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Q: 隨變火鍋蝴蝶結姐姐歎生活 在Facebook 的評價

呢個view打邊爐🍲景色超靚確實挺賞心悅目🧡📍隨變火鍋銅鑼灣登龍街18號V Point 23樓

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隨變火鍋在蝴蝶結姐姐歎生活 Facebook 的最讚貼文

By 蝴蝶結姐姐歎生活

2021-07-14 22:49:02 有 12 人按讚

呢個view打邊爐🍲
景色超靚
確實挺賞心悅目🧡

📍隨變火鍋
銅鑼灣登龍街18號V Point 23樓

Tags: 隨變火鍋

蝴蝶結姐姐歎生活

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寫????始於2015年，由護膚、美食、香港遊至世界旅遊，結婚後新增簡單烹調生活。活在當下，享受生活，分享當下一刻的快樂事情，信箱 ꕥ [email protected]

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隨變火鍋在 Facebook 的最讚貼文

2021-07-14 12:37:07 有 5 人按讚

為食花太郎 Fafafoodblog 隨變燒烤麻辣雞煲
#fafafoodblog四川菜 #fafafoodblog銅鑼灣 #fafafoodblog火鍋
🍴尖椒皮蛋 48 蚊🥚
尖椒係綠色嗰款切成細片。加少少生蒜蓉皮蛋最緊要係黃色嗰款晶瑩剔透蛋味夠濃如果口夠大將蒜尖椒同皮蛋一齊放落口好有層次感
🍴麻辣豬肚絲 48 蚊🐽
中辣既豬肚絲充滿住炒過既辣椒油同蒜香味豬肚切成絲大細適中食落好入味而且夠彈牙好食
🍴半隻隨變麻辣雞煲 198 蚊🌶️
麻辣雞煲用瓦煲放住保住温度入面材料豐富有洋葱青紅椒麻子胡椒乾辣椒雞煲切成細粒 🐥 夠入味咸辣度夠雞肉彈牙食完再打邊爐正
: 🍴隨變粉 28 蚊🍜
應該係寛粉黎煮熟左有 d脹食落有口感帶 d黏稠口感
🍴即炸響玲卷 32 蚊🔥
夠香脆放落煲3 秒就夠哂入味
🍴手工粟米蓮藕餃一份32 蚊🌽🥟
皮夠薄入面既粟米甜蓮藕新鮮爽口配埋豬肉好 match 🐽
🍴新鮮有膏鵝腸 70 蚊
外面爽口又滿膏既油香正
🍴粟米一份20 蚊🌽
夠哂爽甜既粟米
#粟米 #麻辣 #雞煲 #火鍋 #皮蛋 #豬肚絲 #水餃

Score 平均分 <7.9/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#隨變火鍋
銅鑼灣登龍街18號 v point 23 樓
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog銅鑼灣
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隨變火鍋在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最佳解答

By My Playground 古家私房菜

2021-01-09 12:05:53 有 22 人按讚

銅鑼灣歎靚景辣雞煲

銅鑼灣登龍街的V Point銀座式商廈坐擁開揚市景及海景，吸引了不少高檔食肆進駐其中，所以亦難免予人是個昂貴收費地段的印象。早前筆者無意中發現有一間雞煲專門店落戶於該大廈的23樓，除了定價較貼地之外，還有川式串燒供應，當然二話不說上去試一下。

店内裝潢新派，比一般的雞煲店來得時尚，單邊落地大玻璃遠眺維多利亞港，一望空闊增强了空間感；環境光鮮整潔，座位雖不算太寬鬆但還算舒適。

造訪當晚因高朋滿座，店員為筆者和朋友安排了近門口位置的一排吧枱，雖然高身桌椅坐得不算太舒服，但世事就是如此玄妙，這樣的安排反而讓筆者能夠感受一下坐在吧台上打邊爐那種獨特的體驗，一邊欣賞店員調酒做菜、師傅即席燒製串燒，一邊淺嚐生啤品味雞煲燒物，就像在看表演一般，為整餐飯生色了不少。

先點來兩款涼拌小菜，尖椒皮蛋和涼拌窩筍，雖說是涼菜但其實十分火辣，尖椒爽脆本身辣度不强，皮蛋也不算十分溏心但仍是軟滑透彈，窩筍亦是想當然的冰清爽脆，但撈上了自家麻辣醬後，整件事就變得不一樣了，當晚只點上了中辣，入口已是一陣麻香直衝而來，繼而辣度徐徐滲出，越食越刺激，真心覺得是好辣之徒不得不試的前菜，下次筆者一定要嘗試挑戰大辣！

涼菜後當然來點串燒下下酒，內蒙羊肉串醃料味道偏重口味，羊羶味不太突出，入口鬆軟香口；孜然牛肉串同樣焦香多汁，孜然香氣增添了不少風味。燒鵪鶉蛋蛋香濃厚，燒雞皮有别於日式做法，換上了川式調味，添上麻香，燒得夠乾身，香脆惹味。燒羊架，五成熟燒得剛剛好，外焦香内軟嫩，肥瘦適中還帶點羊肉獨有羶味，質素不俗。

終於到招牌麻辣雞煲出場(半隻)，與一般的雞煲乾鍋有點不同，這店的雞煲是以湯鍋上枱，沒有了那濃郁的醬香但多了一份麻辣熱燙，翻拌一下湯汁發覺用料豐富，加入了大量四川乾椒、麻子、芹菜、香茜、紫洋蔥、大蔥、青椒、花椒和八角等配料，香料味頗為突出，雞件吸收了湯汁精華，肉嫩滑溜，味道濃郁帶甜，辛辣麻香，最重要是就算煮得久了雞肉也不會過老，越食越惹味，溫馨提示一下的是這店的辣度頗足，中辣也讓好辣的筆者感受到其火熱，如嚐辣不多的話記緊要注意一下，最好先從小辣著手吧。

而因為已有湯底的關係，可以一邊吃雞一邊打邊爐，所以即時點來頂級手切牛頸脊，鮮紅粉嫩，油脂比例均勻，厚切夠咬口，牛香濃厚；鹹蛋黃豬肉丸，肉丸內包著大大粒鹹蛋黃，一啖咬下肉香夾雜著蛋黃香，甘香彈牙。而手工西洋菜餃則皮薄餡靚，餃皮薄滑菜餡清爽；鮮魚卜脹卜卜煙韌彈牙，骨膠原滿滿；炸響鈴豆香酥脆，吸收辣汁後更顯滋味；新鮮有膏鵝腸帶膏爽彈，脂香可口。基本上全部配料都十分到位。

整餐的出品質素不俗，尤其前菜及串燒頗有驚喜，雞煲味道也很不錯，而定價在銅鑼灣來說亦算合理，難怪造訪當日客如輪轉，全場爆滿。能夠一次過望著開揚市景，品嚐即燒串燒，歎杯冰凍啤酒，再來一道勁辣雞煲刺激一下，能有如斯美饌，試問又夫復何求呢？！

餐廳資料

隨變火鍋

地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 23樓

Tags: 隨變火鍋

My Playground 古家私房菜

About author

本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，喜歡將傳統手法加上自己創新做法，煮出獨特滋味Fusion菜色，或特色小食，務求令你回味無窮，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！曾於2004及2014年開設樓上Home Feel Private Kitchen，自己負責埋廚房烹調，希望同朋友分享一下自己的廚藝味道...而我嘅Private Kitchen主題走在家玩味特色路線......屬意於鬧市當中，自成一角，聚合三五知己，良朋好友，把酒言歡，為周圍搵食的朋友們，做為佢哋獨有嘅聚腳點....可惜因租金問題，現已成回憶...... Private Kitchen暫時休息，唯有喺呢度繼續同大家分享一下各種美食及烹飪心得啦......諗起之前D招牌菜，泰式風車蝦、香燒豬頸肉沙律配蒜香油醋汁、生拆濃香蟹粉醬配蒜香多士、椰香清雞湯、粉絲大蟹煲等，不禁口水都流埋，有機會一定同大家分享一下......

我們一起去尋找美食吧 ! Openrice: http://www.openrice.com/zh/restaurant/userinfo.htm?userid=352614 IG: https://www.instagram.com/keithkkku/

隨變火鍋在 Data Ma Youtube 的最佳貼文

By Data Ma

2021-02-05 18:30:05 有 31,608 人看過有 717 人喜歡

Data Ma

About author

一百個人有一百種旅行風格，而又互相尊重。這正是旅行的意義，一種真正的自由，真正的和諧。想知道更多深圳吃喝玩樂的資訊，請訂閱我的Youtube Channel https://www.youtube.com/c/DataMa01?sub_confirmation=1 Facebook https://www.facebook.com/data.ma.1800 E-mail [email protected]

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... 變小就可以準備翻面，當兩面都烤好時就可以拿起剪刀剪開再烤一下就可以了 ... 隨餐附贈一份的，有黃豆粉冰淇淋、黑糖寒天凍、桂圓紅棗綠豆仁甜湯三選一 ...

#60. 台灣拚「試管嬰兒」老夫老妻變多！最新平均年齡男女逼近40歲

原因在於，人工生殖成功率隨年齡增加、成功率也一路下降，並非萬靈丹。國 ... 火鍋肉片未標示開罰！食藥署加驗瘦肉精. 【文章轉載請註明出處】. 台北旅遊 ...

#61. 熱血採訪｜台中這間火鍋店員有練過！浮誇木船一艘 ...

深紅火鍋在台中有兩間分店，我們這次來到北屯的深紅火鍋崇德店，跟823 ... 變鹹，可以自己再加水或高湯稀釋喔. 青醬鍋帶有微微辣度，沒想到我2歲多的 ...

#62. 【台中】四間新興義大利麵餐館，在地人不想告訴你的私藏名單

拉開佈滿綠植的的大門，我們便身處咖啡店「癮生活」當中，牆上掛滿藝術畫作與擺設充分展示了空間獨特的隨 ... HOT SPOT／滋補火鍋「如嬌花膠雞鍋物」仁愛店 ...

#63. 在地生意超好的老店，早上五點半就營業，招牌是粉腸必點！

白天是早市的羅東夜市，《張秀雄米苔目》現在新地址搬到附近的天津路，環境變 ... 【2023火鍋文】50間大台北火鍋懶人包推薦，台北火鍋吃什麼？(點閱數 ...

#64. 酸菜魚食譜

酸辣麻香程度悉隨尊便│ 01教煮– YouTube. 酸菜魚，不論作為火鍋湯底或送飯菜式都是一流的開胃菜，近年更深得港人喜愛，不少 ...

#65. 王必勝重申台灣無萊豬怒「鋪天蓋地抹黑再次湧現」

「新興冷凍食品公司」購入「美國冷凍豬前腿肉」製成「豬火鍋肉片」(重組肉)，或與「加拿大豬前腿肉」混製成「豬火鍋 ... 進口蛋變茶葉蛋須標產地衛福部擬大 ...

#66. 畜產會砸3億補助美豬進口暴增7倍

... 火鍋豬肉片就有2.6份可能是美豬，這樣的比率市面上怎麼找不到？市場未緩解豬肉售價破90元. 立法院國民黨團5日舉行記者會表示，6月之後美豬肉進口量 ...

#67. 【日本旅遊】連休瘋關西～日本環球影城、快速通關四項券

＊因全球氣候異變、自然生態難以準確評估，開花週期亦無法掌握，遇天候因素(下雨 ... 火鍋(龍蝦海鮮+和牛拼盤) 或京都風味餐或飯店內用晚餐. 【宿】大津王子或京都新阪急 ...

#68. 梨花和牛放題x 1299元起A5和牛隨你吃！1699元起加碼帝王 ...

梨花A5和牛放題RINKA Nabemono 是一間位於高雄市左營區的火鍋餐廳，以頂級和牛、帝王蟹、松葉蟹及新鮮海味為主打，提供吃到飽的形式。

#69. 活用孫子兵法:孫子兵法全球行系列讀物, 歐非卷

... 變中取勝」中國的方塊字與法文招牌並行,新古典主義的建築風格與中式風格門面並立,法式麵包吐司與中國火鍋 ... 隨著中西方文化的交融以及華僑華人在法國的落地生根,巴黎 ...

#70. 執杯大師的威士忌酒食風味學: 從108支酒體驗餐酒搭化繁為簡的品飲樂趣

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#71. 幻世白書05 結界救人《全6冊》 - Google 圖書結果

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#72. 蜀山劍俠傳: 全集 - Google 圖書結果

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#73. Ciao潮旅 10月號/2021 第40期 - 第 68 頁 - Google 圖書結果

... 火鍋、特調飲品及茶點等,主食多為竹筍,或是和當地竹山小農合作的食材,推薦「招牌 ... 變得健康,還有他們種植的百香果是百分百的在欉紅,非常的香甜,喜歡吃新鮮木瓜與百香 ...

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