學甲80高齡謝李冊不識字教育兒女有成膺選模範母親
李榮茂／臺南報導
臺南市學甲區八十高齡謝李冊，早年與夫婿謝榮墩胼手胝足從事麻油煉製，遇民眾胡麻品質不佳，煉製油量少，即補足斤兩，讓受惠民眾很感動，被傳為美談；謝李冊雖然不識字，卻重視兒女教育，七名兒女在其敦敦教誨都完成高等教育，且有高尚職業，行業遍及各個領域，服務社會，個個克盡孝道，享受天倫之樂，家庭幸福美滿，平日又熱心公益，樂善好施，關懷社會，經推荐膺選學甲區模範母親，由區長邱志榮與市議員謝財旺、方一峰、陳昆和、蔡秋蘭、蔡蘇秋金等等到府致贈賀匾禮品道賀，全家洋溢著一團喜氣。
仁得里長林嘉雄指出，該里謝李冊幼年慈福里宅口長大，十八歲那年因到醫院照顧住院的父親，與同病房的謝榮墩認識，雙方父母覺得十分登對，出院後謝家送兩條絲巾作為文訂儀式，進而結褵夫妻，婚後育有七名兒女，不但相夫教子，且侍奉翁婆。夫婦倆從事麻油煉製，胡麻盛產期約兩個月，農曆過年前各地民眾紛紛送胡麻煉製麻油饋贈親友，且大排長龍，並齊聚在麻油間等候，熱鬧非凡。
謝李冊說，她為應付民眾的需求，每天清晨三點即起床煉製麻油，依循傳統工法，從炒胡麻到榨油等等步驟不得馬虎，始能煉製傳統清香麻油。一般十二斤胡麻可煉製五斤麻油，但遇到採收的胡麻品質較差，油量相對的減少，夫婦倆為不讓民眾失望即補足斤兩，讓受惠民眾很感動。由於食指浩繁，為維持生計，淡季時她得到農田打工賺錢貼補家用，終將七名兒女拉拔長大，完成高等教育，個個有高尚職業，但讓她引以為憾的是長子服兵役時在一場意外喪生，每每憶及悲就從中而來。女兒謝麗惠原本擔任教職，因夫家從事虱目魚丸製作相當忙碌，即毅然決然辭去教職，專心協助夫家製作虱目魚丸，兒子謝鴻文亦加入行列。其他兒女行業遍及各個領域，頗獲各界稱道。謝李冊說，四年前夫婿謝榮墩因病去世後，兒子亦不願承接傳統麻油煉製，只好將擁有七十多年歷史的傳統麻油煉製機器頂讓給煉製麻油師傅，由於其年紀大，兒女也都希望退休，就在家裡含飴弄孫，頤養天年，但她對這項傳統煉製麻油有份難以割捨的情感，仍堅持在自家店裡販售其師傅煉製的傳統麻油與苦茶油，且樂此不疲，不但很多老主顧前來購買，旅外鄉親返鄉也都會購買幾瓶純麻油與苦茶油當作伴手禮，饋贈親友，讓她感到很欣慰。
兒女感情融洽，經常安排家族旅遊凝聚親情，逢年過節或喜慶都齊聚享受天倫之樂，全家和樂融融，令人稱羡，此次膺選為模範母親，堪稱實至名歸。
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