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今日便當菜
❶ 三杯雞屁股/ 紫米飯
❷ 金針花/ 綠花椰/ 玉米筍/ 小菜苗
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雞屁股/ 30元
九層塔、老薑、辣椒/ 自家種
只是現在溫度都居高不下的!!
所以今天拿掉了麻油改用蒜油爆香...
我自己吃的，口味想怎麼改就怎麼改~~
😆😆
處理雞屁股倒是比較耗時
因為是尾端的部份，機器除毛可能不會太乾淨
所以需要瞪大眼，在摸一摸
不然雞毛管硬硬的
吃進去也不知道好不好消化 (喂)
記得把食物置涼以後，再裝盒
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今日便當菜
❶ 鹹酥雞(尾椎)/ 紫米飯/ 櫛瓜/ 秋葵
碧玉筍/ 美姬菇/ 鳳梨炒木耳
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#氣炸雞屁股
溫度180/13分鐘，噴油翻面一次至兩次
處理雞屁股除了挖掉兩顆黃色脂肪之外
雞毛管也是需費時拔除的一個地方!
事前把障礙物剷除，就能開心的享用一餐~ 😆
裹粉我會使用日清炸雞粉+樹薯粉 (一層就好)
氣炸雞屁股還是會炸出很多油的
這中間可以用廚房紙巾稍微吸一下
底下沒墊烘焙紙的，應該就不需要了
( 我是沒時間洗鍋子 🤣 )
記得把食物置涼以後，再裝盒
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【鵝管仔】
有一日，phang phang足歡喜問我：「你敢知影『膠囊』的台語？我今仔有新學著。」我講：「足簡單阿... 鵝管仔。」伊講：「你早就知矣喔？字欲按怎寫？」我就講是「鵝管仔」三字。
phang phang嘛感覺真有道理，以前伊捌看過鵝的毛，毛管內底若空心的，其他講法有：鵝管、鵝毛管、雞毛管、毛管仔。
鴕鳥的毛其實嘛仝款，按呢敢會使叫做鴕管仔？按呢這馬時行的「膠囊旅館」應該就是「鵝管仔旅社」～
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有一天，phang phang很開心問我：「你知道『膠囊』的台語嗎？我今天新學到的。」我說：「很簡單阿... 鵝管仔。」她說：「你早就知道了喔？字要怎麼寫？」我就說是「鵝管仔」三字。
phang phang也覺得很有道理，以前她曾看過鵝的羽毛，毛管內部好像中空的，其他說法有：鵝管、鵝毛管、雞毛管、毛管仔。
鴕鳥的毛其實也一樣，這樣可以叫做鴕管仔嗎？這樣現在流行的「膠囊旅館」應該就是「鵝管仔旅社」～
《了不起的硬核媽媽》｜◎ 格十三
✨本集重點✨
❶ 什麼是硬核媽媽？ --- 00:28
❷ 家長群組，人類進步的階梯 --- 01:50
❸ 每天做一個求生欲滿滿的媽媽 --- 05:38
▘世上的媽媽分兩類
▘功課，動搖一家親子關係根本的大事
❹ 道理我都懂，卻還是當不好一個媽？ --- 09:23
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🔥🔥🔥地方媽媽站出來🔥🔥🔥
「#大哥的大哥」格十三，江湖再現！
▌ 了不起的中年婦女，身處一地雞毛，
也能輕鬆拾起做成雞毛撢子。
她們早已認清了生活真相，卻依舊熱愛生活。
◆◆◆◆◆◆
◤做個媽多了不起？
你一天有二十五個小時。你是鬧鐘、司機、家政婦兼家庭教師。雲配偶遠在天邊，你白眼著輕笑轉身，繼續雌雄同體，叱吒人間。
儘管常陷入「道理我都懂，卻還是當不好一個媽」的深深失落，但偉大的母性本能驅使我們，舉起拖鞋，連蟑螂都敢殺，當了媽什麼也不怕！
我們也想低調，但實力不允許啊。
◤地方媽媽求生神咒：
「老公我選的，孩子我生的，睡一覺起來都新的！」
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#瓶說書32｜#了不起的硬核媽媽
香港今日社論2021年02月23日(100蚊花旦頭)
https://youtu.be/sLbiferLczU
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明報社評
國務院港澳辦主任夏寶龍講述「愛國者治港」原則，提出要完善相關制度，特別是有關香港選舉方面的制度，不容少數「反中亂港」分子進入特區政權機關。香港經歷了反修例風暴，中央要將「愛國者治港」制度化，夏寶龍談的是大方向大原則，港人只知中央將主導這場「大手術」，整個政治遊戲規則將會重寫。香港是一個多元開放社會，當年鄧小平提出，「港人治港」以愛國者為主體，為包容不同政治成分和觀點留下了空間，現在中央的說法，不再有「主體」這一表述，夏寶龍強調「愛國者治港」絕不是要搞「清一色」，未來這個「混一色」制度，如何保障香港社會多元開放，不會出現「一放就亂、一亂就收、一收就死」的情况，需要小心處理。
蘋果頭條
今日是陳彥霖逝世第17個月，警方在尚德邨停車場對出十字路口嚴陣以待。晚上7時許，示威常客64歲王婆婆王鳳瑤，帶同黃色小雨傘、一束白花以及寫有「真相：節錄≠全部」的標語，自行來到尚十叫喊口號，其後被警員截查。其後，警方指王婆婆行為引致群眾鼓噪，將她以涉嫌在公眾地方行為不檢拘捕，帶至將軍澳警署扣留調查，案件正由將軍澳警區刑事調查隊第三隊跟進。
東方正論
本來無一物，何處惹塵埃。紛紛擾攘，疫苗爭議，無論外界怎樣質疑，最終都是塵埃落定，拍板採用科興疫苗，首批上周運抵本港，特首林鄭月娥與多名問責官員昨日在銅鑼灣中央圖書館接種疫苗，被指做騷，能否鼓動市民去打針，實屬疑問，反而更加勾起記憶，就是這一堆廢官抗疫不力，令香港人雞毛鴨血，連打疫苗也不能「安心」！
星島社論
全國政協副主席、國務院港澳辦主任夏寶龍昨天出席一個研討會時發表講話，表示堅持「愛國者治港」，是在香港特別行政區實行「港人治港」的最低標準。他為「愛國者」定出三個標準，明言「港獨」、「攬炒派」不在愛國者之列，又指出落實「愛國者治港」原則需要多措並舉，其中最最急逼的是要完善相關制度，「特別是要抓緊完善有關選舉制度，確保香港管治權牢牢掌握在愛國愛港者手中」，而選舉制度是香港特別行政區政治制度和政治體制的重要組成部分，完善有關選舉制度必須在中央的主導下進行。他強調，重要崗位在任何情況下都不能讓反中亂港分子佔據。
經濟社評
新冠疫情曠日持久，挫損經濟筋骨，推高本地失業率急升，創近17年新高。明天出爐的財政預算案，料將向失業大軍發放長年期貸款，以解燃眉之急。參考日本的經驗，相類計劃的申請人數極多，庫房開支龐大，當局必須審慎籌謀，避免重蹈去年覆轍，補助疫市大賺的超市，藉制定完善機制，優先精準支援最重傷行業，諸如航空旅遊的從業員，以求減少濫用，助他們撑到疫苗計劃奏效，社會慢慢復常，重新職場再出發。
中國政府首次提出了“需求側改革”。現在中國內部外部環境都非常嚴峻的情況下，提這個需求側改革並不是好事。它表示中國政府會加快計劃經濟和管控經濟的建設。需求側的改革最終未必能提振消費，反而會引發金融資產價格的泡沫。龐氏經濟的國家，所有的改革最後的結局都是一地雞毛。
#中國經濟 #需求側 #內循環
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