關於 隆 頭 魚 飼養 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#說好的國際觀呢？
每年為了台灣生態和環境多少動物被撲殺
澳洲兔子還暴增到開放捕殺還殺不完

收容所每年不知道有多少浪浪沒人領養被安樂死
某些政黨為了政治利益什麼話題都可以拿出來炒作
炒作的那些人可以先自己出來領養個幾隻嗎？

https://www.facebook.com/100000200691337/posts/4912937635389544/

澳洲的狀況的確特殊，貓、狗，甚至兔子，在澳洲都是極嚴重的侵入性外來種，因為澳洲生態環境與世界上其他地方有極大差異，才造成這種特殊狀況。

外來種生物真的是環境大敵，太過嚴重的侵入性物種，各國最後都會走向撲殺這條路，別以為台灣沒有，鼎鼎大名的沙氏蜥蜴就是列入撲殺對象的例子（嘉義縣還可以憑蜥屍拿賞金），澳洲的撲殺對象只是變成貓而已。

如果你覺得很殘忍，請記住，好好嚴格立法管制寵物飼養（不過蜥蜴是海運夾帶過來的）。
https://www.facebook.com/1050070390/posts/10206811405777616/

「把貓閹割的方法不可行，如果這麼做，
　我們等於放走了，
　在接下來的生命裡的每一天，
　都會殺死 5隻動物的獵捕者，這不合理。
　
　我們不能接受，
　流浪貓作為澳洲生態系的一部分。
　因為我們如果接受了，
　那就等於我們接受
　兔耳袋狸屬動物(bilbies)、
　袋狸目動物(bandicoots)、
　袋食蟻獸(numbat)的滅絕。」
　
「碧姬芭杜跟莫里西不太了解澳洲，
　也不瞭解我們失去了什麼。
　他們不是澳洲人，
　他們沒有經歷我們的生物滅絕危機。」
https://www.facebook.com/100000081448570/posts/1102981719714532/

台灣一直都有走私動物，也一直都以撲殺方式處理，為什麼？因為防疫，這個防疫不只武漢肺炎，還有各種口蹄疫、非洲豬瘟、禽流感以及許多未知疾病的可能性。結果今天竟然一堆人在那邊喊不要撲殺走私貓，真的很沒防疫警覺性，今天留下那些命，說不定害死的是台灣更多的貓。

2005-11-19 停靠基隆港西四碼頭的巴拿馬籍「大聖輪」，船上中國大陸船員鄭國強涉嫌夾帶松鼠入境，海岸巡防署北部地區巡防局第二巡防區昨天深夜獲報啟動防疫機制，撲殺六十隻松鼠。

2006-03-04 海巡署淡水海巡隊在台北縣富貴角外海，查獲中國走私漁船，逮捕了一名台灣通緝犯及六名中國籍漁工，同時查扣十二隻在中國養狗場養的貴賓和臘腸狗，予以撲殺。

2007-04-23 宜蘭一處別墅，窩藏了上千隻保育類走私禽鳥和栗鼠，海巡人員埋伏突擊，發現這些禽鳥都是從中國走私進來，疑似帶有禽流感病毒，連夜以二氧化碳，悶死這些禽鳥。

2018-11-12 岸巡隊於金門馬山海域發現一艘可疑目標，經通報線上多功能巡緝艇前往查察，確認為中國大陸快艇，同時發現載運5箱活體蜜袋鼯，共304隻，市值估約新臺幣45萬餘元。基於防疫，進行撲殺。

2020-08-12 高雄港務警察總隊盤查出入港區人車時，聽到受檢貨車後座傳出動物聲響，赫見大批保育類的南美洲龍貓鼠（學名「毛絲鼠」），清點比對共有50隻，每隻價值約15萬元，總價約750萬元。依照走私動物處理辦法，為避免引發傳染病，將在本週內儘速「人道銷毀」；先以藥劑或氣體「安樂死」，然後送往指定地點火化。

難道只有台灣這樣做？當然不是，防疫本來就是重點，去過澳洲、紐西蘭的都知道入境檢查多嚴格。

2014-04-17 印尼峇里島執行「禁狗令」和「禁鳥令」，撲殺數十隻走私入境的哈士奇、博美狗等寵物犬及鳥類。

2021-01-17 澳洲男子近日在自家後院發現一隻筋疲力盡的鴿子，透過腳環發現鴿子竟來自美國俄勒岡州，竟在2個月時間內橫越超過1.2萬公里的太平洋。不過，由於澳洲擁有非常嚴格的動物入境管制法，因此這隻鴿子最終仍被依法撲殺。

以前這麼多事件都沒在乎過，突然站出來？
https://www.facebook.com/567584374/posts/101596042

【回顧】
一「皮草大國與武肺突變？丹麥急防疫1,500萬頭水貂「全境撲殺」 | 轉角國際 udn Global」
【美國】
一「成功了！「不給人走的橋」橫跨高速公路 挽救無數動物生命 - 國際 - 自由時報電子報」
#兩岸一家禽_中國是活路系列
➡「四川搜救犬剛離開災區 當地開始撲殺浪浪」
➡「武漢頒「打狗令」公安當街殘忍殺家犬狗主慟哭(視頻)」
ㄧ「當局拆無牌動物救助站　無視數百貓狗直接壓死」
on9.cc 西網：【#慎入】大陸佬食唔起豬肉食貓
➡「寵物害嬰兒過敏？應采兒支持棄養 「絕對送走」挨轟：沒常識」
一「中國「動物救護中心」變「野味市場」！ 官員被爆吃虎肉賣虎骨酒 - 國際 - 自由時報電子報」
一「為魚翅中國漁艦群集加拉巴戈群島 一隻叫「希望」的科研鯨鯊疑遭捕殺」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1836484759824928&id=584986081641475

【回顧】
一「回顧口蹄疫，1997年1700億的教訓」
一「父親是口蹄疫受災戶 陳吉仲背債10年還不完 - 生活 - 自由時報電子報」
一
➡「動物疾病權威賴秀穗：如果2008年國民黨沒上台，口蹄疫當時就會被消滅」
➡「若明年國民黨重新執政 賴秀穗：各種動物疫情恐失控」
➡來看看害群之馬有哪些：
【豬瘟防疫法案】遭國民黨無理由阻擋。
ㄧ
ㄧ「小英救台灣豬豬！　養豬業者讚：史上最重視畜牧業的團隊 | ETtoday新聞雲」
➡「口蹄疫拔針成功！豬農讚「連深藍都說蔡英文有做事」」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2077549662385102&id=584986081641475

🎊淨鮮團購專賣葛瑪蘭豬豚🎊

🚨 健康、自然、零藥殘的好肉品 噶瑪蘭黑豚 😋
🏆世界公認「最高級的黑豚肉」將隆重登場 🎊

👍肉質極佳，號稱 🐷 豬肉界 …… 神戶級和牛，噶瑪蘭黑豚福爾摩沙限定🏆

🙅 飼養絕不使用抗生素、瘦肉精、荷爾蒙生長激素

🐷 如果您吃過「鹿兒島黑豚」，您可以走過、路過、但是就千萬不能錯過 …… 同樣也是盤克夏豬種
噶瑪蘭黑豚 ！

👉 您可能不知道舉世聞名的鹿兒島黑豬肉，就是盤克夏種(Berkshire)，又稱為「黑鑽六白豬」，全身上下只有鼻子、四肢尾端、尾巴是白色，豬體則是黑色的喔！此為世界稀有品種，過去被英國皇室在溫莎城堡飼養過，其口感具有油脂多而不膩、肉質纖維細、水份多、甜度高的特色。
🏆（肉質極佳，號稱豬肉界…神戶級和牛）

🎉 聞名世界的日本「鹿兒島黑豚」便是盤克夏品種的最佳代言豬【鹿兒島黑豚 (=) 盤克夏六白豬種】

🍳 烹調方式依肉品特性而不同，以盤克夏豬為例，採米其林級作法，先醃再稍微乾煎，外皮有點焦香酥脆，肉質粉嫩，一口咬下，有如生魚片的口感 💯

👉主要是因盤克夏豬的肉質細緻、甜度高，不飽和脂肪酸低、脂肪融點高，所以也較甘美及不膩口。【盤克夏豬】的中性糖及胺基酸含量較一般豬還高，其肉質口感也遠較一般豬肉也更為甜美。

👍 另外牠的失水率極低，所以烹煮之後的保水性好，不會失去肉的彈性，甜度保存的也較多，肉質的口感不會因烹煮過後而變得乾澀。

🐷 盤克夏豬的特色…… 油花分布勻稱，質地柔嫩，肉質絕對不會油的地方很膩，而瘦的地方很柴。因為盤克夏的數量極為稀少，您不會在尋常的有機店買到盤克夏，也不會在超市大賣場買到，更不會在傳統市場上買到喔！

🏆🐷噶瑪蘭黑豚起源……

👍 在台灣各地都有少量飼養盤克夏豬種的養殖戶，但是……最早闖出名號的，是位於宜蘭梅花湖附近的養殖戶，因此特命名為 …… (豬) 噶瑪蘭黑豚。

👉 宜陽牧場畜養 (+) 宜蘭大學技術指導
👉 英國盤克夏種改良的優質肉豬 (+) 宜蘭酒廠的酒糟、豆渣、玉米等天然飼料 (+) 巧克力產品佐料
以無藥物方式，用心餵養十個月左右而成。

🐷 宜陽牧場的噶瑪蘭黑豚 …… 早已經在各大飯店之間遠近馳名，其肉品更是許多國內大飯店的必備食材，目前已是各大五星級飯店搶手的精品豬，供不應求，關鍵就在於選種育種、飼料配方、不用藥。如果您在君品、西華飯店的餐廳用餐，他們用的是宜陽牧場噶瑪蘭黑豚。端午節一顆千元的頂極粽，用的也是宜陽牧場的噶瑪蘭黑豚。

😮 宜陽牧場受限於規模和飼養方式，無法擴充供應量，蔡嘉翔估計，宜陽牧場每月僅能供應130頭至140頭的屠宰量。頂級飯店、高級餐廳就己經佔去宜陽牧場的絕大多數產量，流入一般消費市場的數量，自然是少之又少。

🏆宜陽牧場簡介：座落在宜蘭冬山鄉梅花湖畔，與宜蘭梅花湖同屬一脈泉源，使牧場裡所飼養的豬隻有健康無氯的水質。該牧場由 (1)(9)(7)(7) 年起開始經營，至今已三代的「宜陽牧場」，是宜蘭縣最早做汙水處理設備的示範場。於2004 年起，連續三年榮獲農委會認證優良養豬場，並於2009年成為先進養豬場計畫示範戶。
目前也是全台唯一專業生產頂級「盤克夏」品種，與日本鹿兒島黑豚同種……的優良肉品供應場())

🐷飼育方式：🙅 絕不使用一般傳統飼料或餿水。

👉 全程採用大量在地玄米、米酒糟、黃豆粕、豆渣……等天然食材，再加入燕麥片、麩皮、大麥片等做為輔助飼料，這些穀物會提升豬肉的飽和脂肪酸成分，讓脂肪比較雪白、比較香。輔以均衡全穀物飼養，如此可避免豬肉有穀倉味，即豬的肉騷味、腥臊味。用最簡單的烹調方式，即能享受豬肉原有的風味與鮮甜的口感。

🚨 生長期間除一些天然的穀物食材之外，只有施打基礎疫苗及益生菌(EM)合生素(Synbiotics)來餵養以增強豬隻抗病力，絕不使用藥物及抗生素、賀爾蒙！
健康自然、無藥物飼養的「零藥殘」豬肉🐷

(巧克力) 另外2013年開始，以巧克力產品作為佐料，使豬的肉質口感，往上更提高一個層次喔 👍 💯

👍 另外…… 堅持不用藥的理念，甚至還落實到連牧場周遭自家的菜園、或是四周的環境需要除草時，
牧場周圍附近也絕不用除草劑只以人工除草的方式進行。

🐷飼養期上：
一般豬的飼養期大約只有 150~180天。
宜陽牧場特別將其黑豚拉長到 240~270天。
👉 如此可讓肉質的熟成度更高、肉質更為鮮甜。

🙅 一般豬的成長期短，急著上市，因此您看一般豬肉的肥油較厚，但瘦的部分又非常的乾澀 😑

🐷 豬隻的成長期越長，牠的脂肪便會逐漸轉到肌肉裡，因此皮下脂肪的部分會變少，但肌肉裡的油脂會增加，口感便會滑嫩、不乾澀。宜陽牧場的黑豚肉，就連里肌肉裡都散佈著一絲絲的油花，如同大理石般的紋路，便是黑豬肉的最佳象徵之一。
👍盤克夏噶瑪蘭黑豚肉 …… 奢華美味好吃到流淚😭
如此用心飼養的「噶瑪蘭黑豚」，其肉質口感嫩度高、甘甜但又不膩口，烹煮後保水率佳、彈性好，且甜美的口感不會流失，絕對是值得加入菜單中的好產品 😋

#田媽媽為你上好食
#田媽媽不是田家媽媽
#全台最多田媽媽在台南

你一定在路上看過田媽媽餐廳的招牌，但你知道田媽媽其實不姓田嗎？甚至，「田媽媽」根本不是一個人，而是一個「有家的味道」的品牌。

田媽媽是一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱。過去，很多農村婦女一面得忙農務，又得想辦法補貼家用，但鄉村地區資源稀少，為了推廣在地產業特色，農委會召集各地農家婦女成立「田媽媽」作為共同品牌，運用每一位「田媽媽」的所學及專長，結合在地農產特色，設計統一的LOGO形象，撐起一個有「媽媽味」的品牌。

從5家田媽媽一路拓展到破百家，每一道菜，都有屬於一個田媽媽的故事；偉哲今天想先和大家分享台南的13家田媽媽，當然，台南不只這13家好味道，其他的得靠大家繼續幫偉哲補充介紹。

村長庭園咖啡
獨門招牌特色咖啡排骨、咖啡豬腳、咖啡雞湯，把自家種植的咖啡入菜，濃稠咖啡醬在嘴中帶出咖啡苦香和甘甜，保留排骨和豬腳的軟嫩及膠質，又中和了油膩感，增加清甜香氣。
（📍東山區高原里100之9號）

臺江美食棧
遊完四草綠色隧道後的聚餐好去處。招牌蚵仔麵線、鮮蝦炒飯、炸蚵酥、蛤蜊絲瓜都是必點好料，老闆自家就有養殖蚵仔，用料不手軟，顆顆新鮮肥美，份量足夠，適合多人合餐。（📍安南區大眾路360-6號）

田媽媽菱成粽藝坊
使用日曬稻米、五穀雜糧、蓮子及官田盛產的菱角為粽子材料，改善傳統糯米粽熱量高又不好消化的問題，兼顧養生和營養，每一顆粽子都包藏著官田人對土地的關懷深情。（📍官田區烏山頭里81~6號）

柳營農會田媽媽乳香廣場
融合在地新鮮直送鮮奶，加入包子及饅頭內，鮮奶饅頭不加任何一滴水，純鮮乳製成，麵皮咀嚼後有淡淡奶香。喜歡奶香的奶茶控，推薦鮮奶茶。（📍柳營區柳營路二段77號）

田媽媽 長盈海味屋
來到北門必嚐虱目魚料理，在地漁家的魚貨現點現做，除了特別的三杯虱目魚香腸，吃起來比一般香腸彈牙外，香煎魚菲力和魚肚也是必點招牌，豐富油脂在嘴中化開，唇齒留香。再加上假日限定的黑糖粉粿冰，就是最讓人懷念的好滋味。（📍北門區484號）

田媽媽「采竹香食堂」
清脆鮮甜帶有Ｑ度的筍子，是龍崎特殊土壤種植出來的口感，這裡的餐點都是由家政媽媽、產銷班班員攜手研發。其中箨龍思香是將新鮮綠竹筍結合焗烤，由起司帶出綠竹筍的清甜；另一道箨龍香飯以蝦米、香菇爆香，再與新鮮綠竹筍和肉絲拌炒燜煮，這些料理就是遊客最讚不絕口的古早味。（📍龍崎區崎頂村7鄰新市子223號）

田媽媽官豐美食餐廳
官田在地常見的菱角料理手法是紅燒，剝殼後的菱角肉與豬腳或排骨結合料理， 讓菱角豐富的澱粉飽吸濃郁湯汁，或是酥炸成菱角酥，配上家常的紅蘿蔔炒蛋、豆乾大腸或炒高麗菜，少油少鹽的田園家常菜，保留食材的原汁原味。（📍官田區隆田村文化街25號）

北門嶼輕食風味餐廳
虱目魚雙人套餐是店家的招牌餐點，無刺的虱目魚讓人吃起來過癮無負擔，搭配豐富新鮮的配菜，一不小心就把白飯搭著吃光。另一道甘露煮虱目魚則是鹹中帶甜，也是遊客來此必點的佳餚。（📍北門區北門里1鄰3號之5）

南屏休閒農業村 王家燻羊肉
選擇2至3年的本土野放山羊，加入米酒及多種中藥放入甕裡，再以黏土封口，倒入稻殼點燃燜燒一天一夜，燻出的羊肉色澤深紅、香濃，肉質入口即化。店裡也有放山雞、番鴨料理。（📍龍崎區土崎里烏樹林34號）

仙湖農場官方粉絲團
以傳統技法烘焙桂圓乾，其中龍眼花鮮奶茶帶有龍眼蜜的香氣，另一道啤酒烤雞和野菜鍋也都是農場的熱門料理，不過因為較耗時，建議先打電話詢問預約。（📍東山區南勢里大洋6-2號）

大坑休閒農場 ‧ Dakeng Leisure Farm
「焗烤鮮蝦地瓜」和「菠蘿蜜汁雞」都是農場的創意料理。以蝦仁搭配烤地瓜，讓兒時的焢窯蕃薯多了一點時尚感。菠蘿蜜汁雞則是以自家飼養的土雞腿酥炸後，加入酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻，甜中帶酸十分開胃。（📍新化區大坑里82號）

｜寵物狂迷│靚太怕30隻鸚鵡學粗口連電視都唔睇 22歲龜癡全屋逾40隻陸龜 小龍蝦狂迷養殖室育200缸螯蝦
"吳太（Teresa Ng）因為看見親友養的鸚鵡很可愛，加上有感養雀可以培養女兒的責任感及為自己退休的生活找點「細藝」，她於約6、7年前開始養鸚鵡，後來更越養越大隻、越養越多。吳太現時飼養大大小小的鸚鵡逾30隻，包括麥耶氏鸚鵡、黃頭亞馬遜鸚鵡、藍頂亞馬遜鸚鵡、白鳳頭鸚鵡、葵花鳳頭鸚鵡、金頭凱克鸚鵡、國王鸚鵡等等，而當中最矜貴的朱冠鸚鵡，更擁有4隻。「因為飼養牠要有很大空間，這個品種在香港真的不是太多人會養，就算飼養也只是一至兩隻。」吳太笑指，近300呎的客廳、後花園及一房間亦已被鸚鵡籠所霸佔。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200823/MNNSAE2OPJCVNATJ67OACXEYSI/

「其實龜住的地方真的比我的房間及屋更大。」22歲的Oscar家中飼養大大小小逾21隻陸龜，包括能長至30厘米長的印度星龜、豹紋陸龜、紅腿象龜，及逾60厘米長又名非洲盾臂龜的蘇卡達象龜，甚至有一隻世界第二大陸龜、成體能長達120厘米的亞達伯拉象龜。從約12歲開始飼養第一隻非洲盾臂龜起，Oscar就跟爸爸一起不斷在屋前花園擴建龜舍，現時已經逾700呎。在未來當龜繼續成長，就要再鋪設新草皮，將更多位置撥給龜。「龜都好像家人，最希望是每隻都健康。」Oscar最初開始養陸龜的，當時網上養陸龜的資訊並不多，他就拿着字典上外國網站，學習如何將龜養得健康漂亮。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200119/PHOZQTQI6DSZMYGHVQYXWJZX24/

踏入他位於工廈的設計工作室，表面看來平平無奇，但打開暗門內有乾坤。一間房三面牆圍繞着數十個玻璃魚缸，是他用來招呼朋友一同欣賞螯蝦的地方；另一間房響着隆隆水泵聲，整整齊齊架置着一排排高過人的「魚缸牆」，「這裏是我的秘密基地，是我的養殖室，一般不會招待朋友。這裏的設計如圖書館般一層層排列，方便我分開不同的螯蝦品種飼養，這裏有大概200個缸左右。」說是工作室，其實這裏看起來更像水族店。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200307/ZWTYGOOEZBF76HVXTK2X7UCILI/
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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