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「布丁餐包」
之前收藏了一個布丁餐包的食譜、一直很好奇把布丁加入麵團會是什麼樣的感覺。在施打完AZ疫苗廢了2.5天之後獲得重生，立馬決定把原本買來備用的疫苗食品、兩個布丁拿來打麵團！
不瞞你說、在量好份量後看著剩餘的焦糖部分，我想著「可以吃兩份焦糖也太開心了吧！」
因為份量不多所以還是沒有用士邦攪拌機，還是選擇了magimix 來打麵團，它雖然是很厲害的食物調理機、但在我家打麵團的時間比處理食物的時間要來的多。
預料麵團會有點濕軟黏手、所以預留了一大半的鮮奶來做調整、又加了一點手粉才剛剛好。
❤️以前kneader攪拌機的保冷劑有留下來、我會把它用在magimix 上、用來稍微冷卻溫度。因為在2分鐘就攪拌好的麵團，很容易過熱。
❤️麵團一直散發出香甜的布丁味、最主要的原因應該是我用了最不天然的布丁😁。
❤️發酵時會使用水波爐的發酵功能。大多使用35度+一半時間都水蒸氣發酵，麵團超Q軟的好可愛。
❤️分別用水波爐跟阿拉丁烤，阿拉丁比較小因此時間可以縮短、不然會像我一樣曬傷。
照片因為對比所以看起來很黑、其實本人沒這麼黑啦。而且很好吃😁😁。雖然他們說還是吃真正的布丁比較好、但這款餐包是好吃的！
晚餐後我們三個試吃了三條😁😁。
對了看看麵包底部的差別（左：阿拉丁，右：水波爐），阿拉丁烤箱烤麵包是沒有問題的，就是要注意麵包高度跟曬傷😁。
此配方參考的是 #cecillia優雅過生活 的食譜，因此就不放上來嘍。
https://reurl.cc/DgpdXQ
————————
這裡使用的365富士珐瑯是：
365富士珐瑯+阿拉丁烤箱
使用的是0.9L淺型。
365富士珐瑯+sharp水波爐
使用的是1.6L淺型。
✏️烘烤麵包或蛋糕時，先鋪上烘焙紙喔。
團購最後一天嘍！
富士珐瑯跟阿拉丁烤箱都是喔。
——————
▍團購時間 ▍7/21-7/27 PM23:59
▍團購網址 ▍https://groupbuyforms.tw/6uil6
**可進烤箱、蒸爐、瓦斯爐直火、IH爐，但要記得不能使用於微波食物哦！上蓋也不能進烤箱哦！珐瑯主體可用 #洗碗機 上蓋不適合。還有上蓋非密封，有湯汁的食材請小心存放。
✏️阿拉丁烤箱：365系列四款都可進阿拉丁烤箱。若是使用來烘培會膨脹的蛋糕或麵包類，還是要注意阿拉丁內部的高度哦。
✏️百慕達：四款都可以，但比較建議0.9L跟1.6L淺型的尺寸哦。
✏️水波爐：水波爐的使用更沒問題啦，還可以同時放入兩個。
❤️搭配365珐瑯一起開團的還有阿拉丁烤箱哦、烤箱延長到7/27 23:59截止啦。
✅網址：https://gbf.tw/yie04
下單金額滿6000就送OXO好好握 9吋矽膠餐夾(市價499元)
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#抽屜積水magimix
常有朋友問我，烤箱應該怎麼選！
來聽聽辣媽的經驗談！
我使用過的烤箱包含 ： 好先生,烘王,飛騰,Panasonic 3200, sharp水波爐, toshiba料理爐, 焙雅客, 阿拉丁, 美膳雅蒸氣烤箱, 氣炸鍋, Balmuda小烤箱...等等(還有好一些，一時想不起來)
來跟大家分享各種烤箱的優缺點！
但我自己最常使用的是『水波爐』還有『阿拉丁烤箱』。
『水波爐』多功能，預熱快, 可以發酵, 可以噴蒸汽。全方位的烘焙幫手。
『阿拉丁烤箱』加熱快，免預熱是快速早餐的好幫手！
雖然這兩種烤箱也是有他的缺點，但自家烘焙來說，快速,簡單,實用比什麼都重要！
#烤箱 #阿拉丁烤箱 #水波爐 #好先生烤箱 #Dr.Goods #小烤箱 #Balmuda烤箱 #氣炸鍋 #烘王 #Panasonic烤箱 #美膳雅蒸氣烤箱 #sharp水波爐 #Toshiba料理爐 #焙雅客
話說自從有了阿拉丁烤箱後，我對其他小烤箱都沒有什 麼懸念，直到這台出現！他的外型更方，是我方型控的 愛，又整個復古到不行之外，它還多了蒸氣功能 ... ... <看更多>
【評價推薦】2022年20多款PTT高度討論10L小烤箱品牌價格比較、旋風/蒸氣烤箱功能差異(阿拉丁Aladdin/BRUNO/奇美/伊萊克斯/富力森FURIMORI/珈樂 ... ... <看更多>
阿 拉丁 烤箱 蒸氣 在 [器具] 阿拉丁烤箱vs Panasonic蒸汽烘烤爐- 看板cookclub 的推薦與評價
第一次買這類家電
爬了很多文看得難以決定
煩請各位給建議
目前是一個電子爐服役中
但電子爐煎牛排有些難掌控
且料理起來很費時間
想再入手一個能方便、快速煎烤的器具
主要訴求是方便使用(食材處理後丟一丟不用顧最好了XD)
好清潔、體積小、10K內
次要就是多功能、壽命長
每天都會開伙
日常是1-2人份、偶爾朋友來聚會4-6人份(約一個月一次)
目前最常煎牛排、煎魚、燉肉燉菜、炒菜、馬鈴薯料理
入手後會想做pizza焗烤類、烤雞、鹹派
其次是炸豬排或雞塊(大約兩周一次)
對於炸相不會特別在意、吃起來不要太難吃都好
比較注重牛排容不容易做得好吃
本來想入手氣炸鍋
爬文後覺得自己無法接受不易清潔的問題
且不常炸食物
又看中了P牌小白蒸烤爐和阿拉丁烤箱
1號選手P牌蒸烤爐
優點:
煎魚、烤蝦很漂亮
能低溫蒸、功能又非常多
內倉看起來很大很高
偶爾可以烤雞烤鴨
朋友來訪一次可料理較多
讓我很心動
缺點:
炸物和烤牛排的賣相看起來不優
蒸煮時間較長
而且看別站的討論,良率好低啊QQ
2號選手阿拉丁烤箱
優點:
價錢較低
看部落客介紹似乎也可以蒸煮(但沒蒸汽啊是另外放水嗎?)
烤和炸方面看來很厲害
料理時間較蒸烤爐短
缺點:
有人提到烤麵包蛋糕比較難上手
由於飲食控制不吃甜點到也沒有很介意
但看到這點有些害怕無法做需要長時間烘烤的料理
容量比蒸烤爐小
以上是我目前查詢後對兩者的理解
請教眾版友
1.我有沒有理解錯誤
2.有誰可能可以用來燉菜或燉肉嗎
3.認為哪台比較符合我的需求
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.161.15
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1555530999.A.175.html
謝謝各位版友,目前因空間考量不考慮30L
打算等P家小白新一代
※ 編輯: Riban (39.10.161.15), 04/19/2019 21:39:49
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