潮的火車站!不說你們不知道，一百年前的蒸汽火車只限於平地上行駛，日本人相應研發出這種獨步全球的傘式缸頭蒸汽火車頭，在當時可是轟動世界的大新聞呢!
走了一上午的主持人，餓到只想吃奮起湖最知名的特產＂鐵路便當＂，不知門路的兩人找到了在火車站附近的文史館，想去裡面打聽是否有鐵路便當的資訊，文史館在日據時代時是警察局的警官宿舍，因為時代不同，任務也有了改變，目前除了陳列許多舊時代的鐵路文物，也是提供觀光客當地觀光資源的重要場所，靠著熱心的導覽員，蝴蝶漢典終於找到傳說中的＂鐵路便當＂
來到老街並且順利吃到鐵路便當的蝴蝶漢典，為了其他工作人員的福利，只好挽起袖管幫忙老闆賣便當，走在老街叫賣雖然辛苦，但也意外見到阿里山新鮮的山葵，別具創意的三色蛋，還有以往是在火車上賣的小零嘴火車餅，兩人在老街裡受到店家熱情的招待，差點就忘了要幫工作人員賺取便當費這回事，回到老街頭一看，工作人員竟然跑到另一家山葵豆腐吃了起來，蝴蝶漢典雖然傻眼，但看到山葵豆腐特殊的香氣，自己也忍不住跟著叫了一份
吃飽喝足的蝴蝶漢典走著走著，晃到了電影＂星空＂小木屋的拍攝景點，看到小木屋內如童話般的裝飾，兩人童心大起，在小木屋旁的森林步道內演起MV!
來到盛產愛玉的奮起湖，當然要去體驗一下現洗的愛玉凍，蝴蝶漢典開始自己動手做愛玉!自己親手做的愛玉吃起來特別扎實，難怪讓蝴蝶讚不絕口!而漢典品嘗的卻是老闆獨家研發的咖啡愛玉凍，有咖啡香氣的愛玉，喝一下去讓漢典大為驚奇!
最後，在聲音的指引下，蝴蝶漢典還發現在奮起湖還有一項另人驚豔的手工製品，就是木屐，木屐原本是當地民眾早年因生活不易，索性將隨手可得的木材拼湊成鞋，為了體驗在地風情，蝴蝶漢典決定自己動手製作一雙，互贈給對方，兩人穿上自製的木屐，漫步在充滿詩情畫意的林道，是不是像極了哪一部電影裡的場景呢？