關於 陸龜翻肚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🌐｜我們為海龜五年，被TVBS精彩濃縮在三分鐘裡｜🌐

放小麗龜寶寶的影片的破百萬人點閱，我們在愛妮島做了五年的海龜保育，放了24550隻小海龜，也都真實記錄拍攝著回歸大海的畫面，而這是第一次讓這麼多人可以關注到這件事，感到很意外的同時其實也很開心，能這樣透過影片帶給大家新生命回海洋的感動時刻。❤️

短短一分鐘的片段，謝謝很多人給予正面的支持，也有人提出疑惑，當然酸民也有。
酸民「假放龜真露奶」的攻擊，我實在哭笑不得，聽到這個聲音時我委屈的跟我媽說，我媽驕傲的回：「你看我把妳生得多好！」我頓時笑了出來，也展現我「有容奶大」的氣度，放海龜這麼美好的時刻，同時還有福利可以看，嘿！這不是錦上添花的事嗎？到底在酸什麼？😂

保育園區還有兩窩寶寶最近等著出來，我下次就穿比基尼放海龜！哈哈哈哈哈～(開玩笑的別認真🤪）

好了～以上都不是重點，重點是我今天想要來跟大家說些「海龜保育小知識」

🎤：怎麼不靠近海放或直接放海裡，要讓小海龜爬得這麼辛苦？
👤：唉～我又何嘗不心疼呢？尤其浪一個打過來又翻肚又從爬的畫面，我都哭了...
但小海龜就是需要爬行離海洋15-30公尺左右的距離，他們天生內建的GPS才會永遠記得這片沙灘與土地。經過20年～50年長大成年的海龜媽媽不論漂泊到無盡海洋的何處，都會記得回到家鄉產卵，延續下一代！這是自然界海龜寶寶的必經路程，更是大自然最奧妙神奇之處。所以寶寶們，要平安長大，然後記得回來NacpanBeach喔～～～

🎤：難道海龜寶寶不能養大一點在放，有效率的提高生存率嗎？
👤：小海龜在海中的存活率為千分之一，很低！若能像我憧憬的斯里蘭卡海龜保育區中能夠建立海龜養育池，我想我也會想盡辦法籌錢募款來建造一座。但每個國家對於海洋動保的法規都不同，在台灣圈養海龜甚至非保育人員碰觸海龜皆為觸法，菲律賓在圈養海龜這部分不只罰款更有坐牢的重罪刑責。即使生存率低迷，但我們不放棄任何生命的可能性，創建海龜保育中心就是盡所能的完全排除陸地上的天敵及危險，回海洋就得靠他們自己了，加油寶寶們！！

🎤：小海龜不是都該夜間野放？
👤：沒錯～通常小海龜都於半夜孵化居多，我們24小時守護的保育人員待整窩海龜孵化後，就會當下現場深夜放回海洋。但破蛋而出這件事，不是人為所能控制，也有部分海龜會於清晨孵化，像影片中這64隻寶寶就是。我們會經過專業判斷當天氣候、海況與海龜活力，來決定適不適合留到傍晚或深夜，因為如果剛孵化的海龜寶寶時間拖長有時會導致體力逐漸轉弱，回海洋求生存活的機率會更不利於他們。

每個生命都該被溫柔對待與尊重，希望能夠有更多人關心海洋生物，有任何問題都歡迎有禮貌的來詢問喔～🥰

台灣小琉球、綠島、蘭嶼也都有海龜保育園區，有興趣當海龜義工的人也可以去了解。
愛妮島海龜由我們守護，等之後疫情緩和結束，也可以來找我們一起幫助海龜同時感受最美的天堂島嶼。

很多人問起的《2021海龜寶寶認養》活動會在11月左右開始，詳細內容會到時再公佈喔！謝謝大家～

❤️謝謝各大新聞媒體報導❤️
🌐TVBS新聞播報： https://fb.watch/6MRBKjxxIz/
🌐下午茶星聞：https://fb.watch/v/BB5Auu0w/
🌐即新聞：https://fb.watch/v/SrNxpp54/

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🧜🏼‍♀️Sylvia個人IG: oceangirl_sylvia
💟深深愛上愛妮島IG: ElNido520
🌴愛妮島最專業的旅遊網：
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說個笑話：#誰給錢誰是爸媽！
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1349120285228047&id=584986081641475

二戰教訓殷鑑太遠，歐洲靠美國庇護，卻一邊拿人民幣，對罪大惡極的極惡政權愈發坐大默不作聲，甚至參與迫害其境內無辜民族，現在這肺炎也算是差不多該開始還債了
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10221257343973256&id=1536493133

歐洲搭便車過太爽太久了...
能搞福利國家，代價是國防支出全部凹美國扛...
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10212155683629267&id=1291419051

【北約國家被曝國防支出不達標】
http://big5.ftchinese.com/story/001078425?full=y&archive

【國際局勢】

很多人不知道美國在德國一直有駐軍，目的是防止俄羅斯入侵歐洲。二戰過後，當時東歐還有許多地方處於蘇聯的勢力範圍，若蘇聯要入侵到中西歐，關鍵路線就是德國，因此美國協助北約組織在德國駐軍，防止紅軍滲透，這樣持續了數十年。

但現在美國宣佈將從德國大規模撤軍，部分很有可能移防去波蘭，因為現在防俄的最前線已經變成波蘭了，波蘭自己也很清楚這點，為了國家主權，努力發展國防武力，而在前幾年的難民潮，也完全拒絕收難民，就是為了防範俄羅斯藉機滲透，恢復原本蘇聯的勢力範圍。

下面轉錄網路評論：

#美軍的撤軍撤的不是兵

這次撤軍有幾層意義：
1.德國的地理位置不再是歐洲要衝
2.德國對英美集團來說不再是「安全保證」對象
3.俄羅斯的威脅性部分消失
4.更大的敵人不在這裏

而政治上的含義是更清晰的。

1.梅克爾政府選擇綏靖中國、而非對立
2.德國不願意花錢建軍
3.美國不爽保護你了

最後，也是最重要的一點：
4.製造德國內部的各種矛盾，影響政府決策

這個撤軍案如果不能讓德國看清自己的方向錯誤，就會在歐盟內部及德國內部引發爭論。這種「不戰而屈人之策」才是這次美軍大撤軍的真實意義。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10223829383509619&id=1445957717

在二戰相關的電影及紀錄片中，美軍於諾曼地登陸後，陸續與歐洲盟軍聯手收復被德國納粹侵占的各國領土。長征歐洲的美國大兵常用巧克力、罐頭等軍用口糧來敦親睦鄰，與所到之處的難民或妹子交換情報及肉體，這情節想必大家一定不陌生。

巧克力:大家再熟悉不過的一種甜食，富含熱量及咖啡因、味道濃郁可口，且體積小便於攜帶。小小一口就有助於補充體力，不但可以提神醒腦，亦能舒緩緊張情緒。因此巧克力在二戰期間，也是歐美各國軍用口糧的必備品項之一。

而在二戰時期，在同盟國及軸心國這敵對的雙方，彼此也都出現了一款極具代表性的"軍用巧克力"。

以同盟國來說，手骨最粗的美軍，在尚未介入歐洲戰場時，就未雨綢繆地接洽Hershey's(好時)這家老字號的巧克力工廠，美軍希望Hershey's能夠做出一種以巧克力為主要成分的袖珍型口糧，而且必須符合這幾個條件。1.重四盎司約110公克。2.耐高溫不易變形。3.能夠提供高熱量。4.絕對不能太好吃。

Hershey's的研發部門將可可粉、糖、棕梠油、奶粉、燕麥粉等混合，生產出一款在太陽下曝曬也不會融化，每份還可以提供近1800 大卡熱量的"D口糧"(D Ration)。而軍方高層最擔心的，無非就是怕士兵閒閒沒事就把D口糧當零食吃，真遇到彈盡糧絕的緊要關頭，口袋裡卻空空如也，餓到只能啃草啃樹皮。至於把東西做到不好吃這種神奇的要求，當然不是啥難事!! Hershey's的研發部門不負眾望，生產出這款開業有史以來最難吃的巧克力(孰不知N年後的今天，我們還有更難吃的香菜口味巧克力上市)，不但口感奇差無比，還硬到可以防彈，也正好符合美軍開出的第四項條件。

在二戰後期，Hershey's將D口糧進化為Tropical Bar，主要差異是增加甜味及改良口感，使其更接近一般市售巧克力風味，而T Bar的生命週期延續到越戰及韓戰結束，一直都是美軍的軍糧補給品之一。

維基百科提到，在1940年至1945年間，約有30億條D口糧與 T Bar 配發到世界各地的美軍及同盟友軍手上，但實際被軍方吃下肚的則是不可考的未知數。而包辦美軍口糧裡軍用巧克力業務的Hershey's自此一戰成名，身價翻了兩翻，成為舉世聞名的世界大廠。

同個時空，換個背景來看看軸心國。二戰時期的歐洲戰場的軸心國代表，毋庸置疑就是德國。德國人對於巧克力一樣愛不釋手，國內的巧克力產業歷史悠久且發達。與美軍對壘PK的德軍，在二戰時期同樣也推出了一款軍用巧克力來當作補給。

1817年創立於柏林的特奧多爾·希爾德布蘭德巧克力工廠，在1935年研發出一款名為"Scho-Ka-Kola"的圓鐵盒裝巧克力。這是一款標榜食用後可增強體能、消除疲勞的機能性巧克力，並在隔年的德國奧運趁勢置入性行銷，並大打廣告宣傳。這款號稱吃了可以一個打十個的機能性巧克力，在短短不到一年的時間，銷量稱霸整個德國。

沒多久，希特勒想併吞整個歐洲的野心再也壓抑不住，他老兄上位後，舉國上下全體動員準備參戰。此時，這間名字實在有夠難唸的特奧多爾·希爾德布蘭德巧克力工廠，旗下的產線被國家徵召，用來專門生產Scho-Ka-Kola這款巧克力，以應付德國空軍、傘兵、潛艇組員、狙擊手、破譯員等需要極大專注力及熬夜行動的軍種所需。

Scho-Ka-Kola:顧名思義為德文的Schokolade(巧克力)、Kaffee(咖啡)、Kolanuss(可樂果實)，三個名詞取其字頭縮寫，同樣也顯示這巧克力的主要成分:可可粉、咖啡粉及可樂果粉(相似現今的可樂配方)。這如此簡單的配方對照現今的蠻牛、阿比仔等提神飲料來說，可說是小巫見大巫，號稱台灣勞工之光的阿比仔裡頭還有人蔘跟一大堆阿撒布魯的添加物，但在80年前，這塊巧克力已稱得上是非常前衛且有效的機能食品。

正所謂物以稀為貴，手骨粗的山姆叔叔把D口糧跟T bar當作萬聖節糖果在發(還有一個SPAM午餐肉罐頭也是，這又是另一個故事了)，多到吃不完還可以拿來送人兼換炮。而德軍高層卻恰恰與美軍相反，非常明智地操作這甜甜的小東西。這巧克力可不是人手一包的常規配給，除了分配給軍官及上述提到的高階兵種外，反而多用來當作關懷勞軍或提振第一線士氣的犒賞(訣別禮??)。

想像一下在運輸機上準備空降深入敵方的德軍傘兵，這一跳可說是有去無回，此時帶隊的軍官拿出兜裡的紅鐵盒，打開並分發下去，士兵們人手一塊拿起巧克力含進嘴裡，燈亮機艙門開後，喊了一句希特勒萬歲就從飛機上一躍而下。或是，被圍困在敵陣內的突擊兵，死守多日、飢寒交迫，此時收到從天而降的空投補給，拆開其中一個木箱後發現裏頭有Scho-Ka-Kola，這可以解讀成是來自高層的倚重，然而白話一點的翻譯就是:不久黎明破曉、短兵相接時，吃了巧克力之後，你們就自己看著辦吧.......

這一盒巧克力與弟兄們共享，可以用來慶祝大捷，也許是有今生沒來世的最後一口訣別。

Scho-Ka-Kola被當作一種鼓舞軍心的獎勵品來操作，的確非常成功，一個小小的紅鐵盒卻有著無上的尊榮，畢竟有吃過還能活下來阿兵哥，想必經歷過種種生死關。而Scho-Ka-Kola吃下去是否真的有如神助?像開無雙這樣在戰場橫著走?當然不是，這就區區一盒巧克力，富含精神安慰劑的成分，僅此而已。

1945年，大勢已去的德軍，無語問蒼天，只能龜在家中死守，同盟國開始對德國境內實施密集轟炸。這間名字實在有夠難唸的特奧多爾·希爾德布蘭德巧克力工廠，運氣就沒有Hershey's巧克力工廠來得好，很衰小的被轟炸機夷為平地，直到50年代才恢復產線。

這款極富故事性且外觀寯永的Scho-Ka-Kola至今仍有量產，傳統配方依舊不變，吞下肚的每一口巧克力都是懷舊與歷史，不過在Scho-Ka-Kola的官網上，絕口不提任何與納粹相關的包裝與資訊。但當年印有出廠年份及納粹標誌的軍用版圓鐵盒，那可是有錢也買不到的夢幻逸品，在軍事古玩界非常搶手。

這巧克力的提神效果到底如何??我只能保守地說:若以台灣人從小嗜茶飲、咖啡及提神飲料的抗咖啡因能耐來說，真要說有打擊瞌睡蟲的功效，可能要吃上整盒。吃個一塊兩塊，充其量只能當作吃保平安的。

不過，這款巧克力拿來送馬子似乎是不錯的選擇，假如馬子吃了你送的巧克力，結果睡不著，長夜漫漫、輾轉難眠，增加一些聊天的機會也是不無小補。Scho-Ka-Kola另有一款藍色鐵盒的包裝，乳製品及糖類的含量提高，並降低咖啡粉%數，吃起來有太妃糖鹹甜鹹甜的味道。此外，還曾出現過一款稀有的綠色盒裝，是榛果口味的巧克力，但已經不再生產販售。

以上就是Hershey's及名字實在有夠難唸的特奧多爾·希爾德布蘭德巧克力工廠，這兩家巧克力工廠的小故事。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3844829542218345&id=100000740100308

【回顧】
一「歐洲議員大讚台灣是偉大國家！痛批習五點不是統一根本是併吞」
一「力挺台灣！歐洲議會決議籲全力遏止中國武力挑釁台灣」
一「歐議會挺台！ 議員重批中共霸道扼殺台灣」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1304481139691962&id=584986081641475

❤ 好啦好啦，我知道我之前一兩週真的很低落，實在是因為心力耗損過多，所以這陣子實在忽略了粉絲團與許多私訊回覆，嗚嗚嗚～真的很抱歉呀，但是，我真的有在努力振作了哦，請多給我些時間，我最近的身心實在還是好累好累，放心放心，我會盡快恢復正面樂觀開朗的我！

❤ 這陣子，雖然沒有常常分享日常點滴，每天依然有許多的私訊關心，婷婷實在很謝謝有些朋友們，為了讓我放心我娘家媽媽開刀的事情，好熱心貼心地提供了很多過來人經驗與注意叮嚀事項，點點滴滴...我實在是很感動，真心好溫暖...（謝謝妳們，抱緊緊）

❤ 當然啦，婷婷這陣子也收到許多催促開團補貨的私訊啦！哈哈哈
好啦好啦，婷婷這一兩天已經有預告了哦
✅#超受歡迎的好魚們與烤鰻魚團在５月９日週日晚上１２點過後我們就會再次開團讓大家一起補貨了（哎唷，我自己也要補貨呀，我家老公超愛吃烤鰻魚飯的呀，上次一起買的根本不夠吃，哈哈哈）
✅#至於養泉好肉好湯團就要請大家再等等囉，#等到５月３１日那週我們才會再次開團補貨哦（當然，到時候一樣有獨家贈品＆抽獎活動）

✅至於鍋子，哎唷，就跟你們說了呀，#短期之內婷婷真的都沒有打算再次正式開團耶，真的沒有啦，畢竟大家在去年１２月都一起團購好鍋了呀。

而且錯過團購的朋友們，婷婷也都陸續私訊給大家特殊優惠的連結了，但是呀，不知道為何？！（可能母親節快到了嗎？！）在這幾天，又忽然有好幾個人都在私訊問我『完全沒有任何塗層的不沾好鍋』還能不能划算購買到？因為詢問的人實在不少，婷婷實在無法一一回覆大多類似的詢問，所以呀，#特別在這三天直接公開開放婷婷粉絲團專屬的限定優惠的連結，也順便統一再次介紹我們之前一起團購的這款好鍋。#所以呀想要趁母親節再次添購好鍋的朋友們拜託請自行詳細閱讀下面的介紹與留言區說明哦

⭐️好啦，現在就讓我再次統一簡單介紹我自己手邊用的這款『 完全沒有任何化學塗層 』的不沾好鍋吧！乖，自己好好看文章哦，這樣我就不用一個一個回覆私訊了。哈哈哈哈

是的，請相信我，真的是完全沒有任何塗層的不沾鍋呀。外面好多標榜安全塗層或是無毒塗層的不沾鍋，還不是都是有塗層？！對婷婷來說，只要有塗層，管他有毒沒毒，多多少少有安全上的疑慮（畢竟那些塗層都是化學成分呀）我就是希望我們家裡用的是『完全沒有塗層』的鍋子，畢竟鍋子是每次煮食都要用到的器具，必須要能真正安全放心呀
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⭐️婷婷自己個人也愛鐵鍋，鐵鍋要用到順手，必須要有熟悉的技巧與熟練的料理習慣，所以，對於某些料理新手來說，可能鐵鍋就不是那樣適合囉。而不沾鍋，真的是料理新手必備的下廚好幫手呀，不然，光是煎個魚或是煎個蛋，就要差點崩潰，那怎麼還會想要繼續下廚啦？！對嗎（哈哈哈）所以呀，每個人家裡，真的一定要有一只超好用的不沾鍋啦。
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⭐️只是，外面坊間的一般有塗層的不沾鍋，就算完全正常使用，用久之後，難免塗層都會有耗損，這時，不沾的效果就會變差，而且萬一不小心用大火燒太久，甚至不小心被家裡長輩用鐵鏟或是用不鏽鋼餐具刮到，這時，不沾鍋的塗層就非常容易剝落了。
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⭐️雖然，近年來都已經有很多廠商強調，他們使用的都是無毒的塗層，即使吃下肚也對人體無害？！但對於『 龜毛的我 』來說，就算再怎麼強調無毒，只要想到可能會把化學塗層吃下肚，婷婷依舊不敢拿自己與家人們的健康來冒險啦！
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所以，當我知道Woky家的極岩鍋是"“完全沒有化學塗層"”的不沾鍋時，真的是超級無敵開心的啦！入手的當下，心裡正想著：『 喔耶！終於讓我找到一咖完全沒有塗層的好用不沾鍋了』
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⭐️現在，就讓婷婷再次來分享：如何用我們這款完全無塗層的不沾鍋來料理這類的帶殼食材囉，哈哈哈哈～因為，這絕對是市面上那些有塗層的不沾鍋，絕對不可以更是絕對做不到的事情呀！
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哎唷，因為 #根本完全沒有任何塗層，所以 #真的完全不怕鐵鏟更不怕這些帶殼帶骨的食材啦，哈哈哈哈哈哈
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⭐️現在，婷婷要詳細示範『#九層塔辣炒蛤蜊 』的料理步驟與作法哦，請大家到留言區看照片步驟解析，一起來看看婷婷是怎麼料理的吧！
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⭐️要用到的食材，如第一張照片所示：我個人習慣在料理前，會先把所有要用到的食材與醬料，都先準備好，這樣才能從容做菜呀。然後，當然，一定要買新鮮蛤蜊，並且事前一定要確實用鹽水好好吐沙完成，一切準備就緒，就可以開始開心用好鍋做菜囉！
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⭐️首先，先把我們這款好鍋，先用中小火熱鍋。
等鍋面上方有明顯熱氣，就可以倒油進去了，喔喔這邊請大家留意：真的不用過度熱鍋哦，只要把您的手心朝下，放在鍋面上方約十幾公分的高度，有感受到熱氣就可以倒油。
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熱鍋熱油，才開始下食材！
首先，先放入的是幾片『老薑薑片』，請用中小火慢慢煸炒。
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⭐️再把一根辣椒，切成細末。
兩根蔥，切成蔥段。蒜頭三-五顆，拍碎就好。
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來來來，婷婷教大家一個爆香的技巧：通常呀，我們爆香的步驟，順序幾乎都是『 薑片～>蔥段～>蒜末 。
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所以，剛剛油鍋內有正在中小火煸炒的薑片，接著加入些許蔥段，一起翻炒出蔥香氣，等確定聞到蔥香氣之後，才能再加入辣椒與蒜末哦。把蒜末辣椒也翻炒出香味了，這樣就可以加入吐沙過的新鮮蛤蜊囉！
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⭐️因為蛤蜊剛放下去時，是從內到外殼都是冷的，所以一開始蛤蜊完全不會有反應，這時候請繼續加入『料理米酒』（我習慣繞一圈鍋身）＆『一大匙的醬油膏』，加完之後，就可以『 轉成大火』繼續料理，直到看到整鍋蛤蜊，大約『開了五六顆左右』，這時候，請務必『 直接關火 』並『馬上蓋上鍋蓋』。『 蓋上鍋蓋，持續悶約２－３分鐘 』 才打開鍋蓋。
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⭐️打開鍋蓋之後，應該就會看到鍋內的蛤蜊全部打開了！
若還沒全開怎辦？！哈哈哈哈，那就再開火翻炒一下呀，這樣應該就會全開了哦 ！
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打開鍋蓋之後，蛤蜊也全開了，然後就可以馬上『 開中大火』，並接著加入新鮮的『 九層塔 』＆ 鍋邊要嗆一點點『 烏醋 』提味，用鍋鏟整個快速地翻炒一下，就馬上關火！
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⭐️最後，起鍋前，再淋上一些些香油提味！
這樣就可以盛盤囉！是不是超簡單的呀？！
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哎唷，真的啦，真的可以用我們這款不沾的好鍋直接來炒蛤蜊啦～而且，完全不用怕刮傷塗層（因為根本沒任何塗層呀，哈哈哈哈 ）加上鍋身又厚實，蓄熱導熱都超快速的哦^^
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#就是要一起來買完全沒有任何化學塗層的不沾好鍋啦！#完全沒有任何塗層卻依舊是不沾鍋，這才是王道啦～#請完全放心地使用鍋鏟，#當然更可以拿來翻炒帶殼帶骨的食材哦，完全不用怕刮傷，因為根本沒有任何塗層呀哈哈哈哈（但是也真的不用故意拿鋼刷去狂刷啦）
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⭐️ #快幫自己與婆婆媽媽一起換好鍋呀！
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❤除了最受歡迎的３０公分深款平煎鍋，趁這三天有特別公開我們粉絲團專屬的超划算限定優惠，一起買個中華炒鍋給婆婆媽媽吧！
絕對不用擔心婆婆媽媽用不慣，因為完全可以用鐵鏟隨意翻炒，而且還不沾呢，多棒呀！最重要是真的完全沒有塗層啦，讓自己與家人們一起都使用好鍋，這樣才會更加安心放心呀，對吧？！

❤好啦，其他補充說明，婷婷也都寫在留言區囉！
想要再次划算買好鍋的朋友們，拜託請一定要自己好好看內文啦，婷婷每次都花時間打字打好久，然後卻還是收到重複問題的詢問，嗚嗚嗚打字很辛苦耶（乖，想買的人，請自己好好看一下文章哦）

小時飲廿四味，苦到打冷顫，嘉應子得先剝去包裝候命送茶；但今天再遇，怎麼稀淡不苦，甚至有點甘？

「同一碗廿四味，有客人說以前飲苦些，現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦，即是人到一定年紀了！

一個人，口味會變得成熟；一間老店，像這藥材鋪，涼茶賣過百年了，仍然存活，大概苦盡了；甘味自然來？掌門答曰：未敢放鬆。

沒有「墩起個款」的掌櫃，沒有踢踢撻撻算盤聲，作為香港碩果僅存的百年字號，春回堂不似預期的老氣，加之地利——位處中環登山電梯腳，賣涼茶一樣有格。中環的午飯時間，中國人、南亞裔、白人、黑人，高官名流、地盤工、闊太、OL絡繹不絕，隨手放下十元抄起涼茶，或骨碌骨碌一飲而盡，或歎咖啡般慢咽細嘗。甜花茶、廿四味、參茶，不停飲不停斟，流量大，當中廿四味，是招牌貨，日賣過千杯。林偉正說：「阿爺以前推着木頭車和阿嫲在街上賣涼茶，到可以租鋪置業都靠它。」1916年祖父林少泉入鋪，創辦「回春齋」，接着有「回春堂」和「春回堂」分號。雖是自己鋪，但到了80年代因為人手實在難找，三間藥材鋪乾脆合成一間，即成今天的春回堂。

賣了多年的廿四味，顧名思義有24種藥材，清熱解毒，夏天固然熱賣，原來秋冬一樣暢銷，因為香港人鍾情打邊爐、燒烤，厚味下肚需要解解內熱。林老闆透露，他會跟節氣而增減藥材比例，「例如近來暑天，我們水翁花、榕樹鬚的分量會多些；譬如新年後屬於春瘟容易有流感，青蒿那類藥材就會放多點。」

煲茶過程三小時，藥材必須按特性分階段下煲：「好像崗梅根、救必應等硬身藥材就早點煲；去到中段放水翁花、金錢草，最後紫蘇葉、千層紙那些比較輕清的藥材就最後放。」費心用神，一直遵循着祖父父親的做法。

「街外有的下黃連、黃柏令茶很苦，又添色素令茶有掛碗現象，讓人感覺足料濃郁。」他的廿四味天然煮成，色褐而清，潤喉回甘，但無甘草；不下黃連，怕有些人吃了會頭暈。

無認識就自強不息
47歲的林偉正對中藥瞭如指掌，以為幼承庭訓，原來是個誤會。小時候，藥材鋪是他的禁地：「因為有火爐有鍘刀，爸爸媽媽不許來玩，最多是等爸爸放工一起去食消夜。」

家有四兄弟姊妹，他是孻仔，1992年回來接手。「哥哥姐姐都做西醫，三家姐和我現在留下來幫手。」當年，年過60的父親想退休，而且在搞移民，必須到澳洲居留，恰巧他在當地讀完工商管理，「爸爸說，與其你幫人打工做生意，那你幫家裏也是一樣。」父親說退就退，完全放手，「阿爺當年交給他時，也不在場發聲。」番書仔管藥材鋪，接手的更是百年老號，壓力自然有。林家四代是中醫，太爺清朝時已行醫，年輕林偉正惟有向前人學習，好的要保留，壞的要清除。幸好當時有個老夥計叫三叔，由阿爺年代從紅褲仔訓練出身，雖然出外打拼過，退休前還是回巢坐鎮，是他第一個師傅。

他又深知自己不足，就和三家姐一起讀港大中醫課程，03年考獲中醫牌。不過，姊弟倆主力店鋪運作，只偶然替熟客開藥方；日常把脈問症都交由三位坐堂醫師。細節上，他作出適當的改革。首先，捨棄傳統玻璃杯、茶碗盛載藥茶，用即棄紙杯代替。「一次性使用可以杜絕流感、幽門螺旋菌等傳播風險。」林偉正闡釋。紙杯裝茶，今天尋常不過，但在十多年前是新鮮事。那時為免垃圾工人拿來重用播菌，他甚至特別叫夥計將紙杯鎅爛才丟棄。


親自落場便知艱辛
「做藥材鋪，工作時間長又一陣味，收工坐巴士隔籬都即刻走開。」初期他不習慣，但比較棘手還是要定好店內的制度；改革第二件要做的事，就是搬回來一部收銀機。「好搞笑，大家收銀後，錢就掉落一個竹箱，難免有人監守自盜。爸爸對很多東西都不緊張，可能阿爺交了一盤生意給他，有一定生意量，不蝕錢他就不理。」

貪婪的夥計，補錢急急送走；留下來的、新請的，客客氣氣。執藥補位，凡事親力親為，因他深信，親自落場才知利弊。

話說春回堂是一幢自置物業，祖父由木樓重建成石屎樓，現今佔用了三層：地鋪是門市，閣樓煲涼茶及做龜苓膏。

「涼茶用水喉運下來，在爸爸的年代已經有了。因為他怕夥計燙傷。」以前煲茶是燒火水的，店內有個火水缸，林偉正覺得危險，而且煙大，就改了電爐。

「以前起藥渣真是找個大笊篱，好似人家炸鹹水角一樣取藥渣上來。」某次涼茶師傅請假幾天，他做替工，撈完茶渣腰骨好似斷了一樣。於是研究出起重裝置吊一整桶茶渣，「師傅又舒服，操作時間又短了。」

除了腰力，這年輕老闆還關心夥計的腳力：一樓是替客人煮藥的地方，和地下往來要兩層樓梯，「如果每次煲好藥都用人力運送，膝蓋一定勞損。」就造了微型升降機，由地下直達一樓，方便藥包藥壺的傳送。

他又添置了一個大雪房去儲存藥物，盡量少用有硫磺的藥材，例如茨實，坊間一般都是紅皮的，皆因有硫磺；他賣的是「無磺」茨實，皮是黑的；玉竹打過硫磺會變白，但味道變酸，沒有了原來的香甜。「硫磺對神經系統有影響，有些人吃了喉嚨會受刺激。」不少藥材如沒燻過硫磺，很容易生蟲發霉，低溫就能避免。

珍貴價值流傳百年
雖然變革眾多，但百年老店最珍視的價值，林偉正一一保留。
祖父的涼茶秘方沿用至今，他只應客人要求加添參茶、感冒茶和龜苓膏。原來從前父親還經營藥材批發行「昌利成」，保存了很多藥方。林偉正研究其中變化，加上父親指點，配成自家龜苓膏，秘方是不落黃連，以免寒底人士吃完頭痛，又真的下足土伏苓，用來凝固，不像人家用魚膠粉頂替。只是土伏苓易燶底，故煉膏時，每十五分鐘就攪拌一次，極花時間和工夫。

但推出至今一直大受歡迎，平均日售200盅，人家賣50元，他賣35元，「我們有個宗旨就是價錢便宜些許，希望人人受惠。」

店子裝修，他一樣保留從前味道，裝潢稍作翻新，但百子櫃、老藥壺、水磨石磚，全皆留下。藥材在百子櫃內的安放位置，也甚考究，相同藥性的放在接近位置，以免相沖，那是古人智慧，一直沿用至今。

春回堂亦不像外面涼茶店般，設中央工場，老遠運送涼茶來，他們天天在店內鮮製，每次少量煲，煲好即賣，不像外頭的，放隔夜，流失藥性。

凡此種種，生意老實，重視人情，只因林偉正當年接手家業，爸爸向他說了一句話。「爸爸說：做涼茶藥行，唔係淨做生意，千萬！就算吃不好人也不要吃壞人。要識醫先好去醫！所以一定要賣真貨，不可以賣『流口水嘢』。」

假貨重重小心為上
那是做藥行，賣涼茶必要有的良心。年月過去，艱辛的日子大概都過去，該到收成期？林偉正倒還是不敢放棄。近年藥材世界變化甚多，假貨多，價錢飄忽，要老老實實做生意，賣正貨，原來都不易。

皇后大道西和高陞街是本港藥材批發集中地，有「藥材街」之稱。每星期林偉正至少去走一圈，跟批發商戶了解行情，「大陸有沒失收、有沒囤積居奇呢？我們經常用的就買多一些，以免起價時要配藥跟着起價。」

藥價愈來愈貴，有些藥材鋪用平價的「代用藥」：譬如用荃皮代替地骨皮。「正地骨皮即是枸杞的皮，可以清熱退燒化痰，批發價70元一斤；荃皮主要是跌打用，活血止痛，價錢不到一半。兩藥效用完全不同，後者只是食你唔死。」

又如川貝，一向昂貴。「有些人來春回堂問價即刻彈開，以為你在中環一定貴，或者字號老咬人一大啖。想不到我的是真貨，我賣川貝200元一両，早前入貨3,000元一斤；別人入280元一斤的平貝，收你80元一両你就覺得便宜。」

一般一個醫師常用藥有六七十種，由於春回堂有坐堂醫師和街外來配藥的處方，藥種比較齊全，共有約600種。很多藥材如果沒經過加工炮製，如刀刃未開，藥性不能發揮。例如益母草用薑汁、黃酒濕潤後再炒，溫經散寒；牛膝在沙裏加鹽熱炒，製後歸經入腎。林偉正承襲父親，至今仍堅持在店內製藥，保證品質。

幸好，識貨的人還是有的，看春回堂店內店外，到處是墨寶，就知名人客眾多。

「春日芝蘭茶香遠送　回天有術正藥活人」一副對聯懸在店外，出自六七十年代大笪地有名的睇相師傅黃掌源，是父親醫好了他的頑疾。店內，有董橋題的字，也有韓國領事的墨寶。而最多人看不明的要數掛在店面正前方、紅底金漆的牌匾「遵法依韓康」。

「韓康是一個古代賣藥的人，賣藥的意念就是真不二價。」林偉正解釋，由父親到自己，都跟隨韓康作風，希望做生意，頂天立地。
接手四分一世紀，他最記得當年沙士未開鋪已有人在等候，「要配報紙刊出的沙士驗方，我們忙到連飯也沒空吃，收工很晚也回不了家，同事逗都唔識笑，大家很徬徨。」那時表面上生意多了，但藥材來價如金銀花、板藍根炒到瘋癲，一入一出，賺不了多少，「我寧願正正常常過日子。」在今天的世道，有此平常心，原來不容易，非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠，大概是因這態度，才能令一家百年老店，走得更遠。

撰文：韓潔瑤 拍攝：周易安

春回堂
地址：中環閣麟街8號地下
電話：2544 3518
詳情： http://bit.ly/2LUdFFJ

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