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#主播主持 #六星璀璨米其林大師講座記者會

誰說主廚合作只能是四手餐會？六手餐會？三位分別接受台灣、新加坡、日本正規餐飲教育訓練出身的主廚 Alain, Jimmy, Ryogo san 點頭答應合作開課，每週到校園授課，整整一學期導入米其林廚房的培訓規格、各自傳授近20年工作心法和高端餐廚工作的心智砥礪與學習反思；

新學期開始，為期一年，三位米其林二星餐廳主廚正式成為 弘光科技大學 Hungkuang University 餐旅系專技教授，下學期將合開一堂「不藏私但也不減壓」的精緻餐飲大師課，消息曝光真的是要嚇歪餐飲教育圈，期待明年學生的畢業餐會💪

#餐飲人才教育傳承

Look forward to the Master Class in 2022 by Michelin-starred chef Ryogo san, chef Jimmy and chef Alain at Hung Kung University. Such a groundbreaking project to coordinate with every stakeholder. Culinary education shall be amazed by contemporary ideas and skills.
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logy
JL Studio
Michelin Guide

#雙語主持 #中英主持 #開幕 #精品 #晚宴 #春酒 #全媒體顧問 #公開演說形象顧問 #雙語主持人

#bilingualhost #host #emcee #publicspeakingcoach

前天教師節發了民國50年代的課本，前幾天看魷魚遊戲的幕後花絮，美術組說這個娃娃是參考早期小學課本，昨天找了好久才找到這本「道德」課本。這本根據資料顯示是1970-1990年代的課本。
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關於道德課本就想到兩件事想跟大家分享
一是當年我在師範學院，還在上新課程的道德與健康科教材教法，結果外面小學已經在推行九年一貫，已經改成「健康與體育」領域。為什麼叫新課程，因為本國課綱修訂自1975年後長達18年至1993年才做修訂，所以才叫「新」。

然後實施不到幾年後的2001就開始逐年推行九年一貫。我是不知道世界上那個國家像我們一樣，不改就十幾年不改，要改就改個你措手不及，連外面的學生都比師資培育大學的未來教師還早上，所以我們出去要怎麼教小孩蛤？？記得當年教授跟我們一起去參加綜合領域研習，我猜連教授也都不知道綜合領域是在幹麻的。

同理，推圖書教師有培育師資嗎？要推雙語國家有算過老師夠嗎？圖書教師推了十幾年，加上校內自行編列經費補助勉強也才三成。剛回台灣時第一個面試的工作就是國教署的打工人，我問為什麼不做圖書教師師資培育，永遠只是叫現場教師去研習？面試官說：因為我們是國教署，那個是師培司負責。哦，我還以為你們都是教育部呢。是說教育大學現在也廢的差不多了，師培司應該滿閒的呴。

第二件是我剛去日本時，有一天有台灣留學生團體邀了一些人和日本電視節目AD去吃飯，原因是他們想拍一段介紹台灣教科書的節目。我想說唉唷那不就是我的專長嗎？我可是剛歷經全國十幾場教甄洗禮下的敗將。結果他們拿出了低年級的生活課本，日本人說因為台灣人很守法，在捷運裡都會排隊，所以推論應該是課本教得好？？？（黑人問號？？？）台灣人愛排隊不是跟你們日本人學的嗎XD 因為太瞎了我就憤而離席（其實是太邊緣）

以上。留言我會放早期其他課本的照片。

延伸閱讀
[繪本] 魷魚遊戲中的無窮花開了--무궁화꽃이 피었습니다
https://pse.is/3pw9d8
魷魚遊戲幕後花絮
https://pse.is/3pxned

宇恩祝福老師們 教師節快樂！

為了讓孩子們對學習更有興趣，許多老師們越來越多才多藝，雙語、AI、程式無不精通，再加上疫情的緣故，老師們也開發了各種遠端教學的方式，以更多元的方式陪伴孩子探索未來、學習成長。感謝辛苦的教師們，祝福大家教師節快樂！

宇恩也會持續關注教育議題，爭取提升學校各項設施，並保障教職員及學生們的權益，打造安心學習環境。

#謝謝老師 #教師節快樂

大谷翔平實踐！目標達成表（通稱：曼陀羅表）
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大谷翔平是在怎麼樣的家庭環境下、讓他可以有這樣的發展的呢？ 佐々木亨著作『道ひらく、海わたる大谷翔平の素顔』和NHK ETV特集『我が愛しの甲子園』裡敘述的內容，我們幫您快速的整合了!
這次的內容，希望可以為教育孩子提供好的點子^^


00:00 teaser
00:10 開始
00:36 大谷の今年の活躍
02:40 資料紹介
03:05 子供時代
06:40 花巻東孤高時代
10:40 大谷ゴミ拾い映像＃１
11:10 大谷ゴミ拾い映像＃2
12:10 佐々木監督の思想
13:34 大谷プロ野球選手時代（日本）
15:20 二刀流由来
16:10 『急がば回れ』
17:45 大谷プロ野球選手時代（アメリカ）
19:30 まとめ/総括
19:45 総括＃１「父母的專業」
20:10 総括＃2「設定目標」
20:50 総括＃3「場力」
21:28 総括＃4「打破框架」
22:28 総括＃5「看長遠」

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■大谷翔平使用的曼陀羅表
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■如何教孩子日文 （準備中...即將開放免費下載）

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《線上教學高互動超越實體的英文補習班》

昨晚體驗了阿滴 & Michael 老師的「開新線上英文班」
重回學生的生活
在90分鐘的課程中
Michael老師和 Effy 老師安排了許多的教學方法
琳琅滿目絕無冷場
不僅顧及到學校課程的需要
（單字、句型、文法、解題⋯⋯）
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（電影、戲劇、產品設計⋯⋯）
讓孩子自然的習慣口說
讓英文成為生活中的一部分
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1. 完善配套：轉移到線上維持高互動，孩子也更願意開口了！視訊小班制一個一個點名練習，確保每個人都開口說英文
2. 課外新聞英文：呼應 108 課綱素養教育，用新的、有趣的時事教英文閱讀
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5. 老師活潑有趣：從 Michael 和 Effy 老師和孩子的互動，看得出孩子都很喜歡老師的教學，雙向互動也都很棒
6. 阿滴本人每月會親自規劃、舉辦主題講座

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PEGGY 姐姐又來囉
今天要來聊聊大學生的生活
第 2 集一起來看看吧