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【#藝文展演】#一間雜貨店 #陳列著最懷念的鄉愁
「你吃過東南亞食物嗎?」
「你逛過東南亞的雜貨店嗎?」
在新港的街道上，存在著東南亞的雜貨店，您是否曾走進去過？
如果沒有，新港文化館‧25 號倉庫，帶您逛四個國家的雜貨店文化。
當您走進文化館，淡淡的稻草味，眼前的四間小房子，來自越南、菲律賓、印尼、柬埔寨，由四個國家的新住民媽媽自己規劃、設計、陳列，看到別的國家佈置太豐富，都還會回家將私藏的物件繼續搬來擺設，雜貨店每個物件，都是她們母國的日常生活，展現她們的自信與對家鄉的思念。
我們現場也有販售東南亞的紀念品與零食哦~
【#擁抱新樂園 #東南亞常民文化特展】
🔴展覽期間：即日起至2020年7月4日（週一及國定假日休館）
週二～週日10:00～12:00、14:00～17:00
（學校團體預約參觀不在此限）
🔴展覽地點：新港文化館‧25號倉庫（新港鄉登雲路111巷2號）
🔴洽詢電話：團體參觀導覽預約05-3745074
#你最喜歡吃東南亞哪些美食呢?
#印尼泡麵 #越南河粉 #月亮沙餅 #涼拌菜
#小小導覽員 #親自為您導覽介紹
文字轉發自 新港文教基金會
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請用片右下角調4K睇片。
報導與本影片無關, 純粹作參考:
https://youtu.be/Ix19NXtdoUw
HK01
40蚊兩罐歐洲鵝肝醬、10蚊三個大杯麵、4蚊一枝日本有氣果汁……以廉價購入高質食品不是夢－－只要你不介意它們剛剛過了期。近年不時發生大批過期食物被棄置街頭、市民聞風「搶救」事件，四名大學生去年底創立了過期食物超市，並定期進行「盲測」確保食物質素，吸引了不少中產客光顧，開業四個月已拯救了約1.2萬件「新鮮」過期食品。他們認為不斷有食物遭棄置，主要原因是商戶「估錯數」，入貨過多，最終擺過期。
過了「此日前前最佳」的食品，是否能夠入口？人稱「野人」的環保人士莫皓光，試食數款過期食物，實測「過期味道」好壞參半，他指過期近一年的餅乾已變味，但過期3個月內的杯麵、日本零食、汽水都沒有異樣，「唔覺得有問題，仲食得！」
過期食品唔係低劣食物，其實係型格嘅事，幫埋幫社會同促進環保！
韓駿謙（Terence）－Green Price 綠惜超級市場 創辦人
約700箱剛過最佳食用日期的日版卡樂B薯條，本月初被棄置於屯門一個垃圾站，大批市民到場將薯條「救走」，有人力撐「食得唔好嘥」，但食物安全問題仍令人擔心。其實，每年有近價值1.2億元的過了「此日期前最佳」（Best Before Date）的食物，被埋在堆填區，農曆新年，更多賀年食品遭棄置。
大學生創過期超市 定期盲測保食物質素
四名大學生有感本港棄置食物問題嚴重，反思如何有效源頭減廢，半年前勝出社企比賽，創立過期食物超市Green Price綠惜超級市場，「拯救」僅過最佳食用日期食物；人棄我取，這家超市主要向食品廠、批發及零售商取貨，貨品由貴價鵝肝醬、日本零食、杯麵及乾果都有，當中有2018年才過期的鵝肝醬以40元兩罐出售，遠比零售價每罐48元便宜，是超市內「最新鮮」的筍貨。
貨品必需過期不逾三個月
創辦人之一港大學生韓駿謙（Terence），希望改變市民對「過期」食物的偏見。他們為確保出售的食物質素，會定期進行「盲測」試食，為保安全及品質，食品必需於過了最佳食用日期3個月內出售。他說：「我哋定期試食，先知道品質變咗幾多，有顧客抱住執平野嘅心態搵我哋！」另一創辦人Ben說：「大部人試食後都會買，但好多人唔了解。」
Terence指出，Green Price的實體店位於工廈內，同層有商戶賣生蠔、紅酒及貴價食材，因此吸引不少中產人士到其店選購，另外有不少環保人士響應珍惜食物的慨念，專程到場光顧。
九龍城算是其中一個雲集老香港味道之處，在此你隔意撞入一間不起眼的食肆、雜貨店、麵包鋪，都可能有超過半世紀的歷史。今集主角方榮記就是一間在五十年代，從九龍城寨街邊擺檔起家的老字號！
但千萬不要誤以為邊爐就是一樣幾十年如一日的飲食文化?其實在半個世紀前，火鍋遠遠沒有今天的如此咁多姿多彩！不少人來方榮記打邊爐，就是想重溫那種老店的簡樸味道?飄香數十載的沙嗲湯底，你試過了嗎？
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