想了很久的享鴨終於來吃啦!
一直以為蠻貴的結果看到菜單覺得cp值巨高🥺🥺
我們點了四人套餐 $2380
每隻櫻桃鴨都是來自於花東縱谷放養自由進食隻都約2.6KG櫻桃鴨
師父的桌邊片鴨真的是看得口水直流啊!
油油亮亮的烤鴨外皮真的是超誘人
有一道我超愛❤️
酥脆的胸上黃金8片鴨皮
搭配冰晶砂糖超級讚👍🏻👍🏻👍🏻
人生圓滿🥰🥰🥰
片鴨的部分也很讚有三種醬料
季節水(目前當季為百香果醬)/花椒鹽/甜麵醬
包的皮也爆炸好吃☺️☺️
#功夫鴨絲粥 也很好吃😆
#慢火白菜鴨架湯 喝到覺得湯完全不夠啊🥺🥺可以再給多一點嗎🤣🤣
#冰糖醬香鴨翅 滷得十分入味
#瑤柱醬爆蘿蔔糕 這道獲得在場好評
蘿蔔糕煎得外酥內嫩很特別
#陳釀梅子雞球 梅子的甜味加上炸雞肉很下飯
#涼菜三拼 椒麻川味黃瓜/腐乳耳/泡菜 去油解膩
整體來說真的很值得再訪
因為還有好多菜沒吃到🥲
我覺得完全沒有雷的菜
啊!飲料白鬍子奶茶我也覺得很好喝🤣
接下來快要母親節了~
母親節帶媽媽去享鴨有送母親節花束💐
超特別的是可以吃的手捲🤣🤣
真的很適合家庭聚餐~
5/7-5/9帶媽媽來享鴨,可以獲得限量烤鴨花禮,4/25前LINE做卡片還可以申請印出來,跟花禮一起獻給媽媽
享鴨 烤鴨與中華料理
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陳季炸雞菜單 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最佳解答
【最威還是中華味!】
~這家日本橫演的百年燒賣與鐵路便當店,單是一家中央工廠生產出的燒賣,堆起來就有5座日本富士山那麼高!
搶攻台灣「#哈日美食」與「#鐵路便當」商機,2019年1月曾來台北微風南山快閃的日本橫濱百年燒賣鐵路便當品牌〈崎陽軒〉決定正式揮軍來台展店,在微風台北火車站開設海外第一間分店,新店並於今(8/7)日正式亮相,「便當控」或「鐵路便當發燒友」可以比較看看,究竟是台鐵便當厲害?還是〈崎陽軒〉的〈燒賣便當〉較威?
另外,想念「日本味」,卻因邊境未解封無法赴日旅遊的哈日族,也可以就此一解相思。
〈崎陽軒〉品牌成立於1908年,第一代創辦人野並茂吉和好友久保久行在橫濱車站附近開了個小舖子,有點像台灣早年「柑仔店」一樣賣牛奶、餅乾類食品與生活用品,在那個「物資貧乏,人情味卻很濃」的年代,奠定了百年基業。
隨著橫濱車站遷移,看好鐵路便當是旅人「行動的食糧」,「跟著車站轉移陣地」的〈崎陽軒〉正式申請成立公司,並開始賣起以燒賣為主的〈燒賣便當〉,因為「與別不同」 加上真材食料、份量很足,〈崎陽軒〉的〈燒賣便當〉漸漸成為神奈川當地人口中的「故鄉味」,同時更成了橫濱與神奈川縣的「名物」與「遊橫濱必嘗美食」。挾高人氣知名度,〈崎陽軒〉的便當也是許多日本藝人指名的「後台便當」。
今天,〈#崎陽軒〉在日本已有超過150家連鎖直營門市據點,並在橫濱車站、港北交流道和東京有3個中央工廠,分別生產燒賣和便當,2019年全年營收為日幣263億元、相當於台幣73億元,數字非常驚人。
崎陽軒株式會社台籍幹部陳思彗告訴我,單是在港北交流道的中央工廠,一天可做出80萬顆燒賣,如果將這些燒賣堆疊起來,高度相當於5座富士山。注意!這只是一個工廠一天的產量,3個工廠一年呢?我不想算,算不完,由此可見〈崎陽軒〉的燒賣確實解決了許多日本人的民生大計。
橫濱是港口城市,也是日本鎖國後最早「#解封」的城市,商賈繁茂、萬商雲集,國際化程度很高,孕育出豐美的美食文化,並為許多特色美食發源地,而中華美食在當地發展更深。在神奈川縣橫濱市中區山下町附近的中華區,更是亞洲最大的唐人街。
也因為橫濱受中華文化與中華美食的影響既深且遠,所以〈崎陽軒〉的〈#燒賣便當〉雖然融入了日本的飲食習慣和風味元素,但他們家的產品除了〈#蕨餅〉外,其它諸如〈#燒賣〉、〈#月餅〉的口味甚至型式都非常中國,與台灣人的口味很「合拍」。我想,那麼多日本人喜歡〈崎陽軒〉的燒賣,那他們肯定很愛中華味了。
許多人以為燒賣是港點,其實自古中國南北各地都有燒賣,北方人甚至將燒賣稱為「開了口的包子」,各地內餡用料不同,風味亦各有千秋。〈崎陽軒〉的燒賣內餡是用豬肉與北海道干貝做的,標榜完全未加防腐劑和添加物,特色是皮薄餡飽滿且每顆大小「#一口一顆」,且迎合日本人習慣吃冷食的習慣,這燒賣「#冷了也好吃」。
此外,除了「蒸」製的燒賣,〈崎陽軒〉菜單上也有「煎」製的燒賣,多了一工序,也使燒賣表皮口感多了酥脆感且增加了焦香。
〈崎陽軒〉的〈燒賣便當〉內除了燒賣,還有炸雞、筍丁、魚板、玉子燒、昆布、紅薑,以及杏桃乾 ,等於是加了日本常民美食元素在內,筍丁滷煮得非常入味,成功扮演穿針引線角色。
在日本〈崎陽軒〉賣的東西很多,除了燒賣、便當外,還有各種食品、料理即食包與伴手禮,甚至還會配合季節販售涼被等。這回來台在台北車站開海外首家門市,則第一波商品清單上主要是「便當類」、「燒賣類」和「點心」與其它,「點心類」主要賣的是3種不同口味的〈橫濱月餅〉和日式〈蕨餅〉,不只是為了中秋,〈橫濱月餅〉是一年12個月都會在貨架上的商品。
#姚舜美食中央社
#周邊商品很多元
#結婚蛋糕也是燒賣 #飯糰裡也是燒賣
#收集葫蘆娃
#台北限定款
#橫濱名物 #一口燒賣
陳季炸雞菜單 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的最讚貼文
今日晚餐:「T+T」。
→ 也是近期口碑甚佳的新餐廳,今晚一嚐,果然不俗。兩位主廚蔡元善和陳震世分別出身「五味瓶」和「三燔本家」,另有前新加坡「Restaurant André」的 Zor 每季飛來協助構思新菜單。
顯赫扎實、多元融合背景使菜式、技法均極圓熟,且還交揉著法、日、南洋風致;卻未滲入太多詰屈聱牙的 fine dining 氣息,純正 Bistronomy 本色,從素材組成到風味結構皆直截坦率。
喜歡它的炸軟殼蟹,從足到身到殼和肉均纖脆酥透,佐以濃稠酸香的滑蛋乾蔥番茄辣醬,好吃得連醬汁都喝光;紅藜春雞炊飯以泰國香米與藜麥之Q、雞肉之嫩、炸雞皮與鍋粑之脆,交織出豐富多層次的口感。
甘鯛肉骨茶湯則魚之鮮、胡椒之辛與藥材之香,襯以小洋蔥和漬過的娃娃菜之清甘,其香其味嫵媚溫潤縈繞;而壓軸的鹿兒島和牛與伊比利豬之外焦酥內柔嫩多汁,也是傑作。
美味得輕鬆率意、自在酣暢,痛快大飽一餐!
※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf
陳季炸雞菜單 在 陳季炸雞石牌 - Facebook 的推薦與評價
陳季炸雞 石牌, Taipei, Taiwan. 7 likes · 168 were here. Chicken Joint. ... <看更多>
陳季炸雞菜單 在 【美食】雞排只要40元|銅板美食|超人氣排隊美食|陳季炸雞 的推薦與評價
現在雞排隨便都要70至80元,逢甲還要100元終於來朝聖傳說中的40元雞排,雞翅6支也只要100元===========================店家: 陳季炸雞 三重店地址:新 ... ... <看更多>
陳季炸雞菜單 在 [食記] 石牌夜市|陳季雞排35元雞排- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:陳季炸雞小吃店
消費時間:2017年/1月
地址:112台北市北投區裕民一路12號
電話:0919-531-645
營業時間:11:00–01:00
每人平均價位:35元
圖文好讀:https://suni.tw/shipaifood4/
石牌夜市的陳季炸雞,居然只要35元,超級無敵便宜超推薦,
石牌夜市的美食小吃還有遠近馳名的阿財鍋貼,還有我自己非常喜歡的水煎包,
來這裡也可以享用手擀蔥油餅,陳季炸雞除了有便宜的香雞排,
還有雞塊、魷魚腳、雞腿排、雞翅、薯條和杏鮑菇,這裡營業到半夜,
也算是可以當宵夜場的美食,以下提供陳季炸雞的菜單Menu價位。
▼吃飯晚餐時間有超多客人在排隊,店裡也有非常多的店員招呼。
我們點餐到取餐所花費的時間不多,大約15分鐘左右,終於拿到這一塊熱騰騰的雞排,
從外觀上酥炸的雞排外皮,油脂有讓外皮上色,是不是回鍋油我不知道,
不過這不是重點,羊毛出在羊身上,35元的炸雞排果然比較小塊,
很適合當下午茶或是給食量比較小的朋友。
▼咬開來後,可以看到肉的切面,算是一塊肉很多的雞肉,雞肉吃起來比較軟嫩不甘柴,
還算是非常好吃的雞排。
▼大家知道超多連鎖雞排店的雞排已經漲價到60、70元了嗎?
雖然陳季炸雞的雞排小塊一點,一塊35元買個兩塊可以吃超飽,
如果有到石牌夜市的朋友,推薦大家可以吃吃看喔!
士林家鄉碳烤雞排大排長龍:https://suni.tw/shihlin/
石牌夜市3顆20元大煎包:https://suni.tw/shipaifood2/
阿財鍋貼:https://suni.tw/shipaifood/
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