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諗唔到食乜？想有菜、有肉、有汁，好送飯得來又夠營養均衡，咁就一於學整Sherie呢道雜菜咖喱雞，而且處理洋葱時仲用咗少少竅妙，令到洋葱更有口感，鍾意食洋葱嘅朋友就要學啦！此外，Sherie仲用咗 Metier & toolbar 美思工房易廚樂22CM雙耳煲同28CM易潔煎煮鍋，爆香薯仔、洋葱同雞翼時火候十足又唔黐底，炆咖喱時個煲夠晒深認真好用！仲可以原煲上桌，好方便喎！
#雜菜咖喱雞 #美思工房 #Metiertoolbar #易廚樂 #雞 #蔬菜 #家常菜 #食譜
#江碧蕙
諗唔到食乜？想有菜、有肉、有汁，好送飯得來又夠營養均衡，咁就一於學整Sherie呢道雜菜咖喱雞，而且處理洋葱時仲用咗少少竅妙，令到洋葱更有口感，鍾意食洋葱嘅朋友就要學啦！此外，Sherie仲用咗 Metier & toolbar 美思工房易廚樂22CM雙耳煲同28CM易潔煎煮鍋，爆香薯仔、洋葱同雞翼時火候十足又唔黐底，炆咖喱時個煲夠晒深認真好用！仲可以原煲上桌，好方便喎！
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#江碧蕙
#Bella媽食譜
#小朋友椰香咖喱飯
終於整咖喱比Bella食喇！🤗
可能有媽媽會問：吓，比咖喱佢食？！食得嘅咩？🤔其實今次係用一歲咖喱磚黎做，口味我都試過，一啲都唔辣嘅，屬於有咖喱香嘅汁，唔會好濃味，不過一歲食我就真係唔建議喇，我覺得起碼兩歲半以上啦，所以若你哋小朋友同Bella差不多年紀，間唔中食下無妨，尤其是佢哋無咩胃口嘅時候，用黎餸飯真係非常開胃的。
《小朋友開胃食譜：椰香雜菜雞肉咖喱飯》
食譜：https://bit.ly/2kBzFfU
#幼兒咖喱飯 #椰香雜菜咖喱雞
居港的印度人作為佔香港人口5%的龐大族群，但對於印度人或印度人廚房，仍然有不少刻板印象，例如：他們每餐一定都吃咖喱，廚房一定彌漫紛雜的咖喱香味並髒亂……
足本訪問： https://bit.ly/3vhUA66
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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八十年代由一架木頭車做起的麥記美食，千禧年進駐北角小舖，由咖喱魚蛋賣到街知巷聞的生煎包、鍋貼，其中鮮肉鍋貼，皮脆肉嫩，咬下時溢出鮮甜肉汁，嚐得一口停不了，加上價錢平，十元三隻。原來這隻價值3元3角的鮮鍋貼，工序繁複，就算外行人跟足秘方，也製作不來。「做鍋貼行內人叫燙皮，用熱水加粉搓不經發酵，加生麵令筋性增加，將麵糰切成長條，再切成大小勻稱的小麵糰，然後就壓成圓形餅狀，揉圓按扁，就可以製作出厚薄適中的餃子皮。最後把已拌勻的新鮮豬肉餡料，放入餃子皮內，包好就可以生煎。」麥記少東Jack說。
麥記美食
地址：北角堡壘街 21-23號美嘉洋樓地下
電話：2887 7851
營業時間：星期二至六 11am-10pm，星期日 11am-8pm
足本訪問： https://bit.ly/2OP7oRR
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
節瓜辣煮排骨
https://bit.ly/3riOBwh
材料：
節瓜1條
甘筍半條
草菇乾30克
排骨250克
乾葱2粒
蒜頭2瓣
醃料：
糖少許
鹽少許
粟粉1茶匙
生抽1茶匙
老抽1/2茶匙
調味：
魚露2茶匙
辣椒醬1湯匙
糖少許
老抽1茶匙
粟粉水少許
花椒油1茶匙
炸魷魚鬚
https://bit.ly/36FXvfk
材料：
魷魚頭200克
雜錦香草1茶匙
咖喱粉1茶匙
炸粉1碗
冰水適量
油少許
鹽1茶匙
雜錦香草1茶匙
荷蘭豆炒雙腸
https://bit.ly/3cAfS9t
材料：
荷蘭豆100克
葱1條
辣椒1條
乾葱1粒
蒜頭1瓣
膶腸1條
臘腸1條
紹酒少許
鮑汁 1茶匙
糖少許
粟粉水少許
梨乾海底椰紅蘿蔔湯
https://bit.ly/2YEMS8j
材料：
梨亁3片
紅蘿蔔1條
海底椰30克
蜜棗2粒
南北杏20克
枇杷葉35克
排骨400克
水2.2公升
鹽少許
雪耳1個
足本食譜： https://bit.ly/39GCX8n
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