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〔2016 網路人氣美食展 〕系列文 Part 3
就、是、明、天！！！明天早上十點開始，網路人氣美食展正式開展～請各位吃貨們把握這四天的機會、到南港一同共襄盛舉八♪v('∇'*)⌒☆
💡完整介紹：http://df41022.pixnet.net/blog/post/454528841
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（圖一）檸魔坊 x 保留日光的魔法
・〖主打產品〗檸檬片🍋
・〖店家簡介〗
本君在2015網路人氣美食展也曾拜訪過檸魔坊，他們賣的東西很特別、讓人印象深刻
檸魔坊不是賣檸檬汁，而是把檸檬做成乾，過程中加入甘草、梅子粉、陳皮、桂花等元素去調味（沒有加糖），成為不酸澀的檸檬片
最近檸魔坊還推出了新產品，是用台茶18號紅玉茶包＋檸檬片做成的超高級檸檬紅茶茶包！！！😍
台茶18號紅玉紅茶的英文被稱作"Taiwai Ruby”，外國人將它聘美為紅寶石，可以想見它有多高貴，所以這茶包其實光買紅玉紅茶就值回票價啦(▼∀▼)
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（圖二）真老麻油
・〖主打產品〗小磨白麻油（香油）、胡麻油、黑芝麻醬、白芝麻醬、花生醬
・〖店家簡介〗
祖傳三代、遵循古老工法製作產品的胡麻油/香油廠，現場有提供香油做的雞湯可以試喝，也有黑芝麻醬、白芝麻醬、花生醬可以試吃
在這邊給大家灌輸一些小知識：所謂胡麻油（或可簡稱麻油）其實就是100%黑芝麻油、香油則是100%白芝麻油，但坊間為了節省成本，會混入大豆沙拉油做成調和油😓
真老純絕不摻假，以「水洗法」製作胡麻油與香油，先以烘焙方式加熱、使得芝麻的營養價值浮現，烘焙過後再用磨製的方式磨成醬
並加入熱水讓芝麻的油脂浮到水面上層，加以萃取（其實也就是一般買芝麻醬的時候最上面浮的那層油，不過要天然的芝麻醬才有喔～）
萃取出來的芝麻有在光照之下會出現結晶，那不是雜質、而是稱為芝麻素的物質，只佔芝麻組成成份中的一成、相當珍貴✨
另外，黑芝麻醬、白芝麻醬、花生醬等醬料也是真老純自行加工處理的，製作過程一樣要經過加熱，保持在一定的溫度（低溫）內、使營養價值會發揮到最大
三款醬都沒有額外加糖，是很單純的風味，其中的白芝麻醬很像涼麵的醬料，花生醬、黑芝麻醬的味道樸實而讓人備感熟悉
目前真老純已在馬可先生以及某些烘焙坊駐點，唯一的實體店面在三峽，不過該店面算是辦公室、非正式店面，目前仍以網購為主
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（圖三）林柏好食
・〖主打產品〗鍋底調理食品（麻辣鍋底/酸菜白肉鍋底/煲肚鍋底/南洋酸辣鍋底）
・〖店家簡介〗
林柏好食於2013年自萬華發跡，創辦人是一對對餐飲充滿熱忱的兄弟，兩人沒有餐飲背景、憑的只是滿腔熱情
當天有試吃到他們的酸菜白肉鍋底，說實在的本君對火鍋實在沒什麼研究，只是單純覺得還不錯吃，裡面料很多～老闆人也很幽默😂
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（圖四）原酵 朕健康
・〖主打產品〗黑牛蒡相關產品
・〖店家簡介〗
原酵食品創辦人陳建清為台大化工博士，曾任光電科技公司高階主管，也是知名有機環保科技公司技術顧問
由於意識到台灣食品安全環境日漸惡化，決定以天然無毒的食材、結合獨家提煉技術，開發牛蒡相關食品
純天然有機牛蒡，富含多種維生素、礦物質、氨基酸，也含有豐富的膳食纖維，對人體好處多多
除了可以製成黑牛蒡養生茶、也可以煮黑牛蒡雞湯暖胃好過冬(*‧∀‧)
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【 展 覽 資 訊 】
｜活動名稱｜2016台灣國際食品暨設備展／網路人氣美食展
｜活動時間｜2016/11/18(五)~2016/11/21(一) 10:00~18:00
｜活動地點｜台北南港展覽館1樓（台北市南港區經貿二路1號）
｜門票售價｜全票 $200/張、優惠票$100/張
｜文章連結｜http://df41022.pixnet.net/blog/post/454528841
台東天后宮是清朝最後一批官廟，也是歷史建築，但1949年後廟方有不少土地被收歸國有，廟方一直想土地討回，台東縣政府也願意還地，2年前縣府從「國有財產法」找到可贈與現有廟地的辦法，28日台東天后宮從縣府手中拿回第一筆超過千坪的土地。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/546894
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本集主題：「連鎖經營大突破：打造新零售時代獲利模式」介紹
訪問作者：陳其華
內容簡介：
認清疫後新經濟型態，善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗，連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理！
為什麼每年連鎖加盟展中，有一半左右的品牌不到三年就消失？
為什麼待遇條件好，環境也不錯，連鎖管理人才一直留不住呢？
行動科技成熟，電商一枝獨秀，連鎖業者跟不上就等著被淘汰？
餐飲外送平台抽成不低，是否該合作？會不會影響品牌的價值？
代理商不想被原廠掐著脖子走，想成立自有品牌，該怎麼轉型？
面對新經濟環境的到來，
零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合，
才能彈性應變，進而持續獲利！
許多人羨慕當老闆、當主管，開一間店不夠，最好還可以從北到南坐擁多家店面；然而，經營的殘酷考驗，走過的人有如九死一生，甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。
其實大多數成功的連鎖事業，都不是靠複雜的理論來經營。
作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問，擁有豐富的一線實戰經驗，最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧，以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點，協助經營者緊盯核心關鍵元素，掌握彼此關聯，自然能夠以簡馭繁，打造優良企業。
※連鎖品牌經營力：
【顧客】打造顧客價值認同，讓企業長期獲利
【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
【團隊】招聘好人才，建構分工的區域指導與管控機制
【連鎖】整合營運總部與第一線門市，發揮規模效益
【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」，建構品牌的護城河
作者簡介：陳其華
●卓群顧問有限公司 總經理
●國立台北大學企業管理學系 碩士
●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
●客戶代表有：家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有：馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
●在中小企業的產業營運實務上，擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
●主要協助連鎖品牌總部經營者，解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地，無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業：從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉：打破停滯×逆境轉型×獲利突破，成功布局未來》。
●官網【連鎖品牌競爭力】www.consultant5366.com/
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