自製的棗泥蛋黃酥，不用擔心食安問題，送禮自用兩相宜！😘
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清爽系甜點～香濃滑順檸檬塔，還有讓塔皮保持酥脆的秘訣原來是這樣？
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泡芙這樣做才不失敗～製作小訣竅老師通通告訴你！
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📖詳細食譜：https://pse.is/FD7NW
油皮：
中筋麵粉108g、低筋麵粉77g、細砂糖18g、鹽1/2t、無鹽奶油15g、熱水90g、咖啡粉15g
內餡油酥:
低筋麵粉167g、奶粉10g、麩皮10g、細砂糖55g、鹽1/2t、熟白芝麻13g、熟黑芝麻2g、無鹽奶油110g
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#咖啡 #方塊酥 #美食
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📖詳細食譜：https://bit.ly/3fAC94Q
食材：
低筋麵粉125g、杏仁粉30g、細砂糖30g、鹽1g、無鹽奶油75g、全蛋25g、蛋白適量
檸檬奶餡：(每個約40-45g)
檸檬汁100g、細砂糖75g、全蛋3個(140g)、細砂糖50 g、無鹽奶油125g、檸檬皮2個
香緹餡：
打發動物性鮮奶油150g
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#檸檬塔 #甜點 #美食
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📖詳細食譜：https://bit.ly/2BI1pI6
菠蘿皮食材：
無鹽奶油50g、二砂糖50g、低筋粉25g、杏仁粉15g
法式卡士達餡食材：
牛奶135 g、細砂糖34 g、全蛋35 g、玉米粉13 g、無鹽奶油7 g、打發動物性鮮奶油200 g
泡芙麵糊食材：
無鹽奶油34 g、水60 g、鹽1 g、高筋粉45 g、全蛋85 g
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#菠蘿 #泡芙 #美食
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