Search
2021年米其林名單，沒意外的再度掀起一番不公平的唇槍舌戰自也是難免，因為不可能有那個比賽，那份名單可以說服每張挑剔的嘴。
談談台北目前為止，我最愛的米其林餐廳，也是我吃過最多次的米其林(星級)，那是開慕才一年九個月，卻連續兩年得到一星殊榮的「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」，它開啟了我現代西班牙料理的靈魂，即便只是皮毛，都讓我雀躍不已。
九月新菜單:
餐前麵包
焦糖臘腸捲
Molino 後院
綠野
尋味
松露蝦
滾石
石階(新菜)
海竹
是美鴨(新菜)
雙味鯖魚
金磚乳豬
春泥
落葉(我自己取的，隱藏甜點)
咖啡、四樣小甜點
蘭 BY NOBU LEE。愛飯團精選菜單登場
=========================
★餐會日期：12/12（六）中午12:00
★主廚2020精選菜單
★限VIP會員報名，每位會員可攜伴一位非會員
報名網址：https://ifuntuan.com/events/827
================================
你注意到了嗎？蘭餐廳最近在店名上有一點小小的變動，但這一個小小的變動，卻是主廚NOBU的一大步，「蘭 BY NOBU LEE」是餐廳對主廚最大的推崇，因為大部份如此命名的餐廳，大多是由主廚擔任經營者創辦人， 但「蘭」並不是。所以更顯珍貴。
大家私下都習慣說「蘭」是米其林的遺珠之憾，但是我和NOBU聊過，發現他的心態很健康，他告訴我，他只想把他自己想要呈現的食物努力完美的端上桌，拿不拿星，他很淡定。
確實，從主廚NOBU回台以來，我們看到他的菜一直在進化，或是說越來越紮根這片土地，但是又向無限的天空開出美麗的花朵，每個季節的綻放都令人有不同的驚喜和雀躍。
那天一位己經好久沒有去「蘭」的貴賓朋友告訴我，他覺得「蘭」改變好多，在他眼中，可以超越一堆星級餐廳。我笑了笑告訴他：「敬請期待愛飯團的精選年度菜單」，這次肯定更加精彩，而且還有今年度我最愛的康普茶，千萬不要錯過啊！
★備註：兩種主菜選擇：A是國王派（牛肉），B是雙主菜（魚＋鹿肉），如果你是二個人各選一組，剛好可以分享吃到了。
by 美食家 吳恩文
清晨五點，旭日初升。樓下公園幾隻擁有王菀之咁動人聲線嘅升 key 雀係度咕咕叫，將軒叔從睡夢中叫聲了。捽捽眼屎，沐浴更衣，軒叔換上晨運 full gear，步行至公園「街健」，與一眾老友記一齊 fing 手、行石春路同耍八段錦，好讓血氣運行。即將步入不惑之年嘅軒叔，比平時更注重健康哦！
劇烈晨運後，望吓羅庚，時間已經嚟到辰時，為何公園仍聽到升 key 雀咕咕叫？Sor，原來係軒叔個肚同丹田係度咕咕叫！晨運婆婆笑了，軒叔只好趕快回家果腹，門打開後，沒有人為佢準備早餐，軒叔哭佐… 宋朝詩人曾經講過：「有早餐嘅 Morning，先至係 Good Morning」，軒叔踏破鐵鞋尋覓雪，腳毛遍佈全港九新界外傭中介，就係想搵個幫佢炮製住家早餐嘅隱世遮遮。
「叮噹－－」是對的終於會碰到，軒叔終於找到對的人。精通各國早餐食譜，致力將碳水化合物推廣到每家每戶嘅遮遮「Gordan Ram嬋」敲門，二人華麗邂逅！軒叔拎起毛筆，立即進行動土儀式簽約，將佢羅致為旗下專屬早餐KOL。逢星期一至星期七嘅精美早晨菜單包括：「抗疫恩物 !! 1:99 漂白粥水」「原始風味～腸粉刺身三食」「口感滿滿 !! 一口百潔布 pancake」「以形補形～香蕉拼雙蛋」「醫學美肌 !! 冠狀 pancake」「Hins Cheung in Paris～法式瘀黑系牛角包」「不漏洞拉 !! 越式香煎白面包」
食物金字塔最底層係穀物類，以上早餐含豐富碳水化合物，為處於樂壇金字塔最頂層嘅軒叔，帶嚟無限熱量。除咗多謝碳水同多謝遮遮照顧軟仔嘅起居飲食，仲要多謝 Fresh 嘅護膚品，大家入場睇佢，就算隔住 1.5 米社交距離，都見到佢嘅無瑕嫩肌！嗱，佢早排就約咗佢個晨運老友 Wing Shya 出嚟見吓，順便幫佢留倩影。適逢就嚟聖誕，正所謂禮尚往來，軒叔為佢送上 Fresh 皇牌 Black Tea 系列，如果有護膚金字塔，咁 Black Tea 呢條 line 一定係最重要嗰層，因為夠晒清爽男女都啱用，仲有高效抗氧化成份，仲唔係最重要！
唔止送俾牙 Wing，軒叔仲預備好送俾大家嘅。而家至12月31日上 Fresh 官網買嘢，唔洗輸入軒叔三圍、真實年齡同磅數，只要入推廣碼「HINS」，就可以得到紅茶修護面膜 15ml 兩份喇！去呢度 shopping 啦：https://bit.ly/2HD76ui
#FRESHHK #TOGETHERISBEAUTIFUL
#軒仔與你一起 #TogetherIsHarmony #AD
#佢塊面幾多歲 #是咪兩歲
#典解返老還童 #唔好再唱老了十歲
#唔怪得叫軟仔 #又滑又軟 #D皮膚
#有興趣可以cap圖然後喺圖中填上答案
宛如藝術品！宜蘭神級無菜單料理擺盤超浮誇，龍魚冷盤還會插上「孔雀」羽毛
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327932
本集完整版內容👉https://youtu.be/hym2KXMb19M
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/327082
本集完整店家資訊看👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/327083
雙11前哨戰！全館超低價再享9折👉https://bit.ly/2HLRS6c
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台 ／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週一至週四晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一中午12：30
食尚玩家👉週二中午12：30
2天1夜go👉週三中午12：30
瘋狂總部👉週四中午12：30
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●下載《食尚玩家》APP👉https://bit.ly/37kOfww
IG：eminiduan
FACEBOOK：雀斑空姐驚嘆號
duanduanandme@gmail.com
相機：Panasonic Lumix GF10
剪輯軟體：imovie
哈囉大家！
今天又是一個平凡的放假日常。
希望你們會喜歡不要覺得無聊喔～
影片中有提到的Cooking Event的細節終於定案啦！
菜單如下
Emily Duan Duan &me
Cooking event menu
開胃菜
義式番茄蘿勒麵包片
(番茄, 大蒜, 羅勒, 橄欖油)
Bruschetta
(Tomato, Garlic, Basil, Olive oil)
前菜
義式紅酒醋沙拉
(綜合生菜, 杏苞菇, 紅酒醋, 橄欖油)
Salad
(Mix leaves, King oyster mushroom, Red wine vinegar, Olive Oil)
主餐
蒜香辣椒義大利麵
(大蒜, 辣椒, 洋香菜, 橄欖油)
Spaghetti aglio e olio
(Garlic, Chilis, Parsley, Olive oil)
甜點/茶/咖啡
Desert/ Tea/ Coffee
總共為四道菜式。
除了可以吃到現場段段親自下廚準備的餐點之外，參加的人還可以帶回一件段段自己設計的＆me Logo T-shirt (價值450元) 一件。
日期：11月9號星期六
時間：晚上6點
地址：台北市萬華區萬大路13號2樓（最近的捷運站是龍山寺）
場地官網連結https://www.facebook.com/ladyb.confection/
收費：790元（每位）
只有一場，限量名額只有五位。
先搶先贏！
有意者請寄Email到duanduanandme@gmail.com報名喔！
FYI
＊現場只提供飲用水，歡迎大家帶其他自己喜歡的飲料來喔！
＊這次的甜點也是跟公益團體購買的喔！網址如下，謝謝大家陪我做愛心。
https://www.buy123.com.tw/site/sku/2078872/%E6%84%9B%E4%B8%8D%E5%9B%89%E5%97%A6%E5%B9%B4%E8%BC%AA%E8%9B%8B%E7%B3%95%E7%A6%AE%E7%9B%92?cid=181593#?recmd=28c1b079-29f3-4cfd-bb05-7eab5f2495fc&ref=d_main_categoryRecommend_0_0
＊T-shirt尺寸為S-XL，可以現場試穿決定自己適合的size。
＊ T-shirt是特別為了這個活動製作的，只有限量幾件，如果想帶回家跟親朋好友分享也可以現場購買喔！＊部分event的收入會捐給台灣之心愛護動物協會。
https://www.hotac.org.tw/default.asp
謝謝你看我的影片，你的支持是我繼續拍影片的動力。
Love you all!
Music by Ikson
outside
Think you know
https://soundcloud.com/ikson
