<阿龍巴基斯坦咖哩 ～ 佐敦卡門>
（首先不用跟我分享「何是真阿/亞龍」，在食壇混左咁多年，我又點會唔知？）
周五晚，如常工作。要等時間，九時多先吃點東西吧。
雖然是TGIF，但佐油旺都不算多人。尤其佐敦一帶，走在廟街及吳松街一帶，可以用水盡鵝飛來形容。不要說遊人，連車也少。大家覺得一個人吃東西很難？在我而言卻是易如反掌的事。就吃咖喱吧。
進店之時我還是唯一的客人，印象中未見過這樣清靜的阿龍？先來一支大青，啤啤佢才夠「佐敦」吧？
來個牛全燴，可以一次過吃勻牛肉、牛脷、牛筋、牛腩。其實嘢咖哩什麼也跟吃牛雜有點類似，就是無論吃的是什麼料也好，因為有咖哩膽在，配上那個部份也只是口感不同。當然要做得好吃，也一點不易。
當中最好吃的是牛筋，炆得軟滑而跟咖哩同吃也美味。牛脷也不錯，不厚切也不大塊，但勝在爽口亦好吃。牛腩就勝在夠稔，牛肉就是「疏打牛」，自然不見佳處。咖哩要了中辣，在我而言是幾辣，早知要回少辣還好。
這裡做的是（擬似）巴基斯坦咖哩，傳說是原店主跟當年的駐港啹喀兵學回來的。洋蔥底，甜而也有香料的味道。其實下飯是不錯的，只是已不太吃飯的我要了薄餅。薄餅很一般，也好，順勢也少吃一點。
「阿龍」跟「亞龍」同「東記」及「世紀」一樣，都係每次都去吃上次沒去的一間。要說分別當然有，但也是可以接受的範圍內。
吃了辣，想吃點甜。坐在明記吃腐竹糖水+湯圓，看著稀疏的來往遊人，我還在等開始工作的時間。
#阿龍咖哩 #吳松街 #佐敦 #Curry #孤独のグル
阿龍咖哩 在 亞龍咖喱- Explore 的推薦與評價
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